کتلت مرغ وهویج فیله ی مرغ 2 عدد هویج رنده شده 2 عدد🥕 پیاز خرد شده 2 عدد🧅 کره یا روغن 2 ق س🧈 نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم🧂 تخم مرغ 1 عدد🥚 برگ جعفری خرد شده کمی جو پرک پودر شده 4 الی 5 ق غ پودر سوخاری 3 ق غ روغن برای سرخ کردن 🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮 فیله های مرغ را ریز خرد کنید، کره🧈 یا روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید ابتدا پیاز 🧅خرد شده را کمی تفت دهید تا کمی سبک شوند بعد هویج🥕 رنده شده را اضافه کنید و دوباره تفت دهید. سپس به مرغ خرد شده اضافه کنید، برگ جعفری خرد شده، تخم مرغ🥚، نمک🧂 و فلفل سیاه را هم اضافه و مخلوط کنید و با دست ورز دهید برای انسجام بیشتر چند قاشق پودر سوخاری اضافه کنید و کاملا همه ی مواد را با هم ورز دهید. سپس گلوله هایی از مواد را برداشته و با دست شکل دهید، آنها را در جوی پرک پودر شده بغلتانید و در روغن داغ سرخ کنید. کتلت ها را روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی شان گرفته شود سپس سرو کنید. #کتلت #کتلت_مرغ_و_هویج 🍔 @e_ashpazi 🍔

سـ🌸ـلام روزتون پراز آرامش🌸🍃 الهی امروز چشماتون پراز برق شـادی باشه الهی خیر و برکت تو🌸🍃 زندگیتون چند برابر بشه وآسمون دلتون آفتابی ولبتون خندان باشه🌸🍃 روزتون پراز موفقیت 🌸🍃 🍔 @e_ashpazi 🍔

صبحونه جذاب نان لواش تخم مرغ🥚 فلفل دلمه🫑 جعفری خردشده نمک🧂 فلفل سیاه،پاپریکا،اویشن،زردچوبه سوسیس پنیر پیتزا #صبحانه 🍔 @e_ashpazi 🍔

خانه داری ترفند سه سوته باقالی😉👇 #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

ترفندآشپزی #بلانچ_نخودفرنگی نخودفرنگی🫛 آبجوش ونمک🧂 یخ🧊 مراحل بلانچ کردن روش ساده ای است برای اینکه طعم، رنگ، مزه و طراوت سبزیجات را حفظ شود برای این روش، مقداری آب در قابلمه ای ریخته و به آن نمک اضافه کنید طوری که آب مزه دار شود (ميتونيد نمك نريزيد) سپس قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا زمانی که آب جوش آید. در این فاصله کاسه ای را با یخ پر کنید و آب سرد روی آن بریزید تا روی یخ ها را بپوشاند. سبزیجات را به آب جوش اضافه کرده و به مدت 3 الی 15 دقیقه بجوشانید (سبزی ها را بسته به نوعی که دارند به مدت زمان معینی در آبجوش می جوشانند تا علاوه بر خاصیت، تردی و مزه خود را هم حفظ کنند… براي نخود فرنگي 15 دقيقه تايم کافیه). سپس در آبکش ریخته و بلافاصله درون آب یخ بریزید. پس از سرد شدن، دوباره در آبکش ریخته و آن را در کیسه فریزر قرار داده و فریز کنید. من برای #قارچ هم همینکارومیکنم البته زمان کمتری میجوشونم.پنج شش دقیقه نوش جان ♥️ #ترفند_آشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

دسر مثلثی خوشمزه پنیر خامه ای کره🧈 شکر🍚 وانیل کرنبری یا کشمش بیسکوییت پتی بور شیر🥛 شکلات تخته ای 🍫 روغن مایع #دسر 🍔 @e_ashpazi 🍔

خورشت کدو گوجه ابتدا به ازای هر نفر یک یا دو عدد کدو🥒 رو تمیز شسته پوست کنده و از طول دو یا سه برش بدید و کمی نمک🧂 بزنید و تو ماهی تابه با کمی روغن سرخ کنید (چون کدو هنگام سرخ شدن خیلی کم روغن میبره) سپس گوجه ها🍅 رو هم نمک🧂 زده ورقه ورقه کرده یا درسته سرخ کنید و کنار بزارید. تو ماهی تابه ی دیگه یک عدد پیاز🧅 متوسط رو ریز خرد کرده و با مقداری روغن سرخ کنید سپس قطعه های مرغ یا گوشت قرمز رو تو پیازها با کمی زردچوبه ، نمک🧂 و فلفل سیاه و یک یا دو قاشق رب🥫 گوجه فرنگی تفت بدید بعد مقداری آب جوش اضافه کنید و بزارید قطعه های مرغ پخته بشن در اواخر پخت ، کدوها و گوجه های سرخ شده رو کنار مرغها بچینید ، دو تا سه قاشق آبلیمو🍋 یا آب غوره و نصف استکان زعفران دم شده هم اضافه کنید و ده دقیقه ای اجازه بدید تا خورش جابیفته. #خورشت #خورشت_کدو_گوجه 🍔 @e_ashpazi 🍔

ترفند خانه داری برای نرم و خوش بو کردن لباس ‌ها، یک چهارم پیمانه سرکه را جایگزین ماده نرم کننده شیمیایی کنید. #ترفند_خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

کیک مدرسه ای😍😋 مواد لازم: تخم مرغ متوسط 🥚۲ عدد آرد 🥡۱۴۰ گرم شکر 🍚۱۱۰ گرم شیر 🥛۷۵ گرم روغن مایع ۷۵ گرم بکینگ پودر🥄 1/2 tsp یا همون قاشق کوچولو خونتون ولی سرش پر نباشه. وانیل ۱ ق چ پودر کاکائو ۱ ق غ 🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮 تخم مرغ🥚 و شکر🍚 و وانیل ده دقیقه با دور تند بزنید. شیر 🥛و روغن اضافه کنید فقط در حد ۳۰ ثانیه با دور کند بزنید. آرد 🥡و بکینگ پودر ۳ مرتبه الک کنید و به مواد اضافه کنید و در حد مخلوط شدن فقط مواد هم بزنید. مواد به دو قسمت تقسیم کنید. یک قسمت ساده و یک قسمت پودر کاکائو بزنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. داخل قالب های مافین یا کپسول های کاپ کیک یا حتی لیوان کاغذی ها بریزید . دمای فر گازی ۱۷۵ درجه مدت پخت ۳۰ تا ۴۵(تا زمانی که طلایی بشه) دمای فر برقی ۱۶۵ ❌️البته که دمای پخت فرهاتون باید بلد باشین. میتونید کامل ساده درست کنید. برای تزئین من از شکلات آب شده و پودر نارگیل و پسته و گردو استفاده کردم. #کیک 🍔 @e_ashpazi 🍔

تزیین الویه آموزش آشپزی #تزیین #تزین_الویه 🍔 @e_ashpazi 🍔

سالاد سیب زمینی کریسپی😍😋 مواد لازم: سیب زمینی کوچیک🥔 ۷ الی ۸ عدد ویا ۲ عدد سیبزمینی بزرگ نمک🧂، فلفل سیاه و یا پول بیبر روغن زیتون ۲ ق غ خ پیاز بنفش🧅 ۱ عدد خیار🥒 ۱ الی ۲ عدد فلفل دلمه رنگی🫑 نصف ۱ عدد شوید خرد شده🌿 ۱ مشت پیازچه خرد شده ۱ مشت ماست ۱ لیوان سس مایونز ۱ ق غ خ سس خردل ۱ ق م خ آب نصف ۱ عدد لیموی تازه 🍋 ۳ حبه سیر رنده شده🧄 #سالاد #سالاد_سیب_زمینی 🍔 @e_ashpazi 🍔

ترشی باقالی مجلسی باقالی نمک🧂 گلپر شکر🍚 سرکه #ترشی_باقالی 🍔 @e_ashpazi 🍔

🌸سـلام صبحتون بخیر 🕊امروزتان شیرین وپراز موفقیت 🌸 ان شاءالله 🕊لبخنـد رو لباتون 🌸بركت تو كارهاتون باشه 🕊وآسمان زندگیتون 🌸سرشار بشه از زیبایی وصداقت 🕊 و نگاه خـدا♡ 🌸شامل حالتـون باشـه 🍔 @e_ashpazi 🍔

صبحانه با نان تست نان تست🍞 تخم مرغ🥚 شیر🥛 نمک،فلفل سیاه آویشن پیاز🧅 گوجه فرنگی🍅 پنیر موزارلا پیرونی #صبحانه #صبحانه‌_با_نان_تُست 🍔 @e_ashpazi 🍔

ترفند خانه داری شستن ملافه👇 براي اينكه ملافه هاي شما تميز شسته شود و در ضمن به تار و پود پارچه آسيب نرسد ، از مواد پاك كننده استفاده نكنيد.بلكه به جاي اين كار ملافه ها را داخل ماشين لباسشويي بريزيد . و مقداري پودر صابون و يا تكه اي صابون رنده شده را به آن اضافه كنيد . بعد از 15 دقيقه شستن، مي بينيد كه ملافه ها بسيار تميز شده اند بدون اينكه لكه اي داشته باشند #ترفند_خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

ترفندآشپزی برای از بین بردن بوی بد ماهی، می تونید اون رو توی شیر بذارید ! شیر بوی بد ماهی رو میگیره و خوش طعمش میکنه ! #ترفند_آشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

پای سیب😋 کره🧈 سیب🍏🍎 شکرقهوه ای دارچین خمیر هزارلا #پای_سیب 🍔 @e_ashpazi 🍔

مرغ مجلسی پیاز🧅 و مرغ رو همون اول بذارید در بسته ده پونزده دقیقه تفت بخورن هم طعم مرغ و پیاز به خورد هم میرن و هم مرغ آب میندازه بعدش ادویه و هویج 🥕رو اضافه میکنم و باز در تابه رو میبندم و هر از گاهی مرغ رو زیر و رو میکنم تا زمانی که اب مرغ کشیده شه اونوقت بهش روغن میزنم و یه قاشق سر پر رب🥫 اضافه میکنم رنگ رب که تغییر کرد یه لیوان آب میریزم و دوباره در تابه رو میبندم تا زمانی که مرغ خوب مغز پخت بشه حدودا چهل دقیقه ای زمان میبره اما طعمش بهشتیه نکته خیلی مهم: از اول پخت تا آخر پخت شعله کم و ملایم باشه #مرغ_مجلسی 🍔 @e_ashpazi 🍔

خانه داری اگر تکه شمع داغي روي فرش افتاده ، يک برگ کاغذ خشک کن يا کاغذ قهوه اي برداريد و روي سطح سوخته يا شمع بگذاريد . اتو را داغ کنيد . و روي محل مورد نظر قرار دهيد تا شمع جذب کاغذ شود . #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

ژله طالبی مخصوص تابستان 😋👇 طالبی🍈 بستنی وانیلی🍨 عسل🍯 ژلاتین ژله طالبی #ژله_بستنی_طالبی 🍔 @e_ashpazi 🍔

تزیین کتلت آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_کتلت 🍔 @e_ashpazi 🍔

خوراک ماش مواد لازم: ماش يك پيمانه سيب زميني🥔 ٢عدد متوسط آب دوليوان پياز🧅 يك عدد بزرگ #خوراک_ماش 🍔 @e_ashpazi 🍔

سالاد کلم فوق خفن مواد لازم: کلم سفید ترشی کلم جعفری🍀 2 عدد هویج🥕 کلم بروکلی🥦 لیمو🍋 روغن زیتون🍾 سس انار یا رب رقیق انار #سالاد #سالاد_کلم 🍔 @e_ashpazi 🍔

🌷💗چهارشنبه تون عالی 🌸✨الهی زندگیتون 🌷💗بی گره بافته بشه 🌸✨نقش آرامش 🌷💗طرح شادی 🌸✨درقالب خوشبختی 🌷💗به صدهـزار رنگ 🌸✨خوشگلتـر از 🌷💗گلهـای باغچـه 🌸✨صبحتون تون شاد 🌷💗و سرشار از زیبـایی‌ 🍔 @e_ashpazi 🍔

صبحانه چرب و چیلی و راحت تخم مرغ ۲ عدد🥚 خامه صبحانه ۱/۲ پیمانه پنیر ۲ قاشق غذاخوری نمک ،فلفل پیازچه دمای فر ۲۰۰ درجه ⭐️۸-۱۰ دقیقه #صبحانه 🍔 @e_ashpazi 🍔