#خوراک گوشت و قارچ کوهی اینم از خوراک گوشت و قارچ کوهی گوشت و قارچ را با پیاز تف دادم بعد زرچوبه و آب جوش ریختم و گذاشتم پخت اندازه یه استکان که آب داشت زیرش را خاموش کردم بعد سیر را سرخ کردم همراه زردچوبه و ترخون خشک و سریت(پیاز کوهه) بعد بهش کشک اضاف کردم و ریختم داخل گوشت و قارچ خیلی خوشمزه بود جاتون خالی @gazaaa🍎🍎🍎

رولت خرما

رولت خرما مناسب این فصل درستش کن که واقعااا خوشمزس ولذت ببر از خوردنش 👌👍 موادلازم 👌👍❤️ ۳۰۰ گرم خرما ۲بیسکوییت پتی بور ساده.... یک بسته کره.... 50 گرم ۱ ق چ پودر دارچین ۱ ق چ پودر هل کنجد..پودر نارگیل..گردو..خلال بادام..خلال پسته به دلخواه من اینبار نریختم 👍خرما ها را پوست کنده و هسته هایشان را جدا میکنیم.کف تابه رو 50 گرم کره ریخته ، خرماها رو اضافه میکنیم، کمی حرارت میدهیم تا نرم شوند و بعد با پشت قاشق خوب هم زده و له میکنیم تا یکدست شوند.👌 ⬅️ بیسکویت ها رو که پودر کردیم به خرما که کاملاا نرم شده اضافه میکنیم .اجازه میدهیم هر دو از داغی بیافتند تا بتوانیم به راحتی با دست کار کنیم... ⬅️ کف یک سینی به حالت مستطیل نایلون فریزر یا فویل انداخته روشو کمی چرب کرده و خرما ها را روی آن کاملا پهن میکنیم.👌 🛑اگرخرماها چسپنده بود کمی دست روچرب میکنیم.👌 بعد روی آرد روغن که درست کردیم میریزیم سطحش را با دست صاف میکنیم، پودر نارگیل میریزیم و به کمک پلاستیک یا فویل به آرامی رول میکنیم.👌 اگه دوست داشتین میتونید روی آرد روغن . خلال بادام وخلال پسته یا گردو هم بریزید عالی میشه بعد👇👇 آروم و به کمک نایلون رول میکنیم رولت رو برای یکی دو ساعت در یخچال قرار میدهیم بعد در اندازه های مساوی برش میزنیم و به دلخواه تزیین میکنیم خیلی خوشمزس وبرای این روزا حسابی می‌چسبه برای آرد روغن یک ونیم ملاقه آرد رو کمی تفت داده وبعد روغن مایع ودارچین وپودر هل درصورت تمایل اضافه میکنیم وبعد میزاریم کنار روغن در حدی میریزیم که آرد به راحتی توش هم بخوره ولی زیاد نریزین چون وقتی بریزین رو خرما موقع رول کردن مشکل میشه رولش کنید @gazaaa🍎🍎🍎

# بستنی برای تهیه بستنی🍨🍦 نیاز داریم به شیر ۴ کیلو زرده تخم مرغ ۸ عدد یا ۱۲ عدد روغن روغن زرد گاوی یا سرشیر محلی ۱۰۰ گرم هل یک قاشق غذاخوری زعفران نصف قاشق مرباخوری عسل ۸۰۰ تا یک کیلو گرم به ازای هر کیلو شیر دو تا سه تا زرده تخم مرغ و ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم عسل داریم ابتدا شیر به همراه روغن را روی گاز گذاشته تا داغ شود زرده با عسل مخلوط کرده و زعفران و هل هم اضافه میکنیم حدود ۷ دقیقه هم میزنیم تا کرم رنگ بشه بعد شیر گرم کردیم قاشق قاشق به زرده ها اضافه میکنیم تا زرده ها بریده بریده نشه نصف کمتر قاشق غذاخوری ثعلب با یک قاشق غذاخوری شکر مخلوط میکنیم و به شیر گرم اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا گلوله گلوله نشه می تونیم کمتر کنیم یا حذف بشه زرده ها رو کم کم به شیر اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم شیر و زرده ها که قاطی شد روی شعله گاز حدود ۷ تا ۱۰ دقیقه روی گاز هم میزنیم شیر نباید جوش بیاد و اصلا نجوشه زرده پخته بشه میشه بعد تو فریزر قرار میدیم یه کم یخ زد از فریزر بیرون میاریم و با همزن برقی یا با دست مرتب هم میزنیم تا یخش از بین بره دوباره هر دو سه ساعت ی بستگی به فریزر داره از فریزر بیرون میاریم و دوباره هم می زنیم حدود ۵ مرحله این کار رو انجام میدیم من خودم آخرین مرحله ریختن توی مخلوط کن یا غذاساز که خوب مخلوط بشه در آخرین مرحله پسته اضافه میکنیم نوش جااانتون این مقدار ۶ کیلو بستنی میده @gazaaa🍎🍎🍎

# حلوا خیلی ساده آرد با شعله متوسط بو دادم بعد الک کردم ..دولیوان شکرو دو لیوان آب و گذاشتم رو شعله اجاق نذاشتم جوش بیاد ک حلوا رو سفت نکنه ...بعد کره با آرد ی مقدار تفت دادم . بعد شکر آب شده و زعفران ریختم داخلش .. برا تزئینش هم از گردو استفاده کردم🌺🌺🌺🌺🌺🌺 ارسالی از کاربر یکتا از گروه اشپز باشیم🥰👌 @gazaaa🍎🍎🍎

تهیه سرلاک اسلامی مقداری سویق گندم یا سویق برنج و یا ترکیبی از سویق گندم و سویق برنج و سویق سنجد را باهم مخلوط کنید و سپس مقداری شیر طبیعی جوشیده شده که با آب رقیق شده است (شیر رابمدت ۳۰ دقیقه بجوشانید) را به سویق اضافه نموده و بصورت سرلاک درست نموده و به فرزندان دلبند خود بدهید و فرزندان خود را از دست سرلاک‌های وارداتی اسرائیلی نجات دهید و آینده روشن بهمراه سلامتی جسم و روح برای فرزندان و عزیزان خود که نسل محبان و شیعیان ائمه اطهار علیهم‌السلام بعدی این مرز و بوم می‌باشند را بسازید خواص: استحکام استخوان‌ها، رشد قد، چاقی، رویش گوشت، جلوگیری از پوکی استخوان

پخت متفاوت سیرابی به صورت کتلت😉💪 سیرابی گوسفندی ۱عدد گوشت ۱۰۰گرم دنبه ۵۰گرم سیب‌زمینی ۲عدد پیاز ۱عدد وسیر ۱حبه آرد نصف پیمانه تخم مرغ ۱عدد رب گوجه ۱ق م خ نمک فلفل زردچوبه نصف ق چ خ جعفری خشک شده ۱ق م

نرگسی اسفناج یه غذای مقوی سالم 🍳 اسفناج : ۱ کیلو پیاز بزرگ : ۱ عدد گردو خرد شده : ۸ عدد تخم‌ مرغ : ۱-۲ عدد نمک و فلفل و زردچوبه خورشت بدون گوشت 🥰

#آشنائی با نوع و میزان مناسب سبزیجات برای آشپزی #انواع_سبزیجات_هر_غذا #سبزی_قورمه_سبزی سبزیجات لازم برای تهیه قورمه سبزی (برای 5 نفر): تره (250 گرم پاک شده) جعفری (400 گرم پاک شده ) شنبلیله (250 گرم پاک شده) اسفناج 200 گرم پاک شده)(بدلخواه میتواند در لیست اضافه یا حذف شود ) گشنیز (250 گرم پاک شده) (بدلخواه میتواند در لیست اضافه یا حذف شود ) #سبزی_پلو #کوکو #آش سبزیجات لازم برای تهیه سبزی پلو یا کوکو سبزی یا آش های مختلف (برای 5 نفر): تره (200 گرم پاک شده) جعفری (150 گرم پاک شده ) شوید (75 گرم پاک شده ) گشنیز (75 گرم پاک شده) شنبلیله (25 گرم پاک شده) سیر پلویی (50 گرم پاک شده) (بدلخواه میتواند در لیست اضافه یا حذف شود ) #سبزی_آش_رشته سبزیجات لازم برای تهیه آش رشته (برای 5 نفر): تره (250 گرم پاک شده) جعفری (250 گرم پاک شده) اسفناج یا برگ چغندر (300 گرم پاک شده) l #سبزی_کوفته_برنجی سبزیجات لازم برای تهیه کوفته برنجی (برای 5 نفر): تره (100 گرم پاک شده) جعفری (150 گرم پاک شده ) ترخون (50 گرم پاک شده ) (یا 25 گرم خشک شده) مرزه(50 گرم پاک شده) (یا 25 گرم خشک شده) l #سبزی_شله_قلمکار سبزیجات لازم برای تهیه آش شله قلمکار (برای 5 نفر): تره (250 گرم پاک شده) جعفری (300 گرم پاک شده) ترخون (50 گرم پاک شده ) (یا 25 گرم خشک شده) مرزه (50 گرم پاک شده) (یا 25 گرم خشک شده) #سبزی_نرگسی سبزیجات لازم برای تهیه برانی یا نرگسی یا خورشت اسفناج آلو (برای 5 نفر): برگ اسفناج (یک کیلو پاک شده) l #سبزی_خورشت_نعنا سبزیجات لازم برای تهیه خورشت نعناع جعفری (برای 5 نفر): جعفری (400 گرم پاک شده) نعناع (100 گرم #سبزی_خورشت_کرفس سبزیجات لازم برای تهیه خورشت کرفس (برای 5 نفر): جعفری (300 گرم پاک شده) نعناع (75 گرم #سبزی_آبگوشت سبزیجات لازم برای تهیه آبگوشت بز باش (برای 5 نفر): جعفری (300 گرم پاک شده) تره (200 گرم پاک شده) شنبلیله (50 گرم پاک شده) #سبزی_هر_غذا

نام اثر :کباب لوله ایی آملی 😋 مواد گوشتیش همون ترکیب کوبیدست ...بعد از خوب ورز دادن اندازه گردو یه کم بزرگتر برمی داریم وسطشو باز می کنیم گردو و الو می زاریم و می بندیم .. می چینیم تو تابه روش کره میریزم و با شعله کم می زاریم اب بندازه و سرخ بشه ..وقتی به روغن افتاد روش دوباره الو و رب انار رقیق شده می ریزیم و دوباره می زاریم کم کم جا بیوفته .‌.. هر چی از خوش مزگیش بگم کم گفتم 😋😵‍💫😵‍💫 به کسانی که رژیم دارم توصیه نمی شه ارسالی از کاربر فاطمه اعضای گروه اشپز باشیم 🥰👌 @gazaaa🍎🍎🍎

. خورشت کنگر و فصل بهار . @gazaaa🍎🍎🍎

یه خوشمزه ی مقوی داریم😍👌 ✅مواد لازم: شیره انگور: ۲ لیوان کنجد خام: ۲ لیوان بادام زمینی: خام ۲ لیوان یک لیوان شیره انگور رو با ۲ لیوان کنجد روی حرارت ملایم مرتب هم می‌زنیم تا منسجم بشه می‌ذاریم کنار وقتی خنک شد کف دیتمون و مرطوب میکنیم و از مواد برمی‌داریم و تو دست شکل میدیم یک لیوان شیره انگور و با ۲ لیوان بادوم زمینی خرد شده روی حرارت ملایم مرتب هم می‌زنیم تا منسجم بشه باز به همون شکل تو دست شکل میدیم و می‌چینیم تو ظرف این شیرینی مقوی کنار یه چای تازه دم خیلی دلچسبه @gazaaa🍎🍎🍎

شربت سرکنگبین، یک شربت اصیل و خوش طعم ایرانیه که طرفدارای زیادی داره. این شربت رو معمولا به تنهایی با آب میل میکنین که خیلی خوشمزه و خوش عطر هم هست، اما در این مطلب میخوام طرز تهیه  خیار سرکنگبین رو بهتون یاد بدم که خنکی و خوشمزگی سرکنگبین رو چند برابر میکنه… پیشنهاد میکنم حتما این خوردنی محشر رو درست کنین و با نوش جون کردنش حسابی خنک بشین. دو عدد خیار رو نگینی خرد کنید و دو سه قاشق غذاخوری سرکنگبین هم اضافه کنید و عصر تو گرمای تابستون نوش جون کنید و لذت ببرید 😊 حالا بیا خواصشو و بگم بهت😍 دمای بدن را کاهش می‌دهد و باعث رفع عطش و کمک به درمان گرمازدگی جالب است بدانید که اگر دچار سرماخوردگی شدید، نوشیدن یک لیوان از این شربت با خاکشیر به کاهش تب، بهبود گلو درد و تامین انرژی بدن کمک می‌کند. به طور کلی شربت سرکنگبین یک اشتها آور فوق العاده می باشد، اما باید به این نکته اشاره کرد که این شربت میزان کالری بالایی دار، پس به طور غیر مستقیم می توان فهمید که مصرف زیاد این شربت به طور قطع باعث چاقی شما خواهد شد. (البته چاقی مفید ) تصفیه و پاکسازی کبد یکی از خواص دیگر این شربت می باشد که استفاده از آن باعث کاهش تجمع چربی در بدن خواهد شد. این شربت برای کاهش سردردهای طولانی مدت گزینه بسیار خوبی می باشد. کسانی که درد معده دارند مصرف سرکنگبین برای کاهش دردشان معجزه می‌کند. درمان مشکلات گوارشی و نفخ معده درمان کامل بی‌خوابی درمان مشکلات ادراری و کمک به حفظ آب بدن به وسیله شربت سرکنگبین @gazaaa🍎🍎🍎

#آشپزی_اسلامی کلوچه بدون فر ، روغن ، شکر😍 یک عدد تخم مرغ پودرهل یک قاشق چایخوری یک سوم لیوان شیره انگور یاعسل ارده یک سوم لیوان آرد یک لیوان پکین پودر یک قاشق م خ استفاده از پکینگ پودر اختیاریه میتونید استفاده نکنید نوش جان💕 @gazaaa🍎🍎🍎

🍧🍦#بستنی خانگی🍦🍧 🥣مواد لازم : زرده تخم مرغ 4 عدد شیر جوش 1 لیتر #شکرسرخ یا قهوه ای 1لیوان گلاب 2قاشق غذاخوری زعفران 2قاشق غذاخوری پودر ثعلب 1قاشق غذاخوری خامه (سرشیر ) 1لیوان ✅دقت کنید برای داشتن بستنی یک دست و بدون برفک سرعت عمل و جوش بودن شیر و صاف کردن مواد بستنی در هر مرحله کار بسیار مهم است.. برای این کار بهتر است از همزن برقی استفاده کنید👌🏻 🍨¹ ابتدا زرده ها و شکر و زعفران را به مدت 5 دقیقه با همزن میزنیم تا خوب پف کند 🍨² سپس دو قاشق شیر جوش و گلاب را باهم مخلوط کرده و حین هم زدن مواد قاشق قاشق به مخلوط اضافه میکنیم 5 دقیقه دیگر میزنیم 🍨³ سپس شیر و خامه را باهم مخلوط میکنیم در ظرفی جداگانه پودر ثعلب و 1 قاشق شکر را باهم مخلوط کرده و به آرامی به شیر اضافه میکنیم 🍨⁴ سپس ترکیب #تخم_مرغ و #شکر و #گلاب را با گذراندن از صافی به #شیر_جوش و #خامه و پودر #ثعلب افزوده و با دور کند همزن به مدت 10 دقیقه خوب هم میزنیم تا زرده ها به خاطر حرارت شیر نبرد و لخته نشود 🍨⁵ سپس به مدت 10 دقیقه روی شعله ملایم قرار داده و مدام هم میزنیم 🍨⁶ مایع بستنی را درون فریزر قرار داده و هر 40 دقیقه بیزون آورده و هم میزنیم 3بار این کار را تکرار کنید 🍨⁷ حالا حدود 2 ساعت بستنی را با در بسته درون فریزر استراحت دهید بستنی شما آمده است..😋✅ درصورت دلخواه با مغزهای گردو و پسته و بادام میل کنید🍃😍 نوش جان @gazaaa🍎🍎🍎

#كوكو سيب زميني شكم پر سيب زميني ها رو پختم و گذاشتم خنك شده با له كن له شون كردم دو تا تخم مرغ نمك فلفل زردچوبه پاپريكا زنجبيل وكمي پودر سير و كمي جعفري خورد شده به سيب زميني هاي له شده اضافه و مخلوط كردم براي مواد ميانيش پياز خلالي سرخ شده و روغن گرفته شده زرشك و كمي گردو خورد شده مخلوط وسط كوكو از مواد مياني يك قاشق ريختم و تو روغن با شعله كم سرخ كردم و بعد از سرخ شدن روي دستمال اشپزخونه گذاشتم روغنش گرفته شده و با گوجه سرو كردم به همين مواد ميتونيد مرغ پخته ريش شده هم اضافه کنید @gazaaa🍎🍎🍎

خورشت کدو یه غذای گیاهی و خوشمزه که فوری هم حاضره😋 کدو خورشتی سه عدد گوجه چهار عدد پیاز یک عدد رب گوجه یک قاشق غذاخوری سیر دو‌حیه آبغوره چهار قاشق غذاخوری ادویه شامل: نمک و فلفلو زردچوبه کدو هارو کمی سرخ کنید پیاز رنده شده رو تفت بدین و سیر و ادویه هارو هم اضافه کنید و بعد کمی تفت دادن رب رو اضافه کنید خامی رب که گرفته شد پور گوجه رو اضافه کنید و تفت بدین تا اب گوجه کشیده بشه کدوهارو همراه آبغوره اضافه کنید و زمان بدین تا کامل جا بیفته. ‌ خورشت بدون گوشت👆

#آشپزی_اسلامی کوکو تره 🌱 🥣مواد لازم : تره نیم کیلو پیاز متوسط ۱ عدد تخم مرغ ۵_۶ عدد نمک طبیعی فلفل و زردچوبه به اندازه لازم روغن ارده کنجد 🥢طرز تهیه : تره و پیاز را خرد کرده و نمک و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید. بعد تخم مرغ ها را شکسته به مواد اضافه نمایید و تمام مواد را خوب هم بزنید تا کاملا باهم مخلوط شوند. سپس مخلوط را در تابه بریزید و دو طرف را سرخ کنید. ✅ تره باعث قطع خونریزی می شود لذا مصرف این کوکو به افرادی که دچار بواسیر خونریزی دهنده یا خونریزی سایر نقاط بدن هستند توصیه می گردد. نوش جان 🥰💚

#آشپزی_اسلامی #فرزندآوری 🔥🫕 معجون تقویت کننده اسپرم بجای هویج از زردك استفاده کنید.

#آشپزی_اسلامی #آش_لپه🍲 🥣مواد لازم برای پنج نفر: لپه نصف پیمانه گوشت چرخ کرده 1 پیمانه خرده برنج نصف پیمانه عدس نصف پیمانه سبزی آش 1 کیلوگرم نعناع و جعفری 200 گرم روغن زیتون به میزان لازم آب به میزان لازم نمک طبیعی و زردچوبه به میزان لازم 🥢طرز تهیه: لپه ی خیس کرده را یک ساعت بپزید، گوشت چرخ کرده را نیز به مدت نیم ساعت با آب و زردچوبه و برنج جداگانه پخته، پس از پخته شدن، لپه، عدس و سبزیها را به آن اضافه کنید و به مدت 45 دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید، باید مراقب باشید که ته نگیرد و با فاصله ای نه چندان زیاد آنها را به هم بزنید پس از آماده شدن با روغن زیتون نوش جان شود🥰💚

#آشپزی_اسلامی 🍪شیرینی رژیمی 🥣مواد لازم: ۱۵۰ گرم آرد ۱ لیوان ارده نصف لیوان شیره انگور 🧉طرز تهیه: 🍩یک‌ لیوان آرد رو با یک لیوان ارده و نصف لیوان شیره انگور خوب مخلوط می‌کنیم، به اندازه یک گردو از خمیر بر می‌داریم و گرد می‌کنیم و با فاصله در سینی فر می‌چینیم و روی آن‌ها را مغزیجاتی مثل گردو یا مغز بادام میزاریم. 🍩داخل فر که از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 10 دقیقه میزاریم تا بپزه نوش جان😍💕 @gazaaa🍎🍎🍎

کیک توت قرمز آرد گندم کامل یک لیوان تخم مرغ ۳ عدد بکینگ پودر یه قاشق چای خوری وانیل نصف قاشق چای خوری شیره ی انگور یه استکان کره حیوانی نصف لیوان آب شده مربای توت قرمز یه لیوان ارسالی از خانم مژدهی اعضای گروه اشپز باشیم 🥰 @gazaaa🍎🍎🍎

إِنَّا لِلَّهِ وَإِنَّا إِلَیْهِ رَاجِعُونَ ⚫️ شهادت خادم الرضا تسلیت باد 🏴 شهادت آیت الله سید ابراهیم #رئیسی، هشتمین رئیس جمهور ایران و همراهان انقلابی ایشان را به ملت شریف ایران تسلیت عرض می نماییم. @gazaaa🍎🍎🍎

#لوبیا پلو روش من تو پخت لوبیا پلو گوشت چرخ کرده و پیاز خرد شده و زردچوبه و لوبیا سبز و مقداری آب به همراه ادویه جات گرمیانه مخلوط پودر هل سبز و هل باد و دارچین و زنجبیل و قولنجان چهارزیره مخلوط پودر زیره سیاه و زیره سبز و تخم گشنیز و زنیان و رازیانه و.. ارسالی از خانم صفیه سادات اعضای گروه اشپز باشیم 🥰