🏵 با مزایای #نان_خمیرترش آشنا شوید 🏵 #نان_خمیرترش، نانی است که از طریق #تخمیر خمیر تهیه می شود. تخمیر به عنوان “#تجزیه شیمیایی یک ماده توسط باکتری ها، مخمرها یا سایر #میکروارگانیسم ها” تعریف می شود 🏵 وقتی #آرد و آب حداقل برای چند روز در دمای اتاق باقی بمانند، #باکتری های طبیعی (مانند لاکتوباسیل ها) و #مخمرها شروع به تخمیر خمیر کرده و اسید #لاکتیک تولید می کنند 🏵 فرآیند #تخمیر باعث افزایش شرایط #اسیدی در خمیر می شود و به تولید #آنزیم هایی که تا حدودی پروتئین هایی از جمله #گلوتن را تجزیه می کنند، کمک می کند 🏵 این امر منجر به کاهش سطح کلی #گلوتن و کاهش سطح آنتی نوترینت هایی می شود که در جذب و هضم مواد #مغذی مؤثر است 🏵 نان چند #غله خمیر ترش یک ماده غذایی پر #فیبر محسوب می شود و همچنین منبع خوبی از مواد مغذی ضروری مانند #سلنیوم، فولات، تیامین، منگنز، #نیاسین و آهن است 🏵 این مواد #مغذی برای پشتیبانی از عملکردهایی مانند تولید #گلبول‌های قرمز، سوخت و ساز انرژی، فعال سازی سیستم #ایمنی و… بسیار مهم است 🏵 #استارتر تحت عنوان “پیش تخمیر” نامیده می شود و فقط با ترکیب آرد و آب ساخته می شود 🏵 پس از #پایدار شدن استارتر، می توانید آن را در #یخچال نگه دارید و به طور دوره ای، تقریباً یک تا دو بار در هفته برای #پختن نان از آن استفاده کنید 💠https://eitaa.com/HealthyOrganiciLIFE ‌

🏵 آشنایی با فواید #روغن_بادام_شیرین 🏵 روغن های #پایدار را با نام های روغن های ثابت، حامل و پایه هم می شناسند. این روغن ها از فشردن #مغزها، دانه ها، تخمه و هسته #میوه ها بدست می آیند 🏵 علت اینکه این روغن‌ها را «#پایدار» می نامند این است که برخلاف روغن های اسانسی، #فرّار نیستند و سریع تبخیر نمی‌شوند 🏵 میزان اسیدهای چرب #اشباع این روغن ها معمولاً #پایین است درحالی که منبع مناسبی از اسیدهای چرب غیراشباع مثل #امگا۳، امگا ۶ و امگا ۹ هستند که برای بدن بسیار مفیدند 🏵 این روغن ها هم #انرژی لازم برای فعالیت های بدن را فراهم می کنند و هم از طریق کاهش سطح #کلسترول های بد خون در بدن، خطر بستن شدن رگ ها و سکته #قلبی را کاهش می دهند 🏵 #خواص روغن بادام شیرین 🍥 بهبود #رفلاکس معده 🍥 کاهش #قندخون ناشتا و چربی خون 🍥 بازکننده مفاصل و #اسپاسم عضلانی و #مسکن درد 🍥 رفع #سودا 🍥 رفع لک و #جوش و جای جوش 🍥 درمان #سرفه 🍥 حفظ سلامت #پوست و مو 🍥 درمان و جلوگیری از آسیب #کبدی 🍥 ترمیم سلول‌های پوستی و تولید #کلاژن 🍥 درمان خشکی پوست و #آفتاب‌سوختگی 🍥 رفع #سیاهی دور چشم و زیر چشم 💠https://eitaa.com/HealthyOrganiciLIFE ‌