جهت آموزش های بیشتر فا،لو کنید 🧡 سلام دوستان این دستگاه گرد کن و سری زن های نخودچی که چند پست قبل آموزش دادم رو میتونید از پیج لوازم قنادی آوینا تهیه کنید تنوع و کیفیت اجناس شون عالیه و به کل کشور هم ارسال دارن با خیال راحت بهشون سفارش بدید 🌹 @Lavazem_ghanadi_avina @Lavazem_ghanadi_avina بریم برای آموزش قیطونی دستور کارگاهی : آرد معمولی 1 کیلو آرد برنج 1 کیلو آرد نخودچی 1 کیلو روغن جامد صاف 1.500 کیلو گرم خاک قند 1.400 کیلو گرم وانیل ، پودر هل ، زعفران به میزان لازم درجه فر 140 مدت پخت 40 دقیقه ____ دستور خانگی : ____ آرد معمولی 100 گرم آرد برنج 100 گرم آرد نخودچی 100 گرم روغن جامد صاف 150 گرم خاک قند 140 گرم وانیل ، پودر هل ، زعفران به میزان لازم درجه فر 140 مدت پخت 40 دقیقه ____ طرز تهیه : ____ ابتدا خاک قند و روغن جامد رو به خوبی میکس میکنیم تا سبک شود سپس آرد ها رو به همراه وانیل ، زعفران ، پودر هل اضافه میکنیم تا به خوبی ترکیب شوند و در آخر از چرخ گوشت با صفحه دستگاه رد میکنیم و سپس با استفاده از دستگاه گرد کن گرد میکنیم . نکته : بعد از اینکه شیرینی رو گرد کردید حتما داخل گلاب ریخته سپس از داخل گلاب خارج میکنیم و داخل مغزی مورد نظرمون غلط میدیم تا به خودش جذب کنه و داخل سینی فر میچینیم تا بره برای پخت و تمام 🌹 نکته : میتونید از پودر پسته ، گردو ، کنجد بو داده شده و ... به عنوان مغزی رومال استفاده کنید 🌹 هر سوالی هم داشتید تو کا،منت ها ازم بپرسید #آموزش #قیطونی #خانگی #بهشتی #آموزشی #آنلاین کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

کلی آموزش خفن دیگه تو پیجم هست آموزش کرم دانمارکی شیر 10 کیلو گرم ( 1 کیلوگرم ) شکر 1.800 کیلو گرم ( 180 گرم ) کره 500 گرم ( 50 گرم ) وانیل پودری 1 قاشق غ خوری (1/4 قاشق چایخوری) مواد بالا رو میریزم داخل ظرف بزرگ تا شروع به جوشیدن کنه ____________ آرد نول 1.300 کیلو گرم ( 130 گرم ) نشاسته ذرت 700 گرم ( 70 گرم ) پودر شکر (خاک قند) 2 کیلو گرم ( 200 گرم ) تمام مواد خشک رو با هم خوبی ترکیب میکنیم و سپس الک میکنیم و در آخر هم وقتی که شیر در حال جوشیدن بود مواد خشکمون رو که از قبل آماده کردیم به آرامی به شیرمون اضافه میکنیم و در عین اضافه کردن به صورت مداوم هم می‌زنیم تا به غلظت مورد نظرمون برسه دیگه کافیه زیر اجاقتون رو خاموش میکنید و بعد اجازه میدید خنک بشه و تمام 🌹🌹 هر سوالی هم داشتید تو کامنت ها ازم بپرسید 🧡 ________________ دوستانی که به صورت خونگی کار میکنن اندازه مواد رو داخل پرانتز براشون قرار دادم #آموزش #آموزشی #کرم_دانمارکی #دانمارکی #شیر #کره کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

#آموزش کیک پرتقال 👇مواد لازم👇حمایت یادتون نره دمتون گرم😍❤️🌹✌️😍👇 قالب با عرض 26و ارتفاع 7 سانتیمتر ۴عدد تخم مرغ یک لیوان شکر(۲۰۰گرم) ۲لیوان آرد(۲۴۰گرم) ۳قاشق غذا خوری پر پودر نشاسته ذرت(۵۰گرم) یک قاشق چایی خوری وانیل نصف قاشق غذا خوری بیکینگ‌پودر یک استکان روغن مایع(۱۳۰گرم) یک‌استکان آب پرتقال(۱۳۰گرم) دما فر ۱۸۰ طرز تهیه👇👇 ابتدا قالب مورد نظر رو با روغن جامد چرب میکنیم‌و‌ آرد پاشی میکنیم، آرد،پودر نشاسته،وانیل و بیکینگ‌پودر رو‌با هم‌الک میکنیم تخم مرغ و شکر رو ده دقیقه با دور تند هم میزنیم سپس مواد مایع رو‌خالی میکنیم‌روش و‌ با همزن دستی شروع میکنیم به همزدن و هم زمان آرد رو بهش اضافه میکنیم هم‌میزنیم‌تا صاف و یه دست بشه بعد داخل قالب خالی میکنیم و با یه سیخ چوبی هوا گیری میکنیم و دما ۱۸۰ درجه به مدت تقریبا ۵۰دقیقه میزاریم فر بعد از سرد شدن سسش رو‌اماده میکنیم و‌میریزیم‌روش مواد لازم‌سس👇 ۲ قاشق غذا خوری شکر یک قاشق پودر نشاسته ذرت یک‌استکان آب پرتقال زعفران دم‌کرده‌به‌مقدار لازم همه مواد‌رو‌ با هم‌میزاریم‌روی اجاق با شعله متوسط و‌منظم هم میزنیم تا غلیظ بشه بعد روی کیکمون خالی میکنیم کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

#آموزش بیسکویت ✌️😍🌹 پیج منبع peyman.amozesh77 پیج منبع peyman.amozesh77 ❤️🌹🙏😍 مواد لازم👇 ۲۹۰گرم آرد قنادی ۳۰گرم آرد برنج ۲۰۰گرم کره ۱۰گرم روغن مایع ۱عدد تخم مرغ ۱۰۰گرم پودر شکر ۳۰گرم گلاب نوک قاشق وانیل دما فر ۱۶۰ تقریبا ۲۰تا ۲۵دقیقه نکته ها👇👇 میتونید کره یا روغن صاف استفاده کنید ولی روغن صاف بهتره میتونید به جا پودر شکر از شکر استفاده کنید ولی باید با تخم مرغ وگلاب کاملا حل بشه بعد استفاده کنید میتونید آرد برنج‌ هم حذف کنید و‌همون مقدار آرد اضاف کنید ولی آرد برنج بهتره داخل فر هم نزارید رنگ بگیره هر‌وقت داشت رنگ میگرفت و‌طلایی میشد از فر بیارید بیرون #آموزش #قنادی #شیرینی #بیسکویت #یلدا🍉 #شیرینی_یلدایی #کوکی #اسلایس #دسر #ژله #دیزاین #کیک #هنرمند @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁

#آموزش #باقلوا رز نارگیلی😋👌لطفا پیج منبع peyman.amozesh77 😍❤️🌹🙏😍 مواد لازم👇 ۱ لیوان نارگیل چرب(۸۰گرم) ۳ قاشق غذا خوری پودر شکر(۴۵گرم) نصف قاشق غذا خوری آرد(۸گرم) نصف قاشق غذا خوری کرمفیل شیر (۲۴ گرم) دستور کرمفیل تو‌پیج‌هست یه دونه تخم مرغ درشت زعفران به مقدار لازم نوک قاشق وانیل مواد شربت بار👇 نیم کیلو‌شکر ۳۰۰گرم آب یک قاشق چایی خوری سر خالی جوهر لیمو (همه رو با هم میزاریم‌روی اجاق گاز ۳دقیقه بجوشه بعد خاموش میکنیم) طرز تهیه رز نارگیلی👇 همه مواد رو با هم پنج‌دقیقه هم میزنیم و با ماسوره آچاری بزرگ داخل سینی لبه بلند قیف میزنیم و دما ۱۵۰درجه میزاریم فر تقریبا ۲۰ دقیقه یه کم دورش طلایی بشه بعد از فر در آوردیم فورا شربت داغ میریزیم روش و بعد چند دقیقه شربتش رو خالی میکنیم. #شیرینی_خونگی #شیرینی #باقلوا_استانبولی #کیک #کوکی #قنادی #شیرینی_پزی #اسلایس #کیک_پایه #کروسان #کاپکیک #دیزاین #کیک #هنرمند @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁

#آموزش باسلوق ژله ای👌راحت و آسون پیج منبع peyman.amozesh77 👇👇👇 مواد لازم👇👇 یک بسته پودر ژله دلخواه یک لیوان و نیم آب یک لیوان نشاسته گل ۳قاشق غذا خوری شکر نصف استکان گلاب ۲قاشق روغن مایع دوس داشتیدنوک‌قاشق وانیل هم‌اضافه کنید🙏✌️ نکته👇👇 قبل اینکه بزارید رو‌گار حتما تا جایی که امکان داره هم‌بزنید شکر‌و‌پودر ژله حل بشه با شعله متوسط روبه کم‌بپزیدش داغ داغ داخل سینی خالی کنید و‌سریع صافش کنید حمایت از پیج‌ما هم‌یادتون نره😍😍✌️❤️🌹🙏🙏🙏🙏🙏. #آموزش #قنادی #یلدا #شیرینی_یلدا #باسلوق #باسلوق_ژله_ای #شیرینی_خونگی #کیک #کوکی #کیک_تولد #شیرینی_یلدایی #کروسان #ترافل #اسلایس #لوکوم #دیزاین #کیک #هنرمند @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁

#آموزش #باقلوا_گل_اناری 😍شما با چه اسمی میشناسیدش؟ 🌹❤️ پیج منبع peyman.amozesh77 مواد لازم👇 شیر ۲/۳پیمانه۱۰۰ گرم آرد ۲لیوان ۲۵۰ گرم زرده تخم مرغ ۲ عدد نمک نوک قاشق کم بیکینگ پودر نوک قاشق وانیل نوک‌قاشق کره نصف پیمانه ۶۰گرم 🌹🌹🌹مواد لازم واسه مغزی👇 یک پیمان گردو خورد شده یک پیمانه نارگیل چرب نصف پیمانه شربت بار 🌹🌹دستور شربت بار👇👇 ۱کیلو شکر ۳۰۰گرم آب ۵۰گرم گلاب یک قاشق چایی خوری سر خالی جوهر لیم با هم میزاریم رو گاز تا جوش میاد ۴دقیقه بجوشه #باقلوا #قنادی #شیرینی #کیک #کوکی #اسلایس #تارت #یلدا #شیرینی_یلدایی #دونات #بامیه #باقلوا_استانبولی #باقلوا_خونگی #باقلوا_قزوين #دیزاین #کیک #هنرمند @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁

#دانمارکی بدون لا رفتن👌کپشن حتما مطالعه کنید👇 پیج منبع peyman.amozesh77 🙏🌹🙏 دستور و‌طرز تهیه کرم‌دانمارکی و شربت بار تو پست های قبلی هست👇👇 مواد لازم مایه خمیر👇 ۱۰گرم مایه خمیر ۱۰۰گرم شیر ولرم نصف قاشق غذا خوری شکر ۲ الی ۳ قاشق آرد ا🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 مواد لازم خمیر شیرینی دانمارکی👇 ارد ۳۰۰گرم روغن مایع۳۰ گرم شکر۵۰گرم نمک نوک قاشق تخم مرغ یک عدد درشت کره آب شده ۶۰گرم وانیل نصف قاشق چایی خوری ا🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 مواد لازم رومال👇👇 یک عدد تخم مرغ کوچیک نوک قاشق نمک خیلی کم چند قطره رنگ زرد همه رو با هم هم بزنید با چنگال تا صاف میشه بعد استفاده کنید واسه رومال ا🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 نکته ها👇👇👇 ☑️حتما از مواد اولیه درجه یک استفاده کنید ☑️اگه بهبود دهنده داشتید نوک قاشق بزنید به مواد خمیر ☑️از آرد پر قدرت و قوی قنادی استفاده کنید ☑️شیر واسه مایه خمیر خیلی داغ نشه، گرم باشه کافیه، و ارد کم کم اضاف کنید تا یه کم صفت بشه و ابکی نباشه و حتما سه برابر بشه بعد بریزید رو مواد ☑️خمیر نباید خیلی صفت باشه و خیلی شل هم نباشه به دست بچسپه ☑️خمیر رو یه جای نسبتا گرم استراحت بدید ☑️حتما کرم زیاد بزنید داخلش و خمیر رو یه دست پهن کنید و صفت بپیچید ☑️خمیر رو واسه استراحت یه جا گرم بزارید و حتما فاصله بینشون پر بشه بعد بزارید فر ☑️اگه حرارت فرتون پایینه ۲۲۰بزارید فر باید داغ باشه فر و طبقه وسط بزارید ☑️حرارت از دو طرف باشه تا کاملا روش برشته نشده از فر در نیارید ☑️وقتی یه زره سرد شد و هنوز گرم بود شربت داغ رو بزنید روش. ‌#قنادی#آشپزی #شیرینی #آموزش #شیرینی_عید #شیرینی_لایه_ای #شیرینی_پزی #کیک #کروسان #کرم_دانمارکی #کیک_خیس #کیک_خیس_شکلاتی #کیک_خامه_ای #کیک_عصرانه کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @Yaasnabi 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @Yaasnabi 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

طرز تهیه کرم دانمارکی ✋❤️حتما سیو کنید😍👈واسه آموزش بعدی شیرینی دانمارکی لازممون میشه✌️ مواد لازم👇 ۳۰۰گرم آب ۳۰۰گرم شیر ۱۵۰گرم آرد ۳۰۰گرم شکر وانیل طرز تهیه👇👇 آرد،وانیل و نصف شکر رو با هم ترکیب میکنیم آب،شیر و نصف دیگه شکر رو میزاریم روی اجاق گاز تا جوش بیاد تو‌این فاصله با همزن دستی هم میزنیم تا ته نگیره بعد از اینکه کاملا جوش اومد آرد رو‌کم کم‌بهش اضافه میکنیم و‌هم‌میزنیم تا صاف و‌یه دست بشه و کاملا صفت بشه #کرم #دانمارکی #شیرینی #کیک #باقلوا #آموزش #قنادی #کرمفیل دیزاین #کیک #هنرمند @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁

طرز تهیه کرم دانمارکی ✋❤️حتما سیو کنید😍👈واسه آموزش بعدی شیرینی دانمارکی لازممون میشه✌️ مواد لازم👇 ۳۰۰گرم آب ۳۰۰گرم شیر ۱۵۰گرم آرد ۳۰۰گرم شکر وانیل طرز تهیه👇👇 آرد،وانیل و نصف شکر رو با هم ترکیب میکنیم آب،شیر و نصف دیگه شکر رو میزاریم روی اجاق گاز تا جوش بیاد تو‌این فاصله با همزن دستی هم میزنیم تا ته نگیره بعد از اینکه کاملا جوش اومد آرد رو‌کم کم‌بهش اضافه میکنیم و‌هم‌میزنیم تا صاف و‌یه دست بشه و کاملا صفت بشه #کرم #دانمارکی #شیرینی #کیک #باقلوا #آموزش #قنادی #کرمفیل دیزاین #کیک #هنرمند @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁

اگه میخوای ترفند شکل دادن به کاپ کیک رو یادبگیری پست «کاپ کیک قارچی » رو ببین❤️ این کاپ کیک صدف رو میتونی با ترکیب دو یا سه رنگ هم درست کنی🤗 ✅ماسوره هایی که استفاده کردم: آبی رنگ ماسوره ستاره بنفش و صورتی ماسوره گرد کلی دیزاین و ترفند زیبای کاپ کیک تو پیج آموزش دادم اگه میخوای براحتی یادبگیری مهمون پیجم باش😍❤️ @mahshid.cupcake @mahshid.cupcake #آموزش#دیزاین#کاپکیک#ترفند#خامه_قنادی#ماسوره کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

🖐آموزش کیک خیس شکلاتی😋❤ 😍🙏🙏❤🌷 #مواد لازم (سینی 20/30) 👇 10 عدد تخم مرغ 400گرم پودر شکر 350 گرم شیر به دما محیط 200گرم روغن مایع 450گرم آرد 80گرم پودر کاکائو 1قاشق چایی خوری وانیل نصف قاشق غذاخوری بیکینگ پودر دما فر170 ابتدا تخم مرغ و پودر شکر رو 12دقیقه با دور تند هم میزنیم هم میزنیم تا قشنگ سفید و کرم رنگ بشه و حجم بگیره شیر و روغن مایع رو میریزیم داخلش آرد، پودر کاکائو، وانیل و بیکینگ پودر که از قبل الک کردیم کم کم بهش اضاف میکنیم منظم هم میزنیم تا صاف بشه سعی کنید کم هم بزنید مواد رو داخل سینی 20/30 که از قبل چرب کردیم میریزیم روش رو صاف میکنیم و دما 170درجه میندازیم فر وقتی از فر در اومد کاغذش بر میداریم و به دلخواه برش میدیم ومیریم سراغ اماده کردن سس شکلاتی #سس شکلاتی🌹👇 300گرم شیر 100گرم روغن مایع 100گرم شکر 30گرم پودر کاکائو یک قاشق نوتلا👇👇 همه مواد سس رو میزاریم رو اجاق و هم میزنیم تا جوش بیاد وقتی جوش اومد 5دقیقه رو گاز بجوشه و هم بزنید سس داغ رو میریزیم رو کیک  و نوش جان میکنیم😋امیدوارم درست کنید و لذتش ببرید 🙏❤🌷 #آموزش #قنادی #شیرینی #شیرینی_پزی #کیک ##کیک_تولد #کیک_کافه_ای #کیک_عصرانه #اسلایس #کوکی #چیزکیک #کیک_شکلاتی #کیک_کافی_شاپی