#آشپزی
#جغور_بغور یا جغول بغول یا جیگر بارساخ
دل و جگر:۱ دست
روده گوسفندی:نیم کیلو
گوجه:۱ دونه
فلفل تند:۱ عدد
پیاز:۲ عدد
ادویه ها:فلفل ،زردچوبه،نمک:به مقدار لازم
روده گوسفندی رو تو روغن داغ سرخ کنید بعد که کامل سرخ شد پیاز خلالی رو بهش اضافه کنید و خوب تفت بدین.
بعد گوجه نگینی و فلفل تند خورد شده و ادویه ها رو بهش اضافه کنیدو خوب هم بزنید.
⠀و در آخر هم دل و جیگر خورد شده رو بهش اضافه کنید و اجازه بدین خوب بپزه
@honarmandankhane
─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─
#آشپزی
#کوفته_سوئدی
مواد لازم براي كوفته
چرخكرده فيله گوساله : ۵۰۰ گرم(چرخكرده با چربي كم)
پياز رنده شده : ۱ عدد
سير رنده شده : ۲ حبه
آرد سوخاری : ٣ ق غذاخوري
شیر : ٤ ق غذاخوري
تخم مرغ : ۱ عدد
فلفل سیاه : ١ ق چاي‌خوری
نمك
مواد لازم برای سس
کره : ١ ق غذاخوري پر
آرد : ١/٥ ق غذاخوري
آب گوشت : ۳۰۰ میلی(یا آب مرغ
يا تركيب هر دو يا از قرص عصاره استفاده كنيد.)
خامه : ١٠٠ ميل
سس سویا : ٣ ق غذاخوري
👈 اگر سس سويا نداريد ميزان نمك را بيشتر بريزيد چون سس سويا سسي شور است.
خردل : ١ ق مربا خوري
فلفل سياه
براي تهيه كوفته تمام مواد را باهم مخلوط كنيد ، ورز دهيد.
از مواد اندازه گردو جدا كنيد و با دست خيس گرد كنيد.
روي كوفته ها را با سلفون بپوشانيد و حداقل نيم ساعت در يخچال استراحت دهيد.
بعد كوفته ها را داخل سيني فر بريزيد و در فر ١٨٠ درجه حدود نيم ساعت بپزيد ، گاهي كوفته ها را زير و رو كنيد.
براي تهيه سس در قابلمه مناسب كره را آب كنيد وقتي خوب داغ شد آرد را اضافه كرده و تا زماني كه بوي خامي ارد برود تفت دهيد.
آب گوشت را ارام ارام اضافه كنيد و همزمان هم بزنيد.
وقتي كمي غليظ شد خامه را اضافه كرده و هم بزنيد.
سس سويا و خردل را هم اضافه كنيد و هم بزنيد.
در آخر هم يك ق چايخوري فلفل سياه اضافه كنيد و ١-٢ دقيقه ديگر روي حرارت ملايم بپزيد و بعد از روي حرارت برداريد.
اگر مايليد سس اماده شده رو با كوفته ها مخلوط كنيد يا مانند من روي كوفته ها بريزيد.
هدایت شده از 💕زندگی عاشقانه💕
❣ #سلام_امام_زمان ❣
📖 السَّلامُ عَلَيْكَ يَا مُعِزَّ الْمُؤْمِنِينَ الْمُسْتَضْعَفِينَ...
🌱سلام بر شما! که با آمدنتان، مؤمنين سر از گریبان اندوه برمی آورند و عزتمند خواهند شد.
بیا ! ای عزت شیعه...
📚 صحیفه مهدیه، دعای استغاثه به حضرت صاحب الزمان
#اللّهم‌عجّل‌لولیک‌الفرج
🌾🌸🌾🌷🌾🌸🌾🌷🌾🌸🌾🌷
سلام😊✋
به دل های زلال❤️
روز چهارشنبه تون بخیر
امروز از خدامیخوام
به آرزوهاتون برسید😇
احوالتون خوب😊
روزی تون پربار🍎
موفق و پاینده باشید🌺
و امروز را به خوشی سپری کنید☕️
@honarmandankhane
─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─
❣ #سلام_امام_زمان ❣
📖 السَّلامُ عَلَيْكَ يَا مُعِزَّ الْمُؤْمِنِينَ الْمُسْتَضْعَفِينَ...
🌱سلام بر شما! که با آمدنتان، مؤمنين سر از گریبان اندوه برمی آورند و عزتمند خواهند شد.
بیا ! ای عزت شیعه...
📚 صحیفه مهدیه، دعای استغاثه به حضرت صاحب الزمان
#اللّهم‌عجّل‌لولیک‌الفرج
🌾🌸🌾🌷🌾🌸🌾🌷🌾🌸🌾🌷
خیلی از مردم مي گويند
توكل ما به خداست
اما تعداد اندکی ممكن است واقعا به
خداوند توكل كرده باشند.
اگر واقعا توکلت به خدا بود
از چیزی نمیترسیدی.
خدايا
تو به ما آموختي
آنکه به جستجوي شادیست
بايد ديگران را شاد کند.
و آنکه به ديگران آسيب مي رساند
به خود زخم زده
پس به من بركت و شادی ای عطا کن
تا بتوانم آن را با ديگران سهيم شوم
که برای تو همه چیز سهل و ممکن
است
#آمین