🥠
#دسر_کدو_حلوایی ساده در فر
کدو را به هر روشی که دوست دارید برش بدهید و داخل قابلمه بچینید، کمی شکر بپاشید و بگذارید بپزد. مواظب باشید زیاد نپزند تا له نشوند. حدودا یک ربع کافی است.
روی سینی فر یک کاغذ روغنی قرار بدهید کمی روغن اسپری کنید و کدوها را بچینید و روی آن ها روغن کنجد اسپری کنید و پودر دارچین بپاشید و بگذارید با دمای 150 درجه همراه با گریل نیم ساعت بماند.
سپس آن را بیرون بیاورید روی آن یک اسکوپ بستنی بگذارید و با کمی گردو و شیره (انگور، افرا یا خرما یا شیره خود کدوها که ته ظرف جمع می شود) تزیین کنید.
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.
🧇
#کوکو_شیرین
✍مواد لازم
سیب زمینی :۵۰۰ گرم
تخم مرغ :۴ عدد
شکر: ۳ قاشق غذاخوری
کره: ۳۰ گرم
وانیل :۱ پنس
زعفران دم کرده: ۱ قاشق غذاخوری
هل :به مقدار لازم
✍طرز تهیه
سیب زمینی ها را به صورت آبپز می پزیم، سپس پوست شان را می گیریم و با گوشتکوب می کنیم تا مانند پوره سیب زمینی یکدست شوند.
در ادامه زرده و سفیده های تخم مرغ را جدا می کنیم و زرده ها را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم.
حالا شکر و وانیل را به زرده های تخم مرغ اضافه می کنیم و با همزن خوب میزنیم تا رنگشان کرمی و کشدار شود. در ادامه هل و زعفران را اضافه می کنیم و با همزن در حدی می زنیم که فقط مواد با هم مخلوط و یکدست شوند.
حالا سیب زمینی پوره شده را به کاسه اضافه می کنیم و با همزن مخلوط می کنیم تا با هم یکدست شوند. در ادامه سفیده های تخم مرغ را خوب می زنیم تا فرم بگیرند سپس به کاسه اضافه می کنیم و در حدی با مواد یکدست شود مخلوط می کنیم.
ادامه پست بعد👇
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.
🧇
#کوکو_شیرین
حالا یک قالب با سایز ۱۵ در ۲۵ سانتی متر (یا ۲۰ در ۲۰) را با کره نرم شده به طور کامل چرب می کنیم، سپس مواد کوکو را اضافه می کنیم و روی آنرا با پشت قاشق صاف می کنیم. فر را باید از ۱۵ دقیقه قبل با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن کنیم تا کاملا گرم شود.
حالا کوکو را به مدت ۳۰ دقیقه در طبق وسط فر قرار می دهیم تا به طور کامل بپزد. بعد از ۳۰ دقیقه کوکو را از فر خارج می کنیم و نصف شربت را روی آن می ریزیم. مجددا درون فر قرار می دهیم و گریل را روشن می کنیم تا روی کوکو طلایی شود.
پس از اینکه روش کوکو طلایی شد آنرا از فر خارج می کنیم و باقیمانده شربت را روی کوکو می ریزیم و اجازه می دهیم یک ساعت درون قالب بماند سپس از قالب خارج می کنیم و در ظرف مورد نظرمان برش زده و می چینیم و با مواد دلخواه تزیین می کنیم.
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.
14.79M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🫓
#کالباس_خونگی
با یه ترفند جالب 👌
هیچی بهتر از این نیست که بتونی تو خونه سوسیس کالباس با کیفیت درست کنی،مخصوصا برای بچه ها که عاشق اینجور فست فود ها هستن 😉
✍مواد لازم
نصف سینه ی و یک ران مرغ متوسط
دو ق غ: نشاسته ی ذرت
یک ق غ: سس کچاپ
دو ق غ :روغن مایع
دو حبه: سیر
ادویه ها :
(پولبیبر،نمک،فلفل سیاه،پاپریکا،ادویه ی کاری و پودر پیاز از هر کدام یک ق چ)
دو عدد: قارچ متوسط
یک عدد :هویج کوچک
طرز تهیه مطابق ویدئو 😊
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.
6.61M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥯
#لقمه_های_خوشمزه
✍مواد لازم
خمیر پیتزا
سس کچاب یا رب :چهار قاشق
گوجه: دو عدد
سوسیس یا کالباس: ۲۰۰ گرم
پنیر پیتزا :۲۰۰ گرم
✍برای رومال
یک عدد: زرده تخم مرغ و چهار قاشق شیر
⏰مدت زمان پخت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه با ♨️دمای ۱۸۰ درجه
نکته❗️
مواد روی لقمه ها رو به سلیقه ی خودتون می تونید تغییر بدید 😉
برای تهیه خمیر از این دستور⬇️
استفاده کنید ⬅️ خمیر همه کاره
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.
26.62M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍆
#کشک_بادمجان
بادمجون: ۱ کیلو
پیاز :۳ عدد متوسط
سیر: ۶ حبه
گردو آسیاب شده: ۲ ق غ سرپر
کشک :۵ ق غ
نعنا خشک،ادویه نمک و زردچوبه
زعفرون ۲ ق غ برای درست کردن کشک زعفرانی
🥣آب و نمک درست میکنیم باید شور باشه تا تلخی بادمجون رو بگیره.
🍆بادمجونا رو تو محلول آب و نمک میذاریم.
🧅پیازها رو خلالی خرد میکنیم و سیر رو ریز ساطوری میکنیم.
پیازداغ مجلسی آب رو میذاریم جوش بیاد و بهش نمک و زردچوبه اضافه میکنیم؛ نصف پیازها رو داخلش میریزیم و ۳-۲ دقیقه بعد آبکش و داخل روغن داغ سرخ میکنیم.
🍆بادمجونا رو آبکشی کنیم آبش که رفت تو روغن داغ و زیاد سرخ میکنیم. داخل تابه ای بقیه پیازها رو با زردچوبه تفت میدیم تغییر رنگ که داد.
🧄سیر رو اضافه و تفت میدیم. گردوی آسیاب شده رو اضافه و تفت میدیم و حرارت رو خاموش میکنیم.
🍶کشک رو با 1 لیوان آب سرد حل میکنیم بادمجونا رو اضافه و با چنگال یا گوشتکوب له می کنیم.
داخل یه تابه روغن رو داغ کنید بعد حرارت رو خاموش و نعنا خشک رو اضافه کنید. نعنا داغ و ترکیب سیر و پیاز رو به بادمجونا اضافه و مخلوط میکنیم. با نعنا داغ، پیاز داغ، کشک سفید و کشک زعفرونی تزئین کنید.
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍦🍒🍓🫐🍇🥭
#ایده
سرو جذاب میوه
مخصوصا برای کوچولوها
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.
🌙
خــدایـا🙏
هر چه می‌دهی "رحمت" است
و هر چه نمی‌دهی "مصلحت"
یاریمان ڪن آن ڪنیم
ڪه تو راضی باشی
و آن طور شویم
ڪه تو می‌خواهی
شب بخیر
✨🌙
@idehayekhoshmazeh
❀•┈┈•🕊
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
﷽🍃
باصدا ببینید 🎶🦋
روز جمعه باشه
خونه مادربزرگ
صدای چرخ خیاطی
چای روی علاء الدین
چه ترکیب قشنگی...❤️
یاد کودکی‌هایمان به‌خیر
سلام✋
آدینه تون بخیر🍃🌷
@idehayekhoshmazeh
❀•┈┈•🕊
14.71M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥖
#صبحانه
#نان_مغزدار
يه نون كه گاز ميزني خامه اي داخلش و روش ترد و كريسپي
✍مواد لازم
ارد گندم :يك و نيم ليوان
ماست: يك ليوان سر خاالي
نمك و فلفل سياه
زيره
اسفناج: يك ليوان پخته
تخم مرغ: دو عدد
پنير فتا به مقدار لازم يا پنير صبحانه
روغن زيتون يا مايع: دو ق غ
كنجد و دانه سياه
♨️داخل فر دماي ١٦٠ تا ١٧٠
⏰به مدت ٥٠ دقيقه
نکته ❗️
به جای اسفناج میتونید پنير و گردو و شويد يا كلا سبزي حذف كنيد.
برای دیدن کلی آموزش خوشمزه دیگه همراه من باشید💚
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.
16.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍗
#جوجه_فری
یه جوجه پنبه ای و آبدار تو فر دیگه چی از این بهتر حتما ببین😍
✍مواد لازم
سینه مرغ: یک عدد کامل
ادویه شامل پاپریکا و زنجبیل و پولبیبر و فلفل سیاه نمک به مقدار لازم
آب یک عدد: پیاز
آب لیموترش دو قاشق غذاخوری
زعفران: به مقدار لازم
روغن زیتون: سه قاشق غذاخوری
✍طرز تهیه
مرغ رو خرد کنید و با مواد مخلوط کرده و بزارید استراحت کنه به سیخ بزنید و داخل سینی فر بچینیدو از سس روی اونا بمالید و داخل فر ۲۰۰ درجه به مدت نیم ساعت بزارید بپزه اگر دوست داشتید گریل رو روشن کنید فقط چند دقیقه
اگر دوست داشتید درآخر روش جعفری خرد شده بریزید.
✍ مواد لازم برای سس
سس مایونز: دو قاشق غذاخوری
سس فلفل چیلی تای :یک قاشق غذاخوری رب انار رقیق :یک قاشق غذاخوری
برای دیدن کلی آموزش خوشمزه دیگه همراه من باشید💚
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.
21.95M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍆
#بورانی_بادمجان
اگر تا الان بورانی بادمجان افغانی رو امتحان نکردی همین امروز بی معطلی درستش کن😉.
این غذا گرم و با نان سرو میشه هم تنها و هم در کنار غذاهای کبابی معرکه ست.😋
برای دیدن کلی آموزش خوشمزه دیگه همراه من باشید💚
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.