آموزش #شیرینی_اتریشی 😋😍 #شیرینی_عید بیاین بهتون بگیم چیا میخواد ،مطمئنم شمام وقتی مواد کم هزینه شو ببینید عاشقش میشین😍 کره ۱۰۰ گرم پودر قند ۴۰ گرم تقریبا نصف لیوان زدم زرده تخم مرغ ۲ عدد آرد ۱۲۵ گرم ( یک بند انگشت مونده تا لیوان پر بشه) شکلات هم به اندازه لازم برای تزیین دیدی چیزی نمیخواست؟😝 دمای فر 180 زمان بین 15 تا 20 دقیقه بسته به دمای فر ها متفاوته فقط زیر شیرینی کمی تغییر رنگ بده 🌼بجای کره از روغن صاف هم میشه استفاده کرد😍 🌼 آرد رو کنترل شده بریزید تا موادتون سفت نشه 🌼 خمیر لطیفی به دست میاد مراحل توی فیلم مشخصه🌹 حتما حتما درستش کنید که عاشقش میشید😋☺️ https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#کوکوکاهو #غذای_نونی #غذای_بدون_گوشت 💕 بشدت خوشمزست و بی نظیره. کاهو خرد شده 100گرم یا دو لیوان، شوید خشک 1ق غ، ریحان یا جعفری خشک 1/2ق غ، تخم مرغ 2 عدد، زرشک 1ق غ، گردو خرد شده 2ق غ، آرد 2 ق غ، نمک فلفل زردچوبه، سیر 1 عدد، روغن 🔴من فقط از برگ کاهو استفاده کردم. برگ کاهو ها رو خرد کنید. تمام مواد رو اضافه و 2 دقیقه خوب با قاشق هم بزنید و بعد تو روغن داغ سرخ کنید. میتونید چند تا گردوی درسته وقتی کوکو نیم بند شد بهش اضافه کنید تا مجلسی تر شه. https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

لینک گروه گل و گیاهمون: https://eitaa.com/joinchat/2334195955C3e785f8602

#مارمالاد_سیب #مارمالاد شیرینی مربایی رو که قبلا آموزش دادم برای این شیرینی میتوند از مارمالاد استفاده کنید اگر هنوز آموزش شیرینی مربایی رو ندیدی روی لینک زیر بزن👇 https://eitaa.com/iranpokht/1342 مواد لازم 👇 سیب 6 عدد (نیم کیلو) شکر یک لیوان آب یک لیوان گلاب 2 قاشق غذاخوری ژلاتین 1 قاشق چایخوری چوب دارچین جوهر لیمو یک چهارم قاشق چایخوری زعفران غلیظ دم کرده یک قاشق https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#آش_دوغ هانیه آش دوغ نخود خام ۱ پیمانه (من یک پیمانه سرخالی ریختم شما اگر پر نخود تر دوست دارین ۱ پیمانه کامل بریزین) دوغ ۲ کیلو و نیم برنج نیم دونه یک دوم پ سبزی آش ۲۵۰ الی ۳۰۰ گرم سیر خام رنده شده ۱ ق غ آرد سفید ۱ ق غ تخم مرغ ۱ عدد فلفل سیاه به مقدار لازم ابتدای کار برنج رو پیمانه میکنیم و میشوریم برنج بهتره نیم دونه باشه تخم مرغ و آرد و برنج رو باهم خووووب مخلوط کنیم خیلی مهمه که مواد با هم خوب مخلوط بشن و تخم مرغ به طور کامل باز بشه حالا بهش کم کم دوغ رو اضافه می‌کنیم و مدام هم میزنیم تا مواد کاملا یکدست شه روی حرارت میذاریم و باید به طور کاملا مداوم هم بزنیم و ازش غافل نشیم اگر هم نزنیم دوغ میبره و آش ظاهر بدی پیدا میکنه پس باید تا زمانی که به جوش میاد روی حرارت مدااااااام هم بزنیم هر زمان شروع به قل قل کردن کرد نیاز به هم زدن نیست صبر میکنیم برنج کمی باز شه و بعد بهش سبزی رو اضافه میکنیم و زمان میدیم بپزه زمان اضافه کردن سبزی کمی نمک هم اضافه کنین تا سبزی رنگشو به آش پس نده بعد از پخت نخود پخته اضافه میشه آخر کار سیر رنده شده به میزان دلخواه میریزیم و کمی که جوشید حرارت رو خاموش میکنیم و آش خوشمزه ما حاضره https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

چندتا نکته درباره آش دوغ🔴 🔴تخم مرغ و آرد مانع بریده شدن آش میشن و توی ورژن اصلی آش دوغ هم دقیقا همین مواد هست و به هیچ وجه بوی تخم مرغ هم نمیده 🔴باید تا زمان جوش اومدن مداوم هم بزنیم وگرنه آش میبره 🔴بعضی ها سبزی و برنج رو با کمی آب ابتدا می‌پزن و بعد به آش اضافه میکنن اگر دوست دارین سبزی کاملااااااا نرم باشه اینکارو کنین ولی بنظر من لازم نبود https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#باقلوا #باقلواساده #ماه_رمضان اینم یه باقلوای ساده و بی دردسر بدون فر و بدون تخم مرغ و بدون کره با یه خمیر ساده و خوشمزه که میتونید با میزان کم مواد تعداد زیادی شیرینی درست کنید روی شیرینی رو هم میتونید با پودر پسته و نارگیل تزیین کنید یه گزینه عالی برای عید و ماه رمضان https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#باقلوا بدون فر بدون خمیر آماده، بدون تخم مرغ، بدون کره #ماه_رمضان #شیرینی_عید مواد لازم برای حدودا سی عدد باقلوا 2لیوان آرد (آرد کیک) 1/4 لیوان روغن مایع 1قاشق چایخوری بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری شکر کمی وانیل یک پنس نمک یک قاشق غذاخوری سرکە سفید یا قرمز آب نصف لیوان نشاسته ذرت برای روی خمیر دو قاشق غذاخوری مواد لازم برا شربت باقلوا: شکر 2لیوان آب 1لیوان گلاب 3/4 لیوان زعفران دم کرده یک قاشق غذاخوری آب لیمو یک قاشق غذاخوری هل یا اسانس هل ابتدا شربت باقلوا رو درست کنید. برای این کار، شکر وآب و گلاب و زعفران و هل آبلیمو را روی حرارت ملایم گذاشته و وقتی شکر حل شد حرارت را کمی زیاد کرده تا شربت به جوش بیاد بعد حرارت را کم کنید وحدود 20 دقیقه ریز بجوشد بعد خاموش کرده و بزارین تا خنک بشه. آرد را الک کنید و بکینگ پودر و وانیل و نمک و شکر را اضافه کرده و مخلوط کنید. و سرکه و روغن را اضافه و با قاشق هم بزنید و بعد آب را کم کم اضافه کنید تا خمیر لطیفی بدست بیاد(چون حجم ارها متفاوتە اب را کم کم بریزید ممکنە اب کمتر یا بیشتری بخواد) روی خمیر را بپوشونید و یک ساعت بزارید دمای اشپزخونە استراحت کنە. خمیر را به سە قسمت تقسیم کرده و هرقسمت را بصورت مستطیل و نازکتر از خمیر لواش باز کنید. روش نشاسته ذرت بپاشید. جایگزینی هم براش نیست چون این نشاسته نمیزاره سطح خمیر به هم بچسبه و لایه ها رو از هم باز میکنه. خمیر رو رول کنید. به قسمتهای یک سانتی برش بزنید. اگر از طول با وردنه روش برین در روغن لایه ها باز میشه واگر این کار رو انجام ندین مثل گل میشه. اسلایدهای آخر بدون استفاده از وردنه هست. در روغن داغ شناور سرخ کنید و بلافاصله در شربت سرد بندازید. دو دقیقە داخل شربت بمونە کافیە https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c