.
.
#نرگسی_اسفناج
یه غذای پرخاصیت و خوشمزه که هم برای #شام مناسبه هم #صبحانه
🥘🥘🥘🥘
مواد لازم برای 4 نفر:
نیم کیلو اسفناج
سه عدد تخم مرغ
یدونه پیاز بزرگ
یکی دو حبه سیر یا پودر سیر
یک قاشق مرباخوری رب گوجه
نمک و فلفل سیاه
#ادویه_املت
🥘🥘🥘🥘🥘
پیاز رو نگینی ریز کنید و با روغن تفت بدین تا سبک و شفاف بشه
سیر رو اضافه کنید و تفت بدین اگر پودر سیر میزنید بعد از پختن اسفناج ها اضافه کنید
رب گوجه هم تفت بدین و بعد اسفناج ها رو اضافه کنید
درب تابه رو بزارین و صبر کنید تا با حرارت ملایم اسفناج آب بندازه و پخته بشه
زمانی که آب اسفناج تموم شد و داخل روغن تفت خورد، ادویه املت ، نمک و فلفل سیاه اضافه میکنیم و بعد هم تخم مرغ ها رو داخل تابه میشکنیم
میتونید تخم مرغ ها رو هم بزنید یا این که بزارین همین جور ببنده
دوستان عزیزم دقت کنید اسفناج در دسته سبزیجات شور هست پس نمک رو متعادل استفاده کنید که غذاتون شور نشه
ادویه املت خواستی بهم پیام بده
@imagepad
@imagepad
خوشمزه هاتون نوش جونتون🥰❤️❤️
هزینه آموزش صلوات جهت تعجیل فرج مولامون هست❤️
🟣🟣ارسال آموزش فقط با لینک راضی هستم
#آشپزی_ایرانی
#املت #غذای_نونی
#غذای_بدون_گوشت
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
🍪🍔@iranpokht🍪🍔
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
🍅
برای درست کردن مایه #املت گوجه ها رو پوره میکنم
با پوست🙃
بعد همزمان فلفل دلمه ای رو هم داخل مواد میزیم تا پوره بشه
اگر میزان گوجه زیاد باشه مثلا یک کیلو گوجه داشته باشیم، یدونه فلفل دلمه ای کافیه
تابه رو روی حرارت میزارم
یدونه پیاز ریز ریز ریز شده رو اضافه میکنم و تفت میدم تا زمانی که شفاف و سبک بشه
یکی دو حبه سیر رنده شده میزنم و تفت میدم
بعد زردچوبه میزنم و مخلوط پوره گوجه و فلفل رو اضافه میکنم
حرارت رو کم میکنم و میزارم خودش بپزه و آبش کشیده بشه و کمی روغن بندازه
آخر کار یک قاشق جعفری خرد شده میریزم و نمک میزنم و در نهایت #ادویه_املت میزنم
یک قاشق سرکه اضافه میکنم
یکی دو دقیقه که با حرارت ملایم جوش خورد، حرارت رو خاموش میکنم و تمام😊
این سس رو میتونید داخل شیشه کنید و برای چند روز در یخچال نگهداری کنید
اگر تند دوست دارین فلفل بزنید🌶
علاوه بر املت، برای #پیتزا و غذاهای دیگه هم قابل استفاده هست
ادویه املت خواستی من اینجام
@imagepad
@imagepad