.
پدربزرگ مادربزگ هامون سواد درستی نداشتن اما خوب با خواص و ترکیب کردن غذاها آشنا بودن
غذاهای ساده میخوردن و تنشون سلامت بود و هممون هم دیدیم در سنین پیری هم همه کارهاشون رو خودشون میکردن
یکی از غذاهایی که در پاییز و زمستان خیلی استفاده میشد #اشکنه بود
اشکنه انواع مختلفی داره که در بین اشکنه ها #اشکنه_آردی از همه رایج تر هست
کم چرب و سبک و خوشمزه با کلی خاصیت😋
الان #طب_سنتی به این نتیجه رسیده که این غذا خاصیت ضدالتهابی داره و با باکتری ها مبارزه میکنه علاوه بر این سم زدا هست و به #کاهش_وزن هم کمک میکنه
وجود تخم مرغ در این غذا هم پروتئین مورد نیاز رو تامین میکنه
شیرازیها به این مدل اشکنه میگن آب پیازک😋🙈
بیاین غذاهای سنتی رو دوباره احیا کنیم✌️
#اشکنه_آردی
#اشکنه
#غذای_نونی
#غذای_بدون_گوشت
مواد لازم برای 4-5 نفر
یک عدد پیاز
یک قاشق روغن
یک قاشق چایخوری سرپر زردچوبه
دو قاشق غذاخوری آرد
فلفل و نمک
یک قاشق چایخوری شنبیلیه خشک
3-4 عدد تخم مرغ
پیاز رو نگینی ریز خرد کنید و با روغن داخل یه قابلمه بریزید و چند دقیقه تفت بدین تا طلایی و سبک بشه
زردچوبه، آرد و شنبلیله خشک رو اضافه کنید
یه تفت مختصر بدین و چهار لیوان آب بریزین
آب که جوش آمد نمک و فلفل بزنید و تخم مرغ ها رو داخل قابلمه بشکنید و با چنگال هم بزنید
3-4 دقیقه تخم مرغ ها داخل آب جوش بپزن کافیه
اشکنه رو داخل کاسه بریزین و تلیت کنید و با ترشی نوش جان کنید
شنبلیله رو زیاد نریزین و زیاد هم تفت ندین که اشکنه تلخ میشه
یا علی🙏🌼
🌼
در پناه خدای مهربان باشید💚💖❤️
بی حد و عــــــــــدد یا علی مدد✨
🟣🟣ارسال آموزش فقط با لینک راضی هستم
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
🍪🍔@iranpokht🍪🍔
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•