فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خیارشورفوری
#خیارشورخونگی
#خیارشور
اول از همه باید از خیاهای ریز برای این کار استفاده کنید خیارهای کاملا سفت و سالم
خیارهارو بشورید و خشک کنید میتونید با یه سیخ چوبی یا خلال دندون روی خیارها سوراخ بزنید ولی اگر خیار ریز دارین نیازی به این کار نیست
برای تهیه خیارشور میتونید از نمک خوراکی تنها یا مخلوط نمک و سنگ نمک استفاده کنید هر کدام باشه هیچ مشکلی نیست
ظرف خیارشور باید کاملا تمیز و خشک باشه و البته ترجیحا شیشه ای
خیارهای خشک شده رو مرتب داخل شیشه بچینید
سبزی های خیارشور رو که شامل نعنا، ترخون و شوید هست رو روی خیارها بزارین
سیر و فلفل تند هم فراموش نشه
اندازه سبزی و سیر و فلفل سلیقه ای هست اگر در فصلی باشید که ترخون در دسترس نباشه با همین نعنا و شوید و سیر عالی میشه
یکی دو قاشق نمک رو روی مواد بریزین
مقداری آب رو بزارین روی حرارت تا جوش بیاد برای هر شیشه مربایی یک کیلویی نصف پیمانه یا یک استکان سرکه سفید یا قرمز با مقداری آب جوش مخلوط کنید و روی خیارها بریزین
درب ظرف رو محکم ببندین و بزارین در محیط آشپزخونه بمونه
بعد از سه روز در ظرف رو باز کنید از آب خیارشور بچشید اگر نیاز بود نمک بزنید و ظرف رو داخل یخچال بزارین خنک که شد آماده نوش جان کردن هست
اگر درست کردین و راضی بودین صلواتی جهت ظهور آقامون بفرستین
نوش جان و یا علی🙏
https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c
🥒
یادتون هست بچه که بودیم خیارشورهای ساندویچی ها یا خیارشور خونه مامان بزرگ ها چه عطر و مزه ای داشت؟
یادش بخیر😍
ترد بودن و معطر😋
کم کم رفتیم دنبال درست کردن غذاهایی که سریع و یک روزه آماده میشن
ترشی یه روزه، خیارشور یه روزه و ....
برای همین از اصالت دستورها فاصله گرفتیم
حالا میخوام بگم یه دستور #خیارشور دارم معرکه👌
با این مدلایی که داخلش فقط ترخون و سیر و فلفل داره متفاوته
#آشپزی #خانه_داری
🥒🥒
این #خیارشور یک هفته ای آماده میشه و ماندگاری بالایی داره و تا دونه آخر ترد باقی میمونه
✅راست کار اونایی هست که میخوان کدبانوگریشون رو تموم کنن و یا سفارش خونگی دارن و یا دلشون برای طعم #نوستالژی خیارشور تنگ شده
دقیقا مزه خیارشورهای قدیم که لای ساندویچ میزاشتن یا تو خونه مامان بزرگامون پیدا میشد رو میده
تردِ ترد😋
نیازی به آب جوش هم نداره و با دستور بی بی جون و با همون عطر و مزه هست
در واقع راز اون مزه و عطر داخلش نشون داده شده
با هر چی آموزش رایگان هست که تا حالا دیدی فرق داره و اصلا ترخون داخلش نیست
آموزش با فیلم هست
✴️هزینه آموزش 45 ت
ثبت نام
@imagepad