🍮ژله انار 🍮 #یلدا مواد لازم :یک بسته ژله آلوورا و دانه انار طرز تهیه :پودر ژله را در ۲ لیوان آب جوش حل کنید تا کاملا شفاف شود سپس در ظرف مورد نظر چند قاشق ژله بریزید نیم ساعت در یخچال قرار دهید بعد یک لایه انار بریزید و یک قاشق ژله ومجددا در یخچال قرار دهید و بعد از نیم ساعت مراحل قبل را تکرار کنید تا ظرف شما پر شود .... https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

. #شامی_بادمجان #ایده . این هم کلیپ شامی بادمجان 😊. یه شامی بسیار خوشمزه و نرم و لطیف . واقعا لذت بخش هستش . حدودا برای ۳ الی ۴ نفر بادمجان ۴ عدد گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه برنج پخته شده یک سوم پیمانه تخم مرغ ۱ عدد جعفری خرد شده ۱ تا ۲ ق غ نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم بادمجون ها رو پوست کندم و تکه کردم و کمی روش نمک پاشیدم و جلوی آفتاب چند ساعتی قرار دادم و بعد از اون در مقدار خیلی کم روعن کمی سرخ کردم . برای اینکه روعن کم استفاده بشه در تابه رو بزارین این طوری روغن کم مصرف میشه خیلی هم عالی سرخ میشه چه نیازی به ریختن روغن فراوان هستش . داخل غذاساز (میکسر) بادمجون ها رو ریختم و میکس کردم . می تونین از هر چی گوشت کوب و ... استفاده کنید و بعد گوشت چرخ کرده و برنج پخته شده و سیر و پیاز رنده شده و جعفری و تخم مرع و نمک و فلفل و زردچوبه همه رو داخلش ریختم و میکس کردم . اگه بعد از میکس شدن مایه شامی شل بود می تونین یکی دو قاشق ارد نخودچی هم اضافه کنین . بعد به هر شکلی که خواستین می تونین گرد کنین و وسطش سوراخ ایجاد کنین و سرخ کنین و یا مثل من توی تابه قالب رو قرار دادم کمی که گرم شد مایه رو ریختم و وسطش سوراخ ایجاد کردم و سرخ کردم . این شامی بسیار نرم و لطیف هستش و حواستون باشه موقع سرخ شدن خیلی نرمه نشکنه اگه این مشکل پیش اومد کمی ارد نخودچی داخل مایه اش بریزین https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#کیک_چوبی #شیرینی_بدون_فر #یلدا ❌❌راضی به کپی در گروه و کانال های دیگه نیستم فوروارد کنید❌❌ بیسکویت ساده پتی بور یا کیک های اضاف امده در منزل. کره آب شده یک قاشق. خامه ساده یا فرم گرفته دو قاشق. . بیسکویت یا کیک رو در غذاساز بریزین. میتونید کیک رنگی درست کنید یا کیک ساده وانیلی از بیرون بخرین من از اضافات کیک استفاده میکنم کره آب شده رو اضاف کنید. چند پالس بزنید تا بیسکویت یا کیک کاملا آسیاب بشه. بعد یه قاشق خامه اضافه کنید. دوباره هم بزنید و یه قاشق دیگه اضاف کنید. نکته مهم: خامه رو کم کم اضاف کنید تا خمیر لطیفی بدست بیاد و بتونید فرمش بدین میتونید شکلات چیپسی هم داخل مواد بریزین به جای خامه پنیرخامه ای هم بتونید بریزید این سلیقه ای هست. گلوله های یه اندازه از خمیر بردارین. گرد کنید و داخل سینی بزارین سیخ چوبی یا چوب مخصوص آبنبات رو داخل شکلات بزنید و در گلوله های آماده شده فرو کنید صبر کنید تا شکلات خودش رو بگیره بعد مقداری شکلات رو بن ماری کنید و رنگ سبز بزنید یا شکلات سبز رو بن ماری کنید و چوب کیک رو بگیرید و در شکلات بزنید صبر کنید تا شکلات سفت بشه روش رو میتونید با رنگ کم رنگ تر تزیین کنید اگر خمیر نرم شده بیسکویت پودر شده یا کیک اضافه کنید. اگر هم دوست دارین میتونید قبل از سفت شدن شکلات ها روی اون ها رو با اسمارتیز یا ترافل های رنگی تزیین کنید. خیلی خیلی ساده است و به سرعت می تونید یک عالمه واسه مهمون هاتون درست کنید. در پناه خدای مهربون باشید❤❤❤ https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#سس_شکلاتی پنج دقیقه ای بدون نیاز به خامه یه سس فوری و خوشمزه برای روکش کردن کیکهاتون درست کنید مخصوص تزیین کیک و دسر شیر یک و یک سوم لیوان سر پر پودر کاکائو سه ق غ آرد یک‌ق غ سرخالی روغن مایع یا کره دو ق غ(با روغن مایع سس براق تر میشه ) وانیل نوک ق چ شکر نصف لیوان پودر کاکائو و آرد رو الک کنید به شیر سرد اضافه کنید با همزن دستی بزنید تا گلوله های آرد و کاکائو باز بشه و کامل حل بشه بعد شکر رو اضافه کنید و روی حرارت بزارید روغن مایع رو هم اضافه کنید و با حرارت متوسط مرتب هم بزنبد تا غلظت پیدا کنه وقتی جوش اومد و غلظت سس گرفت خاموش کنید و وانیل رو اضافه کنید به همین راحتی وقتی سرد شد آماده است #سس_شکلاتی #گاناش فقط فوروارد کنید❌❌ https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#کیک_اسفناج #یلدا ❌❌راضی به کپی نیستم فقط فوروارد کنید❌❌ تخم مرغ ۳ عدد شیر ۸۰ میلی (یک سوم لیوان) کره ۵۰ گرم شکر ۱۴۰گرم (دو سوم لیوان) روغن مایع ۶۰ میلی (یک چهارم لیوان) آرد سفید ۲۲۵ گرم (یک ونیم لیوان) وانیل ۱/۴ ق چ بیکینگ پودر ۵ گرم (۱ ق م) برگ اسفناج ۱۵۰ گرم مواد نیم ساعت از قبل در دمای محیط باشد. در این کیک از برگ های اسفناج استفاده میشه . برگ های اسفناج خام ۵ تا ۱۰ دقیقه بخار پز کردم در قابلمه رو هم نزارید فقط خیلی جزیی بخارپز بشه . بعد همراه شیر داخل مخلوط کن ریختم و میکس کردم . کره و شکر (بهتر هست پودر شکر باشه ) رو با همرن ۵ دقیقه زدم و بعد تخم مرغ ها رو دونه دونه اصافه کردم و هر بار ۳۰ ثانیه با همزن زدم . آخر هم وانیل رو اضافه کردم . رنده پوست لیمو ترش هم اگر در دسترس دارید بسیار عالی هست و در این مرحله ۱ ق چ اضافه بشه . مخلوط اسفناج و شیر رو اضافه کردم و بعد روعن مایع رو ریختم . آرد و بیکینگ پودر که از قبل ۳ بار الک شده رو داخل مواد ریختم و با لیسک مخلوط کردم . داخل قالب ریختم . (قالب گرد به قطر ۲۰ تا ۲۳ سانت یا مستطیلی 15 در 30) فر رو از یه ربع قبل روشن کردم و در فر ۱۷۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه قرار دادم . دمای فرها فرق می کنه پس حتما چک کنین . در پناه خدای مهربون باشید.❤❤❤ 👩🍳 #آشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#دسر #یلدا ❌❌راضی به کپی نیستم فوروارد کنید❌❌ فقط و فقط با سه قلم مواد راحت و آسون میتونی این دسر شکلاتی خیلی خیلی خوشمزه رو درست کنی 😍این مقدار دو تا دسر میده یه لیوان شیر یک ق سر پر پودر ژلاتین شصت گرم شکلات همه باهم مخلوط و روی حرارت گذاشته تا مواد کاملا یکدست و شکلات حل بشه حالا بریزید تو قالب و بزارید دو سه ساعتی تو یخچال بمونه تا ببنده اگه دوست‌داشتنی وانیل هم میتونی بزنی به مواد به همین سادگی 🥰 در پناه خدای مهربون باشید.❤❤❤ 👩🍳 #آشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#ژله_میوه_ای_در_هندوانه 🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#چای_به 🥃🍮😍👌 مناسب فصل پاییز🍂 روش درست کردن چای به😋😋 مواد لازم👇 به زرد کاملا رسیده در ابتدا به ها رو شسته و به چهار قسمت برش میزنیم بعد دانه های به را با قاشق از آن خارج کرده و در ظرفی جدا ریخته تا به عنوان به دانه استفاده کنیم ، مرحله بعد با یک رنده درشت رنده کرده و داخل یک آبکش یا سینی ریخته و به مدت دو روز در معرض آفتاب قرار میدهیم میتونید روی شوفاژ یا فن کوئل هم قرار دهید بعد که به ها کاملا خشک شد آنها را داخل ظرفی که از قبل روی حرارت بوده می‌ریزیم و به مدت ۲ دقیقه مدام هم میزنیم تا خوب تفت داده بشه فقط مراقب باشین به ها نسوزند مرحله آخر به های تفت داده شده رو داخل سینی ریخته تا خنک شود و درظرفی در دار میریزیم که رطوبت نبینه و به عنوان چای به استفاده می‌کنیم. اگر در دمنوش به از دارچین و هل ویک پر زعفران استفاده کنید محشر میشه نوش جان🙌🌹 __________🎂👩🏻‍🍳🎂___________ 🍰 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#کیک_برگردان_به یکی از خوشمزه ترینهای روزگار همین کیک برگردان هست کیک برگردان سیب تابه ای رو که آموزش دادم اینم کیک به که قولش رو به بچه های گروه داده بودم این کیک کاملا با شکر قهوه ای پخته شده به همین دلیل رنگ کیک شکلاتی شده اگر با شکر سفید درست کنید رنگش وشن میشه گروه آشپزی👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/936640735Cb296aea036 نکته خوشمزه این که کیک برگردان سیب و به را با بستنی سرو کنید🍎🍏 دستور👇👇 @iranpokht

#کیک_برگردان_به ❌❌راضی به کپی نیستم فقط فوروارد کنید❌❌ 💜🍀مواد لازم به ۱ عدد. آرد سفید سه صفر ۲۲۰گرم .بیکینگ پودر ۲ق چ .نمک۱/۴ق چ. شیر ۱۲۵ گرم .وانیل۱/۲ق چ .کره نرم همدمای محیط۱۲۰گرم .شکر قهوه ای ۸۰ گرم. شکر سفید ۱۱۰ گرم .تخم مرغ درشت۲عدد(وزنش با پوست ۱۲۰ گرم) 💜🍀برای کارامل کف قالب ۱۵۰ گرم شکر سفید. یک قاشق غذاخوری پر خامه صبحانه ۳۰ گرم کره ،سه قاشق غذاخوری آب نصف قاشق چایخوری آبلیمو 💜🍀قالب ۲۵ سانت رو کاغذ روغنی قرار بدین. -فر رو با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم کنید. در تابه ای شکر سفید،آب و آبلیمو بریزید و روی حرارت اجازه بدین تا بجوشه، شکر ذوب و کاراملی بشه.از قاشق استفاده نکنید فقط هر از گاهی تابه رو تکون بدین وقتی به رنگ مورد نظر رسید خامه رو اضافه کنید و بهم بزنید سپس از روی حرارت بردارین و کره اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید.پوست به رو جدا کرده هسته رو بیرون بیارین و برش بزنید نه خیلی نازک و نه ضخیم.نصفی از کارامل رو کف قالب بریزین. به رو کنار هم کف قالب بچینید و بقیه کارامل روی به بریزین آرد، بیکینگ پودر و نمک را الک کنید و بذارین کنار.کره و شکرها رو با همزن بزنید تا سبک بشه.سرعت همزن رو کم کنید و تخم مرغها رو با فاصله یک دقیقه همراه با وانیل اضافه و خوب مخلوط کنید بعد به تناوب آرد و شیر را اضافه کنید و با دور کند همزن مخلوط کنید.بدین ترتیب که ابتدا یک سوم از آرد اضافه و مخلوط کنید.نصفی از شیر مخلوط یک سوم از آرد مخلوط و بقیه شیر مخلوط کنید در آخر بقیه آرد را اضافه و مخلوط کنید سپس مواد را درون قالب روی به بریزید سطحش صاف کنید و حدود ۵۰-۶۰ دقیقه درون فری که از قبل گرم شده بذارین.بعد با خلال چوبی تست کنید اگه چیزی از مواد به بهش نچسبید کیک آماده است.قالب رو بیرون بیارین و پس از ده دقیقه درون ظرف سرو برگردونید https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c