eitaa logo
کانال آشپزی ایران پخت
4.1هزار دنبال‌کننده
3.3هزار عکس
612 ویدیو
0 فایل
با هر سطح مهارت در #آشپزی میتونی بهترین غذاها و #شیرینی ها رو درست کنید آدرس سایت: https://iranpokht.ir/ مرجع تخصصی آموزش کیک و شیرینی بدون تخم مرغ 🌿🌿 ارتباط با ادمین 👇 @imagepad تبلیغات ایران پخت https://eitaa.com/joinchat/1689846033Ca1a1c1c466
مشاهده در ایتا
دانلود
7.69M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بدون فر یه شیرینی خوشمزه و مجلسی بدون فر ❌❌کپی راضی نیستم فقط فوروارد با لینک 🍎100 میلی لیتر شیر گرم معادل نصف پیمانه سرخالی 🍎30 گرم شکر معادل دو قاشق غذاخوری 🍎یک عدد تخم مرغ 🍎7 گرم خمیرمایه معادل یک قاشق غذاخوری سرخالی 🍎400 گرم آرد معادل سه پیمانه به علاوه 3 قاشق غذاخوری 🍎5 گرم بکینگ پودر معادل یک قاشق چایخوری 🍎1/4 قاشق چایخوری نمک 🍎دو عدد سیب 🍎پودر دارچین شیر باید گرم باشه ولی دست رو نسوزونه شیر و شکر و تخم مرغ رو با هم مخلوط کنید خمیرمایه رو روش بپاشید و هم بزنید آرد الک شده به همراه نمک و بکینگ پودر اضافه کنید و خمیر رو جمع کنید با توجه به متفاوت بودن آردها ممکنه بیشتر یا کمتر نیازتون بشه پس دو پیمانه آرد اضافه کنید و مابقی رو کم کم به خورد خمیر بدین تا خمیر لطیف به دست بیاد خمیر رو یک ساعت استراحت بدین در این مدت دو تا سیب رو پوست بکنید و نازک برش بدین میتونید نگینی هم خرد کنید و یا داخل تابه با کمی شکر و دارچین بپزید بعد از استراحت خمیر رو روی سطحی که آردپاشی شده پهن کنید و سیب ها رو روی خمیر بچیننید و کمی دارچین بزنید لبه های خمیر رو با آب مرطوب کرده و خمیر رو رول کنید و برش بزنید و در روغن داغ سرخ کنید اجازه بدین سرد بشه بعد در پودر شکر یا شکر دانه ریز بزنید و نوش جان کنید با دعوت دوستانتون به کانال حمایتم کنید تا آموزشهای جذاب تری براتون داشته باشم😉🙏🏻 یاعلی🙏🏻 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c
8.49M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام دوستان خوبم شکلات مغزدار یه گزینه عالی برای عید میتونه باشه داخل شکلات رو از مغزیجات و یا میوه خشک و یا حتی سس کارامل میتونید پر کنید برای آب کردن شکلات از روش بن ماری استفاده کنید سعی کنید شکلات مرغوب استفاده کنید در این صورت نیازی نیست هیچ چیزی بهش اضافه بشه اگر شکلات کیفیت پایینی داره و خوب ذوب نمیشه یه قاشق روغن اضافه کنید سعی کنید موقع بن ماری کردن حتی ذره کوچکی آب داخل شکلات نره حتما از قالب سیلیکونی استفاده کنید تا خارج کردن شکلات راحت باشه قالب نیازی به چرب کردن نداره میتونید شکلات ها رو داخل کاغذ روغنی یا فویل نازک بپیچید و برای تغذیه بچه ها هم استفاده کنید امیدوارم درست کنید و در کنار عزیزانتون نوش جان کنید https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c
‼️(بهتره از ترازو استفاده کنین اما با لیوان دسته دار فرانسوی هم نوشتم براتون) ✅مواد لازم: _آرد سفید قنادی ٢۵٠گرم (٢لیوان) روغن جامد یا صاف قنادی ١٢۵گرم(نصف لیوان +٢ق غ)( کره یا روغن مایع استفاده نکنین) _پودر قند۷۵گرم(نصف لیوان) _زرده تخم مرغ ١عدد _شیر سرد ۵٠گرم(یک چهارم لیوان) _پودر هل ١ق چ https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c
شیرینی نان پنجره ای یکی از قدیمی ترین شیرینی های مورد استفاده برای عید هست قبلا دستور استفاده از این شیرینی رو در کانال گذاشتم اگر ندیدین روی لینک بزنید👇👇👇👇 https://eitaa.com/iranpokht/176 اما مشکلی که این داره اینه که نیاز به نشاسته گندم داره و تعداد زیادی تخم مرغ باید استفاده بشه اما با روشی که در این آموزش میبینید نان پنجره ای رو بدون نشاسته گندم و فقط با یدونه تخم مرغ درست می کنیم ویژگی هایی که این شیرینی داره اینهاست: 🍃بدون همزن 🍃بدون نشاسته گندم 🍃بدون وانیل 🍃بدون ببکینگ پودر 🍃با عطر و طعم لیمو و پرتقال پس بریم که با هم این آموزش رو ببینیم👌 راستی دوستانتون رو به کانال دعوت کنیید تا از آموزش های رایگان استفاده کنند🙏🙏 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c
6.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش 😍😋 شیرینی شکلاتی ترکیه‌ای بدون فر و همزن و دنگ‌و فنگ فقط توی بیست دقیقه😍🤩 کافیه همه مواد رو سه سوته با هم‌ مخلوط کنی و بپزی ب همین‌راحتی. 🤩🤩 مواد لازم: آرد قنادی: ۲ لیوان کره: ۱۵۰ گرم روغن‌مایع: ۳ ق غ تخم‌مرغ: ۱ عدد پودر قند: ۱ ل پودر کاکائو: ۲ ق غ بیکینگ‌پودر: ۱ ق م سرخالی شکلات بن ماری شده و هر چیزی ک دوست داشتین برای تزیین. . . 🍃 کره، تخم مرغ، پودر کاکائو الک شده ، پودر قند الک شده، روغن مایع رو با همزن دستی یا قاشق می‌زنیم. . 🍃آرد و بیکینگ‌پودر رو دو بار الک و کم‌کم به بقیه مواد اضافه کرده و ابتدا با قاشق و بعد با دست ورز میدیم‌ تا جایی ک بدست نچسبه. آرد زیادی نزنین و زیادی ورز ندین ب روغن می‌افته خمیر. . 🍃مطابق فیلم برش می‌زنیم. . 🍃🌼 پخت بدون فر: 🍃 واشر تابه دو طرفه دو درمیاریم کفش رو کاغذ روغنی پهن‌می‌کنیم. شیزینی‌ها رو با فاصله چیده و روی گازی که شعله متوسط داره و شعله‌پخش کن قرار دادیم میذاریم. ب مدت ۲۰ دقیقه نهایتا. اگر تابه دو طرفه ندارین توی تابه معمولی هم‌میتونین فقط باید دم کنی استفاده کنین. دستور پخت در فر: کف سینی فر رو کاغذ روغنی پهن میکنیم و شیرینی‌ها رو روش می‌چینیم. ب مدت ۲۰ دقیقه داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۷۰ قرار می‌دیم. . بعد از خنک‌شدن ب هر شکلی دوست داشتین تزیین کنین. https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c
2.49M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
. یه شیرینی ساده و جذاب با خمیری کاملا فرم پذیر . حدود سی تا شیرینی با این سایز اماده میشه . مواد لازم: 250 گرم کره در دمای محیط 1 عدد تخم مرغ 1.5 پیمانه پودر قند 1.5 پیمانه نشاسته ذرت نصف قاشق چایخوری وانیل 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 2 قاشق سوپ خوری پودر کاکائو حدود 3-3.5 پیمانه آرد شیرینی پزی کره و تخم مرغ را قبل از کار در محیط آشپزخونه بزارین تا هم دما با محیط بشن. بعد از این، کره و تخم مرغ و پودر قند را بزنید و نشاسته ذرت و وانیل و بکینگ پودر را اضافه کنید و خمیر را هم بزنید. حالا نصف میزان آرد را اضافه کنید و با لیسک مواد را هم بزنید. مابقی آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر کاملا جمع بشه و به دست نچسبه. با توجه به متفاوت بودن چربی کره و اندازه تخم مرغ ممکن هست کمی بیشتر یا کمتر آرد مصرف بشه. دقت کنید که خمیر را با دست زیاد ورز ندین که به روغن بیفته. اگر خمیرتون شل شد کمی در یخچال استراحت بدین تا دوباره سرد بشه. گل ها رو داخل سینی فر با کاغذ روغنی بزارین و سینی رو به مدت 15 دقیقه در فر 180 درجه که از قبل گرم شده قرار بدین. بعد از پخت اجازه بدین شیرینی کاملا سرد بشه و بعد در ظرف سرو قرار بدین. . . . . . ❌❌کپی فیلم و دستور برای کانال یا گروه های آشپزی حرام هست راضی نیستم https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c
10.09M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مواد لازم: 90 گرم آردقنادی معادل 2/3 پیمانه + یک قاشق غذاخوری سرپر نشاسته ذرت 30 گرم معادل 1/4 پیمانه یا 4 ق غ 200 میلی لیتر آب معادل یک پیمانه سرخالی 1 عدد تخم مرغ، 64 گرم 20 گرم شکر معادل 1/8 پیمانه یا دو ق غ یک پنس نمک 40 گرم کره نصف ق چ وانیل 🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨 آب، کره، شکر وانیل و نمک رو داخل یه قابلمه بریزین و روی حرارت بزارین تا آب به جوش بیاد آرد و نشاسته ذرت رو با هم مخلوط و به یکباره اضافه کنید و تند تند هم بزنید تا یه خمیر لطیف وسط قابلمه جمع بشه حرارت رو خاموش کنید و ده دقیقه صبر کنید تا خمیر از داغی بیفته تخم مرغ رو اضافه کنید و با همزن برقی یا با لیسک با مواد کاملا مخلوط کنید داخل قیف که ماسوره ستاره داره بریزین اگر میخواین قلبی باشه مثل آموزش فرم بدین و در روغن داغ شناور سرخ کنید اگر میخواین ساده باشه، مثل بامیه ولی بلندتر برش بزنید و در روغن سرخ کنید از حرارت که افتاد، روشون پودر قند بپاشید و سرو کنید اگگر نخواستین نشاسته ذرت استفاده کنید، به همون میزان آرد اضافه کنید اما با نشاسته بسیار تردتر میشه. 🌸هزینه آموزش صلوات جهت تعجیل فرج مولامون هست بی حد و عــــــــــدد یا علی مدد✨ 🟣🟣ارسال آموزش فقط با لینک راضی هستم https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c
10M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
. مواد لازم: یک پیمانه شیر یک پیمانه آرد یدونه تخم مرغ سه قاشق غذاخوری شکر سه قاشق غذاخوری روغن دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو وانیل نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر یک قاشق چایخوری خامه فرم گرفته تخم مرغ و شکر رو با همزن بزنید تا بی رنگ بشه شیر و روغن اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید بکینگ پودر، وانیل و آرد رو اضافه کنید و با دور کند همزن تا زمانی که مخلوط بشن هم بزنید یه تابه نچسب رو بزارین روی حرارت کم تا خوب داغ بشه یه ملاقه از مواد پنکیک رو داخل تابه بریزین و اجازه بدین تا یک طرف بپزه نشونه پخت هم تشکیل حباب روی پنکیک هست زمانی که حباب زد پنکیک رو بردارین و داخل سینی بزارین و با یه کاغذ روغنی روش رو بپوشونید تا خشک نشه دقت کنید فقط یک طرف شیرینی نیاز به پخت داره ⭕️⭕️⭕️ در صورتی که زیادی پخته بشه، یا برای طولانی مدت در محیط بمونه خشک میشه و دیگه نمیشه حالتش داد همه پنکیک ها رو آماده کنید و بعد داخلشون خامه فرم گرفته یا کرم شانتی یا حتی محلبی بزارین فقط به صورت فوروارد با لینک راضی هستم آموزش رو ارسال کنید هزینه آموزش صلوات جهت تعجیل فرج مولامون هست❤️ •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• 🍪🍔@iranpokht🍪🍔 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
13.77M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
💕 🌺این شیرینی راحت‌ترین، ‌ارزان‌ترین و سریع ترین شیرینی هست که میتونید درست کنید اونم بدون فر، بدون همزن و بدون نیاز به استراحت خمیر برای هم خیلی خیلی عالیه اگر دوست داری از من و کانال حمایت کنی لطفا آموزش ها رو با لینک ارسال کنید 🌺موادلازم: 🌱آرد۱/۵لیوان 🌱تخم مرغ۱عدد 🌱شکر۱/۳لیوان 🌱وانیل ۱/۲ق چ 🌱بکینگ پودر ۱ق چ 🌱روغن مایع ۱/۳لیوان 🌱پودر هل به دلخواه 🌺طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ ،شکر،وانیل را با همزن زده تا کرمی بشه ،بعد روغن مایع را اضافه در حد مخلوط شدن میزنیم ،ودر نهایت آرد وبکینگ پودر الک شده با هل را اضافه اول با لیسک بعد با نوک انگشتان ورز میدیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد🥰 خمیر بین دو پلاستیک با وردنه به ضخامت ۱سانت باز می‌کنیم قالب میزنیم داخل تابه با فاصله میچینیم تابه رو شعله پخش کن از قبل گرم شده به مدت ۱۵دقیقه میزاریم زیرش طلایی شد امادست بعد با ژل بریلو ،مارمالا میشه تزیین کرد نوش جان 😋 🌺نکته:دمای فر ۱۷۰به مدت 15 دقیقه 🌺شعله گاز باید مثل وقتی برنج دم میکنین کم باشه 🌺اگه شیرینی زیاد بپزه خشک میشه 🌺برای تابه رژیمی نوار دور تابه رو دربیارین 🌺خمیر نیاز به استراحت نداره 🌺حتما بانوک انگشتانتون خمیر رو ورز بدین تا به روغن نیوفته 🌺بزارین شیرینی سرد بشه وبعد ازتابه جدا کنین تا نرم نشه😍😍😍👌😋😋😋 بی حد و عــــــــــدد یا علی مدد✨ 🟣🟣ارسال آموزش فقط با لینک راضی هستم •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• 🍪🍔@iranpokht🍪🍔 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
10.09M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مواد لازم: 90 گرم آردقنادی معادل 2/3 پیمانه + یک قاشق غذاخوری سرپر نشاسته ذرت 30 گرم معادل 1/4 پیمانه یا 4 ق غ 200 میلی لیتر آب معادل یک پیمانه سرخالی 1 عدد تخم مرغ، 64 گرم 20 گرم شکر معادل 1/8 پیمانه یا دو ق غ یک پنس نمک 40 گرم کره نصف ق چ وانیل 🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨 آب، کره، شکر وانیل و نمک رو داخل یه قابلمه بریزین و روی حرارت بزارین تا آب به جوش بیاد آرد و نشاسته ذرت رو با هم مخلوط و به یکباره اضافه کنید و تند تند هم بزنید تا یه خمیر لطیف وسط قابلمه جمع بشه حرارت رو خاموش کنید و ده دقیقه صبر کنید تا خمیر از داغی بیفته تخم مرغ رو اضافه کنید و با همزن برقی یا با لیسک با مواد کاملا مخلوط کنید داخل قیف که ماسوره ستاره داره بریزین اگر میخواین قلبی باشه مثل آموزش فرم بدین و در روغن داغ شناور سرخ کنید اگر میخواین ساده باشه، مثل بامیه ولی بلندتر برش بزنید و در روغن سرخ کنید از حرارت که افتاد، روشون پودر قند بپاشید و سرو کنید اگگر نخواستین نشاسته ذرت استفاده کنید، به همون میزان آرد اضافه کنید اما با نشاسته بسیار تردتر میشه. 🌸هزینه آموزش صلوات جهت تعجیل فرج مولامون هست بی حد و عــــــــــدد یا علی مدد✨ 🟣🟣ارسال آموزش فقط با لینک راضی هستم •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• 🍪🍔@iranpokht🍪🍔 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
8.85M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥞 . مواد لازم: یک پیمانه شیر یک پیمانه آرد یدونه تخم مرغ سه قاشق غذاخوری شکر وانیل نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر یک قاشق چایخوری همه مواد به جز آرد رو با هم مخلوط کنید و با چنگال یا همزن دستی هم بزنید. آرد رو اضافه کنید و مواد رو خوب مخلوط کنید. یه تابه نچسب رو بزارین روی حرارت کم تا خوب داغ بشه یه ملاقه کوچولو از مواد پنکیک رو داخل تابه بریزین و اجازه بدین تا یک طرف بپزه نشونه پخت هم تشکیل حباب روی پنکیک هست زمانی که حباب زد پنکیک رو بردارین و طرف دگش رو بپزید. همه پنکیک ها رو آماده کنید و بعد داخلشون شکلات صبحانه یا کره بادام زمینی یا کرم کنجد بزارین و روش رو با شکلات پوشش بدین هزینه آموزش صلوات جهت تعجیل فرج مولامون هست❤️ •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• 🍪🍔@iranpokht🍪🍔 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
شیرینی نان پنجره ای یکی از قدیمی ترین شیرینی های مورد استفاده برای عید هست مشکلی که این داره اینه که نیاز به نشاسته گندم داره و تعداد زیادی تخم مرغ باید استفاده بشه اما با روشی که در این آموزش میبینید نان پنجره ای رو بدون نشاسته گندم و فقط با یدونه تخم مرغ درست می کنیم ویژگی هایی که این شیرینی داره اینهاست: 🍃بدون همزن 🍃بدون نشاسته گندم 🍃بدون وانیل 🍃بدون بکینگ پودر 🍃با عطر و طعم لیمو و پرتقال پس بریم که با هم این آموزش رو ببینیم👌 راستی دوستانتون رو به کانال دعوت کنیید تا از آموزش های رایگان استفاده کنند🙏🙏 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c