#گوجه_شور 🍅🍅🍅🍅🍅 🍅اول از همه گوجه های کاملا سفت و رسیده رو انتخاب کنید 🍅 مثل زمانی که خیارشور درست میکنیم، با خلال یا سیخ چوبی یه سوراخ روی گوجه ها بزنید 🍅 گوجه ها رو داخل ظرف بچینید 🍅لابلای گوجه ها سیر، فلفل سبز و فلفل دلمه ای خرد شده و سیر بریزید و برای معطر کردن ترشی از شوید و برگ بو استفاده کنید 🍅به اندازه ای نمک بزنید تا مثل خیار شور کاملا شور بشه یه دوستی به من گفتن سنگ نمک باید استفاده کنید ولی من گیر نیاوردم به جاش نمک دریا و همین نمک معمولی خودمون رو استفاده کردم 🍅به ازای هر یه لیوان آب جوشیده سرد شده هم نصف استکان سرکه ریختم حالا سرکه سفید یا قرمز فرقی نداره میزان سرکه هم سلیقه ای هست من دوست داشتم ترشی هم مثل شوری مشخص باشه 🍅در ظرف رو ببندین و بزارین یک هفته در محیط آشپزخونه باشه بعد از این مدت درش رو باز کنید اگر نیاز بود نمک یا سرکه اضافه کنید بعد درش رو ببندین و در یخچال بزارین بعد از ده دوازده روز کاملا آماده میشه نشونه آماده شدنش هم اینه که پوست گوجه کاملا شکاف میخوره و باز میشه و خود گوجه هم نرم میشه 🍅برای عطر و طعم بهتر میتونید چند تا دونه فلفل سیاه هم داخل ترشی بریزین امیدوارم شما هم درست کنید و خوشتون بیاد https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#ادویه_خورشتی مناسب هر نوع خورش و خوراک ترکیبی از بهترین گیاهان (خسرودار،تخم گشنیز، پودر دارچین و ...) کاملا تمیز و بهداشتی ارسال رایگان به سراسر ایران درب منزل بسته ای ۵۵ ثبت سفارش @imagepad طعم خورش هاتو بی نظیر کن👌😊 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

سلام به همه کدبانوهای گل خوبین؟ امروز یه پیشنهد ویژه دارم اگر از درست کردن خورش بادمجان تکراری خسته شدی پیشنهاد میکنم این اموزش رو از دست نده یه روش متفاوت برای درست کردن این خورش که میتونه توجه بقیه رو هم جلب کنه تازه نسبت به خورش بادمجانی که با گوشت درست میشه مقرون به صرفه تر هست عزیزانی که در برنامه غذاییشون سویا دارن میتونن از مخلوط سویا و گوشت چرخی هم استفاده کنن البته من خودم سویا مصرف نمیکنم❌ پس بریم برای آموزش🏃‍♀ https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#خورش_بادمجان #بادمجان_شکم_پر #آشپزی اول از همه بادمجون ها رو راه راه پوست بگیرید و‌بیست دقیقه داخل اب نمک بزارین بعد بشورین و خشک کنید داخل روغن داغ شناور سرخ کنید حرارت رو زیاد کنید تا روغن جذب نکنه گوشت رو با مقدار کمی روغن و‌یه پیاز نگینی تفت بدین ادویه و نمک بزنید و بزارین کنار داخل تابه یه لایه گوجه بچینید بادمجون ها رو بچینید روش با یه چاقو یه برش روی بادمجون ها بزنید و داخل بادمجون رو گوشت چرخی بزارین یه برش گوجه و فلفل دلمه ای یا فلفل سبز شیرین بزارین با یه حبه سیر رب گوجه رو با کمی نمک و ادویه و پودر پیاز و اب مخلوط کنید و‌روی بادمجون ها بریزین در تابه رو‌بزارین تا پخته بشه بعد از پخت با برنج‌ سرو کنید نوش جانتون باشه☺️😋 درست کردین عکسشو برام بفرستین🙏 صلوات جهت ظهور اقامون فراموش نشه 🔶🔶یه نکته رو هم بگم: چون حجم فیلمهامو کم میکنم تا شما با خیال راحت بتونید تماشا کنید کمی کیفیت فیلم پایین میاد از این بابت عذرخواهی میکنم در پناه خدا باشید یا علی https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

👩‍🍳#بامیه_بدون_تخم_مرغ #بامیه_ترد #بامیه_پاپیونی 🥨 آرد ۱لیوان فرانسوی بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری وانیل یکچهارم قاشق چایخوری آب ۱لیوان فرانسوی روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری شهد،یا (شربت بار یا عسل) ۱ قاشق غذاخوری . دستور شربت بار بدون گلوکز رو اموزش دادم👇 https://eitaa.com/iranpokht/2946 . ✅روغن باید کاملا داغ باشه ، داغ داغ اگر داغ داغ نباشه خمیر از هم میپاشه https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c کپی ممنوع⛔️

لینک گروه آشپزیمون: https://eitaa.com/joinchat/936640735Cb296aea036

🌷 #سیزدهم هم رسید! از خدا ميخوام: 🌸 غماتون گره خورده باشه، به هرچی شاديه 🌸 درداتون گره خورده باشه، به هرچی سلامتيه 🌸 لحظاتتون گره خورده باشه، به هرچی موفقيته 🌸 دلاتون گره خورده باشه، به هرچی عشقه 🌸 جيباتون گره خورده باشه، به هرچی پوله 🍃🌹سالی پر از شادی، زیبایی، لطافت و خوشی های پایدار برای تک تک شما آرزو میکنم. سیزده بدر مبارک🌹🍃 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

آموزش #تزیین_آش_رشته😍 #آشپزی https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

🟤#خرما_داغ مخصوص #افطار با این آموزش خرما را چند برابر خوشمزه تر کنید https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

🔴لینک گروه آشپزیمون: https://eitaa.com/joinchat/936640735Cb296aea036 🟡لینک کانال ادویه: https://eitaa.com/joinchat/1946091874C97a652a6f0 🟢لینک کانال گل و گیاهمون: https://eitaa.com/joinchat/741343431Cb6cfc26b8a

آموزش #شله_زرد_مجلسی 😍😋 #شله_زرد با تمام نکات👇 برنج (۲۵۰ گرم)  ۱ و یک چهارم لیوان شکر  ۳۵۰ گرم ( الی ۵۰۰ گرم) آب ۱۸ الی ۲۰ لیوان زعفران (نیم مثقال)  ۲ قاشق غذا خوری کره (۵۰ گرم)  ۱/۴ لیوان گلاب (۱۲۵ گرم)  ۱/۲ لیوان خلال بادام  ۵۰ گرم نصف لیوان روغن مایع  ۱۰ قاشق غذا خوری (یک سوم لیوان) دارچین برای تزئین خلال پسته برای تزئین طرز تهیه: 1. یک شب قبل برنج را خیس کرده با 18 پیمانه آب (4.5 لیتر آب) بعد برنج را با همان آبی که خیس کردیم روی حرارت ملایم می گذاریم تا بپزد ما بین پخت به هیچ وجه  نباید آب اضافه کنیم چون شله زرد آب میندازه. اگه نیاز به اب اضافه کردن بود حتما اب داغ باشه. 2. وقتی برنج حالت شل شد از این به بعد شروع به بهم زدن میکنیم و ابتدا زعفران را اضافه میکنیم و 3. پس از اندازه کردن میزان شکر به دلخواه خود، روغن مایع ، کره ، خلال بادام، گلاب و عرق هل را اضافه کنید. 4. برای جا افتادن شله زرد، روی درب قابلمه دم کنی گذاشته و زیر قابلمه شعله پخش کن گذاشته حرارت کاملا ملایم حدود 20 تا 30 دقیقه زمان میدیم تا دم بکشه، وقتی دم کشید از روی حرارت برداشته ، تزیین و نوش جان کنید. نکته: 1. در شله زرد ابتدا باید حتما اول زعفران به برنج اضافه شود و بعد از زعفران، شکر اضافه شود. شکر مانع از رنگ دادن زعفران به برنج میشود و مغز برنج سفید میماند. 2. دقت کنید که قبل از باز شدن کامل برنج شکر را به آن اضافه نکنید چون باعث خام ماندن مغز برنج میشود. 3. اگر هنگام پخت برنج، آب آن تمام شد، مقداری آب گرم به آن اضافه کنید. https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c ادامه مطلب👇👇👇

4. برای چشیدن میزان شکرِ شله ‏زرد، مقداری از آن را در ظرفی ریخته تا سرد شود، سپس آن را مزه کنید زیرا در صورت داغ ‏بودن، میزان شیرینی شله ‏زرد دقیق نخواهد بود. به طور معمول اندازه شکر تقریبا دو برابر اندازه برنج در نظر گرفته میشود. 5. برای اضافه کردن هل به شله زرد ، بهترین روش به دست آوردن عرق هل است که یعنی چند دانه ی هل را با مقدار کمی آب جوش توی ظرف در بسته ای ریخته و روی بخار آب به مدت نیم ساعت دم بکشد و موقع اضافه کردن عرق هل به شله زرد، دانه های هل را خارج کنید. 6. با این مقدار مواد حدودا 4 کاسه ی متوسط شله زرد خواهید داشت. 7. زعفران حتما باید ساییده شده و حل شده در آب باشد. 8. برای بهترشدن طعم بادام، خلال بادام را در همان مقدار گلابی که میخواهیم به شله زرد اضافه کنیم، قرار میدهیم و در نیم ساعت آخر پخت شله زرد، اضافه میکنیم. https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

خوش طعم ترين #حلوا 🍘 فرقش با حلوای معمولی فقط شيرخشك ونشاسته ذرته ولی طعمش زمين تا آسمون فرق داره😋 #حلواعراقی شيرخشك ٢ پيمانه آرد سفيد ٢ پيمانه نشاسته ذرت ۱/۵پيمانه شكر ٣/٥ پيمانه آب ٢ پيمانه گلاب ١ پيمانه هل كوبيده ٦ عدد تركيب كره و روغن مايع (در حدي كه آرد داخل روغن روون باشه) مشابه ويديو محلول زعفران به ميزان لازم ❤️🙏 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#سرخ_کردن_بادمجان #سرخ_کردن #خانه_داری #آشپزی اول وضو میگیریم و نیت نذری میکنیم بادمجونا پوست میگیریم نصف میکنیم. هنگام خردکردن مواد  ذکرسبحان الله و الحمدلله فراموش نشه . نمک میزنیم میزاریم کنار تا اب بندازه اگه تو سینی هست سینی رو کج میکنیم تا ی طرف اب بادمجونا جمع بشه اگه تو سبد هست بعد نمک زدن ب صورت عمودی بزارین تا اب اضافی از سبدخارج بشه زیر سبد هم سینی بزارین. بعد ی تخم مرغ رو خوووووووب هم میزنیم تا از حالت لختگی در بیاد روون بشه حالا بادمجونارو که اب انداخته اگه روی سطح بادمجون اب دیده میشه با دست بکشین تا ریخته بشه بعد یکی یکی میزنیم تو تخم مرغ با دست خوب تخم مرغ اضافی رو تمیز میکنیم یا برعکس دست رو تو تخم مرغ بزنین به سطح بادمجون بکشین میندازیم تو روغن تا سرخ بشه ممکنه یکم تخم  مرغ تو روغن دیده بشه اشکالی نداره بردارین ✅در ضمن اصلا بوی تخم مرغ نمیده ✅همون مقدار روغن که تو تابه داشتین اول کار اخر کار هم همون مقدار یا یکم کمتر هنوز تو تابه هست . ✅حتی بازم برا اینکه اون روغن سرخ کردنی رو نخورین میتونین با توجه به تجربه من بعد سرخ شدن بزارین تو سبدکه زیرش سینی گذاشتین تا روغن اضافیش گرفته بشه . ✅حالا برا ادامه اون روغن اول رو بریزین دور وتابه رو بشورین روغن تازه اضافه کنین و بقیه مراحل غذاتون رو انجام بدین . امیدوارم درس کنین لذتشو ببرین همین☺️☺️☺️ ❤️تعجیل در ظهور اقا وهدیه به اموات صلواتی عنایت بفرمایین❤️ ارسال بدون لینک ممنوع⛔️ #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

خانمای کدبانو و گل آموزش بعدیمون یه ساندویچ مرغ فوری و خوشمزه هست با نون لواش با این روشی که یادتون میدم میتونید مرغ ها رو مرینت کنید و حتی برای زمانی که میخواین مرغ رو با برنج سرو کنید از همین روش استفاده کنید این غذا میتونه یه شام خوشمزه یا یه افطاری لذیذ باشه خیلی هم سریع و ساده آماده میشه پس منتظر آموزشش باشید مرحله به مرحله با عکس میزارم براتون

#ساندویچ_مرغ با نان لواش #مرینت_مرغ #مرغ_فوری 600 گرم سینه مرغ خرد شده 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری ماست 1 قاشق چایخوری آویشن نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف استکان روغن 1 عدد پیاز رنده شده 1 حبه سیر نمک همه مواد مرینت رو داخل کاسه ای با هم مخلوط کنید سینه مرغ خرد شده رو اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید روی ظرف رو بپوشونید و یک ساعت در یخچال استراحت بدین بعد از این مواد رو داخل تابه بریزین و روی حرارت بزارین حرارت رو ملایم کنید تا مرغ بپزه زمانی که کاملا پخت و اب مرغ و پیاز کشیده شد آماده هست یه نون لواش رو بردارین و کمی سس کچاپ بزنید روش از مرغ پخته شده روی بزارین و خیارشور و گوجه بزارین و نون رو رول کنید سس کچاپ خونگی هم قبلا آموزش دادم👇 https://eitaa.com/iranpokht/923 به همین راحتی خوشمزه و دلچسب نوش جانتون باشه یا علی https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c