ابتداوضو میگیریم و نیت نذری میکنیم و باعشق شروع میکنیم به پختن غذامون😊 #خوراک #خوراک_بادمجان #نونی موادلازم خوراک بادمجان :۸نفر بادمجان:یک کیلو گوجه :۷عدد متوسط پیاز:یک عددبزرگ سیر:۳یا۴حبه روغن :به مقدار لازم تخم مرغ کوچک:یک عدد ادویه:نمک فلفل زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: 1⃣بادمجونارو پوست میگیریم. 2⃣دستمون رو میزنیم تو نمک وبه همه سطح بادمجون میرسونیم به صورت عمودی میزاریم تو سبد که زیرش سینی گذاشتیم 3⃣بعد نیم ساعت یا یک ساعت اب انداخته 4⃣حالا به این روش بادمجونارو سرخ میکنیم با دققققت بخونین👇 https://eitaa.com/iranpokht/3326 5⃣۲تااز گوجه هارو رنده ریز میزنیم و میزاریم کنار 6⃣حالا تو روغنی که تازه ریختیم پیاز رنده شده رو اضافه میکنیم تا یکم رنگش طلایی بشه. 7⃣ادویه رو اضافه وکمی تفت میدیم.گوجه رنده شده و سیر رنده شده رو هم میریزیم هم میزنیم تا کمی تفت بخوره و به روغن بیاد 8⃣حالا کمی اب میریزیم و مخلوط میکنیم 9⃣بادمجونهارو به قول مادرم از پشت میچینیم تو توتابه (میگن چون از داخل بادمجون اگه بچینیم زود له میشه ) 🔟گوجه های خام و حلقه شده یا تیکه ای رو هم روی بادمجونا میزاریم وقتی جوش اومد شعله رو ملایم میکنیم تا غلیظ بشه و جا بیفته. نوش جان☺️ ❤️تعجیل در ظهور اقا و هدیه به اموات صلوات❤️ #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

پنکیک که نباید همیشه شیرین باشه🙃😉 این پنکیک پنیری یه گزینه مناسب برای شام یا صبحانه هست و میتونه تنوع غذایی ایجاد کنه مخصوصا اگر بچه بدغذا دارین حتما براش درست کنید مواد میانی هم سلیقه ای هست حتی میتونید مرغ ریش شده یا ژامبون بزارین ولی من دوست دارم گیاهی باشه https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#پنکیک_پنیری #پنکیک_سبزیجات #شام مواد لازم برای چهار نفر: 2 عدد تخم مرغ 1 پیمانه ماست یک چهارم پیمانه روغن 1.5 پیمانه آرد قنادی یک پیمانه پنیر چدار یا هر پنیر صبحانه ای که دوست دارین 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه یکی دو قاشق جعفری خرد شده مقداری فلفل دلمه ای سبز و قرمز ماست، تخم مرغ و روغن را در ظرفی با همزن دستی بزنید آرد، نمک، بکیننگ پودر و فلفل سیاه را اضافه کرده و باز هم میزنیم مواد باقی مانده را ریز خرد کرده و به آن اضافه کرده و دوباره مخلوط می کنیم. کف تابه گرم شده را با برس چرب کنید یه قاشق سرپر از مواد رو داخل تابه بریزین وقتی روش حباب زد برگردونید و طرف دیگه رو هم بپزید نکات مهم: تابه داغ باشه حرارت ملایم باشه تا مغزپخت بشه به جای پنیر چدار از پنیر صبحانه هم میشه استفاده کرد ماست نباید خیلی شل و آبدار باشه چون نوع ماست ها متفاوت هست ممکنه آرد بیشتری مصرف بشه مهم اینه که خمیر پنکیک غلظت داشته باشه یدونه تستی درست کنید اگر نیاز بود یه قاشق آرد یا بیشتر اضافه کنید هزینه آموزش صلوات جهت ظهور مولامون هست نوش جان و یاعلی https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

رفع اشکال و هرگونه سوال و جواب در مورد دستورها در گروه انجام میشه پیوی اصلا پاسخگو نیستم لینک گروه: https://eitaa.com/joinchat/936640735Cb296aea036

دوست داری یه برگر گیاهی خوشمزه بدون گوشت و تخم مرغی درست کنی؟ بیا..بیا که خوب جایی اومدی این برگر گیاهی خوشمزه و سبکه و با روغن بسیار بسیار کمی آماده میشه با این میزان مواد هم 6-7 عدد برگر درست میشه نکته ای که باید بدونی اینه که ادویه هایی که معرفی کردم خیلی در طعم و مزش تاثیر داره پس تا اونجایی که ممکنه حذفشون نکنید این برگر گیاهی رو با سس مایونز یا سس انبه میتونید سرو کنید سس انبه رو قبلا آموزش دادم اگر ندیدین روی لینک بزنید https://eitaa.com/iranpokht/3204

#برگرنخود #برگرگیاهی #آشپزی #غذای_بدون_گوشت مواد لازم برای شش تا هفت عدد برگر 🍔یک پیمانه نخود خام 🍔سه چهارم پیمانه یا 75 گرم گردو 🍔یک عدد پیاز بزرگ 🍔سه - چهار حبه سیر 🍔یک سوم پیمانه گشنیز خرد شده 🍔یک قاشق چایخوری پودر زیره 🍔یک قاشق چایخوری پاپریکا 🍔یک قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز 🍔یک چهارم قاشق چایخوری فلفل قرمز 🍔سه چهارم پیمانه آرد سوخاری یا پودر نان باگت نخود را از شب قبل خیس کنید و چندبار آبش رو عوض کنید بعد بپزید در حدی که کاملا نرم بشه گردو را بکوبید یا ریز خرد کنید. اگر ندارین حذفش کنید هیچ مشکلی پیش نمیاد پیاز رو نگینی ریز خرد کنید و با یکی دو قاشق روغن داخل تابه تفت بدین در حدی که سبک بشه در نهایت سیرهای رنده شده را اضافه کنید و یک تفت بدین نخود پخته رو له کنید و پیاز و سیر سرد شده و باقی مواد و ادویه ها رو اضافه کنید و خوب چنگ بزنید مقداری از مواد رو بردارین و داخل دستتون حالت بدین و در تابه ای که گرم شده با روغن بسیار کم سرخ کنید یه طرف که سرخ شد با احتیاط برگردونید و طرف دیگه رو سرخ کنید بعد هم با گوجه و خیارشور و سس انبه یا مایونز سرو کنید نکات مهم: 🌱 اگر از ترازو استاده می کنید برای هر برگر بین 90 تا 100 گرم در نظر بگیرید 🌱 اگر آرد سوخاری ندارین به جاش دو سه قاشق نشاسته ذرت در نظر بگیرین 🌱 یدونه تستی داخل تابه بزارین اگر دیدین باز نشد و حالت منسجم داشت ادامه بدین اگر دیدین میپاشه کم کم نشاسته ذرت یا پودر سوخاری اضافه کنید نوش جونتون باشه هزینه آموزش صلوات جهت تعجیل فرج آقاست @iranpokht