#فسنجون اول وضو میگیریم و نیت نذری میکنیم.☺️ مواد لازم : مرغ:برای هرنفر یک تکه ۵نفر مغزگردودرسته:یک لیوان بادام زمینی درسته خام :یک لیوان سرخالی پیاز:یک عددبزرگ رب انار:به میزان لازم(ربم رقیق هس۱/۲ لیوان ریختم ادویه:نمک .فلفل.زردچوبه طرزتهیه: 1⃣ مغزبادام زمینی روبا همون پوست قرمزش رنده ریز میزنیم و بعد مغز گردو رو . ✅اگه دوس داشتین مغز زیردندون بیادمغز گردو رو رنده درشت میزنیم. و باحرارت ملایم تفت میدیم تا کمی تغییررنگ بده.حوصله بخرج بدین و تند تند هم بزنین چون زودمیسوزه. 2⃣ پیازرنده و با روغن سرخ میکنیم تا سبک بشه و بعد ادویه رو اضافه میکنیم. 3⃣ تکه های مرغ رو میچینیم وزیرو رو میکنیم تا کمی سرخ بشن . 4⃣مخلوط مغزهارو اضافه و هم میزنیم . 5⃣حالا اول اب جوش اضافه وبلافاصله اب تگرگی اضافه و آرام هم میزنیم. ❌اب زیادنریزین مرغ خودش هم اب میندازه موقع پخت. من ۲و نیم لیوان ریختم. ✅اول ابجوش میریزیم . علت :گوشت نرمی خودشو حفظ کنه اب یخ برا اینکه:۱) گوشت خودشو بگیره ۲)شوک وارد بشه خورش زودتر و بهتر به روغن بیفته ❌رب فعلا نمیریزیم. 6⃣درب قابلمه رو میزاریم تابه مدت نیم تایک ساعت با حرارت ملایم بپزه. ✅کمک میکنه به اینکه مغزها رنگ خودشون رو پس بدن و در نهایت رنگ سیاه ترو قشنگ تری بگیریم ازخورشتمون. 7⃣حالا رب اناراضافه هم میزنیم و صبر میکنیم تا جابیفته .😊 ✅اگه دیدین خورش رنگش عالی شده ولی اب داره درب قابلمه روبردارین تا زودترتبخیر بشه. 😇پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنین خیلی خوشمزس ‌.👌 😉در ضمن مقرون به صرفه😉 ❤️برا تعجیل درظهورهدیه به اموات صلوات https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#کیک_نارنگی_تک_نفره بدون همزن #پای_سیب #پای_نارنگی یه کیک خوشمزه و سالم که میتونید با سیب و پرتقال و خرمالو هم درستش کنید گزینه عالی برای تغذیه بچه ها یا میان وعده ❌❌راضی به کپی نیستم فقط فوروارد کنید توضیحات روی فیلم داده شده مواد و نکات مهم رو عرض میکنم خدمتتون تخم مرغ یک عدد شکر 1/4 پیمانه سرخالی معادل 40 گرم وانیل یک قاشق چایخوری معادل 4 گرم روغن مایع 60 میلی لیتر معادل 1/4 پیمانه شیر 130 میلی لیتر یا 1/2 پیمانه آرد یک و یک دوم پیمانه معادل 190 گرم بکینگ پودر 1و 3/4 قاشق چایخوری معادل 8 گرم پرک بادام یا مغز گردو دلبخواهی و قابل حذف 🍂مواد رو به دمای محیط برسونید 🍂از قالب تارت تک نفره یا قالب مافین یا حتی لیوان های یک بار مصرف کاغذی یا قالب کیک یزدی بزرگ هم میتونید استفاده کنید خلاق باشید و از هر چیزی که در دسترستون هست استفاده کنید 🍂فقط باید حتما قالب کاملا چرب و آردپاشی بشه یا با روغن جداکننده چرب کنید 🍂1/3 سر قالب حتما خالی باشه 🍂فر رو از قبل گرم کنید 🍂با توجه به متفاوت بودن دمای فرها بعد از سی دقیقه چک کنید اگر پخته بود بیرون بیارین اگر نیاز داشت در حد 5 دقیقه دیگه زمان بدین 🍂هر چه قالب بزرگتر باشه مدت زمان پخت هم بیشتر میشه 🍂بعد از این که کاملا سرد شد روش پودر قند بپاشید 🍂اگر با سیب درست کردین میتونید ترکیب پودر قند و دارچین استفاده کنید درست کنید و در کنار خانواده نوش جان کنید و اگر دوست داشتین عکسش ر در گروه آشپزی برام ارسال کنید یاعلی🙏🏻 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

سلام عزیزان عیدتون مبارک یه شیرینی خوشمزه و ساده دیگه که فقط با یدونه سفیده تخم مرغ آماده میشه این #شیرینی هم گزینه خوبی برای #شیرینی_عید هست مثل شیرینی مارمالادی هست اما با سفیده آماده میشه اگر شیرینی پفکی گردویی که قبلا آموزش دادم درست کردین میتونید با سفیده هاش این شیرینی رو آماده کنید چون در سایز کوچک آماده میشه شیرینی مینیاتوری بهش میگیم ولی خوب سایز شیرینی دست خودتون هست از هر نوع ماسوره ای میتونید استفاده کنید وسطش هم میتونید بریلو یا مارمالاد یا کرم مغزی بزارین و یا کلا حذف کنید و ساده درست کنید این آموزش رو پارسال اینستا گذاشتم و براتون دانلود کردم ولی نمیدونم چرا سرعتش تند هست دیگه ببخشید🙈😘 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#شیرینی_مینیاتوری #شیرینی_عید اگر درستش کنید دیگه دست از سرش برنمیدارین🤪⠀ . مواد لازم (برای 150 عدد): ✅ کره 100 گرم ✅ پودر قند 50 گرم حدودا 5 قاشق غذاخوری ✅ 1 قاشق چایخوری وانیل ✅سفیده تخم مرغ در دمای محیط 1 عدد ✅آرد 150 گرم حدودا 1 و 1/4 پیمانه ✅ یک پنس نمک ✅مارمالاد یا مربای غلیظ . کره نرم را چند دقیقه با همزن بزنید تا سبک و باز بشه. پودر قند و شکر و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا سبک و حجمش زیاد بشه. سفیده تخم مرغ گرم (در دمای محیط) را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا یکدست بشه. آرد و نمک را اضافه کنید و برای آخرین بار هم بزنید تا  مواد کاملا یکدست بشن. خمیر رو داخل قیف با ماسوره ستاره بریزید. سایز ماسوره به خودتون بستگی داره. خمیر رو داخل سینی فر که کاغذ روغنی داره پایپ کنید و مرکز خمیر رو گود کنید تا جا برای مارمالاد باز بشه. اگر مارمالاد و مربا میخواین همین الان اضاف کنید اگر بریلو میخواین بعد از پخت و سرد شده داخل حفره ایجاد شده بریزید. درسینی در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت 15 دقیقه قرار بدین. خیلی مختصر و مفید امیدوارم خوشتون بیاد  https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#فینگرفودبانودل #فینگرفود #غذای_بدون_گوشت #شام ۲ بسته نودل رو داخل آبجوش بریزید و بعد از چهار دقیقه آبکش کنید. با قیچی تیکه کنید. یک ق غ ادویه نودل و ۳ ق غ آرد سفید بریزید و با هم مخلوط کنید. دور سیخ چوبی بزنید و یک ساعت توی فریزر بزارید. نودل ها رو داخل ۲ تا تخم مرغ همزده بغلطونید و توی روغن داغ سرخ کنید. سس بریزید و نوش جان کنید که فوق العاده محشره😍 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#شیرینی_برنجی #شیرینی_عید #شیرینی_برنجی_دینا #نان_برنجی https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#شیرینی_برنجی #شیرینی_عید کره ی دمای محیط ۱۰۰ گرم یا مخلوط صاف قنادی و نیمه جامد ۱۰۰ گرم یا صاف قنادی به تنهایی ۱۰۰ گرم پودر هل نصف ق م یا اسانس هل ۴ قطره پودر قند ۹۰ گرم حدود سه چهارم ل زرده تخم مرغها ۱ عدد گلاب ۲۵ گرم یک چهارم ل آرد برنج مرغوب قنادی ۲۵۰ گرم تقریبا ۲ ل پودر کاکائو ۱ ق غ زعفران دم کرده غلیظ یک ق م روغن مایع کمی خرفه برای تزیین ✅طرز تهیه؛ برای تهیه نان برنجی در ابتدا کره به دمای محیط رسیده را با پودر قند و پودر هل با همزن یک تا دو دقیقه بزنید حتما هر ۱۵ ثانیه مواد را از دیواره ها پاک کرده و به سمت مرکز ظرف بریزید و مجدد به زدن ادامه دهید. ( اگر از مخلوط روغن های صاف قنادی و روغن نیمه جامد یا روغن صاف قنادی به تنهایی استفاده کردید در این مرحله حدود ۴ تا ۵ دقیقه باید مواد را با همزن بزنید ) این مرحله بسیار اهمیت دارد مخلوط پودر قند با روغن ها باید کاملا پوک و روشن شود. اکنون به آن زرده تخم مرغ، گلاب را اضافه کرده با همزن در حد یکدست شدن خوب بزنید .آرد برنج مرغوب قنادی را که از قبل الک کردید کم کم به مواد اضافه کنید تا یک خمیر نرم و لطیف حاصل شود دقت کنید که حتما با دقت آرد را اضافه کنید و بیش از اندازه آرد نزنید تا جای آرد بزنید که وقتی با دست تمیز گلوله از خمیر جدا می کنید و در دست خود گرد می کنید و با انگشت آن را فشار می دهید از کناره ها به هیچ عنوان ترک نخورد. اگر خمیر نهایی شما کمی چسبندگی داشت اصل اشکال ندارد چون خمیر بعد از استراحت کاملا چسبندگی اش را از دست می دهد پس حواستان به این مطلب باشد. برای رنگ کردن خمیر میتوانید خمیر خود را به سه قسمت تقسیم کرده و قسمت ۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائو و یک قاشق غذاخوری روغن مایع اضافه کنید و خوب ترکیب کنید به قسمت دیگر یک قاشق غذاخوری سرخالی زعفران دم کرده غلیظ اضافه کنید و خوب ترکیب کنید و به قسمت سفید یک مقدار کم حدود یک قاشق غذاخوری سرخالی روغن مایع اضافه کرد ترکیب کنید تا غلظت خمیرهای یکدست شود اکنون هر رنگ را داخل نایلون پخش کرده و حداقل ۷ تا ۸ ساعت در یخچال استراحت دهید. تا یک روز هم میتونید استراحت‌ دهید ولی بهتر از یک شب تا صبح بیشتر نشود . به هنگام کار با خمیر ها حتما آنها را از یخچال خارج کرده تا کاملاً به دمای محیط برسد و بعد از خمیر گلوله های ده گرمی جدا کرده در دستان خود گرد کنید با مهر دلخواه مهر بزنید و در سینی فر بچینید و در فر گرم ۱۷۰ درجه برای حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید برای مدل بدون فر در ماهیتابه دو طرفه کاغذ روغنی پهن کنید و شیرینی ها را درون آن بچینید و به روی حرارت گاز که شعله پخش کن که قراردادی و حرارت متوسط رو به کم است ماهیتابه را قرار داده و حدود ۲۰ دقیقه صبر کنید باید شیرینی ها از اطراف شروع به رنگ رفتن کند پس از اینکه پخت انجام شد اجازه دهید کاملاً خنک شود و آنها را جدا کرده و درون ظرف سرو بچینید. https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#شیرینی_نعلی آرد ۲۸۰ گرم (مقدار آرد حدودیه تا جاییکه خمیر جمع بشه) کره همدمای محیط ۱۳۰ گرم پودر قند ۷۰ گرم شیر ۱ ق غ وانیل ۱/۴ ق چ زرده تخم مرغ ۱ عدد شکلات، پودر نارگیل، پودر پسته و کنجد برای تزئین(دلخواه) طرز تهیه کره ی همدمای محیط و پودرقند یا پودر شکر رو با دور تند هم بزنید تا حالت کرمی پیدا کنه. زرده تخم مرغ، وانیل و شیر رو اضافه کنید، ۱ دقیقه هم بزنید. آرد رو کم کم اضافه کنید، ابتدا با قاشق و بعد با نوک انگشت خمیر رو جمع کنید. بیش از حد ورز ندید چون خمیر به روغن میفته. بیش از حد آرد نریرید خمیر که جمع شد و به دست تمیز نچسبید دیگه آرد نریرید (برای من همه ی آرد گفته شده تو دستور مصرف شد) خمیر رو توی مشما بزارید تا خشک نشه. هر بار گلوله های ۱۰ گرمی ازش بردارید به شکل میله دربیارید و به صورت نعلی بهش فرم بدید. چون توی شیرینی از کره استفاده شده لازم نیست سینی رو چرب کنید. در فر گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه ۱۵-۲۰ دقیقه بزارید بپزه. وقتی خنک شد به دلخواه تزئین کنید https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#گل_طبیعی دوست داری اما خراب میشه❗️ برگاش نوک سوز میشه❗️ #پاجوش نمیزنه❗️ پر پشت نمیشه ❗️ زود زرد میشه❗️ #حشره میزنه ❗️ هیچی بلدنیستی و حسرتشو میخوری❗️؟ 🌺 پس من اینجا چه کاره ام؟؟؟ بیا تو کانالم و از بیخ و بن یاد بگیر همشو 😍👇👇 https://eitaa.com/joinchat/741343431Cb6cfc26b8a #خشک و خالی بیا ، #سبز و گل گلی برو😍 🌼☘🌿🌻☘🌷 گروه مشاوره و درمان هم داریم https://eitaa.com/joinchat/2334195955C3e785f8602

امروز آموزش این نون های تو خالی رو داریم ❤️ که شیرینی خیلی کمی داره و داخلش پوک و خالی هست و خیلی هم خوشمزه اس نه فر میخواد نه همزن نه شیر خیلی هم ساده درست میشه https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

بافت داخل این نون ها تو خالی و پوک هست و شیرینی کمی داره ...بعد پخت میتونین داخل شکر بغلطونین یا روش شکلات آب شده یا گاناش یا پودر قند بپاشین https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c