#هات_چاکلت_هانیه مواد لازم به ازای هر یک نفر شیر ۱ پیمانه پودر کاکائو ۱ ق غ نشاسته ذرت نصف ق غ شکر ۱ ق غ شکلات ۲۵ گرم طبق معمول همیشه به روش من اول مواد رو حاضر کرده و حضور غیاب میکنیم تمام مواد خشک رو مخلوط میکنیم و کم کم بهش شیر اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم و روی حرارت میذاریم تا کمی غلیظ شه بعد شکلات خرد شده رو اضافه می‌کنیم و وقتی حل شد خاموش میکنیم محتوای اختصاصی تیم ایران پخت کپی در گروه و کانال ها ممنوع بنده راضی نیستم⛔️ https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

لینک گروه آشپزیمون: https://eitaa.com/joinchat/936640735Cb296aea036

عزیزای دلم آموزش کاشت ماش در آب رو در کانال دیگمون گذاشتم اگر میخواین برای عید سبزه بدون خاک داشته باشین تشریف بیارین ببینید https://eitaa.com/joinchat/741343431Cb6cfc26b8a

#نان_مغزدار_مارمالاد #نان_صدیقه ابتدا وضو میگیریم و نیت نذری میکنیم. مواد لازم: شیر: ۲۵۰ گرم(یک لیوان پررر) ارد: ۴۰۰ تا ۴۷۰ گرم بسته به ابخوره اردها (۳لیواو نیم) کره: ۶۰ گرم شکر: ۵۰ گرم(۱/۴لیوان) تخم مرغ: یک عدد خمیر مایه: ۱۰ گرم(یک قاشق غذاخوری) وانیل مرغوب: ب میزان لازم نمک :یک پنس مواد رومال: زرده تخم مرغ: یک عدد شیر: دوقاشق غذاخوری زعفران غلیظ: یک قاشق چایخوری اندازه قالب: ۲۵ ویا ۲۷ تا ۳۰داخل دستور توضیح دادم.👇 #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#نان_مغزدار_مارمالاد #نان_صدیقه طرزتهیه : ابتدا شکر+خمیرمایه رو میرزیم داخل شیر که از قبل گرم کردیم درشو میزاریم به مدت ۷ الی ده دقیقه تا عمل بیاد . در این فاصله تخم مرغ+شکر+وانیل رو باهم مخلوط میکنیم و مایه شیرعمل امده رو اضافه و مخلوط میکنیم.حالا ارد رو کم کم اضافه میکنیم وقتی خمیرجمع شد کره رو طی ۲نوبت اضافه میکنیم .تا زمانی که خمیر چسبندس مجاز ب اضافه کردن ارد هستین. وقتی خیلی کم خمیربه دست میچسبید شروع کنین به ورز دادن و یا اینکه ۱۰۰بار بکوبین کف قابلمه در نهایت باید یک خمیر صاف و یکدست و نرم و لطیف بدست بیاد😍 حالادرظرفومیزاریم و پتو پیچ میکنیم .بعد یک ساعت میریم سراغش همینطور که در عکس میبینین جای انگشت تو خمیرپرنشده پس وراومده. پف خمیر رو میگیریم و به ۶ قسمت مساوی تقسیم میکنیم و روی سطح کار خوب باز میکنیم. مطابق عکسها ب صورت نواری از مارمالاد یا کرمفیل میریزیم و سفت میپیچیم. ب انتها که رسیدیم برشهایی رو خمیربا چاقو ایجاد میکنیم و به پیچیدن ادامه میدیم .انتهای خمیر رو با انگشت میچسبونیم وخمیر رو منتقل میکنیم به قالب . کف قالب هم کاغذروغنی حتما بزارین . ✅ اگه از ۴۰۰گرم بیشتر ارد استفاده کردین قالب ۲۷تا۳۰ سانت استفاده کنین. ✅اگه ارد۴۰۰ گرم بود قالب ۲۵ هرخمیرکه اماده شد پشت سرهم به صورت نواری میزاریم داخل قالب ❌حواستون باشه خمیر روداخل قالب خیلی نزدیک هم نباشه که جا برای پف کردن داشته باشه. وقتی تمام شد روی ظرف و بپوشونین و دوباره برایک ساعت استراحت بدین . میبینین حجم خمیر۲برابر شده حالا رومال میزنیم کنجدمیپاشیم و میزاریم داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۲۰۰ و مدت زمان ۲۰ تا ۳۰ دقیقه با توجه ب فرتون چک کنین نسوزه . اگه دیدین پخته ولی روی نون رنگ نگرفته میتونین چند ثانیه گریل کنین ولی مواظب باشین نسوزه . بعد اینکه از فر دراوردین بلافاصله یک پارچه روی قالب بندازین و یک نایلون یا سفره روی پارچه تا نون نرم بمونه . ❤️برا تعجیل در ظهور اقا وهدیه به اموات صلوات فراموش نشه❤️ ارسال بدون لینک⛔️ وحرام است. #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#کیک_وانیلی_بدون_تخم_مرغ #کیک_وانیلی #شیرینی_پزی یه کیک ساده وخوشمزه بدون نیاز به تخم مرغ راستش رو بخواین چند سال پیش وقتی فهمیدیم همسرم به تخم مرغ آلرژی داره خیلی بهمون سخت گذشت نه از بابت خوردن غذاها!بلکه از این بابت که ایشون همیشه حمایت کننده من بودن و در واقع میشه گفت تستر شیرینی ها و غذاهایی بودن که درست میکردم😅 حالا که دیگه نمیتونستن امتحان کنن، برای من سخت بود🥺 تا این که تصمیم گرفتم خودم شروع کنم به تحقیق و تجربه درباره پخت شیرینی های بدون تخم مرغ😉💪🏻 موفق هم شدم و کلی تجربه جدید کسب کردم یه کتاب هم نوشتم که بیش از 20 دستور کیک و کاپ کیک داره ولی هنوز به مرحله چاپ نرسیده اما نسخه الکترونیکیش موجوده خلاصه این که این دستور رو از کتابم براتون گذاشتم. دستوری که خودم بارها درستش کردم و حالا خانم بانو فاطمه بطیار از خانمهای گروه آشپزیمون این کیک رو درست کردن و در گروه عکسش رو فرستادن پس شما هم با خیال راحت درست کنید و از خوردنش لذت ببرین اگر دستور رو ندیدی روی لینک زیر بزن👇🏻👇🏻👇🏻 کیک وانیلی بدون تخم مرغ در پناه خدای مهربون باشید💖💖💖 ✔کپی جایز نیست فوروارد واسه کدبانوها یادت نره 😍🙏 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#کلوچه #کلوچه_زنجبیلی #کلوچه_سبزواری #کلوچه_زنجبیلی_دینا 🔸روغن جامد یا مایع: نصف لیوان 🔸شکر: نصف لیوان 🔸ماست: نصف لیوان 🔸تخم مرغ: 1 عدد 🔸زنجبیل:3قاشق غذاخوری 🔸بکینگ پودر: 1 قاشق غذاخوری 🔸آرد سبوس دار (آرد کامل گندم):۳لیوان و نصفی 📝ابتدا تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کنید. بعد روغن را اضافه کنید. سپس ماست و زنجبیل و بکینگ پودر مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید. بعد آرد را کم کم اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا خمیر یکنواختی بدست آید. خمیر را روی یک سطح صاف با ضخامت 1 سانتی متر پهن کرده قالب بزنید. بعد روی آن را با چنگال طرح بدهید و با حرارت 200 درجه سانتی گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه در طبقه وسط فر بپزید. نکته: می توان به این کلوچه، طعم های مختلف داد. (زعفرانی، کاکائویی، نارگیلی و...) ضمنا این کلوچه حالت بیسکویت دارد و می توانید آن را در ظرف درب دار در محل خشک و خنک به مدت 3 ماه نگهداری کنید. می توان به جای آرد گندم، از آرد سفید هم استفاده کرد ولی با آرد سبوس دار بهتره و یه ظرف آب داخل فرتون بزارید. https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c