یکی از بهترین سس هایی که میشه برای انواع #ساندویچ و به ویژه #ساندویچ_فلافل و #سمبوسه درست کرد، #سس_انبه هست🥭🌭🧆 خیلی سریع و ساده و با مواد کمی آماده میشه آموزش درست کردن فلافل رو قبلا گذاشتم اگر فیلمش رو ندیدی برن رو لینک زیر👇 https://eitaa.com/iranpokht/3082 ادویه فلافل و پودر انبه هم موجوده ارسال هم رایگان درب منزل @imagepad

#سس_انبه #سس_ساندویچ سس انبه برای #فلافل و حتی ساندویچهای دیگه واقعا خوشمزه است برای تهیه سس یک قاشق پر پودر انبه یک قاشق پر پودر سیب زمینی و نصف لیوان آب کمی فلفل قرمز و کمی نمک همه رو با هم قاطی میکنم و روی حرارت گذاشته و مدام هم میزنیم تا غلظت مورد نیازمون بدست بیاد سس بعد از خنک شدن کمی غلیظتر میشه پس غلظتش رو مناسب بردارین اگر خیلی سفت شد کمی آب اضافه کنید موندگاریش در یخچال دو هفته است پودر انبه یه پودر زرد رنگ که کمی ترش و تند هست اگر پودر سیب زمینی نداشتین یه سیب زمینی کوچولو کاملا بپزین و له کنید و به سس اضافه کنید که غلظت بگیره البته اگر خواستین خودتون پودر سیب زمینی توی خونه درست کنین سیب زمینی پخته رو ورقه ای نازک خرد کنید روی پارچه پهن کرده در آفتاب یا روی شوفاژ کامل خشک کنید بعد آسیاب کنید در کتلتها و کوفته و کوکو و سوپها میشه از پودر سیب زمینی استفاده کرد در ریختن نمک مراقب باشین چون بعضی از پودر انبه ها خیلی شور هستن https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#شربت_خاکشیر_زعفران آب .....۴لیوان خاکشیر.....نصف لیوان شکر.....نصف لیوان گلاب.....۲قاشق غذاخوری زعفران....به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا تا سطح روی دانه های خاکشیر آب به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا ۵ الی ۱۰ دقیقه بماند و بعد خاکشیر را از صافی رد می کنیم .به اصطلاح ریگ شور کنید.چند دفعه این کار انجام بدید تا گل و لای #خاکشیر ارج بشه.داخل پارچ می ریزیم و آب خنک را به آن اضافه می کنیم.سپس شکر را کم کم اضافه می کنیم و با قاشق هم می زنیم تا کاملا در آب حل شود و گلاب را نیز اضافه می کنیم و خوب #شربت را با قاشق هم می زنیم و در لیوان می ریزیم و چند تکه یخ به آن اضافه می کنیم و نوش جان کنید. https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#نون_قندی خوشمزه و نوستالژی که میتونه بعد #افطار کنار یه فنجون چای☕️ حسابی حالتو جا بیاره😋 ویژگی که این نون قندی داره اینه که #بدون_تخم_مرغ و استراحت و همزن هست و به راحتی هم بدون فر میشه درستش کرد آرد قنادی 2.5 پیمانه روغن مایع نصف پیمانه پودر قند نصف پیمانه ماست نصف پیمانه پودر هل یک ق چ یا اسانس هل چند قطره گلاب دو قاشق غذاخوری بکینگ پودر یک و نیم ق چ فر را روی 180 درجه روشن کنید آردو بکینگ پودر رو دوبار الک کنید داخل یه کاسه روغن و ماست و پودر قند رو با همزن دستی یا برقی بزنید تا کاملا مخلوط و یکدست بشن پودر هل و گلاب اضافه کنید و آرد رو داخل مواد الک کنید و با لیسک هم بزنید داخل ظرف پیرکس یا سینی کاغذروغنی بزارین و با برس چرب کنید مواد رو داخل قالب بریزین و کاملا یک دست پهن کنید روی نون رو با لوله خودکار یا ... حفره هایی ایجاد کنید و مغزیجات یا کنجد و ... بریزین ظرف رو داخل فر گرم شده به مدت یک ربع قرار بدین در اخر هم گریل رو روشن کنید تا روی نون برشته بشه 🔴🔴 اگر دوست دارین نون قندی نرم باشه قطر خمیر رو ضخیم بگیرین اگر دوست دارین نون قندی خشک باشه خمیر رو داخل قالب خیلی نازک پهن کنید ❌خمیر چسبنده هست پس هی آرد به خوردش ندین باید همینجور چسبنده باشه ❌زیر نون قندی نباید خیلی تغییر رنگ بده چون تخم مرغ نداره زود خشک میشه موقع پخت پس حواستون باشه https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

بازم تاکید میکنم میزان نرم یا خشک بودن نون قندی بدون تخم مرغ به ضخامت خمیر برمیگرده هر چقدر نازک تر، نون قندی خشک تر هر دو مدل رو در این دوعکس میتونید مشاهده کنید https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

یالا یالا پاشین این نون قندی رو برای افطار درست کنید

این کوکی های خوشمزه رو خانم بخشی عزیز درست کردن قدیمیا میدونن چیه😋 جدیدای عزیزم هم بهتون میگم کوکی ترک دار پرتقالی بدون تخم مرغ 🍊 آموزش 👇 https://eitaa.com/iranpokht/2252 ممنونم از اعتمادتون و بابت ارسال عکس کاراتون متشکرم

اینم پبراشکی خوشمزه در فر با دستور خمیر جادویی بدون تخم مرغ دستور خمیر👇 https://eitaa.com/iranpokht/84 رضایتتون باعث افتخاره عزیزان❤️

آموزش #حلوا_آرد_گندم 😍😋 این حلوا همون حلوا سنتی زعفرانی هستش که با آرد سنگک هم درست میکنن درواقع ساده ترین و آسون ترین نوع حلواس ✅مواد لازم: _آرد الک شده یک و نیم لیوان _شکر یک و نیم لیوان _آب سه لیوان _ کره دو قاشق غذاخوری _روغن یک سوم لیوان الی نصف لیوان _گلاب یک لیوان _دانه ی هل و چوب دارچین _زعفران دم کرده 👩‍🍳 # ✅ نکات: شهد حلوا در حد حل شدن شکر و در اومدن عطر هل و دارچین رو حرارت باشه کافیه. حرارت موقع تفت دادن آرد و روغن کم باشه که آرد نسوزه و بوی سوخته نگیره همچنین مدام هم بزنید.(اگه حلوا رو قهوه ای روشن دوست دارید نیم ساعت و اگه قهوه ای تیره دوست چهل و پنج دقیقه تفت بدید) شهدی که کنار گذاشتید و به دمای محیط رسیده رو طی سه مرحله به مخلوط آرد و روغن اضافه کنید و خیلی سریع بهم بزنید. هم زدن شهد و مخلوط آرد و روغن شاید حدود ده دقیقه تا یک ربع طول بکشه تا حلوا جمع شه و در آخر با گهواره کردن وسط ظرف جمع میشه. تا سرد نشده تزیین کنید من از قالب فشاری شیرینی با طرح گل و پودر مغزیجات استفاده کردم. https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#سبزی_مناسب_هر_خورشت🍃🍃 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

🟠 #افطاری_ساده #نوشیدنی با ۳ قلم مواد، ی مقوی برای #افطاری یا #سحری 🥛 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#گوجه_شور دقیقا مثل خیارشور خوشمزس😋 اینم یه #ترشی یا شوری خوشمزه که برای بار اول بود تست کردم و خیلی دوست داشتم در گروه آشپزی با خانمای زیادی درباره درست کردنش مشورت کردم و هر کدوم روش خودشون رو گفتن و در نهایت ترکیب همه نظرات شد این دستور که براتون میزارم😉 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#گوجه_شور 🍅🍅🍅🍅🍅 🍅اول از همه گوجه های کاملا سفت و رسیده رو انتخاب کنید 🍅 مثل زمانی که خیارشور درست میکنیم، با خلال یا سیخ چوبی یه سوراخ روی گوجه ها بزنید 🍅 گوجه ها رو داخل ظرف بچینید 🍅لابلای گوجه ها سیر، فلفل سبز و فلفل دلمه ای خرد شده و سیر بریزید و برای معطر کردن ترشی از شوید و برگ بو استفاده کنید 🍅به اندازه ای نمک بزنید تا مثل خیار شور کاملا شور بشه یه دوستی به من گفتن سنگ نمک باید استفاده کنید ولی من گیر نیاوردم به جاش نمک دریا و همین نمک معمولی خودمون رو استفاده کردم 🍅به ازای هر یه لیوان آب جوشیده سرد شده هم نصف استکان سرکه ریختم حالا سرکه سفید یا قرمز فرقی نداره میزان سرکه هم سلیقه ای هست من دوست داشتم ترشی هم مثل شوری مشخص باشه 🍅در ظرف رو ببندین و بزارین یک هفته در محیط آشپزخونه باشه بعد از این مدت درش رو باز کنید اگر نیاز بود نمک یا سرکه اضافه کنید بعد درش رو ببندین و در یخچال بزارین بعد از ده دوازده روز کاملا آماده میشه نشونه آماده شدنش هم اینه که پوست گوجه کاملا شکاف میخوره و باز میشه و خود گوجه هم نرم میشه 🍅برای عطر و طعم بهتر میتونید چند تا دونه فلفل سیاه هم داخل ترشی بریزین امیدوارم شما هم درست کنید و خوشتون بیاد https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#ادویه_خورشتی مناسب هر نوع خورش و خوراک ترکیبی از بهترین گیاهان (خسرودار،تخم گشنیز، پودر دارچین و ...) کاملا تمیز و بهداشتی ارسال رایگان به سراسر ایران درب منزل بسته ای ۵۵ ثبت سفارش @imagepad طعم خورش هاتو بی نظیر کن👌😊 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

سلام به همه کدبانوهای گل خوبین؟ امروز یه پیشنهد ویژه دارم اگر از درست کردن خورش بادمجان تکراری خسته شدی پیشنهاد میکنم این اموزش رو از دست نده یه روش متفاوت برای درست کردن این خورش که میتونه توجه بقیه رو هم جلب کنه تازه نسبت به خورش بادمجانی که با گوشت درست میشه مقرون به صرفه تر هست عزیزانی که در برنامه غذاییشون سویا دارن میتونن از مخلوط سویا و گوشت چرخی هم استفاده کنن البته من خودم سویا مصرف نمیکنم❌ پس بریم برای آموزش🏃‍♀ https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#خورش_بادمجان #بادمجان_شکم_پر #آشپزی اول از همه بادمجون ها رو راه راه پوست بگیرید و‌بیست دقیقه داخل اب نمک بزارین بعد بشورین و خشک کنید داخل روغن داغ شناور سرخ کنید حرارت رو زیاد کنید تا روغن جذب نکنه گوشت رو با مقدار کمی روغن و‌یه پیاز نگینی تفت بدین ادویه و نمک بزنید و بزارین کنار داخل تابه یه لایه گوجه بچینید بادمجون ها رو بچینید روش با یه چاقو یه برش روی بادمجون ها بزنید و داخل بادمجون رو گوشت چرخی بزارین یه برش گوجه و فلفل دلمه ای یا فلفل سبز شیرین بزارین با یه حبه سیر رب گوجه رو با کمی نمک و ادویه و پودر پیاز و اب مخلوط کنید و‌روی بادمجون ها بریزین در تابه رو‌بزارین تا پخته بشه بعد از پخت با برنج‌ سرو کنید نوش جانتون باشه☺️😋 درست کردین عکسشو برام بفرستین🙏 صلوات جهت ظهور اقامون فراموش نشه 🔶🔶یه نکته رو هم بگم: چون حجم فیلمهامو کم میکنم تا شما با خیال راحت بتونید تماشا کنید کمی کیفیت فیلم پایین میاد از این بابت عذرخواهی میکنم در پناه خدا باشید یا علی https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c