ایتا - کانال آشپزی ایران پخت

🍃
سلام به رفقای ناززززنین
از یه روز ابری دلنشین😊
قراره به امید خدا بارندگی داشته باشیم🌧

در مورد خاگینه مطالعه میکردم به یه تاریخچه جالب رسیدم 
حالا براتون توضیح میدم

938 مشاهده06:07

کانال آشپزی ایران پخت

.
#خاگینه یه نوع غذا و یا دسر ترکی هست و به زبان آذری میشه #قیقاناخ
خاگ به معنی تخم مرغ هست و پایه این دسر هم با تخم مرغه پس خاگینه اسم گرفته😊
اصالت این غذا برمیگرده به سلسله قاجار
خانواده عروس و داماد به امید این که زندگی این تازه عروس و داماد همیشه شیرین و پرحرات باشه
صبح روز عروسی براشون خاگینه درست میکردن و میبردن☺️
الان هم شب یلدا و ماه رمضان خاگینه زیاد مصرف میشه

اما درست کردن #غذای_سنتی که اجداد ما کلی برای اونا زحمت کشیدن بی حکمت نبوده
همین خاگینه بسیار مقوی هست و در #طب_سنتی توصیه میشه

959 مشاهده06:25

کانال آشپزی ایران پخت

.
در #طب_سنتی برای افرادی که بنیه ضعیفی دارن و میخوان بچه دار بشن توصیه میشه آقا حتما #خاگینه_هویج میل کنه
 به مادران توصیه میشه برای بچه هایی که ضعیف هستن خاگینه درست کنن
همین طور بچه ها و افرادی که مضطرب یا پرخاشگر هستن بهتره در طول هفته یکی دو بار خاگینه بخورن
انواع مختلفی از خاگینه وجود داره و هر شهری ممکنه روش خودشو داشته باشه 
مثلا خودرن خاگینه گردو در زمستان بسیار توصیه میشه چون گرم کننده کلیه و بدن هست

933 مشاهده06:25

کانال آشپزی ایران پخت

.
#خاگینه خوشمزه 
شربت خاگینه 
آب یک لیوان
شکر یک لیوان
گلاب نصف لیوان
هل ۴ عدد
زعفران دم کرده غلیظ  به مقدار لازم

آب و شکر رو روی حرارت ملایم میذاریم و دانه هل رو میشکنیم و داخل شربت میندازیم وقتی به جوش اومد زعفران غلیظ و گلاب رو اضافه میکنیم و بعد از چند دقیقه خاموش میکنیم تا سرد بشه

سه تا تخم رو با نصف قاشق چایخوری وانیل بزنید
سه قاشق ماست و کمی زعفران غلیظ مخلوط کنید
سه قاشق آرد و نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر اضافه کنید اگر دوست دارین مغزیجات در حد دو سه قاشق اضافه کنید
داخل تابه یه قاشق کره بریزین و مواد رو اضافه کنید
یه طرف که سرخ شد برگردونید طرف دیگش رو بپزید
بعد شربت سرد به خاگینه داغ اضافه کنید البته تا جایی که کاملا مرطوب بشه دیگه خیلی زیاد نریزین که پر از شهد بشه


#روزمرگی

•┈┈┈┈•••✾•••┈┈┈┈•
        @iranpokht

976 مشاهده06:25

کانال آشپزی ایران پخت

978 مشاهده06:25

کانال آشپزی ایران پخت

975 مشاهده06:25

کانال آشپزی ایران پخت

968 مشاهده06:25

iranpokht

فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست

نمایش در ایتا

969 views10:46

کانال آشپزی ایران پخت

🌺
خداوند گفت: زیبا باش
و همه رزهای جهان در رنگ های مختلف شکوفه دادند
و از بین همه #گل_محمدی زیباتر شد...
#روزمرگی

988 مشاهده10:46

کانال آشپزی ایران پخت

🌺
بهار شاه فصل ها، 
یه فصل پر کار برای خانوم خونه هست
پخت انواع مربا از این فصل شروع میشه
#مربای_گل_محمدی هم خیلی طرفدار داره
عطر بهشتی داره🌺
#روزمرگی
#آشپزی

965 مشاهده10:49

کانال آشپزی ایران پخت

🌺
طرز تهیه #مربای_گل_محمدی رو براتون آماده کردم 
تمام نکات لازم رو در سایت نوشتم تا دیگه مرباهاتون تلخ نشه
روی لینک بزنید و مطالعه کنید:
https://iranpokht.ir/1221


راستی
از کامنت های پرمهری که در سایت برام میزارین ممنونم😊🌺❤️

1هزار مشاهده10:51

پرسش‌ها

قوانین

داغ‌ترین‌ها

چندسکویی