#نان_برساق 🍞 این نون خوشمزه رو خیلی از شهرا دارن . تو هر شهری به اسمی معروفه . مواد لازم: آرد بربری 6 لیوان الک شده تخم‌مرغ 1 عدد روغن حیوانی 1 پیمانه آب ولرم 1 لیوان وانیل شکر 3 چهارم لیوان نمک 1 قاشق سرصاف ماست 1 لیوان فرانسوی ترکیبات مایه خمیر : ۱ ق مایه خمیر ۱ ق شکر نصف پیمانه آب ولرم طرز تهیه به سبک شادی: ابتدا قبل از هر چیز مایه خمیر و یک ق شکر و نصف پیمانه آب ولرم رو تو ظرف ریختم و گذاشتم به عمل بیاد حدود هشت دقیقه. اگر عمل نیومد مایه خمیرتون کهنه س. آرد رو الک کردم و بهش نمک و شکر و تخم مرغ و وانیل و ماست و روغن حیوانی و آب ولرم اضافه کردم و با دست مشت شده حسابی ورز دادم هر چی بیشتر ورز بخوره کیفیت و بافتش عالیتره. بعد پارچه کشیدم روش و کنار بخاری گذاشتم تا استراحت کنه. بعد استراحت مجدد ورز دادم و سینی رو آرد پاشی کردم و از خمیر چونه گرفتم و با نوک انگشت شکل دادم. بعد روغن ریختم تو ماهی تابه وقتی داغ شد خمیر ها رو میچیدم تو ماهی تابه. و با کفگیر روش خط انداختم وقتی قرمز شد بر میگردوندم. بافت نرم و شیرین و خوشمزه. بعد پخت وقتی سرد شد چیدم تو نایلون و تو یخچال گذاشتم مدت نگهداری تو یخچال دو هفته س . این مقدار به من چهل عدد برساق بزرگ داد. 🍒🥗 @kadbannoo

#کلوچه_کنجدی آموزش توسط #خانم_عظیمی👌❤️ 🍒🥗 @kadbannoo

#کوبیده_زعفرونی گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم فلفل دلمه ای قرمز ۱ عدد نمک و فلفل سیاه پیاز ۱ عدد جعفری ۲ قاشق زعفران مُصطَفوی ۲ قاشق گوجه ۵ عدد کره ۲۰ گرم 🍒🥗 @kadbannoo

#کلیپ_آموزش_دلمه_فلفل_رنگی😋 🍒🥗 @kadbannoo

#دمی_گوجه قسمت اول 🍒🥗 @kadbannoo

#دمی_گوجه قسمت 2 🍒🥗 @kadbannoo

#کلیپ_آموزشی_چیپس_سرکه_نمکی با تمام نکات ریزش عالیه👌 🍒🥗 @kadbannoo

🎥 #فیلم_نان_اردک_عالی_برای_رمضان 💢✍ کامل با تمام نکات 🍒🥗 @kadbannoo

#آموزش_حلوا_مسقطی_شیراز😌 🧈 🍒🥗 @kadbannoo

#سبزی_پلو_با_گوشت سبزی پلو از اون پلوهایی که من خیلی دوسش دارم چه با ماهی ، چه تن ماهی ، چه گوشت و یا مرغ اما خود سبزی پلو چند روش پخت داره . یه عده سبزی رو تفت میدن و لا به لای پلو می ریزن و یه عده تفت نمیدن و لا به لای پلو می ریزن و یه عده مثل بنده درست می کنن . برای ۳ تا ۴ نفر سبزی پلویی نوبر سبز یک بسته حدودا ۴۰۰ گرم گوشت ۴۰۰ گرم برنج ۳ تا ۴ پیمانه ادویه پلویی به میزان لازم (عطاری ها و سوپری ها آماده من می گیرم ) نمک و زردچوبه و زعفران و چوب دارچین به میزان لازم سیر در صورت دلخواه یه حبه پیاز ۱ عدد برنج رو از قبل خوب شستم و بعد با نمک خیس کردم . برنج رو در قابلمه آب جوش ریختم و گذاشتم بپزه تا برای آبکش‌کردن آماده بشه . من از سبزی آماده سبزی پلویی نوبر سبز استفاده کردم یک بسته رو باز کردم همون طور منجمد باید استفاده بشه در اواخر آبکش کردن کمی سبزی داخل آب و برنج می ریزم این کار باعث میشه که رنگ سبری در سبزی پلو بهتر بشه ، یه نقدار جزیی زردچوبه ریختم خودم خیلی علاقه به زردچوبه توی این پلو ندارم ابن بار ریختم گفتم امتحان کنیم ببینیم 😁😉 و بعد آبکش کردم . در قابلمه هر نوع ته دیگی بخواین می تونین استفاده کنین . برنج رو ریختم و لا به لاش سبزی و کمی ادویه پلویی ریختم یه حبه سیر هم اگه دوست داشتین از وسط به دونیم کنین لای پلو بزارین عطر و طعم خوبی بهش میده . و بعد دم کنی قرار دادم و گذاشتم دم بکشه . برای گوشت هم من اگه وقت داشته باشم گوشت رو با پیاز خرد شده میزارم چند ساعتی بمونه و مزه داره بشه و اگر وقت نداشته باشم دیگه هیچ 😉 یه پیاز رو خلالی کردم و تفت دادم و بعد گوشت رو بهش اضافه کردم و تفت دادم و کمی زردچوبه ریختم و مقداری اب و یک عدد چوب دارچین و گذاشتم ۴ تا ۵ ساعت روی گاز تا خوب بپزه . باز هم عجله دارین زودپز چاره کاره 👌 . اواخر پخت هم کمی نمک و زعفران ریختم و گاهی اوقات من رب گوجه هم تفت میدم و توش می ریزم و همچنین هویج و فلفل دلمه هم برای پخت گوشت عالیه . 🍒🥗 @kadbannoo

#زیتون_پرورده_درجه_یک_خونگی 🤤 🍒🥗 @kadbannoo

#دسر_عالی این دسر رو‌اگه یه بار درستش کنی عاشقش میشی😉 بافتش نرم و لطیفه🤤🥥 مواد لازم❌ ✅شیر ۳‌ پیمانه ✅شکر ۴ ق غ ✅نشاسته ۳ ق غ آرد ۲ ق غ ✅پودر نارگیل ۲ ق غ ✅بیسکویت به مقدار لازم ✅پودر نارگیل تفت داده شده سه چهارم پیمانه ❌مواظب باشید که نارگیل نسوزه مدادم هم بزنید و شعله کم باشه نصف میداری که مونده رو بهش اضافه کنید و خاموش کنید ❌حتما اول آردا رو تو شیر حل کنید بعد روی حرارت بذارید ❌تند تند و مدام مخلوط کنید که ته نگیره و نسوزه چون پودر نارگیل داره ❌قالب توش پلاسیتک بذارید که راحتر خارج بشه ❌بیسکویت رو اینجوری بچینید خوشگلتر میشه ❌حتما بذارید یه ۲یا ۳ ساعت تو بخچال حسابی خودش رو بگیره ❌قالب رو برعکس کنید و روی دسر و اطرافش رو با پودر نارگیل بپوشیند ❌با موز و گردوتزیین 🍒🥗 @kadbannoo

#کوفته_سیب_زمینی🍘 ایده عالی برای افطار😍 4 سیب زمینی 3 تخم مرغ 2 قاشق آرد 1 قاشق دسر نمک 50 گرم پنیر چدار 50 گرم گوشت چرخ کرده با ادویه، پیاز و رب گوجه طعم دار می کنیم 🍒🥗 @kadbannoo

#کله_گنجشکی مواد لازم :👇 دو تا پیاز متوسط، یه دونه سیر به دلخواه، 200 گرم گوشت چرخکرده، دو تا سیب زمینی متوسط، زروچوبه فلفل دارچین زعفران نمک، رب گوجه فرنگی. . دستور تهیه :👇 ابتدا یه دونه پیاز رو رنده ریز کردم و ابشو کامل گرفتم و گوشت و ادویه هارو اضافه کردم و خوب ورز داره تا چسبنده بشه بعد قلقلی کردم و گذاشتم یخچال یک ربع بمونه تا خودشو بگیره و سیب زمینی ها رو نگینی کردم یک دونه پیاز و یه دونه سیر رو خرد کردم به همراه زردچوبه فلفل و کمی رب و سیب زمینی نگینی رو بهش اضافه کردم و تفت دادم اب ریختم وقتی جوش اومد قلقلی هارو انداختم داخلش درش دو دقیقه باز بمونه که وانره بعد میبندید و میذارید جا بیفته خیلی غذای خوشمزه ایه امیدوارم درست کنید و لذت ببرید 🍒🥗 @kadbannoo

#نون_پنیر_مجلسی یه ایده ی ساده و شیک برای تزئین و سرو نون پنیر واسه مهمونی و عصرونه 🤗 اگه دوست دارین گردو هم بزارین . که بین طبع سرد و گرم مواد تعادل داشته باشه 🍒🥗 @kadbannoo

#آموزش_یه_مدل_ژله_ناز_و_دلبر 🥰 🍒🥗 @kadbannoo

#ته_چین_باقالی_پلو_با_ماهیچه مواد لازم: ماهیچه🍖 پیاز🧅 سیر🧄 زردچوبه و زعفران💛 مواد تهچين براي حدود ٤ پيمانه برنج زرده تخم مرغ🥚 ٤ عدد ماست ملس🍶 ۴ ق س گلاب🌹 ۱ ق غ محلول زعفرون💛 ترکیب کره و روغن مایع نصف استکان🧈🥃 . درجه حرارت فر برقی حدود ۱۸۰ درجه یکساعت فرگازی حدود ۲۰۰ درجه 🍒🥗 @kadbannoo

#جادوی_ادویه_سالاد! ❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋ یکی از بهترین جایگزین ها برای سس، می‌تونه همین ادویه باشه موادلازم: ۱ ق غ فلفل سیاه🌶 ۲ ق غ ‌ تخم گشنیز🍀 ۳ ق غ نعنا خشک🍃 ۱ ق غ آویشن خشک🍂 ۱ ق غ پودر سیر🧄 ۱/۲ ق چ نمک🧂 ۲ ق غ کنجد طرز تهیه: همه مواد رو بصورت پودر یا کمی درشت تر میتونید استفاده کنید. باهم مخلوط کنید. تو یه شیشه در دار تا مدت ها میتونید نگهداری کنید و همراه با هر نوع سالاد یا سبزیجاتی میل کنید. * هر کدومش رو میتونید با توجه به ذائقه خودتون کم، زیاد، حذف یا جایگزین کنید. 🍒🥗 @kadbannoo

#دیزی_سنتی مواد لازم: نخود و لوبیا🫘 گوشت🥩🍖 پیاز🧅 سیر🧄 سیب زمینی 🥔 گوجه فرنگی 🍅 رب گوجه فرنگی 🥫 نمک🧂 فلفل🌶 لیمو عمانی 🍒🥗 @kadbannoo

#باقلوا_گردویی مواد لازم خمیر باقلوا 🫓۱ بسته (من نصفشو استفاده کردم)لوازم قنادی ها میفروشن کره ذوب شده🧈 ۲۵۰ گرم گردو ۲۵۰ گرم شکر 🍚۲ لیوان +آب 💧۲ لیوان + کمی آب لیمو🍋 پسته خرد شده برای تزیین سایز قالب من ۲۵ در ۳۵ دمای فر برقی تستر و سولاردم ۱۷۰ درجه حدود ۴۵ دقیقه فر گازی ۱۹۰ درجه حدود ۵۰ دقیقه من ۸لایه واسه قسمت زیر استفاده کردم که هر لایه رو باید کره بزنییم بعد گردو پودر شده رو ریختم روش و دوباره ۸ لایه خمیر چیدم و هر لایه رو با کره چرب کردم روشم کره زدم و برش زدم و گذاشتم تو فر شربت سرد رو روی باقلوا های داغ بربزین و بزارید چند ساعت تو یخچال بمونه تا قشنگ شربت به خوردش بره 🍒🥗 @kadbannoo

#باقلوا_گردویی قسمت دوم 🍒🥗 @kadbannoo

#کباب_مرغ اینارو میخوایم 😍👇🏻 سینه مرغ ۵۰۰ گرم پیاز ۱ عدد پودر نون ۳ ق غ شیر ۱/۴ لیوان فلفل دلمه ای ۱/۴ عدد زعفران ۲ ق غ نمک فلفل سیاه پولبیبر فلفل قرمز به اندازه دلخواه گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم پیاز ۱ عدد نمک و فلفل سیاه برای سس 😍👇🏻 گوجه ۳ عدد فلفل دلمه ای نصف پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه روغن زیتون ۳ ق غ نمک فلفل پولبیبر فلفل سیاه اویشن 🍒🥗 @kadbannoo

#ته_دیگ_سیب_زمینی 🍃❤️🍃 یک کاسه آب ویخ درست کنید سیب زمینی رو پوست کنده وبا رنده ریز رنده کنید. تو صافی بریزید، زیر شیر سرد آبی روش بکشید و بریزید تو آب و یخ و بزارید یک ساعتی بمونه هم نشاسته موجود تو سیب زمینی بیرون میاد هم سیب زمینی ترد میشه بعد از یکساعت آبکش کنید وبا فشار دست ابشو بگیرید تو قابلمه نچسب چند ق روغن داغ کنید وسیب زمینی رو بهش اضافه کنید حدود 5 دقیقه تفت بدید مدام با ق هم بزنید  کمی سیب گلوله گلوله میشه مشکلی نیست با ق بازش کنید کمی که تفت خورد از قابلمه خارج کرده ته قابلمه کمی زعفران دم کرده بریزید دوباره سیب زمینی رو به قابلمه برگردونید نمک بزنید وبا پشت قاشق فشار میدیم و روشو صاف میکنیم تا یکدست بشه، برنج ابکش شده روش میریزیم و میزاریم رو گاز با شعله کم تا دم بکشه حدود ۴۰ تا ۴۵ دقیقه واسه این سیب زمینی رو خارج کردم و زعفران ته قابلمه ریختم نمیخوام موقع ریختن برنج رو ته دیگ برنج‌زرد رنگ بشه شما دوست دارید زعفران رو به کل سیب زمینی بریزید یا زعفران قابل حذفه دوست ندارید نریزید 🍒🥗 @kadbannoo

تقدیم به رفقای کانال کدبانو 👇