#خوراک_بادمجان بادمجون همه مدلش خوشمزه اس،مگه نه؟ حالا میخوام خوراک بادمجون بهت یاد بدم که بشه پایه ثابت غذاهات سینه مرغ ۱ عدد بادمجون ۲ عدد پیاز ۱ عدد رب گوجه ۱ ق غ نمک فلفل سیاه زردچوبه آب نارنج یا آب لیموی تازه البته با  آب نارنج خوشمزه تر میشه فلفل دلمه ۱/۲ عدد آب جوش یه استکان 🍒🥗 @kadbannoo

#نان_قیفی شیر : دو پیمانه و نصف پیمانه تخم مرغ ۲ عدد سفیده تخم‌مرغ : دو عدد ماست پرچرب : یک پیمانه شکر برای عمل آوردن خمیر مایه : یک قاشق چایخوری نمک : نصف قاشق چایخوری خمیر ترش فوری : یه قاشق سوپخوری جوندار روغن مایع : یک پیمانه آرد : یه چیزی حدود ۹۰۰ گرم 📌اولین کار باید شیر رو یه کم گرم کنید و شکر رو بهش اضافه کنید و خمیر مایه رو بریزید و بزارید عمل بیاد( یعنی قشنگ خمیر مایه بیاد بالا و جون بگیره) 📌یادتون باشه اگه از تازه بودن خمیر مایه مطمئن باشید ( مثلا از این بسته بندی های ترکیه استفاده کنید) دیگه نیازی نیست بریزید توی شیر ، مستقیم بریزید روی آرد و استفاده کنید . 📌بجای شیر میتونید از آب استفاده کنید . 📌 الان اساتید میگن که بهتره روغن رو آخر سر اضافه کنید که نتیجه بهتری بگیرید . داخل خمیر میتونید یه مقدار فلفل سیاه و زردچوبه هم بزنید که واقعا نون خوشمزه ای به شما میده . بعد از اینکه خمیر آماده شد روی اون رو با پارچه یا سلفون بپوشونین و توی دمای محیط حدود نیم ساعت تا یه ساعت استراحت بدید . اگر همزن نداشتی هم‌اصلا مهم نیست خوب با دست ورز بده تا به دست نچسبه . مقدار آرد دقیق هست اما با توجه اینکه آب خور آردها فرق داره ، کم‌کم‌اضافه کن که یه خمیر خوب به دست بیاری. بعد از اینکه قیف ها رو آماده کردین توی فر های خونگی روی دمای ۲۰۰ درجه حدود ده تا دوازده دقیقه بپزید فر کارگاهی دمای ۱۸۰ بهش بدید . راستی این‌نونها رو میتونید چندین ماه فریز کنید . 🍒🥗 @kadbannoo

#رولت_خرما با این رولت خرمای خوشمزه😋 و مقوی💪 میتونید  توی مراسماتون خیلی شیک و مجلسی پذیرایی کنید😍👌 🔷️برای این رولت خرما بهتره که از خرمای کبکاب یا دشتستان استفاده کنید ؛ خرمای بم مناسب این رولت نیست چون بافت نرمی داره. مواد رولت: 🌈خرما بدون هسته  :  ۳۰۰ گرم (حدود۳۰ الی ۳۵ عدد) 🌈مغز گردو : ۷۰ گرم(حدود ۱۵ عدد) 🌈بيسکوئيت پتی بور پودر شده :  ۷۰ گرم (حدود ۱۷ الی ۱۸ عدد) 🌈کره ذوب شده د ۲۵ گرم 🌈پودر زنجفیل یا دارچین : یک قاشق چایخوری مواد داخل رولت: 🌈آرد گندم یا آرد قنادی ۸۰ گرم (حدودا  ۸ قاشق غذاخوری سر خالی) 🌈آرد نخودچی ۳۰ گرم (حدودا سه قاشق غذاخوری سر خالی) 🌈کره ۱۰۰ گرم(یا ترکیب کره و روغن جامد یا نیمه جامد ) 🌈کنجد برای غلطوندن به مقدار لازم 🌀با این مقدار مواد حدود ۲۳ عدد رولت به قطر یک سانت شد. 🌀ماندگاری این رولت اگر با روغن جامد درست کنید زیاده ولی با کره بهتره داخل یخچال نگهداری بشه. 🌀به جای گردو میتونید از هر  مغزیجات دلخواهتون استفاده کنید. 🍒🥗 @kadbannoo

#سینه_مرغ سس دیپ سالسا رو خودتون هم می تونید درست کنید با رب گوجه و پوره فلفل و پوره سیر ✅ می تونید به جای فر داخل #ایرفرایر هم درستش کنید✅ با همین زمان و درجه : ۱۷ دقیقه ، ۲۰۰ درجه سانتی گراد سینه مرغ سس دیپ سالسا پپرونی یا سوجوک یا سوسیس و .. پنیر موزارلا نمک وپاپریکا 🍒🥗 @kadbannoo

#مرغ_پفکی انقدر این مرغ خوشمزست که من دلم میخواد هر روز درستش کنم 🔹فیله حدودا ۴۰۰ گرم 🔹سس خردل یه قاشق پر 🔹نمک و فلفل و پاپریکا و پودر سیر به مقدار دلخواهتون 🔹آب یه لیموی تازه 🔹ماست ۳ قاشق 🔹آرد ۳ قاشق 🔹بکینگ پودر ۱/۴ قاشق چایخوری 🔹آب به مقدار لازم 🔹پودر سوخاری حدودا ۱۵۰ گرم . روغن رو بذارید با حرارت کم داغ بشه که نسوزه، بعد مرغها رو با حوصله سرخ کنید، تقریبا هر کدوم ۱۲ دقیقه طول میکشه، حرارت رو زیاد نکنید که کاملا مغزپخت بشه. . من داخل فر نذاشتم ولی فکر کنم با دمای ۱۸۰ درجه حدود نیمساعت کافی باشه، حالا بعد از این مدت یه دونشو تست کنید. 🍒🥗 @kadbannoo

بهترین گروه اشپزی در ایتا🤩🥰 لینک گروه آشپزی کدبانو🍔🍗🥗🥘 https://eitaa.com/joinchat/86245420C34f2044a4b گروه رفع اشکال پرسش و پاسخ 🌷🌷 ابرگروه آشپزی 👆😘😍

#لواشک_زردالو_البالو مواد لازم: زرد آلوی لواشکی آلبالو به دلخواه نمک و شکر به دلخواه با هر میوه ای که دوس دارین میتونین درست کنین ولی این ترکیب واقعا محشره🤤 زرد آلوهای کال و نرسیده رو لواشک کنین، هم به صرفه س هم ترش و خوشمزه، تُرشک شم براتون تو استوری میذارم😍 برای سس لواشک👇🏻 آلبالو : نیم کیلو نمک : یک قاشق چ شکر: یک ق غ نکته:👇🏻 ✅مواد لواشک رو کمتر یا بیشتر از ضخامت یک سانت نریزین چون یا زیادی نازک میشه یا کپک میزنه ✅زیرش حتما پلاستیک پهن کنین لازم نیست چرب کنین ✅حتما بذارید جلوی آفتاب خشک بشه 🍒🥗 @kadbannoo

#مرغ_سس_خامه 💠سینه مرغ دو عدد 💠روغن زیتون ۳ ق غ 💠پیاز یک عدد 💠فلفل دلمه قرمز یک عدد 💠رب گوجه یک ق غ 💠خامه صبحانه نصف پاکت 💠آب یک لیوان 💠ادویه ها شامل:فلفل قرمز ،آویشن،زیره سبز،فلفل سیاه،نمک 💠کره یک ق غ 👩‍🍳سینه مرغ برش نازک بده تو تابه دو طرفشو با کمی روغن زیتون سرخ کن کمی کره داخل تابه بریز پیاز و فلفل دلمه خرد شده بهمراه رب گوچه تفت بده تا سرخ بشه خامه با آب اضافه کن رقیق شد به مواد اضافه کن وقتی به غلظت رسید مرغ سرخ شده رو داخل سس بریز و ادویه رو هم اضافه کن حدودا ۲۰ دقیقه روی حرارت کم بزار و حتما درب تابه رو بزار تا مرغ کاملا پخته بشه نوش جان 🍒🥗 @kadbannoo

‌#کیک بافت این کیک محشره 😍 مواد لازمش تخم مرغ ۳عدد شکر۱۷۰گرم وانیل نصف ق چ شیر ۱۵۰گرم کره ۷۵گرم آرد ۲۰۰ گرم بیکینگ پودر ۱ق مرباخوری پود هل نوک ق چ قالب ۲۰سانت تخم مرغها رو با شکر و وانیل ۵دقیقه بزنید تا کرم رنگ و حجیم بشه . کره و شیر رو روی حرارت بزارید تا داغ بشه بعد بهش اضافه کنید و در آخر مخلوط آرد بیکینگ پودر و پودر هل رو که الک کردید اضافه کنید مدت زمان پخت حدودا ۴۰دقیقه بستگی به فر شما هم داره دمای فر گازی ۱۷۰ فر برقی ۱۶۰ توستر ۱۵۰ ‌ 🍒🥗 @kadbannoo

#پودینگ_خرما شیر ۲ پیمانه خرما ۱۰-۱۲ عدد گردو ۳ عدد نشاسته ذرت ۲ ق س پودرِ نارگیل ۲ ق س پودرِ هل ۱/۲ ق چ پودرِ دارچین ۱/۲ ق چ عرقِ بهار نارنج یا گلاب ۱ ق س 🍒🥗 @kadbannoo

#عصرانه ۱ عدد تخم مرغ، نصف ق چ وانیل، ۲ ق غ شکر، ۱ لیوان سرخالی ماست مخلوط کنید ۲ ق غ روغن مایع ترکیب کنید ۳ لیوان آرد سفید ، ۲ ق چ بکینگ پودر کم کم اضافه کنید و هم بزنید با دست خوب ورز بدید تا خمیر جمع بشه سطح کار آرد بپاشید با وردنه بازش کنید قطر خمیر باید این اندازه باشه با کاتر گرد یا کاسه بصورت ماه برش بزنید توی روغن داغ سرخ کنید، مدام اینرو اونرو کنید برای اینکه براق بشن روشون کمی مربا بزنید در آخر با هر مغزی که دوست داشتید میتونید تزئین کنید 🍒🥗 @kadbannoo