#آش_شله_قلمکار
با حریره ی سیر درست کردید؟
✅مواد لازم
گوشت که بهتره گردن باشه هر چقدر تونستی از نیم کیلو تا یک کیلو
سبزی آش خرد شده یک کیلو
ترخون و مرزه از هرکدام دودسته کوچولو
لوبیا چیتی یک پیمانه
نخود یک پیمانه
لوبیا قرمز نصف پیمانه
لوبیا سفید نصف پیمانه
لوبیا چشم بلبلی نصف پیمانه
ماش نصف پیمانه
عدس نصف پیمانه
گندم یا بلغور گندم یکپیمانه
برنج نصف پیمانه
پیازداغ دو مرحله
سه عدد داخل آش
سه عدد روی آش خلالی
نمک و فلفل و زردچوبه
✅نکته های طلایی
📍حبوبات یک شب قبل خیس بشه بعد از اینکه آبشو خالی کردید با عصاره قلم بپزید
📍عدس و برنج بعد از نیم پز شدن بقیه حبوبات اضافه بشه
📍بعد از اضافه کردن سبزی نوبت استاک یا همون آبِ گوشتِ
✅نکته ی طلایی
📍حریره ی سیر معجزه گرتون رو به گوشت اضافه کنید یادتون باشه گوشتتونوحسابی مثل تصویر بکوبید و حالا با مرزه و ترخون به آش اضافه کنید تا عطر لذیذ این آش همه ی خونتونو پر کنه
📍چندتا ملاقه آش به گوشتتون اضافه کنید تا گوشت از هم باز بشه بعد به کل آشتون اضافه کنید
برای روی آشتون هم میتونید از ترکیب پیاز داغ حریره سیر و فلفل و زردچوبه استفاده کنید
🍒🥗 @kadbannoo
کانال آشپزی کدبانو🏴🖤
لیست _۲۶ #خشک_کردن_آلو #آش_شله_مشهدی #شکلات #زرشک_رستورانی #پودر_پاپریکا #ژله_شامپاین #پنکیک #نان_ب
لیست_۲۷
#پنینی_مرغ_بدون_فر
#ژله_رنگی
#بستنی_شکلاتی
#پای_نارگیل_شکلاتی
#کیک_دلمه
#شیرینی_توپی
#چکدرمه
#دونات_پیچ
#ران_مرغ_سوخاری
#رنگينك
#واویشکا
#قاتخ_آشی
#کدو_پلو_شمالی
#پیتزانان
#کلیپ_آموزش_کیک_نوتلا
#دمپختک_باقالی
#ترشی_مدیترانه_ای
#آش_شله_قلمکار
#كيك_شكلاتى
#ترفند
#اسنک_تابه_ای
#نوشیدنی_چند_رنگ
#کیک_بیسکوییتی
#کیک_نسکافه
#ته_چین_مجلسی
#بیج_بیج
#کیک_سیب_کارامل
#شیش_انداز
#بلال
#خوراک_جگر
#رول_ژامبون_سوخاری
#شام_ساده
#گاتا
#کیک_کدو
#پنکیک_موزی
#ماکارانی_تو_فر
#بستنی_میوه_ای
#کوکو
#اسموتی
#آلو_بخارا
#لقمه_پیتزایی
#پیراشکی_پوک
#کوکو_سیب_زمینی_پیتزایی
#ساندویچ
#کلیپ_آموزش_دیزی_خونگی
#کیک_هل
#کیک_یخچالی
#پیتزا
#املت_قهوه_خونه_ای
#دسر_بستنی
#آش_شله_قلمکار
مواد لازم:(برای ۶ نفر)
گوشت با استخوان گوسفندی🍖 ۲۵۰ گرم
سبزی آش پاک شده🌿 نیم کیلو
ترخون تازه 🌱۱ دسته کوچک
مرزه تازه🍃 نصف دسته کوچک
لوبیا چیتی🫘 نصف پ
نخود 🫛نصف پ
لوبیا قرمز🫘 ۱/۴ پ
لوبیا چشم بلبلی🫘 ۱/۴ پ
لوبیا سفید 🫘۱/۴ پ
ماش ۱/۴ پ
برنج نیم دانه🍙 نصف پ
گندم پوست کنده با بلغور🌾 نصف پ
عدس نصف پ
پیاز 🧅۲ عدد متوسط سرخ شده برای داخل آش
زردچوبه ۱ ق غ
فلفل سیاه🌶 ۲ ق غ(اگر تند خور نیستین کمتر بزنید)
نمک 🧂۲ ق غ
.
❌بافت نهایی این آش به همین صورته ولی اگر آش رقیق تری دوست دارین خودتون زمان پخت رو کنترل کنید تا غلیظ نشه یا بهش مقداری آب قلم بیشتر یا آب جوش اضافه کنید
🍒 🥗 @kadbannoo
#آش_شله_قلمکار
آش باشه همه جوره اش خوشمزه اس😍
سیوش کن این آش محشره✔
مواد لازم
نیم کیلو گوشت گردن یا سردست یا دنده
۱ عدد پیاز برای پخت گوشت
فلفل و زردچوبه برای پخت گوشت
ماش ۱ پیمانه
نخود نیم پیمانه
لوبیا نیم پیمانه
عدس ۱ پیمانه
چشم بلبلی نصف پیمانه
برنج ترجیحا نیم دانه نصف پیمانه
گندم نصف پیمانه
سبزی، تره، جعفری و شوید نیم کیلو
ترخون و مرزه خشک ۱ ق غ
نعناع خشک
سیر
پیاز
🍒 🥗 @kadbannoo
#اش_شله_قلمکار
به نظرت اصلا این آش رقیب هم داره 😎
✌️ بس که خوشمزه و پرطرفداره..این هدیه رو تو این فصل سرما به خودت بده و کیف کن از خوردنش😍
مواد لازم:(برای ۶ نفر)گوشت با استخوان گوسفندی ۲۵۰ گرم،سبزی آش پاک شده نیم کیلو
ترخون تازه ۱ دسته کوچک،مرزه تازه نصف دسته کوچک،لوبیا چیتی نصف پ،نخود نصف پ،لوبیا قرمز ۱/۴ پ،لوبیا چشم بلبلی ۱/۴ پ،لوبیا سفید ۱/۴ پ،ماش ۱/۴ پ،برنج نیم دانه نصف پ،گندم پوست کنده با بلغور نصف پ ،عدس نصف پ
پیاز ۲ عدد متوسط سرخ شده برای داخل آش
زردچوبه ۱ ق غ،فلفل سیاه ۲ ق غ(اگر تند خور نیستین کمتر بزنید)،نمک ۲ ق
🍒🥗 @kadbannoo