#شیرینی_مشهدی اين دستور بهترين دستوريه كه ميتونيد باهاش اين شيريني رو درست كنيد اينقدررررر دستورم عاليهههه كه حد نداره فقط يكبار امتحان كنيد عاشقش ميشيد مطمئن #شيريني_مربايی پودر قند ٥٠ گرم روغن جامد صاف كرده ١٥٠ گرم شربت باريا عسل گرم ٣٠ گرم شير ٣٠ گرم وانيل نوك ق چايخوري تخم مرغ ١ عدد ارد ٣٠٠ گرم شيرخشك يا نشاسته ي ذرت ٤٠ گرم بريلو يا مارمالاد براي وسط شيريني كه ميتونيد از لوازم قنادي ها تهيه كنيد😊 طرزتهيه : ١-روغن وپودرقندراباهمزن خوب مي زنيم تا نرم وپوك سبك وحجم داربشه ٢-به ترتيب عسل ،تخم مرغ،شير،وانيل واضافه ومخلوط (زيادهم نزنين درحدمخلوط شدن ويك دست شدن كافيه) ٣-ارد و نشاسته ذرت رواضافه كرده وباقاشق يا ليسك فقط درحديك دست شدن هم مي زنيم نه بيشتر خمير رو داخل نايلون گذاشته يك تا دوساعت داخل يخچال گذاشته تا خنك شود وبتونيم قالب بزنيم. فرراروي درجه ١٦٠ تا ١٧٠ روشن مي كنيم تا گرم بشه. ٥-خميررومابين دو كاغذ روغني با نايلون با ضخامت ١ يا ٢ميل بازكرده وباقالب موردنظر قالب مي زنيم ٧-خمير شيريني راداخل سيني فرچيده وسط نصف شيرينياروبا ماسوره حفره ايجاد كرده وحفره روبرمي داريم تا وسطش خالي باشه. سيني رابه مدت ٢٠ دقيقه داخل فرطبقه وسط گذاشته دماي ١٦٠ درجه تا زمانيكه كمي تغييررنگ دهد وزيرشيرينيا كمي رنگ بگيره . ٨-بعدازخنك شدن مابين شيريني بريلو ريخته و بهم ميچسبانيم . حدودا ٤٠ عدد شيريني ميده😍 نكات: 🔴خميرو حتما استراحت بديد تا كيفيت پيدا كنه. ❌صاف كردن روغن جامد: ياعث ميشه كيفيت شيرينيتون و ماندگاريش چندبرابر بشه، روغن رو روي حرارت ملايم بگذاريد تا اب بشه حرارت رو خاموش كنيد وقتي كمي خنك شد در يخچال بگذاريد تا سفت بشه و خودش رو بگيره و استفاده كنيد😍 🍒🥗 @kadbannoo

#شیرینی_مشهدی ادامه بالا👆👆👆 🍒🥗 @kadbannoo

#شیرینی_مشهدی ادامه بالا👆👆👆 🍒🥗 @kadbannoo

#شیرینی_مشهدی مواد لازم 🌸آرد ۶۰۰ گرم 🌸روغن صاف قنادی ۳۰۰ گرم (روغن اصیل هم میشه استفاده کرد) 🌸پودر قند ۱۰۰ گرم 🌸تخم مرغ ۲ عدد 🌸خامه ۳۰ گرم 🌸وانیل ۱/۴ ق چ 🌸 شربت بار غلیظ ۱ ق چ( برای رومال) طرز تهیه روغن باید کاملا جامد باشه و آن را در ظرفی بریزید و کمی با همزن بزنید تا صاف و یکدست شود بعد بقیه مواد ( آرد الک شده تخم مرغ وانیل پودر قند و خامه صبحانه ) بریزید بعدکاسه روغن را به آن اضافه کنید و با لیسک کمی مخلوط کنید و همه را باهم مخلوط کرده تا یک خمیر یکدست بدست بیاد در همان زمان میتونین خمیر را روی میز پهن کرده و کاتر بزنید با این خمیر میتونین انواع تارت و اسلایس و بیسکوییت شکری هم درست کنین قطر خمیر سلیقه ایه ولی بیشتر از ۲ میل زده نمیشه چون روی هم قرار میگیره و درآخر روی آن را خالی کرده یا قالب زده تا با مارمالاد و مربا پر شود سینی را داخل فر گازی ۲۰۰ درجه و یا فر برقی ۱۸۰ درجه بزارین و به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه (بیشتر نشه چون زود میسوزه )قرار دهید شما میتونین به سلیقه ی خودتون شیرینی ها را با کمی شربت بار یا مارمالاد رومال کرده و روی آن را با مغزیجات یا شکلات و یا ترافل تزئین کنید . نوش جان🌷 🍒🥗 @kadbannoo

#شیرینی_مشهدی مواد لازم:👌🏻 ۱۵۰ گرم روغن صاف قنادی ۲‌ پیمانه ارد قنادی ۱ عدد تخم مرغ نصف قاشق چایخوری وانیل نصف پیمانه یا نصف لیوان فرانسوی پودر قند ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت طرز تهییه: ابتدا روغن صاف قنادی رو چند دقیقه با همزن میزنیم.بعد پودر قندو اضافه کرده و‌مجددا هم میزنیم.حالا تخم مرغ و وانیل رو هم اضافه کرده و به هم زدن ادامه میدیم تا مواد کاملا یکدست بشن. دو قاشق از ارد سفید رو برداشته و دو قاشق نشاسته ذرت جایگزین میکنیم.ارد و نشاسته رو روی مواد الک کرده و کم کم با لیسک هم میزنیم تا خمیر لطیف و نرمی ایجاد بشه که نه چسبناک باشه نه ترک بخوره. خمیرو داخل یه کیسه فریزر گذاشته و ۱ ساعت داخل یخچال استراحت میدیم.بعد خمیرو به کمک وردنه به قطر ۲ میل پهن کرده و با کاتر مورد نظر برش میزنیم و… پخت در فر :😍 برای پخت در فر شیرینی هارو کف سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم و از قبل ۱۵ دقیقه گرم کردیم میچینیم و به مدت ۱۵ دقیقه در دمای ۱۷۰ درجه اجازه میدیم زیر شیرینی ها طلایی بشه پخت در تابه:🤩 برای پخت در تابه یک ربع قبل شعله پخش کن گذاشته و اجازه میدیم با حرارت ملایم گرم بشه.اگه از تابه دو طرفه استفاده میکنید واشر نارنجی تابه رو خارج کنید.شیرینی هارو کف تابه بچینید و یک ربع اجازه بدید بپزن برای تابه معمولی از دمکنی استفاده کنین 🍒 🥗 @kadbannoo

لیست_۳۱ #تهچین_قابلمه_ای #کمپوت_سیب #رب_گوجه_خانگی #نان_خوشمزه #قرابیه_سیب #شیرینی_رولت #لقمه_کباب #کیک_چای_دارچین #کالباس_مرغ_خونگی #خوراک_مرغ_سیب_زمینی #کیک_بدون_آرد_و_شکر_و_روغن #انجیر_خشک #این_همبرگر_بی‌نظییییره #املت_قارچ_و_تخم_مرغ #عصاره_مرغ #خورش_ماست_یا_دسر_ماست #دسر_نسکافه_ای #مشکوفی #بشقاب_مرغ_رژیمی #خورشت_آلوومرغ #پوره_سیب_زمینی #بیسکوئیت_سالم #دسر_مجلسی #شیرینی_مشهدی #کیک_کافیشاپی #کیک_شکلاتی_عصرانه #تزیین_حلوا #کوکو_کدو_سبز #رول_سیب_و_دارچین_فوری #دمی_گوجه #کیک_گیس_بافت #ویفر_شکلاتی #ایده_تزیین_ماست #اشکنه_بزباش #کیک_سابله #شیرینی_خوشمزه #رولت #پلو_تُن‌ماهی #چیز_کیک_یخچالی #دنت_بیسکوییتی #فیلم_سالاد_الویه_قالبی #املت_ترکیه‌ای #دسر_موز_و_کره_بادوم_زمینی #پنه_کرانچی #بستنی_کیم #شام_سه_سوته #ایده_تزئیین_حلوا #فیله_استریپس #انواع_سس_سفید_با_پایه_مایونز #بستنی_میوه_رژیمی

#شیرینی_مشهدی آرد ۲۰۰گرم کره من مخلوط جامد و صاف زدم ۱۲۰گرم شیر ۲۵گرم زرده ۱عدد وانیل ۱ق چ پودر قند ۵۰گرم (اگه رسپی و دوبرابر کردید هپون ۱زرده کافیه) مارمالادو شکلات و بریلو برای تزیین نیازه ابتدا روغن و پودر قند و حدود ۵دیقه با همزن بزنید تا حجیم بشه بعد زرده و وانیل و شیرو اضافه و حدود ۱دیقه مخلوط کنید حالا ارد الک شده رو اضافه کنید و با سر انگشتاتون خوب خمیرو جمع کنید اگه خمیر چسبنده بود حدود ۱تا ۲قاشق ارد اضافه کنید این خمیرو میتونید داخل یخچال استراحت بدید و یا همون لحظه با وردنه پهن و کاتر بزنید و داخل سینی فر بچینید بزارید داخل فر ۱۸۰ درجه از قبل گرمشده بمدت ۱۰تا ۱۵ دیقه 🚫بدون فر شعله پخش کنو بزارید روی گاز با شعله کم تا گرم شه شیرینی هارو توی تابه بچینید اگه دوطرفه اس نیاز ب دمکنی نداره و فقط واشرشو در بیارید اگه تابه معمولیه حتما دمکنی بزارید و ۱۵ دیقه زمان بدید زیرش طلایی شد کافیه شعله رو خاموش و بزارید خنک بشه شیرینی ها که خنک شد مابینش مارمالاد بزنید و جفت کنید و در اخر با شکلات یا نارگیل و  پسته تزیین کنید و وسط حفره رو با بریلو پرکنید 🚫حتما ۱شب استراحت بدید بعد سرو کنید 🍒 🥗 @kadbannoo

#شیرینی_مشهدی👩‍🍳 موادلازم برای ۷۰ عدد شیرینی روغن جامد یا روغن صاف قنادی. ۳۰۰ گرم پودر قند. ۱۰۰ گرم تخم مرغ. ۱ عدد درشت وانیل. نوک ق چ شیر. ۵ ق غ آرد سفید. ۶۰۰ گرم عسل یا شربت بار ۵ ق غ مارمالاد. به مقدار لازم 🍒🥗 @kadbannoo

#شیرینی_مشهدی نظر خودم اینه با این اموزش ذکات علم خودمو شب عیدی دادم و یه اموزش عالی برای فروش عالی شماست ❤️ لطفا حتما با ترازو کار کنید نتیجه عالی بشه 👍 یک بافت ترد تو دهن اب میشه ماندگاری دوماه❤️ مواد لازم:ارد ۴۰۰ گرم روغن صاف قنادی ۳۰۰ گرم پودر قند ۱۰۰ گرم تخم مرغ یک عدد وانیل ۱/۲ ق چ خامه قنادی یا بستنی:۵۰ گرم زعفران غلیظ به دلخواه بریلو قرمز و بیرنگ برای رومال و کنجد نارگیل شکلات پسته واسه تزیین❤️ شگلات بن ماری کنید با یک ق چ روغن مایع ترکیب کنید برای وسطش هر مربایی که دارید با یک ق غ گلاب و پودر هل بلند کنید یا بریلو هر مغری که دوست دارید بزنید❤️ این خمیر یک سال میتونید فریز کنید دمای فر ۱۷۰ مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه اب خور ارد ها متفاوته ارد در حدی بزنید که خمیر جمع بشه یک ساعت استراحت یخچال خمیر بین تو مشما باز کنید ❤️ 🍒🥗 @kadbannoo