#چیز_کیک_یخچالی 🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹
✅مواد لازم :
بیسکویت پتی بور ۲بسته
پنیر ماسکارپونه یک بسته (میتونید از پنیر خامه ای استفاده کنید)
کره ۲۰۰گرم
خامه پاکتی صبحانه ۱عدد
شکر ۳قاشق غذاخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
ژلاتین ۲قاشق غذاخوری
آب یک لیوان
ژله توت فرنگی یک عدد
توت فرنگی به مقدار لازم ✅طرز تهیه:
بیسکویت پتی بور رو کاملا خرد کنید، کره آب شده رو بهش اضافه کنید و کاملا با هم مخلوط کنید. کف قالب کمربندی یک کیسه فریزر یا سلفون کشیده و ترکیب بیسکویت وکره رو پهن میکنیم کف قالب و با گوشتکوب یه کم فشرده ش میکنیم و به مدت نیم ساعت میذاریم داخل یخچال
در این فاصله، پنیر، خامه، شکر و وانیل رو با همزن میزنیم تا کاملا مخلوط شوند، بعد دوقاشق پودر ژلاتین رو در یک لیوان آب بریزید و به روش بن ماری اجازه بدید تمام ذرات پودر حل بشه و بعد بذارید کنار تا یه کم خنک بشه. بعد از خنک شدن پودر ژلاتین رو به ترکیب خامه اضافه کرده و دوباره هم بزنید
بعد از نیم ساعت، مواد خامه ای رو روی بیسکویت ها بریزید و دوباره به مدت یکساعت داخل یخچال بذارید.(اگر عجله دارید میتونید داخل فریزر بذارید با مدت زمان کمتر)
ژله توت فرنگی رو با یک لیوان آبجوش بن ماری کرده تا تمام ذرات ژله حل بشه، بذارید کامل خنک بشه، وقتی مطمئن شدیم مواد پنیری ما سفت شده، سه چهارم ژله رو روی مواد بریزید و مابقی رو نگه دارید برای مرحله آخر 😉😊
میذاریم یخچال تا یه کم خودشو بگیره ولی سفت نشه، بعد تکه های توت فرنگی رو روش میچینیم و مابقی ژله رو روی توت فرنگی ها میریزیم و میذاریم یخچال به مدت دو تا سه ساعت تا کاملا شکل بگیره 😋👌💗
@kadbannoo
8.44M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#چیز_کیک_یخچالی🍪🧁
بیسکویت پتی بور : یک بسته
کره : 200 گرم
پودر ژلاتین : یک قاشق غذاخوری سر پر
آب جوش : چهار قاشق غذاخوری
خامه صبحانه : نصف بسته
پنیر خامه ای : نصف بسته
قهوه فوری: اگه طعم قهوه دوست داری سه قاشق
اگه دوست داری یکم طعم قهوه داشته باشه یک قاشق
پودر قند : ۸ قاشق غذاخوری
چهار قاشق آب : برای حل کردن پودر ژلاتین
🍒🥗 @kadbannoo
8.44M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#چیز_کیک_یخچالی🍪🧁
بیسکویت پتی بور : یک بسته
کره : 200 گرم
پودر ژلاتین : یک قاشق غذاخوری سر پر
آب جوش : چهار قاشق غذاخوری
خامه صبحانه : نصف بسته
پنیر خامه ای : نصف بسته
قهوه فوری: اگه طعم قهوه دوست داری سه قاشق
اگه دوست داری یکم طعم قهوه داشته باشه یک قاشق
پودر قند : ۸ قاشق غذاخوری
چهار قاشق آب : برای حل کردن پودر ژلاتین
🍒🥗 @kadbannoo
#چیز_کیک_یخچالی
یه پذیرایی شیک و خاص از مهموناتون😍
.
چیزکیک بدون قالب کمربندی با پایه کیک شکلاتی
.
🟩 مواد لازم کیک: قالب ۲۰
تخم مرغ: ۲ عدد
شکر: ۲/۳ پیمانه
وانیل: به مقدار لازم
روغن مایع: نصف پیمانه
شیر: ۱/۳ پیمانه
آرد قنادی: ۱ پیمانه
بیکینگ پودر: ۱ ق چ
پودرکاکائو: ۲ ق غ
دمای ۱۸۰ گازی و ۱۷۰ برقی به مدت ۱ ساعت
🟩 مواد لازم مایه پنیری
پنیر لبنه یا ماسکارپونه یا خامه ای: ۳۵۰ گرم
خامه صبحانه: ۳۰۰ گرم
شربت آلبالو: نصف لیوان (یا پوره آلبالو)
پودر ژلاتین: ۲ ق غ
آب سرد: ۵ ق غ
شیر: ۴ ق غ
شیرعسلی: ۱ق غ
(اگه پوره آلبالو میزنید، میتونید تا ۴ ق غ پودر قند بزنید)
وانیل: به مقدار لازم
.استراحت اول تو یخچال فریزر به مدت نیم ساعت تا ببنده و بعد از اینکه کامل ریختید ۴ الی ۵ ساعت تو یخچال بمونه تا آماده مصرف شه.
من روش کمی مربای آلبالو ریختم و خب خیلی جذاب شد.
🍒🥗 @kadbannoo
کانال آشپزی کدبانو🏴🖤
لیست_۲۴ #پلو_بادمجان #شیرینی_فوری_بدون_فر_و_همزن #دسر_لوتوس #مارشمالو #ته_انداز_مرغ_و_سیب_زمینی #شی
لیست_۲۵
#تاس_کباب
#سینی_نان_تست
#اشکنه_شیرازی
#حلیم_بوقلمون
#حلوا_خرما
#حلوا_شیر
#شربت_ژله
#مینی_تارت_شکلاتی
#کیک_شکلاتی
#شیک_کیک_بستنی
#شیرینی_نارگیلی
#چیکن_ساندویچ
#کیک_نارگیلی
#اسلایس_لیمو
#کیک_هویج_گردو
#میانوعده
#بمب_انرژی
#غذا_ترکیبی
#سینه_مرغ_شکم_پر
#توپک_موز_و_بیسکوییت
#فینگرفود
#پکاره_جنوبی
#چیز_کیک_یخچالی
#نان_اسفنجی
#شکلات_شعریه
#تافی_کرهای
#سالاد_ماکارونی
#دسر_خوشمزه_مقوی
#ناهار_فوری_خوشمزه
#ترشی_کلم_سفید
#دسر_عربی
#دسر
#خورش_مرغ_کاری_و_سیب_زمینی
#اسنک_ویژه
#پاستیل_خونگی
#نان_روسی
#یه_صبحانه_خوشمزه
#خوراک_لوبیا
#فینگرفود
#تهچین_میگو
#پنینی_مرغ_بدون_فر
#گوجه_خورش_گیلانی
#چیز_کیک_یخچالی
#کیک_هویج_گردو
#حلوا_تیتابی
#اینم_فلفل_های_آتیشی_من
#گوجه_شور
#رول_سیب_زمینی
#خورشت_داوود_پاشا
#بستنی_سنتی
کانال آشپزی کدبانو🏴🖤
لیست_۳۰ #شیرینی_بادام #پنکیک_پفکی_با_ماست #کیک_یزدی #دسر_هلو #اورئو_ماکیاتو #کیک_سیب #مخملی_کردن_دس
لیست_۳۱
#تهچین_قابلمه_ای
#کمپوت_سیب
#رب_گوجه_خانگی
#نان_خوشمزه
#قرابیه_سیب
#شیرینی_رولت
#لقمه_کباب
#کیک_چای_دارچین
#کالباس_مرغ_خونگی
#خوراک_مرغ_سیب_زمینی
#کیک_بدون_آرد_و_شکر_و_روغن
#انجیر_خشک
#این_همبرگر_بینظییییره
#املت_قارچ_و_تخم_مرغ
#عصاره_مرغ
#خورش_ماست_یا_دسر_ماست
#دسر_نسکافه_ای
#مشکوفی
#بشقاب_مرغ_رژیمی
#خورشت_آلوومرغ
#پوره_سیب_زمینی
#بیسکوئیت_سالم
#دسر_مجلسی
#شیرینی_مشهدی
#کیک_کافیشاپی
#کیک_شکلاتی_عصرانه
#تزیین_حلوا
#کوکو_کدو_سبز
#رول_سیب_و_دارچین_فوری
#دمی_گوجه
#کیک_گیس_بافت
#ویفر_شکلاتی
#ایده_تزیین_ماست
#اشکنه_بزباش
#کیک_سابله
#شیرینی_خوشمزه
#رولت
#پلو_تُنماهی
#چیز_کیک_یخچالی
#دنت_بیسکوییتی
#فیلم_سالاد_الویه_قالبی
#املت_ترکیهای
#دسر_موز_و_کره_بادوم_زمینی
#پنه_کرانچی
#بستنی_کیم
#شام_سه_سوته
#ایده_تزئیین_حلوا
#فیله_استریپس
#انواع_سس_سفید_با_پایه_مایونز
#بستنی_میوه_رژیمی
23.12M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#چیز_کیک_یخچالی😍😋
مواد لازم:
۱۵۰ گرم پنیر خامه ای 🧀
۱۰۰ گرم بستنی وانیلی 🍦
۵۰ گرم خامه قنادی 🧁
۵۰ گرم خامه صبحانه 🥣
۵۰ گرم آب داغ 💧🔥
۷ گرم شکر 🍚
۱۰ گرم ژلاتین 🥄
نکته خیلی مهم همه مواد اولیه باید به دمای محیط رسیده باشه
برای برش زدن چیز کیک
حتما چاقو بزارید داخل آب داغ
یا میتونید روش آب داغ بریزید این جوری خیلی راحت برش میخوره
🍒 🥗 @kadbannoo
28.81M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#چیز_کیک_یخچالی
مواد لازم:۱۵۰ گرم پنیر خامه ای ،۱۰۰ گرم بستنی وانیلی ،۵۰ گرم خامه قنادی ،۵۰ گرم خامه صبحانه،۵۰ گرم آب داغ ،۷ گرم شکر ،۱۰ گرم ژلاتین
🍒🥗 @kadbannoo
2.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#چیز_کیک_یخچالی
این چیز کیکها رو توی شیرینی فروشیای سَمز کلاب امریکا دونه ای 150 هزار تومان میفروشن اما الان یاد میگیری با 30 تومن درستش کنی
🔶️مواد لازم برای حدود 6 عدد چیزکیک لیمویی:
🔵 هر پیمانه رو 240ML در نظر میگیریم 🔵
- بیسکویت سبوسدار: 75 گرم ، خرد شُدَش حدودا میشه سهچهارم پیمانه
- کره ذوب شده: 30 گرم یا 2 قاشق غذاخوری
- پنیر خامه ای: 180 گرم یا حدود سهچهارم پیمانه
- شکر: 30 گرم یا 2 قاشق غذاخوری
- آبلیموی تازه: 15 گرم یا یک قاشق غذاخوری
- شیر 30 گرم یا 2 قاشق غذاخوری
- پودر یا ورق ژلاتین: 10 گرم یا 2 ورق ژلاتین بزرگ یا 4 ورق ژلاتین کوچک یا 1 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین .
☆ورق ژلاتین رو توی آب سرد بخیسون تانرم بشه و حجمش بیشتر ، و بعد اضافه کن به مواد (اگر زیاد توی آب سرد بمونه ممکنه توی آب حل بشه و گیرایی خودش رو از دست بده )
حدودا 5 الی 10 دقیقه خیس بخور .
- خامه صبحانه: 150 گرم یا سهچهارم پاکت خامه صورتی های بازاری که اکثرا 200 گرم هستن لطفا وزن روی جلدش رو بخونید
- شکر: 15 گرم یا یک قاشق چایخوری
🔶️طرز تهیه :
بیسکوییت رو خرد کن و با کره ی ذوب شده مخلوط کن و کف قالب بکوبش و بذارش یخچال.
پنیر خامه ای هم دمای محیط ، شکر و آبلیموی تازه رو باهم خوب مخلوط و یکدست کن.
ژلاتین رو در شیر با دمای حدود 60 درجه ذوب کن.
مخلوط شیرو ژلاتین روهم به موادپنیری اضافه کن.
15 شکر رو توی خامه صبحانه حل کن و اضافش کن به مواد پنیری .
مواد رو توی قالب بریز و 4 ساعت بذارش یخچال .
وقتی از پخچال و از قالب بیرون آوردی با پوست لیمو یا با خامه و میوهجات تزئینش کن
❤️نوش جان❤️
🍒🥗 @kadbannoo