#شیرینی_خوشمزه شیرینی شیرینی خوشمزه با مخمر و بکینگ پودر مواد لازم: اندازه فنجانی که استفاده می کنم 200 میلی لیتر است 125 گرم کره (دمای اتاق) نصف لیوان روغن 2 عدد سفیده تخم مرغ (روی زرده ها) نصف فنجان ماست 1 فنجان آب ولرم 2 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری مخمر خشک (7 گرم) 1 قاشق چایخوری نمک 1 بسته بیکینگ پودر (15 گرم) 5.5-6 فنجان (حدود 600 گرم) مایه مایه فوری، پودر قند و 1 لیوان آب گرم را در ظرفی بریزید و خوب مخلوط کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند. کره، روغن، نمک، بکینگ پودر، ماست، سفیده تخم مرغ و مخلوط مایه ای که آماده کرده بودیم را در کاسه همزن بریزید و مخلوط کنید. آرد را کم کم اضافه کنید و خمیر نرمی که به دست نچسبد ورز دهید. روی آن را بپوشانید و نیم ساعت استراحت دهید. سپس داخل آن را با فیلینگ مورد نظر پر کرده و در آن را ببندید و شکل دهید و در سینی قرار دهید. خمیر را بگذارید زیر زمینی که پوشانده اید 🍒🥗 @kadbannoo

#شکلات_مغزدار مواد لازم👇 شکلات شیری: ۱۰۰گرم شکلات تلخ: ۱۰۰گرم شکلات سفید: ۱۰۰گرم کره بادوم زمینی: ۱ق.غ پر بادوم زمینی بو داده شده: ۱لیوان . همه شکلاتامونو داخل تابه میریزیم و روی شعله مستقیم با حرارت خیلی کم قرار میدیم یا از شعله پخش کن استفاده میکنیم مرتب هم میزنیم تا شکلاتها آب بشن بعد کره بادوم زمینی رو اضافه میکنیم و دوباره هم میزنیم تا کاملا با هم مخلوط بشن و ترکیبمون روان بشه در آخر بادوم زمینی رو اضافه میکنیم و از رو حرارت برمیداریم.تا موادمون داغ هست قاشق قاشق برمیداریمو روی کاغذ روغنی میریزیم.نیم ساعت تو یخچال میذاریم تا سفت بشه بعد از کاغذ جدا میکنیمو تو ظرف سرومون میچینیم. به همین راحتی میتونیم تو خونه یه شکلات مغزدار خوشمزه درست کنیم😋 🍒🥗 @kadbannoo

#تهچین_مرغ_بادمجان مقدار مواد لازم برای سه الی چهار نفر: سینه مرغ یک عدد نمک و فلفل سیاه و زعفران و روغن کنجد هویج یک عدد سیر یک عدد برگ بو یک عدد آب جوش یک لیوان برنج دو پیمانه ماست چکیده: سه قاشق غذاخوری آب لیمو ترش : چند قطرهj زرده تخم مرغ: دو عدد سفیده تخم مرغ: یک عدد نمک و فلفل سیاه زعفران به مقدار دلخواه روغن کنجد یک قاشق غذاخوری بادمجان دو عدد کره: ۲۰ گرم زرشک سه قاشق غذاخوری کنجد یک قاشق. بادمجونا رو نیم ساعت توی آب نمک بذارین تا تلخیشون گرفته بشه بعد بشورین و خشکشون کنید و توی روغن سرخشون کنید. برنج رو وقتی آبکش کنید که پنجاه درصد پخته باشه و به اصطلاح کمی دون برش دارین. 🍒🥗 @kadbannoo

#تست_تخم_مرغ_آبپز😍😋 مواد لازم: سفیده تخم مرغ 🥚۴ عدد زرده تخم مرغ 🍳۲ عدد شوید و پیازچه🌱🌿 پنیر سفید 🧀 فلفل سیاه و لیمو ترش🌶🍋 وعده مناسب برای صبحانه، شام و حتی بعد از ورزش 🍒🥗 @kadbannoo

#فرنچ_رول_شکلاتی😍😋 °نان تست 7_8 عدد °تخم مرغ 1 عدد °شیر 5 ق غذاخوری °شکر 2 ق غذاخوری °وانیل نصف ق چایخوری °موز کوچیک 1عدد °شکلات صبحونه و کره بادوم زمینی به مقدار لازم °کره 25 گرمی 1عدد 🍒🥗 @kadbannoo

#شام_راحت 🍒🥗 @kadbannoo

😍 #فیله_ی_سوخاری 😍😋 #فیله_سوخاری موادلازم سینه مرغ ۲ عدد فلفل قرمز ۱ق چ فلفل سیاه ۱ ق چ نمک ۱ ق چ سیر ۱ حبه تخم مرغ ۱ عدد آب گاز دار (یا دلستر بدون طعم ) ۱ لیوان آرد ۵ ق غ بکینگ پودر ۲ ق چ روغن مایع به اندازه لازم در ابتدا سینه های مرغ را حداکثر به ضخامت یک بند انگشت برش بزنید و همه مواد را مانند فیلم کاملا مخلوط کنید. آب را کم کم اضافه کنید تا جایی که به غلظت ماست هم زده برسد . در انتها مرغ ها را اضافه کرده و به مدت نیم تا یک ساعت استراحت داده و بعد از آن با روغن سرخ کردنی که از قبل داغ شده سرخ میکنیم پ.ن: برای مغز پخت شدن مرغ ها اول اجازه بدید روغن داغ شود و وقتی داغ شد شعله را ملایم کنید و مرغ هارو داخل تابه قرار داده تا هم سرخ شود هم مغز پخت 🍒🥗 @kadbannoo

بهترین گروه اشپزی در ایتا🤩🥰 لینک گروه آشپزی کدبانو🍔🍗🥗🥘 https://eitaa.com/joinchat/86245420C34f2044a4b گروه رفع اشکال پرسش و پاسخ 🌷🌷 ابرگروه آشپزی 👆😘😍

#مرغ_رستورانی 😍😋 #مرغ 🍗ران مرغ ۴ عدد 🧅پیاز ۲ تا متوسط 🫑فلفل دلمه ای کوچک ۱ عدد 🥕هویج متوسط ۱ عدد 🧄سیر ۳ حبه متوسط لیمو عمانی بدون پوست ۱ عدد 🌱برگ بو ۲ تا 🍅رب ۱ ق.غ سر پر آب جوش ۱ استکان روغن مایع ⅓ پیمانه ادویه ها : نمک ۱ ق.م زرد چوبه ۱ ق.چ پودر پاپریکا اگه دودی باشه عالیه ۱ ق.م فلفل سیاه یا سفید ½ ق.چ فلفل قرمز ⅓ ق.چ چوب دارچین کوچیک اگه دوست داشتی به چیدن مرغ دقت کنید کنار هم باشه و روی هم نندازینش موقع پخت یکی دوبار از اب مرغ روی مرغ ها بریزین روغن کم نریزین خیلی مهمه . اخر پخت روغن بالا میاد و میشه جداش کرد پس نگران نباشید 🍒🥗 @kadbannoo

#آموزش #رول_خرما_پسته 😍😋 #رول #خرما #پسته میتونید از هر مغزی جاتی استفاده کنید قطر رول هم ب خودتون بستگی داره میتونید سایزش رو بیشتر کنید ک رولها کوچکیتر باشه و تعداد بیشتری ازش داشته باشید داخل یخچال فریزر و ظرف در بسته ماندگاریشم بالاست برا مهمونیا درست کنید و حسابی باهاش دلبری کنید😍 یک لیوان پسته +دو ق شیره خرما +دو ق عسل کمی حرارت داده رو سلفون چرب یا کاغذ روغنی۲۵*۳۰ چرب شده باز کرده و رول کنید بزارید یخچال خودشو بگیره ۳۰عدد خرما با ۲ق کره کمی پودر هل حرارت بدید ک نرم شه روی کاغذ روغنی چرب شده ۲۵*۳۰باز کنید بزارید یخچال ۱لیوان شعریه( میتونید حذف کنید کلا این قسمت رو) +۲ق کره کمی تفت ک نرم شه روی یه طرف خرما پخش کنید تو تابه ۱لیوان پودر نارگیل + یک سوم ل شیر عسلی تغلیظ شده (یا عسل) + ۲ق کره حرارت بدید مرتب هم زده چون نارگیل سریع میسوزه روی طرف دیگه خرما بزارید فشار بدید ک بهشم بچسبن حالا پسته رو روی طرف نارگیلی گذاشته محکم و سفت رول کنید ک لایه ها بهم بچسبن بزارید شب تا صبح داخل یخچال خودشو میگیره یا یک ساعت بزارید داخل یخچال فریزر بعد برش بزنید امیدوارم ک خوشتون اومده باشه 🌹 🍒🥗 @kadbannoo

#آموزش_کلمپه_پسته_ای 😋 🌹آرد۳۰۰گرم.پودرپسته۵۰گرم.روغن نیمه جامد ۱۰۰گرم.یک لیوان سرخالی آب وماست قاطی.خرماربع کیلو.یکی دوقطره رنگ خوراکی سبز.ادویه که پایین نوشت 🌹براکلمپه معمولی همیشه روغن نصف آرد استفاده میشه اینجا چون پسته داریم وپسته چربه روغن یک سوم آرد میریزیم مثلا ۳۰۰گرم آرددارم ۱۰۰گرم روغن و۵۰,گرمشو پودر پسته 🌹آردقنادیه که الک شده 🌹آرد وپودرپسته روقاطی کنین وروغن هم بریزین خوب قاطی کنین 🌹روغنهای نیمه جامد بازار بهتره استفاده کنین اگرنداشتین کره بزنین که دوغشو گرفتین 🌹آب وماست نصفانصف یک لیوان سرخالی ❌آبخورآردهافرق می‌کنه مواظب باشین زیادی نریزین❌ 🌹خمیرکه جمع شد و به دست نچسبد اوکیه زیادی اگربریزین وخمیر شل بشه بعدا کلمپه خشک میشه ومهرشم محو میشه 🌹درحدی بشه خمیررو دورپیچ کنین و ترک نخوره کافیه 🌹خرما بدون شیره باشه ادویه ها شامل👇پودرهل.رازیانه(بادیون ).میخک(قلمفر).پودردارچین.گلاب. گردو خرد شده.هرکدوم دوست ندارین نریزین 🌹یکمی آب قاطی خرما کنین نرمتربشه که قشنگ تو سطح کلمپه پخش بشه ❌زیادی نریزین شل بشه که نشه گلوله کنین❌ 🌹فربادمای۱۸۰ازقبل گرم شده و ربع ساعت نهایت ۲۰دقیقه کافیه حرارت از پایین باشه سه چهار دقیقه آخرازبالا ❌نباید رنگ بگیره اونقدر درحدی تو فر انگشت بزنین بغلش تکون خورد خودشو گرفته بود بسه 🌹تا تو فر هست روی کلمپه نرمه اشکال ندارد بیارینش بیرون سرد بشه خودشو میگیره 🌹زیادی تو فربمونه خشک میشه 🍒🥗 @kadbannoo