فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پخت_مرغ_رستورانی
بوی زُهم مرغ رستورانی رو با این روش میگیرند
2 عدد پیازمتوسط خلالی کنید، 1عدد هویج کوچیک (نهایتا ده سانتی برای اینمقدار مرغ)هم ورقه کنید.۳حبه سیر متوسط ریز کنید همه روتوی تابه ی مرغ بچینید نصف یک لیمو خشک رو مغز کنید و به مواد اضافه کنید و یک دوم استکان روغن مایع به مواد اضافه کنید ولی فعلا شعله روشن نباشه.1ق غ رب گوجه روبه همراه یک ق غ نمک و 1ق م زردچوبه و یک چهارم استکان زعفران دم کرده رو توی روغن تفت بدید. 1 لیوان آب جوش(نسبت آب به روغن باید نصف باشه که وقتی نصفش تبخیر شد مزه ی روغن نمونه) اضافه کنید و وقتی غلظتش مثه توی ویدیو شد که نه رقیق ونه خیلی غلیظ باشه؛به مرغ ها اضافه کنید و در تابه رو ببندید و با شعله ی ملایم بذارید دم بکشه.در طول پخت درب تابه روباز نکنید
📌فلفل دلمه ای رو برای غذاهایی که با رب پخته میشه حتما خلالی ریز کنید
📌مرغ رو هیچوقت تفت ندید توی روغن چون بوی زهم پس میده.
📌مرغ خودش آب میندازه پس آب اضافه بهش ندید.
📌برای مقادیر بیشتر مرغ ها رومیتونید روی هم بچینید ولی تا آخر پخت تکونشون ندید که سسش به گوشتشون بشینه و تیکه نشن
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی_تزیین
از این مدل زیباتر و شیک تر برای تزیین الویه نداریم
مناسب مهمونی و تولد،فوق العاده خوشگله
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#غذای_خوشمزه
مواد
4 نان ساندویچی
برای سس
1 ق غ خ کره
یا 1 ق غ خ روغن زیتون
1 قاشق چایخوری. آویشن
1 قاشق چایخوری. ریحان
1 حبه سیر
مواد داخلی:
پنیر چدار
پنیر ورقه ای
سوسیس و کالباس ، هر چه دوست دارید ،
طبق کایپ مواد رو روی نان قرار بدین
مواد اولیه در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه تا پخته شوند.
نوش جان
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان_در_ماهیتابه
مواد لازم برای خمیر:
آرد - 450 گرم
آب ولرم-280 میلی لیتر
خمیر مایه - 1 قاشق چایخوری
شکر -1/2 قاشق چایخوری
نمک-1 قاشق چایخوری
روغن برای خمیر - 3 قاشق غذاخوری
مواد را طبق ویدیو مخلوط کنید و ۵ دقیقه ورز دهید. روی آن را با پلاستیک بپوشانید و در جای گرم قرار دهید. بعد از بالا آمدن خمیر ، خمیر را ورز داده و به یک قابلمه یا دیگ منتقل کنید (دیگ را با روغن چرب کنید) اجازه دهید تا خمیر دوباره ور بیابد. درب قابلمه را بگذارید بهتر است یک حوله هم زیر درب بگذارید قرار تا تبخیر ایجاد نشود( مثل دم کنی)و با حرارت ملایم هر دو طرف را به مدت 15-20 دقیقه بپزید
امیدوارم که لذت برده باشید
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#املت_خوشمزه_و_فوری 😋😋
دو عدد گوجه فرنگی رو خورد کنید
داخل ماهیتابه مقداری کره و روغن بریزید و گوجه هارو سرخ کنید
یک عدد سیر داخل ان رنده کنید
مقداری آویشن فلفل سیاه و نمک بزنید
دو عدد تخم مرغ رو هم زده داخل آن ریخته و وقتی که تخم مرغ بست روی آن را با پنیر پیتزا پر کنید معرکست
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#برگر_مرغ
مواد لازم :👇
✔گوشت مرغ بدون استخوان ۵۰۰ گرم (ترکیب سینه +ران مرغ)
✔دنبه گوسفندی ۵۰ گرم (به این دلیل استفاده میشه که چربی لازم را به گوشت بده وبرگر خشک نشه اگر دوست ندارین حذف کنید ویا جایگزین آن ۱ق غ خامه صبحانه یا ۳۰ گرم کره بزنید ولی با دنبه بهتره )
✔فلفل دلمه ای ۵۰ گرم
گوشت مرغ +چربی+فلفل دلمه ای را یکبارچرخ کنید سپس به آن
✔یک عدد پیاز متوسط رنده شده و اب گرفته
✔۳ حبه سیر رنده شده
✔۳۰ گرم (۳ق غ پر ) ارد سوخاری
✔مقداری جعفری ساطوری شده به دلخواه و
✔ادویه جات زیر را اضافه کنید ودر حد یکدست شدن حدود ۴_۳ دقیقه ای مخلوط کنید
فلفل سیاه ۱/۲ق چ اندازه گیری
فلفل قرمز ۱/۴ ق چ
پودر تخم گشنیز ۱ ق چ
پاپریکا ۱ق چ
آویشن ۱/۲ ق چ
پودر جوز هندی ۱/۴ ق چ
پودر زیره ۱/۴ ق چ یا دارچین
نمک به مقدار کافی
و در صورت دلخواه ۱ق غ سس خردل برای طعم بهتر می توان به گوشت اضافه کرد
طرز تهیه :👇
گوشت را با برگر زن یا مطابق فیلم قالب بزنید
و حدود نیم ساعت درون فریزر بگذارید تا منسجم شوند
اندازه هر برگر بین ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم بستگی به خودتون داره فقط زیاد از حد ضخیم نباشه
درنهایت درون روغن با حرارت ملایم سرخ کنید ویا گریل کنید
سرخ شده خوشمزه تره ...
روی آن پنیر ورقه ای گودا یا چدار قرار دهید
و با گوجه، خیار شور، کاهو و ... سرو کنید، نوش جان ...
🛑 می توانید به همراه گوشت مقداری سویای خیس خورده (حدود ۵۰ گرم) نیز چرخ کنید، سویا سلیقه ایه باعث میشه گوشت جمع نشه و برگر طعم بهتری داشته باشه اگر اضافه کردین گوشت را دوبار چرخ کنید و ارد سوخاری را کمی اضافه تر کنید
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نون_مغزدار
ببین فقط😍😍
مواد لازم برای خمیر:
350 میلی لیتر شیر گرم
8 گرم مخمر سریع عمل
4 قاشق غذاخوری شکر
100 گرم کره
2 عدد تخم مرغ
10 گرم شکر وانیل
500-700 گرم آرد (600 گرم طول کشید)
پر کردن انتخاب شما.
من یک هسته خشخاش دارم ، آن را در لهستان خریداری کردم.
یا می توانید شکر را با دارچین یا کاکائو مخلوط کنید.
یا شکر + آجیل
(توضیحات فارسی در کلیپ
توفر۱۹۰درجه به مدت نیم ساعت
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سالاد_پاستا
چیزایی که میخوایم ایناست👇🏻
پاستا صدفی باشه به خاطره اینکه مرغ نگینی هست یکدست میشه دو سوم یک بسته
۱ سینه مرغ نگینی ولی حتما با روغن زیتون و پودرسیر و پودر پیاز و تخم گشنیز و فلفل سیاه و نمک ۴-۵ دقیقه تفت بدید✔️
هویج ۲ تا یکی کوچیک یکی متوسط رنده درشت بزنید✔️
فلفل دلمه قرمز نگینی ریزِریز بشه نصف یه دونه ( من نارنجی هم داشتم ریختم) ✔️
زیتون بی هسته اسلایس شده ۲-۳ ق.غ ✔️
خیارشور ۴ تا نگینی درشت تر از فلفل دلمه باشه ✔️
نصف یک پیاز بنفش و پیازچه ۳ تا یا کلا دوبرابر پیازچه بزنید اگر پیاز بنفش نداشتید✔️
برای سس
یه دسته شوید ✔️
۴-۵ ق. غ سرپر ماست همزده
۲-۳ ق.غ مایونز
یک لیمو ترش تازه کامل
خیارشور ۲ تا
سیر ۲ حبه
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بستنی_زعفرانی
آرد سفید دو ق غ سر خالی
شیر دو سوم لیوان
گلاب یک سوم لیوان
زعفران دم کرده دو ق غ
هل ساییده نصف ق چ
زرده تخم مرغ یک عدد
وانیل نوک ق چ
شکر نصف لیوان (کم شیرینی میخواین یک سوم لیوان بزنبد )
خامه صبحانه پاکت صورتی یک بسته دویست گرمی
.
ابتدا شیر و گلاب و زعفرون و هل رو مخلوط میکنیم
زرده تخم مرغ رو با شکر مخلوط با چنگال سه دقیقه میزنیم بعد کم کم مخلوط شیر رو اضافه هر بار مخلوط میکنیم دوباره اضافه میکنیم یکدست بشه
بعد که کل شیر رو اضافه کردیم و یکدست شد آرد رو اضافه میکنیم و با همزن دستی میزنیم تا خوب حل بشه و گلوله آرد باقی نمونه
حالا روی حرارت خیلی ملایم و شعله کوچک میزاریم و مرتب هم میزنیم تا به غلظت برسه
غلظت گرفت خاموش میکنیم وانیل رو و خامه رو اضافه میکنیم
سه ساعت داخل فریزر بمونه آماده است
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فینگر_فود_بادمجان
.
• فلفل کاپیا یا فلفل قرمز: ۱/۲ عدد
• پیاز: ۱ عدد کوچیک
• سیر: ۱ عدد
• جعفری یا گشنیز: کمی
• نمک: ۱ قچ
• پودر پاپریکا: ۱ قچ
• فلفل سیاه: ۱/۲ قچ
• فلفل قرمز: ۱/۴ قچ
• تخممرغ: ۱ عدد
• گوشت چرخکرده: ۳۰۰ گرم
• آرد: ۱/۲ پیمانه
• نمک: ۱/۲ قچ
• پاپریکا: ۱/۲ قچ
• آب: ۱ پیمانه
• بادمجون: ۲ تا ۳ عدد
• آرد سوخاری
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفند
اینبار بادمجونتو با آب سرخ کن 😍👌
موقع سرخ کردن بادمجون این بار دو تا ماهیتابه بزار رو گاز
یکیش یک تا دو لیوان اب داشته باشه و به جوش بیاد یکیشم رو شعله ملایمنصف لیوان روغ همیشه با نصف شیشه روغن هم کم میاوردیا 😎😝👌😍
اینبار اضافممیاری بعدش که اب جوش اومد بادمجونو که پوست گرفتی بزار ی دقیقه ی قل بزنه بافت اسفنجی بادمجون اب به خودش میگیره بعد به ارومی بلند کن بزار داخل روغن اصلا پرش نمیکنه روغن خیالت راحت تازه برگردی نگاه کنی میبینی اب جوشت سیاه شده و جالب تر دیگه روغنتم سیاه نمیشه باور کن کاری نداره ی بار امتحان کن
کمتر میزان روغن ی بادمجون برشته و پخته و خوشمزع اززاون مدلا میشه که دوست داری با ی مقدار نمک بزاری لای نون همونجا بخوریااا👌😋
.
و در نهایت عاشقش میشی
من تجربه ماست شنیدم
تجربه سفیده تخممرغو شنیدم
نمک شنیدم
ولی اینو امتحان کردم عالی بود
نکته ❌اب بادمجونارو دقت کنید سیاه شده برا همین روغن سیاه نشد
❌زیاد داخل آب جوش نگه دارید سیاه میشه دقت کنید
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفند
دیدی وقتی نعنا خشکُ رو دوغ میریزی و هر چی هم میزنی مخلوط نمیشه و روی دوغ وایمیسه؟؟
من بهت میگم چاره چیه😍
.
اول یه کم آب جوش روی نعنا خشک بریز و بذار خیس بخوره،
بعد دوغو تو لیوان بریز و نعنایی که با آب جوش خیس خورده رو داخلش بریز و به راحتی مخلوط کن.
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پاستا_میگو
ادویه ها(پودر پیاز و پودر سیر،نمک و فلفل)
لیموترش
روغن زیتون
سس خوشمزه👇🏻
یک کاسه ماست
یک قاشق خامه(رژیم نیستی بیشتر بریز حالشو ببر)
یک عدد سیر
آب لیمو
نمک و فلفل
روغن زیتون
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_خرمالو🍅🍅🍅
تخم مرغ ۲ عدد
پوره خرمالو دوسوم لیوان
وانیل یک چهارم قاشق مرباخوری
بکینگ پودر یک قاشق سوپخوری
آرد یک ونیم لیوان
روغن مایع یک سوم لیوان
شکر نصف لیوان
پودردارچین یک قاشق مرباخوری
گردو دوقاشق غذاخوری
تو فر ۱۸۰درجه به مدت ۴۰دقیقه
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسرلیوانی_مجلسی
مواد لازم:
۱ بسته پودر ژله انگور
۱ لیوان آب جوش
۱ لیوان شیر هم دما با مایه ژله
برای قسمت سفید:
۲.۵ لیوان شیر
نصف لیوان شکر
۱ ق غ نشاسته ی ذرت
۱ ق چ پودر ژلاتین
۱ ق چ وانیل
۱ ق غ خامه صبحانه
🍒🥗 @kadbannoo
33.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پای_نارگیل_شکلاتی
سلام دوستای عزیزم من اومدم با یه کیک فوقالعاده خوشمزه و عالی حتما درست کنید و لذت ببرید 🤩🤩🥰😘
✅️مواد لازم:
🧁سه عدد سفیده تخم مرغ
🧁یک لیوان پودر نارگیل ترجیحا چرب
🧁یک قاشق ابلیمو
🧁نصف لیوان پودر قند
🧁نصف لیوان روغن مایع گرم
🧁دو عدد تخم مرغ
🧁نصف لیوان شکر
🧁نوک قاشق چایخوری وانیل
🧁یک سوم لیوان روغن مایع
🧁یک چهارم لیوان شیر
🧁یک لیوان ارد قنادی
🧁یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر
🧁دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو
✅️داخل فر برقی دمای ۱۶۰ درجه از قبل گرم شده همزمان فر پایین و بالا روشن به مدت ۵۰ دقیقه
✅️بعد از نیم ساعت چک کنید اگر کیک پخته بود فر پایین رو خاموش کنید فقط فر بالا روشن باشه تا کیک طلایی بشه
فر گازی دمای ۱۸۰ به مدت نیم ساعت ۱۰ دقیقه آخر گریل رو روشن کنید تا طلایی بشه
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#لوبیاپلو_با_مرغ
لوبیا سبز :صدگرم
پیاز :یک عدد
سینه مرغ :یک عدد
برنج:دوپیمانه
رب گوجه :یک قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده:سه قاشق غذاخوری
فلفل قرمز:نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه :نصف قاشق چایخوری
زردچوبه :یک قاشق چایخوری
نمک:
پودر دارچین :دوقاشق چایخوری
نکته:
برنج رو سفت تر از همیشه آبکشی کنید
پودر دارچینرو درپایان روی برنج بریزید تا برنجتون کدر و تیره نشه
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پاستا
کره ۷۰ گرم🧈
روغن زیتون ۳ قاشق🫒
رب گوجه دو قاشق🍅
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
خامه نصف پاکت
پاستا یک بسته🍝
پنیر پیتزا یا پارمسان به مقدار لازم🧀
این پاستا رو بهتره با پاستای صدفی درست کنین ، جی جی حدید معتقده که اینجوری سس رو بهتر به خودش جذب میکنه☺️🙃
پیاز ام میتونید بهش اضافه کنید (دل به خواه هستش)
آخر سر یکمم ریحون تازه روش بریزید و نوش جان کنین🤤❤️
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خورشت_گل_کلم
گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم🥩
پیاز دو عدد متوسط🧅
گوجه سه عدد🍅
جعفری و شوید ساطوری شده حدودا یک لیوان🍀
نعنا خشک یک قاشق🍃
رب گوجه یک قاشق🍅🥫
ادویه ها:نمک/زردچوبه/فلفل/پودرسیر🧄
آب یک کاسه
آبغوره ۴تا ۵ قاشق
سویا سس یک قاشق(قابل حذف)
گل کلم به مقدار لازم
اول گوشت چرخ کرده رو با یدونه پیاز رنده شده و نمک مخلوط و قلقلی کنید، میتونید هم از مرغ و هم از گوشت تیکه ای استفاده کنید
یه پیاز دیگه رو رنده کنید و تفت بدید ، اگه خواستید پیاز کاراملی بشه هربار که پیاز داشت میسوخت بهش آب اضافه کنید تا تغییر رنگ بده ، بعد گوشت هارو اصافه کنید و اجازه بدید تغییر رنگ بده
بعد ادویه ها و رب رو اضافه میکنیم و تفت میدیم، گل کلم هارو هم اضافه میکنیم و دو دقیقه تفت میدیم
البته که شما میتونید جداگونه تو روغن تفت بدید تا یکم رنگ بگیرن بعد اضافه کنید
سبزی هارو هم اضافه کنید به همراه آب و اجازه بدید ۴۰دقیقه با حرارت متوسط بپزه، آخرسرهم بهش گوجه و ابغوره و سویا سس رو اضافه کنید و مجدد نیم ساعت دیگه بهش زمان بدید
اگه دوست دارید خورشت غلیظ باشه بزارید بیشتر بجوشه ولی نه اگه میخواید آبدار تر باشه دیگه خودتون حواستون باشه
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#رولت_یخچالی
قهوه ی فوری : یک ق غ
آب جوش: یک سوم لیوان
بیسکوییت پتی پور : یک تا یک و نیم بسته
موز : دو عدد
گردو :چند عدد
خامه ی قنادی : 500گرم
گاناش(ترکیب شکلات و خامه) برای تزیین به دلخواه
✅بیسکوییت هارو فقط دوثانیه توی قهوه بزنین چون زودی نرم میشه،
✅چند ساعت تو یخچال بمونه خوشمزه تر میشه
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سیب_زمینی_شکم_پر
سیب زمینی سه عدد
فیله با سینه مرغ به مقدار مورد نیاز
پیاز یک عدد
فلفل دلمه ای رنگی
قارچ
پنیر پیتزا
ادویه ها (پاپریکا،پودرسیر،زردچوبه،آویشن)
نمک و فلفل
🔺سیب زمینی رو جوری تقسیم کنید که یه قسمت
بزرگتر باشه و راحت تو ظرف وایسه
و توشکمش بشه
مواد بیشتری ریخت.
در فر ۱۸۰درجه ۲۰دقیقه
تا پنیرا طلایی شن
🍒🥗 @kadbannoo