#زیارت_عاشورا نسخه ای برای تمام دردها #متن_کامل_دریک_تصویر #محرم #زیارت_امام_حسین(ع) التماس دعا🤲 🚩🏴🚩🏴🚩 @khanompaz

#قیمه_نجفی #غذای_نذری_عراقیها @khanompaz

#قیمه_نجفی🍛 #غذای_نذری_محرم🚩 🥘🥣🥘🥣🥘🥣🥘 مواد اولیه قيمه نجفي برای 4 نفر : گوشت گوسفندی 200 گرم (خورشتی بدون استخوان) پیاز 2 عدد (خرد شده) نخود 200 گرم (خیس خورده) رب گوجه فرنگی 3 قاشق سوپخوری زعفران 3 قاشق سوپخوری روغن يا كره جهت سرخ کردن پودر لیمو به میزان لازم دارچین 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سياه به میزان لازم زردچوبه 1 قاشق گلاب ١ ق غ هل به مقدار دلخواه ۰🥘🥣🥘🥣🥘🥣🥘 طرز تهیه: نخودها را 24 ساعت قبل خیس می‌کنیم و هر چند ساعت یکبار آبش را تعویض می‌کنیم. یکی از پیازها را با مقداری روغن سرخ می‌کنیم و به آن تکه‌های گوشت را اضافه کرده و تفت می‌دهیم و پس از آن نخودهای خیس خورده را بدون آب اضافه می‌کنیم و با کمی زردچوبه اجازه می‌دهیم تفت بخورد. به آن 7 لیوان آب اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم با حرارت مناسب پخته شود.پس از آنکه از پخته شدن گوشت و نخود مطمئن شدید، در آبکش آب آن را جدا می‌کنیم و کناری می‌گذاریم. با گوشت‌کوب نخود و گوشت را می‌کوبیم. حال پیاز دیگر را در قابلمه تفت می دهیم و پس از طلایی شدن آن، 3 قاشق سوپخوری رب را نیز اضافه کرده و تفت می دهیم تا خوش‌رنگ شود و ادویه ها شامل زردچوبه و فلفل ،هل و گلاب را اضافه می کنیم و مایه کوبیده شده را اضافه می‌کنیم. آب خورش را که از پیش جدا کرده ایم به مواد اضافه کرده و نمک و پودر لیمو ، دارچین و زعفران آب کرده را اضافه می کنیم و اجازه می‌دهیم که ادویه ها به خورد موادمان برود. اگر علاقمند بودید زیره می‌توانید به آن اضافه كنيد. این خورش با پلو سرو می‌شود و یکی از غذاهای نذری عراقي‌ها به شمار می‌رود. 🍛🔶️🍛🔶️🍛🔶️🍛🔶️🍛 خانم پز بهترین کانال آشپزی ایتا با دستورات آسون تست شده 👇👇👇👇👇👇 @khanompaz

سلام وعرض ادب خدمت همراهان گل عزاداریهاتون قبول شبتون بخیر🌠 خوش آمد میگم به عزیزان تازه وارد.🌹 دوستان خوبم با سرچ کلمات کلیدی خوشمزه های آسون زیادی توکانال پیدا میکنید.امیدوارم درکنار هم چیزای جدید یادبگیریم. با فرارسیدن محرم کانال ما هم محرمی میشه وسعی میکنم غذاهای نذری ومواد برای تعداد زیاد هم بیشتر بذارم که دوستان استفاده کنن. سپاس از همراهیتون💐 شبتون حسینی التماس دعا🤲 #صلوات ارادتمند خانم پز👇👇👇👇 @khanompaz

بفرمایید #عدسی #صبحانه_زیارت_عاشورامسجد محلمون. مواد برای ۲۰۰تا ۲۵۰نفر هرکیلو #عدس برای ۲۰نفر میباشد. #خوراک_عدس_نذری مواد لازم؛ عدس ۱۰کیلو ( اینجا از عدس محلی استفاده شد ریز وخوشمزه) سیب زمینی ۳ کیلو پیاز ۳کیلو زردچوبه ۶قاشق غ دارچین ۲ق غ فلفل سیاه کمی رب گوجه فرنگی ۲کیلو (یا یک کیلو رب ویک شیشه کوچک آبلیمو) رشته سوپ برای لعاب دادن یک بسته یا کمی آرد یا بلغور ریزگندم یا جوپرک پخته وله شده درصورت لعاب ندادن عدس. 🥣🥣🥣🥣 طرز تهیه؛ عدس را چندساعت آب کرده بعد با سیب زمینی نگینی شده میذاریم نیم پز بشه. پیازها را خرد کرده سرخ میکنیم رب وادویه ها راهم اضافه کرده تفت میدیم وبه عدسهای نیم پز اضافه کرده میذاریم جابیفته. اگر لعابدار میپسندید..همون ابتدا همراه عدس رشته سوپ بریزید ویا بلغور گندم ریز ویا همراه پیاز کمی آرد رو تفت بدید وبه غذا اضافه کنید. نذریهاتون قبول نوش جان. خانم پز دنیای خوشمزه های آسان👇👇 @khanompaz @khanompazz غذای فوری خانم پز👆👆

⏯ #واحد احساسی #مداحی_محرم در دل مانده رویایت بر لب نام زیبایت.... 🎤 میثم #مطیعی و #امیرعباسی #السلام_علیک_یا_اباعبدالله_ع #محرم #اربابم_حسین_جان 🚩🌟🚩🌟🚩🌟🚩 @khanompaz @khanompazz

اینم #دهین_نجف_خانم_پز یه حلوای خوشمزه وپرانرژی همون حلواهایی که تونجف وکربلا توسینی میفروشن والبته ایرانیها به خاطر بهداشت ضعیف اونجا نمیخرن ..بسیارآسون وخوشمزه هست خودتون درست کنید واز خوردنش لذت ببرید. من برای اولین بار دیشب درست کردم.البته من کمی رژیمیش کردم وروغن کمتری زدم. بزودی مراحل پخت ودستور روبراتون تایپ میکنم.انشاءالله باخانم پز همراه باشید👇👇👇 @khanompaz

#مراحل_پخت_دهین #حلوای_دهین یه حلوای خوشمزه وپرانرژی توضیحات قبل از دستور 👇👇 مواد اصلی👈 شیر روغن شکر شیره انگور پودر نارگیل گلاب وآرد. مانند فرنی مواد آماده میشه به غلظت مایه کیک ودرفر نیم ساعت پخته میشه. خانم پز کانالی برای بهترینها👇👇👇 @khanompaz

#حلوای_دهین_نجف #حلوا #دهین #حلوا_دهین یه حلوای خوشمزه وپرانرژی عراقی که طرفدارای زیادی داره.ودرنجف وکربلا جلواکثرمغازه ها دیده میشه. معروف به دهین ابوعلی ودهین احمدالیاسری که توعراق مشهوره.وکیلو ۴۰تا ۱۱۰هزارتومان بفروش میرسه.از بدون مغزیجات تا پر مغز. 🔶️🌟🔶️🌟🔶️🌟🔶️🌟🔶️ مواد لازم؛دهین خانم پز شیر یا آب۱ لیوان(من شیرزدم) روغن۱ لیوان( من مخلوط مایع وحیوانی زدم) شکر۱.۵ لیوان( من شکر قهوه ای) شیره خرما یا عسل۲ قاشق غذا خوری( من شیره انگور زدم) آرد۲ لیوان( من آرد گندم ۱۸درصد زدم) روغن حیوانی یا کره۲ قاشق غذا خوری پودر نارگیل۱ لیوان گردو یا پسته به مقدار لازم ( من خلال بادام زدم) گلاب ۲قاشق غ( من بیشتر زدم) پودر هل کمی (من عرق هل زدم) دارچین دلخواه کمی طرز تهیه؛ فررا با درجه ۱۵۰درجه روشن کنید.تا گرم بشه. شیرشکر روغن وشیره خرما رو مخلوط کرده روی حرارت خیلی ملایم میذاریم ومرتب هم میزنیم تاشکر حل شود.هل وگلاب را اضافه میکنیم. قبل از جوش آمدن مایع آرد راروی مواد الک کرده وباهمزن میزنیم تا صاف ویکدست بشه.اگر مایه خیلی داغ باشه آرد گوله میشه.که باید باهمزن بزنیم تا مایع کشدار وغلیظی بشه از فرنی غلیظتر.(شبیه مایه کیک) شعله را خاموش کرده و کف ظرفی پیرکس را به خوبی به روغن حیوانی یا کره چرب میکنیم پودرنارگیل را کف ظرف ریخته وروش چندتامغز پسته یا گردو میذاریم.(که چون تابستونه من خلال بادام ریختم.) مواد آماده شده رو درظرف ریخته و روش دوباره پودر نارگیل ومغز گردو یا پسته میریزیم بعد به مدت نیم ساعت داخل فر میذاریم تا بپزه من چون فرم سردتره روی ۱۷۵گذاشتم.اگر بیشتر بمونه نمیسوزه فقط سفتتر میشه. بعدپخت گریل رویکی دودقیقه روشن میکنیم تا پودرنارگیل روی حلوا تغییر رنگ بده وحلوای خوشمزه ما آماده است. کمی که از داغی افتاد میتونید برش بدید ونوش جان کنید ویا سرد بخورید.درعراق معمولا زیر سینی حلواشون یه گرمای کمی هست که حلوا رو گرم نگهداره وروغنش نبنده. این حلوا طبع گرم داره ومناسب روزای سرد هست. واگر مثل من هوس کردید بپزید وبخورید روش کمی آبلیمو یا یک لیوان عرق کاسنی بخورید. #نکات_دهین _خانم_پز👇👇👇 من از مخلوط روغن کنجد وروغن زردگاوی استفاده کردم وشیره انگور که اصلش شیره خرماهست. پودرنارگیل دراین حلواهرچه درشتتر باشه زیباتره که البته مال من ریز بود. امیدوارم بپزید وخوشتون بیاد. خانم پز دنیای خوشمزه های امتحان شده👇👇 @khanompaz

#حلوای_دهین_بازاری👆 روآقاهه روپوشوندم نبینتون😉😂 باخاطرجمع دهین ببینید😋 @khanompaz

#کلیپ_دهین_نجف #حلوا_دهین این کلیپو الان دیدم که به #زبان_عربی هست. دستور همونه اما مقدار شکرش خیلی زیاده به نظرم واسه همین کاراملی وکشدار شده.. مواد کلیپ👇👇👇 شیر ۱لیوان روغن مایع ۱لیوان شکر ۴لیوان آرد۳لیوان گردو کمی شیره یا عسل ۲قاشق کره یا روغن جامد ۲ق خانم پز دنیای خوشمزه های آسان👇👇 @khanompaz