#پنکیک_کدو_حلوایی
📝مواد لازم
شیرتازه یک و 1/2 پیمانه
آرد سبوس دار 2 پیمانه
پوره کدو حلوایی یک پیمانه
پودر شکر قهوه ای 3 قاشق سوپخوری
تخم مرغ محلی یک عدد
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
روغن زرد 2 قاشق سوپخوری
دارچین یک قاشق چایخوری
زنجبیل 1/2 قاشق چایخوری
نمک دریا 1/2 قاشق چایخوری
طرز تهیه
ابتدا کدو را پوست گرفته و خرد نمایید، سپس با مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا پخته و آب آن بخار شود. کدو را له کرده و با یک عدد تخم مرغ زده شده مخلوط نمایید.
در ادامه باقی مواد را افزوده و خوب مخلوط نمایید تا مایه یکدستی درست شود، سپس آن را برای 10 تا 15 دقیقه در یخچال قرار دهید تا کمی خودش را ببندد.
حالا تابه ای را روی حرارت قرار داده و اجازه دهید تا داغ شود، هر بار مقداری از مایه را در تابه بریزید و روی آن را صاف کنید و اجازه دهید تا طلایی شود.
سپس آن را برگردانید تا طرف دیگرش هم طلایی گردد، پنکیک ها را به همین ترتیب آماده نمایید. در صورت تمایل می توانید مقداری عسل و کره روی پنکیک ها بریزید و میل کنید.
✅نکات تکمیلی در مورد پنکیک کدو حلوایی
🔸زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 5دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .
🔸مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد.
خانم پز👇👇👇👇
@khanompaz
#اسفناج_پلو🍛
#دمپخت_اسفناج🍀
یه خوشمزه آسان ارزان
مواد لازم
برنج ۲لیوان
اسفناج نیم کیلو
عدس دوقاشق
پیاز۱عدد وگوشت چرخ کرده۱۰۰گرم( دلخواه که من نزدم)
زعفران کمی
🍛🍜🍛🍜🍛🍜🍛
طرز پخت ؛
اسفناج پلو رو به دومدل میتونید بپزید یکی #پلویی که مواد را تفت داده ولای برنج بریزید
ویکی #کته ..
که من مدل کته همیشه میپزم که برنج کاملا مزه بگیره وبسیار خوشمزه هست.خیلی هم راحته.
هم میشه بدون گوشت پخت وهم با گوشت چرخ کرده ویا مرغ.هم میشه قلقلی کرد وبعد بابرنج سرو کرد وهم اینکه با پیاز تفت داد وبه برنج اضافه کرد.که من کلا بدون گوشت درست میکنم.وفقط کمی جزلاق به اون اضافه کردم.
👇👇👇👇👇
👈عدس واسفناج خرد شده رو با مقداری آب وروغن ونمک میذاریم تا یکی دوتا قل بزنه
بعد برنج را که شستیم اضافه میکنیم وبعد که آبش تبخیر شد دم میذاریم
و زعفران روش میریزیم .اینطوری های لایت میشه وبرنج کلا زرد رنگ نمیشه.میتونید هنگام پخت هم اضافه کنید.
پلو خوشمزه ما آماده است .با عطروطعمی دلپذیر👌
امیدوارم بپزید ونوش جان کنید.
#خانم_پز_دنیای_خوشمزه_های_آسان👇👇
@khanompaz
⚘🍃⚘🍃⚘🍃⚘
⭐عضویت رایگان👆👆👆👆👆👆
♥️کپی مطالب با ذکر صلوات آزاد است♥️
#کیک_شکلاتی_بدون_همزن
موادلازم؛
آرد 2 لیوان
شیر 1/2 لیوان
تخم مرغ 2 عدد
روغن مایع 1/2 لیوان
آب جوش 1/2 لیوان
نمک 1پنس
پودر کاکائو 3 ق غ
بکینگ پودر 2 ق م
شکر 1لیوان
وانیل 1/2 ق چ
طبق معمول همه ی کیکها مواد رو نیم ساعت قبل از یخچال درمیارین تا به دمای محیط برسن.
بعد مواد خشک که شامل آرد ونمک وبکینگ پودر وپودر کاکائو هست رو باهم مخلوط میکتیم وسه بار الک میکنیم.
بعد در ظرف دیگری تخم مرغ ها وشکر ووانیل رو کمی با همزن دستی هم میزنیم که مخلوط بشن
بعد شیر وروغن وآب جوش رو میریزیم وبا همزن مخلوط میکنیم.
بعد وسط مواد خشک رو گود میکنیم ومایعات رو کم کم بهش اضافه میکنیم وبا همزن دستی خوب مخلوط میکنیم تا گلوله ای از آرد باقی نمونه.
در قالب چرب شده میریزیم وحدود 35 تا 40 دقیقه در فر با حرارت 180 درجه میزاریم.
این کیک برای اون دسته از عزیزانی که کیک بدون همزن میخواستن مناسبه.
🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸
آشپزی خانم پز👇👇👇
@khanompaz
کیک ودستور ارسالی کاربرگل کانال منصوره جان که برای مدرسه دخترشون پختن.
بسیارعااالی وزیبا....❤👌
سپاس ازهمراهیتون 💐
✍💎 #بهترین_دارو
#لقمان_حکیم گفت:
من سالها با داروهای مختلف، مردم را مداوا کردم؛
و در این مدت طولانی به این نتیجه رسیدم؛
که هیچ دارویی بهتر از "#محبت💌" نیست!
کسی از او پرسید: و اگر این دارو هم اثر نکرد چی؟
لقمان حکیم لبخندی😊 زد و گفت؛
"مقدار دارو را افزایش بده! "
❤💌❤💌❤💌❤
جواب #سلام را باسلام بده،🤗
جواب تشکر را با #تواضع،
جواب کینه را با گذشت،
جواب بی مهری را با #محبت،
جواب دروغ را با راستی،
جواب دشمنی را با دوستی،
جواب خشم را به #صبوری،
جواب سرد را به گرمی،
جواب نامردی را با مردانگی،
جواب پشت کار را با #تشویق،
جواب بی ادب را با سکوت،
جواب نگاه مهربان را با لبخند،
جواب #لبخند را با خنده،
جواب دل مرده را با #امید،
جواب #منتظر را با نوید،
جواب گناه را با #بخشش،
هیچ وقت هیچ چیز و هیچ کس را بی جواب نگذار، مطمئن باش هر جوابی بدهی،
یک روزی، یک جوری، یک جایی به تو باز گردد.
❤💛❤💛❤💛❤
@khanompaz
#رب_انار
#ترفند_اناردون_کردن واسه رب
جاتون خالی امروز انار گرفتم رب درست کنم برای اینکه انارها راحت دون بشه اونو ۴قاچ کنید ووتوکف دست بذارید وبایه کفگیر یاچوب یاگوشکوب به پشت انار بکوبید به راحتی دونه ها جدامیشه.
❤💚❤💚❤💚❤
برای رب انار بهتره پره های سفید روجداکنید.
👈هر۸تا ۱۰کیلو انار یک کیلو رب میده.
👈انارها روشسته ودون کنید بذارید با یکی دولیوان آب بپزه تا نرم بشه بعدمانند رب صاف کرده وبذارید غلیظ بشه ومانند شربت آلبالو بشه.
👈یابدید ابشو بگیرند بیرون وراحت بذارید بپزه.
خانم پز👇👇👇👇
@khanompaz
#خوراک_جگر دسپخت جاری عزیزم😋
طرزتهیه؛
#جگرسفیدگوسفند روخورد کرده با یه پیاز آبپز میکنیم.
#جگر_سیاه ودل وقلوه روخرد کنید.
یه پیازروخردکرده تفت بدید وجگر رواضافه کنید.سریع میپزه سپس جگر سفید پخته رواضافه کرده باهم که تفت خورد غذای ما آماده است.
👈میتونید داخل روغنش نان بزنید ویا کمی آبلیمو به خوراک اضافه کنید.
👈میتونید سیب زمینی رونگینی سرخ کرده و همراه یاکنارآن سروکنید.
نوش جان.
❤نکته اگر جگر سیاه زیادپخته بشه سفت میشه.
خانم پز کانالی برای کدبانوها👇👇
@khanompaz
سلاااااااام بروی ماهتون😍
ظهر قشنگتون بخیر🤗
چطورید؟دوستان گلم ،خوبید،خوشید سلامتید؟
دوروزه نبودم انگار صدساله ندیدمتون دلم واستون یه ذره شده بود.😘😍
نمیدونم این کارها یهو چطوری ریخت سرم که فرصت نفس کشیدن نداشتم.
جاتون خالی تواین دوروز هم گوجه های پاییزی ریزرورب کردم رب انار درستیدم وپاک کردن وخشک کردن گل زعفرون ویهو کره ها هم رسید وروغن زرد کردم وخلاصه من بودم ویه عالمه کارودست تنها...
🌹🌾🌹🌾🌹🌾🌹
از امروز کمی کارها سبکتر شد وانشاءالله درخدمت شماخوبان هستم.🤗
وبتونم نکته های تک تکشون روکم کم براتون مینویسم.
🏵🌹🏵🌹🏵🌹🏵
#هفته_وحدت وپیشاپیش میلاد رسول الله(ص) وامام صادق(ع) روبهتون تبریک میگم.
امیدوارم اینروزای زیبا براتون شیرین وخاطره انگیز بشه.
روزتون قشنگ💐😍
بفرمایید #کاپ_کیک_اسفناج داغ داغ
#کیک_اسفناج یکی از خوشمزه ترین کیکهاست که تواین فصل واین روزای قشنگ حسابی میچسبه.
دستورمتنی وکلیپ توکانال هست اما دوباره دستورامروز روبراتون درپستهای بعدی میذارم.
باخانم پز کامتون همیشه شیرین👇👌😉
@khanompaz
میانبربه #کلیپ_کیک_اسفناج
که البته من امروز باکمی تغییرات پختم باسه تخم مرغ وبدون شیریاماست.
خانم پز👇👇👇👇
@khanompaz
اینم #کیک_اسفناج قالبیمون که نیم ساعت دیرتر از فربیرون اومدن😋
دستوراین کیک خوشمزه👇👇
تخم مرغ ۳عدد
شکر ۱لیوان
آردمعمولی ۲لیوان سرپر
پوره اسفناج ۱.۵لیوان
روغن ۳/۴لیوان
وانیل نصف ق چ
بکینگ پودر۱ق مرباخوری
طرزپخت
شکر وانیل وتخم مرغ رایک دقیقه هم بزنید سپس روغن (من مخلوط روغن زردگاوی ومایع زدم)وپوره اسفناج پخته(بلانچ شده) رومیریزیم وفقط درحدچندثانیه میزنیم.
درمرحله آخر بکینگ پودروآردراباهم الک کرده وکم کم به مایه کیک اضافه میکنیم.ودریک جهت دورانی با قاشق یا لیسک هم میزنیم فقط درحدمخلوط شدن.
سپس ته قالب را چرب کرده.ومواد را داخل آن ریخته درفر ۱۸۰درجه به مدت ۵۰دقیقه میپزیم.ویادرقابلمه ریخته روی شعله ملایم بادمکنی مانند کوکو میپزیم.
این کیک بسیار لطیف،نرم وخوشمزه است واصلا طعم اسفناج نداره.من اونو با #اکلیل_خوراکی(سبز) خانم پز تزیین کردم.
#بلانچ_اسفناج👇👇👇
برگهای ۱کیلو اسفناج روجدا کنید وبایک لیوان آب بذارید ۱۰دقیقه بپزه بعدداخل آبکش بذارید تا آب اضافه خارج بشه سپس داخل خردکن اونو کاملا له کنید شبیه حنامیشه.به غلظت ماست.اونو همونطور گرم داخل مایه کیک بریزید.
باخانم پز به راحتی کیکهای خوشمزه بپزید👇👇👇👇
@khanompaz
❤ #نکته_های_کیک_اسفناج👇👇👇
🍀فقط از برگ اسفناج استفاده کنید. ساقه نداشته باشه.
☘میتوانیداز ساقه های مانده. مانندمن یه اسفناج پلو خوشمزه بپزید ویادر ته دیگ وکوکووسوپ و....استفاده کنید.
🍀فقط از اسفناج #تازه استفاده کنید #یخ زده نباشه.
🍀اسفناج بعداز بلانچ شدن باید باید کاملا له بشه.
☘میتونید از اسفناج خام هم استفاده کنید.فقط بایدکاملا له بشه.
🍀میتونید برای طعم زنجبیلی از رنده ۱قاشق زنجبیل تازه هم استفاده کنید.
آشپزی خانم پز👇👇👇
@khanompaz
#ترفند_خانه_داری
#نگهداری_نان_درقابلمه
اگر #نان زیادخریداری کردید ویخچال وفریزرتون جایی برای نان نداره👇👇
بهتره نانها را تا کرده وداخل #قابلمه آلومینیومی یا روحی بذارید ودرش روببندید ودرجای خنک دورازآشپزخانه بذارید. مدت زمان بیشتری نرم خواهد ماند.
تجربه شده خانم پز👇👇👇
@khanompaz