#آش_دوغ_اردبیل هنرکاربر گل کانال زهراجان از اردبیل❤ همراه با دستور👇👇👇👇 سپاس از همراهیشون🌹 بسیار عالی👌 @khanompaz

#آش_دوغ #اش_دوغ_اردبیل یه اش سبک وخوشمزه مواد لازم؛ ماست یک سطل متوسط برنج نیم دانه 1پیمانه سرخالی تخم مرغ 1عدد آرد 1 قاشق غذاخوری نمک مقداری آب ویا دوغ دو برابر ماست نخود پخته مقداری گوشت چرخ کرده و ریز کوفته شده مقداری سبزی تره، گشنیز و شوید مقداری سیر خام رنده شده مقداری 🥣🥗🥣🍶🥗🥣🍶🥗🥣 طرزپخت؛ ابتدا برنج و تخم مرغ و آرد رو باهم مخلوط میکنیم با همزن دستی ویا چنگال سپس ماست رو با هم زن دستی می زنیم تا رقیق بشه وبعد داخل مواد برنج می ریزیم وهم زده وبعد دوغ ویا آب رو می ریزیم و بعد روی حرارت گذشته با شعله زیاد و مرتب هم می زنیم تا به جوش بیاد وقتی که جوش کشید گوشت قلقلی شده، نخود و سبزی خرد شده را می ریزیم و هم می زنیم تا دوباره به جوش بیاد وبعد شعله کم می کنیم تا جا بیفتد می توان موقع جوش کشیدن سیر رنده شده رو ریخته یا اینکه موقع سرو کردن می توان فقط بادوغ هم پخته می توان موقع جوش کشیدن پودر پونه هم ریخته از سیر تازه هم میشه استفاده کرد از گوشت کوفته ریزه هم استفاده کرد نوش جان خانم پز👇👇👇 @khanompaz

#آش_دوغ اردبیل😋 #آش من چشمی می پزم مواد لازم آش دوغ ماست یک سطل متوسط برنج نیم دانه 1پیمانه سرخالی تخم مرغ 1عدد آرد 1 قاشق غذاخوری نمک مقداری آب ویا دوغ دو برابر ماست نخود پخته مقداری گوشت چرخ کرده و ریز کوفته شده مقداری و یا به دلخواه سبزی تره، گشنیز و شوید مقداری سیر تازه پخته شده مقداری سیر خام رنده شده مقداری ابتدا برنج و تخم مرغ و آرد رو باهم مخلوط میکنیم با همزن دستی ویا چنگال سپس ماست رو با هم زن دستی می زنیم تا رقیق بشه وبعد داخل مواد برنج می ریزیم وهم زده وبعد دوغ ویا آب رو می ریزیم و بعد روی حرارت گذشته با شعله زیاد و مرتب هم می زنیم تا به جوش بیاد وقتی که جوش کشید گوشت قلقلی شده، نخود و سبزی خرد شده و سیر تازه پخته شده را می ریزیم و هم می زنیم تا دوباره به جوش بیاد وبعد شعله کم می کنیم تا جا بیفتد می توان موقع جوش کشیدن سیر رنده شده رو ریخته یا اینکه موقع سرو کردن و داخل ظرف ریخته و با نعناع داغ تزئین کرد چاشنی این آش دوغ خوشمزه 😍 سیرخام رنده شده است😋 می توان بجای ماست از دوغ استفاده کرد من خودم بیشتر وقتا با دوغ میپزم می توان موقع جوش کشیدن پودر پونه خشک سابیده شده هم ریخته از سیر تازه هم میشه استفاده کرد به این صورت سیر تازه هم برگ سیر و خود سیر را پاک کرده و شسته و ریز خرده می کنیم و میزاریم با مقدار کم اب پخته بشه و بعد موقع که آش به بجوش اومد داخل اش میریزیم خییییلی خوشمزه میکنه ازگوشت کوفته ریزه هم استفاده کرد نوش جان #آش_دوغ_اردبیل هنر عسل بانوی عزیز🌹🌹🌹 #ماه_رمضان #افطار @khanompaz