#کلیپ_لوبیا_پلو #لوبیا_پلو #استامبولی #پلومخلوط باتمام نکات ریز یه دستور کامل وعااالی خانم پز👇👇👇👇 @khanompaz

#پاکوره_بوشهری #پاکوره یه غذای تند #هندی هست که مدلهای مختلف پخت داره ودرجنوب کشورمون ماه رمضان واسه #افطار پخت میشه که این آسونترینش هست امیدوارم بپزید ونوش جان کنید. #یه_غذای_فوری_آسون_وسنتی 💎📿💎📿💎📿💎 مواد لازم؛ آرد سفید 2 پیمانه آرد نخود خـــــــــام 1 پیمانه خمیر مایه فوری 1 ق غ پیازچه یا تره فرنگی کمی فلفل سبز قلمی ۱عدد فلفل قرمز پودری زردچوبه نمک آب ولرم حدودا یک لیوان 💛🧡💚💙💖❤💜 طرز پخت؛ *خمیر مایه و مخلوط دو آرد رو با هم الک میکنیم *پیازچه های خرد شده را با بقیه ی مواد به جز آب باهم مخلوط میکنیم *آب ولرم رو کم کم به مواد اضاف میکنیم و مرتب هم میزنیم تا یه خمیری که ازخمیر نونوایی شل تره بدست بیاد *روی مواد رو میپوشونیم و ۲ تا۳ ساعت در یک جای گرم قرار میدیم *مواد رو قاشق قاشق توی روغن داغ و زیاد سرخ می کنیم.موادباید درروغن شناورباشه. این غذا را باسس تند میل کنید. نوش جان😋 #کلیپ_پاکوره درکانال موجوداست. #خانم پز با دستورات آسان وامتحان شده👇👇👇👇👇 Eitaa.com/khanompaz 🌼⚘🌼⚘🌼⚘🌼

#آش_دوغ_اردبیل هنرکاربر گل کانال زهراجان از اردبیل❤ همراه با دستور👇👇👇👇 سپاس از همراهیشون🌹 بسیار عالی👌 @khanompaz

#آش_دوغ #اش_دوغ_اردبیل یه اش سبک وخوشمزه مواد لازم؛ ماست یک سطل متوسط برنج نیم دانه 1پیمانه سرخالی تخم مرغ 1عدد آرد 1 قاشق غذاخوری نمک مقداری آب ویا دوغ دو برابر ماست نخود پخته مقداری گوشت چرخ کرده و ریز کوفته شده مقداری سبزی تره، گشنیز و شوید مقداری سیر خام رنده شده مقداری 🥣🥗🥣🍶🥗🥣🍶🥗🥣 طرزپخت؛ ابتدا برنج و تخم مرغ و آرد رو باهم مخلوط میکنیم با همزن دستی ویا چنگال سپس ماست رو با هم زن دستی می زنیم تا رقیق بشه وبعد داخل مواد برنج می ریزیم وهم زده وبعد دوغ ویا آب رو می ریزیم و بعد روی حرارت گذشته با شعله زیاد و مرتب هم می زنیم تا به جوش بیاد وقتی که جوش کشید گوشت قلقلی شده، نخود و سبزی خرد شده را می ریزیم و هم می زنیم تا دوباره به جوش بیاد وبعد شعله کم می کنیم تا جا بیفتد می توان موقع جوش کشیدن سیر رنده شده رو ریخته یا اینکه موقع سرو کردن می توان فقط بادوغ هم پخته می توان موقع جوش کشیدن پودر پونه هم ریخته از سیر تازه هم میشه استفاده کرد از گوشت کوفته ریزه هم استفاده کرد نوش جان خانم پز👇👇👇 @khanompaz

#مربای_گل_محمدی هنرکاربرگل کانال خانم پز مامان علی 👇👇👇👇👇 @khanompaz

🌸🌺🌸🌺🌸🌺🌸 #مربای_گل_محمدی مواد لازم گل محمدی یا گل سرخ ۲تا۳ قاشق غذاخوری یا مقداری دلخواه شکر ۱ لیوان آب ۱ لیوان جوهر لیمو ۱/۸ قاشق چایخوری یا آبلمیو ۱ قاشق مرباخوری 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 طرز تهیه ابتدا آب و شکر وگل محمدی داخل قابلمه ریخته و روی حرارت قرار داده تا به جوش بیاد وقتی که به جوش آمد شعله رو ملایم کرده واجازه میدم با شعله ملایم به قوام آید به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه ۲ دقیقه مونده برداریم آبلمیو رو می ریزیم وهم زده و حرارت رو خاموش می کنیم و روی قابلمه یه دم کن یا دستمال می زاریم تا یه شب یا ۲۴ ساعت بماند تا حسابی مربایی گل محمدی مون خوش رنگتر بشه نوش جان 💐💐💐💐💐💐💐💐 این مربایی گل محمدی یا گل سرخ در اردبیل خیلی معروف و ماه مبارک رمضان با فرنی سرو می کنند می توان قبل از گل محمدی رو داخل شربت اضافه کنیم کمی تفت بدیم برای مربایی گل محمدی می توان از دانه های هل و زعفران، خلال پسته یا گردو استفاده کرد 🌸🌺🌸🌺🌸🌺🌸🌺🌸🌺 خانم پز👇👇👇👇 @khanompaz

#کلیپ اموزش #خیار_شور🥒 درخواستی خانم پز👇👇👇 @khanompaz

#خیارشور🥒 به سبک کاربرگل کانال خانم پز سهیلا جان❤ موادلازم؛ 🥒دوکیلو خیار بوته ای 🥒۳۰۰ گرم سبزی خیارشور (ریحان ترخون جعفری گشنیز شوید مرزه نعنا) 🌶حدود ده تا فلفل درشت 🥒یک بوته کوچک سیر 🥒برای آب نمک هم باید ظرفی که خیارشور درست میکنی پر بشه به ازای هر لیوان آب یک قاشق غذا خوری سر صاف نمک ویک قاشق غذا خوری سرکه لازم داریم. 🥒🌹🥒🌹🥒🌹🥒 طرزتهیه؛ آب ونمک رو میگذاریم روی شعله تا به جوش بیاد بعد که به دمای محیط یه کم گرم تر رسید سرکه رو اضافه میکنیم. سبزی رو باید باساقه هاش بریزیم توی خیار شور فقط سبزی های زرد وخراب رواز داخل سبزی پاک میکنیم بعد از شستن همه مواد میگذاریم کمی ابشون بره. ظرفی که برای انداختن خیارشور استفاده میکنیم باید متناسب باشه یعنی باید بعد از چیدن خیارها داخل دبه پر بشه. لایه لایه اول خیار سبزی فلفل وسیر رو داخل دبه میریزیم ومیگذاریم کنار برای اب نمک هر یک لیوان اب (از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده بشه)یک قاشق غذا خوری نمک میریزیم بعد از حل شدن نمک اب باید شور شده باشه درحدی که خیلی اذیت نکنه. وقتی اب جوش اومد میگذاریم سرد بشه درحدی که به گرمای دست خودمون برسه (خیلی سرد نشه) به ازای هر لیوان اب یک قاشق غذا خوری #سرکه داخل اب میریزیم وهم میزنیم اب نمک اماده رو روی خیار ها میریزیم تا روی خیار هارو بگیره در دبه رو محکم میبندیم که هوا نکشه اونو جای خنک میگذاریم تا سه روز در دبه رو باز نمیکنیم. بعد از سه روز اب خیار شور رو مزه میکنیم اگر نمکش کم بود یا احساس کردیم مقدار ترشیش کمه نمک وسرکه اضافه میکنیم دوباره در دبه رو محکم میبندیم تا ده روز بعد ازده روز خیارشور ما اماده است. وقتی خیار هارو توی دبه میچینیم باید اخرین لایه سبزی باشه اگر خیار شور کپک زد باید کمی #سرکه بهش اضافه کرد اونو جای خیلی خنک گذاشت. خانم پز👇👇👇👇👇 @khanompaz

#سوپ_جو #آش_جو یه خوشمزه فوق العاده باکمترین مواد.مناسب #افطار جوپوست کنده عدس گوشت شوید #ماه_رمضان دستورپست بعد👇👇👇 @khanompaz