eitaa logo
آشپزی خانم پز👩‍🍳
2.2هزار دنبال‌کننده
4.8هزار عکس
1.3هزار ویدیو
16 فایل
یه جایی پرازحس خوب وانرژی مثبت🤗 آشپزیهای خودم وشماخوبان کاملا تجربه شده👌همراه مراحل پخت. سفارش#بیسکویت_خانگی پذیرفته میشود.✅ #زعفران خانم پز محصول خودمون ارسال به سراسر کشورازمشهد کلاس مجازی #پودرکیک وشیرینی هم داریم 👈ارتباط با خانم پز @nasimsobh
مشاهده در ایتا
دانلود
خوشمزه آسان مواد لازم: 💙2 فنجان پودرنارگیل 💙شکر 1/2 فنجان 💙آب 1/2 فنجان 💙2-3 قاشق غذاخوری گلاب 💙1/2 فنجان پودر پسته برای تزئین دلخواه طرز تهیه: آب و شکر را داخل یک قابلمه ریخته و با شعله ی ملایم تا زمانیکه شکر حل بشه مدام هم بزنید و 8_10دقیقه بجوشونید تا قوام بگیره از رو اجاق گاز بردارین و منتظر باشین تا سرد بشه و چند دقیقه با هم زن خوب هم بزنید (شکرک میزنه) دوباره داخل تابه بریزید و رو اجاق گاز قرار بدین. پودر نارگیل وگلاب اضافه کنید و پنج دقیقه با شعله ی کم بپزید ومدام هم بزنید. داخل قالب هشت در هشت بریزید و داخل یخچال سه چهار ساعت استراحت بدین،مثل باقلوا برش بدین و روش پودر پسته بریزید. نوش جان خوشمزه های آسان👇👇👇👇 @khanompaz
آشپزی خانم پز👩‍🍳
#شیرینی_نارگیلی_پفکی #شیرینی_نارگیلی_بازاری یه دستورعاااالی وخوشمزه 📝یادداشت لازم👌😋 شیرینی نارگیلی
👆👆👆👆 میانبر به دستور بازاری عزیزمون پی وی درباره داغ زدن شیرینی نارگیلی سوال داشتن.. دوستان این دستورمن عالیه وهمیشه هم درست میکنم.. فقط نکته مهماش نوشتم رعایت کنید..خیلی شیرینی حساسی هست.اما بسیار خوشمزه است. 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸
15.76M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
به سبک بدون داغ زدن❌ 👩🏻‍🍳مواد لازم پودر نارگیل چرب ۱۰۰ گرم پودر قند ۱۸۰ گرم روغن مایع ۷۰ گرم سفیده تخم مرغ ۸۰ گرم آبلیمو ۱ ق غذا خوری سرخالی دراین روش روغن رو باید کاملا بذارید داغ بشه وبه مخلوط مواد اضافه کنید. 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‍‌‌@khanompaz
3.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍞🥥 من میگم آبجی کوچیکه شیرینی نازک پسته قزوین وگاتا ارمنی و دانمارکی هست این خوشمزه..😋😄 مواد لازم 600 گرم آرد مخصوص نان یا آرد نان فانتزی 200 میلی شیر ولرم سه قاشق غذاخوری شکر 10 گرم خمیرمایه خشک فوری 100 میلی روغن مایع نصف قاشق غذاخوری نمک دو عدد تخم مرغ مواد فیلینگ 5 قاشق غذاخوری کره ی هم دمای محیط 8 قاشق غذاخوری شکر 50 گرم پودر نارگیل چرب برای سس یک لیوان شیر نصف قوطی شیر عسلی طرز تهیه آرد رو بریزید داخل به کاسه و وسطش رو گود کنید و بقیه مواد رو اضافه کنید و خوب ورز بدید تا خمیر صاف و یکدستی که به دست نمی چسبد تهیه شود. روی خمیر را پوشانده و نیم ساعت استراحت دهید. کره و شکر و پودر نارگیل رو مخلوط کنید. خمیر عمل آماده را هواگیری کنید و به شکل مستطیل باز کنید. فیلینگ رو روی خمیر پخش کنید و خمیر رو از یه طرف رول کنید. با یک نخ دندان خمیر رو به طول 7/6 سانت برش بزنید و در سینی فری که چرب کردید بچینید. دوباره روی سینی رو پوشانده و 50 دقیقه استراحت دهید. در فری که روی 200 درجه گرم شده تا طلایی شدن روی نانها حدود 25 دقیقه بپزید. برای سس شیر و شیر عسلی رو بریزید داخل یه قابلمه و بذارین روی حرارت یکی دو جوش که زد از روی حرارت بردارید. بعد از اینکه نانها ولرم شدن سس ولرم رو روی نانها پخش کنید و با پودر نارگیل تزئین کنید آشپزی خانم پز رو توایتا فراموش نکن👇👇👇 @khanompaz
7.12M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥥 😋 مناسب وافطار باقلوای نارگیلی به ترکیب رویایی با عطر نارگیل و مزه ای که تو دهن آب میشه من تو مقدار زیاد درست کردم شما میتونین با نصف دستور درست کنین. مواد لازم؛ تخم مرغ ۴ عدد کره ۲۰۰ گرم وانیل ۱ ق چ پودر نارگیل ۲۷۰ گرم (۳) پ + ۲/۳ (پ) بکینگ پودر ۲۰ گرم آرد ۲۵۰ الی ۲۷۰ گرم (۲) پ) همه مواد باید هم دمای محیط باشد پودر نارگیل حتما باید چرب باشه از کره گیاهی هم میتونین استفاده کنین باقلوا داغ و شربت هم دمای محیط باشد من بعد نیم ساعت باقلواها رو از شربت خارج کردم اینکه چه تایمی تو شربت بمونه دست خودتونه برای عطر بهتر این باقلوا بهتره ۱ ق چ پودر هل هم به مواد اضافه بشه شربت بار شکر ۶۰۰ گرم (۳) پ) آب ۶۰۰ گرم (۳) پ) جوهر لیمو ۱/۸ ق چ دقت کنین شکر قبل به جوش اومدن آب باید حل شده باشه و وقتی آب به جوش اومد حدود ده دقیقه با حرارت متوسط بجوشد بعد بزارین کنار تا هم دمای محیط شود. @khanompaz کانال ویژه خانم پز👇 @m_ramazan
آشپزی خانم پز👩‍🍳: یه دستورعاااالی وخوشمزه 📝یادداشت لازم👌😋 شیرینی نارگیلی درعین سادگی قلقهای خودش رو داره پس مراحل روبادقت انجام بدید تا نتیجه دلخواه روبگیرید. مانند کیکها نیست که اگر کم وزیادکنید زیاد فرقی نکنه. ❤💎❤💎❤💎❤💎❤ مواد لازم: پودرنارگیل چرب۵۰گرم شکر ۱۰۰گرم سفیده تخم مرغ۴۰گرم (کمتراز دوعدد) روغن مایع ۴۰گرم آبلیمو۱ق م آردبرنج ۱ق چ وانیل یک چارم ق چ ❤💎❤💎❤💎❤💎❤ طرزتهیه: ابتدا پودر نارگیل وشکر را مخلوط کرده به کمک خردکن چندپالس بزنید تا پودرنارگیل کمی نرم شود. سپس روغن مایع وسفیده تخم مرغ روبه مخلوط پودرناگیل اضافه کرده وباقاشق مخلوط میکنیم. مواد رو داخل تابه ریخته باشعله خیلی ملایم ویا روی بخار کتری میذاریم ومرتب با قاشق هم میزنیم.تاشکر حل شود ومخلوط رقیقترشود.حدود۵تا۷دقیقه درحدی که شکرحل شود کافیه. دقت داشته باشید مواد بیش از اندازه داغ نشود ویانجوشد. درحدی که انگشت اگر داخلش بزنیم ونگهداریم تحمل داشته باشه ونسوزه.به این مرحله میگویند. سپس تابه را از روحرارت برداشته بهش آبلیمو ووانیل را اضافه کرده به ظرف دیگری منتقل میکنیم ومیذاریم دردمای محیط مواد خنک شود. ❤👇سپس ارد برنج را اضافه میکنیم مایع خنک که بشه کمی سفتتر میشه.اگر خیلی سفت بود کمی سفیده تخم مرغ واگر شل بود کمی پودرنارگیل یا ارد برنج اضافه کنید. مایع را داخل قیف بدون ماسوره ریخته ودرسینی که کاغذ روغنی گذاشتیم بافاصله پایپ میکنیم.به قطر ۱/۵سانت بیشترنشه چون داخل فر شیرینی بزرگتر میشه. بعددرفر ۱۷۰تا۱۸۰درجه به مدت ۱۵تا۲۰دقیقه میذاریم بپزه تا کناره هاش رنگ بگیره دراخر گریل را روشن میکنیم تا روش هم کمی طلایی بشه. زمان حدودی هست به فرتون بستگی داره.برای من کمتراز ۱۵دقیقه پخت.مراقب باشید. درفرهای برقی روی ۱۵۰بذارید.به مدت ۱۲تا ۱۵دقیقه. شیرینی رو بعدخنک شدن درظرف دردار بذارید یا روش سلفون بکشید خشک نشه. این شیرینی روش ترد واخلش نرم وعالی هست.بااین مقدار برای من ۲۰عدد شیرینی شد. نوش جان ❤❤❤ پخت❤❤❤ 💎دونوع پودرنارگیل داریم خشک وچرب که بایداز چرب استفاده کنید. 💎اگر خردکن ندارید ومیخواهید شیرینی براقی داشته باشید.میتونید موادرابانصف سفیده مخلوط واز چرخ گوشت رد کنید. 💎برای اطمینان از زمان ودمای پخت میتونید یکی دوتاروبپزید.بعدسینی را درفربذارید. 💎این شیرینی بدون تزیین زیباست ولی اگر قصد تزیین باپودرپسته دارید بهتره بعدپخت کمی روی شیرینی عسل بزنید وروش پودرپسته بپاشید.وگرنه رنگ پسته درفرتغییر میکنه. 💎بازرده های مونده ازاین شیرینی میتونید یا درست کنید. 💐❤💐❤💐❤💐❤💐 اگر دستور براتون مفید بود با مارا همراهی کنید. خانم پز دنیای خوشمزه ها👇👇👇 @khanompaz