#تندی فلفل برای آنکه موقع خوردن فلفل کمتر دهانتان بسوزد،فلفل را با چاقوی تیز از وسط دو نیم کرده، تخمه ها و رگ داخلی آن را خارج کنید و در آب سرد یکربع بیندازید. سپس خارج کرده و میل کنید @khanompaz

💖💖💖💖 #تبدیل_گرم_به_پیمانه #تبدیل_گرم جدول اندازه گیری مواد کیک و شیرینی برای کسانی که #ترازو ندارند ، می توانند #تبدیل مواد را از گرم به پیمانه و بالعکس در جدول زیر داشته باشند :👇👇👇 ♨️♨️♨️♨️♨️♨️ یک لیوان آرد 150 گرم یک لیوان شکر 230 گرم یک لیوان کشمش 180 گرم یک لیوان پودر قند 160 گرم یک لیوان پودر نارگیل 90 گرم یک لیوان روغن مایع 220 گرم یک لیوان ماست 200 گرم 💐🎉💐🎉💐🎉💐 یک قاشق سوپخوری آرد 10 گرم یک قاشق سوپخوری شکر 12 گرم یک قاشق سوپخوری پودر قند 10 گرم یک قاشق سوپخوری نشاسته ذرت 7 گرم 👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳 1 پیمانه آرد 150 گرم 1 پیمانه شکر 200 گرم 1 پیمانه روغن 200 گرم 1 پیمانه شیر 250 گرم 1 قاشق سوپخوری روغن 20 گرم 1 قاشق سوپخوری ماست 25 گرم 1 قاشق سوپخوری آرد 20 گرم 1 قاشق سوپخوری پودر کاکائو 10 گرم 1 قاشق سوپخوری خامه 25 گرم 1 قاشق سوپخوری عسل 30 گرم 1 قاشق سوپخوری خمیر مایه 10 گرم 1 قاشق سوپخوری کره 20 گرم 1 قاشق سوپخوری پودر گردو ، نارگیل ، پسته 20 گرم 1 قاشق سوپخوری 2 قاشق غذاخوری 1 قاشق چایخوری 2 قاشق مرباخوری 1 لیوان آرد 150 گرم 1 لیوان شکر 230 گرم 1 لیوان کشمش 180 گرم 1 لیوان پودر قند 60 گرم 1 لیوان پودر نارگیل ، پسته ، گردو 100 گرم 🌸🌸🌸🌸🌸 انداره هایی ک مطمئنا ب درد هممون میخوره! یک لیتر برابر است با 1000 میلی لیتر , 100 سانتی لیتر و 10 دسی لیتر هر میلی گرم = یک هزارم گرم است. هر دسی لیتر = یک دهم لیتر میلی لیتر به پیمانه (میلی لیترcc = ml سی سی) ۱۰۰ میلی لیتر = ۳/۱ پیمانه = یک دسی لیتر ۲۰۰ میلی لیتر = ۴/۳ پیمانه ۲۵۰ میلی لیتر = ۱ پیمانه ۳۰۰ میلی لیتر = ۱و ۴/۱ پیمانه ۴۰۰ میلی لیتر = ۱ و ۲/۱ پیمانه ۵۰۰ میلی لیتر = ۲ پیمانه ۶۰۰ میلی لیتر = ۲و۴/۱ پیمانه ۷۰۰ میلی لیتر = ۲ و ۴/۳ پیمانه ۸۰۰ میلی لیتر = ۳ پیمانه 🎯🎯🎯🎯 @khanompaz کانال آشپزی خانم پز ایتا👩🍳

بفرمایید نهار فوری #کوکو_تره خانم پز مواد لازم برای دونفر: تره خرد شده نصف پیمانه پیاز کوچک ۱عدد سیب زمینی ۱عدد تخم مرغ ۲عدد مغز نان ترجیحا تافتون کمی یا ۲قاشق غذاخوری پودر سوخاری پونه یا نعنا خشک فلفل سیاه نمک زردچوبه به میزان لازم ♨️♨️♨️♨️♨️ طرز تهیه :✏ پیاز وسیب زمینی را رنده کنید بعد تره خرد شده ونعنا خشک ونمک وفلفل وزردچوبه را اضافه کنید سپس نان نرم تافتون یا لواش راتوی دست نرم کنید وبا مواد اضافه کنید ✏ نان باعث میشه آب سیب زمینی وپیاز گرفته بشه وکوکوی منسجمی داشته باشید. وقتی مواد خوب مخلوط شد تخم مرغها را یکی یکی اضافه کنید وهم بزنید. مایه کوکو آماده است.میتوانید یکجا درتابه بپزید یا اینکه با قاشق از مایه بردارید ودر روغن سرخ کنید. وبا گوجه فرنگی سبزی وسس قرمز یا سفید میل کنید. با این مواد ۹عدد کوکو خواهید داشت. نوش جان اگرهم زیاد عجله دارید فقط تره نان وتخم مرغ را امتحان کنید بسیار خوشمزه ومقوی هست. نوش جان 🎀🎀🎀🎀 #کانال آشپزی خانم پز @khanompaz

#قرابیه_سیب_هویج خانم پز👌 #شیرینی_مربایی @khanompaz

🍏#قرابیه_سیب_هویج 🥕#خانم پز👩‍🍳 #شیرینی_سیب_هویج #شیرینی_مربایی #یه شیرینی #خوشمزه وخاص 💎💎💎💎💎 🌼مواد لازم برا خمیر 🌼 کره 🍃250 گرم وانیل 🍃 کمی آرد 🍃 حدودا 3 و نیم پیمانه ماست شیرین 🍃 2 ق غ زرده تخم مرغ🍃 1 عدد پودر قند 🍃 نصف پیمانه بکینگ پودر 🍃 نصف ق چ 🌺مواد لازم میانی 🌺 سیب ⚜ 2 عدد هویج ⚜ 1 عدد شکر ⚜ 5 ق غ کره ⚜ 20 گرم رنده پوست پرتقال ⚜1 ق چ پودر هل ⚜½ ق چ پودر دارچین ⚜½ق چ 🎋🎋🎋🎋🎋🎋 🎀طرز تهیه 🎀 ابتدا همه مواد به دمای اتاق رسیده باشه . ابتدا کره و پودر قند رو بزنید پنج دقیقه تا سبک و پفکی بشه . @khanompaz زرده تخم مرغ . وانیل و ماست رو هم اضافه کنید در حد یکی دو دقیقه بزنید . آرد و بکینگ پودر رو کم کم اضافه کرده تا یه خمیر نرم و لطیفی به دست بیاد من حدودا سه پیمانه و نیم استفاده کردم شما هم کم کم بریزین که خمیر لطیف بشه . حالا خمیر رو به گلوله های ۱۶ گرمی تقسیم کنید و بزارین کناری. حالا شونه رو بزنین داخل آرد و یه گردی از خمیر که وزن شده رو بزارین رو دندونه های شونه و آروم باز کنین . خمیر خیلی نرم و لطیفه . از مواد میانی وسط خمیر بزارین و آروم از دو طرف بیارین وسط و سرشو به هم وصل کنین و ببندین . حالا بزارین رو سینی فر حواستون باشه اون طرفی رو که بستین بزارین زیر شیرینی باشه . میره تو فر از قبل گرم شده . دمای فر 180 زمان ۳۵ دقیقه من ۵۰ تا دونه با این مقدار خمیر شیرینی درست کردم . 💖💖💖💖💖💖 🌹طرز تهیه مواد میانی 🌹 ابتدا سیبهارو رنده کنید بعد هویج رو رنده کنید و شکر رو بریزین و کره و بزارین رو حرارت و مدام هم بزنید تا بپزه و آبش به خوردش بره . وقتی آبش خشک شد از رو حرارت بردارین و بهش پودرهل و پودر دارچین و رنده پوست پرتقال رو بهش اضافه کنین و هم بزنین بزارین کناری .تا خنک بشه بعد برید سراغ درست کردن خمیر . ♨️♨️♨️♨️♨️♨️ دستور این شیرینی رومن از کانال دنیای خوشمزه مژگان گرفتم وپختم بسیار عالی شد. البته من بعضیاشو مثل قطاب بستم اونایی که باشونه دوست ندارن هرمدلی دلشون میخواد میتونن ببندند. برای تزیین روش هم میتونید شکلات آب شده بزنید یا پودر پسته وترافل و...من از تخم خرفه استفاده کردم. 🍪🍪🍪🍪🍪 خیلی شیرینی دوست داشتنیه چون خلاقیت آدم روبالا میبره. تقریبا شبیه شیرینی مرباییه که موادش باخودش پخته میشه والبته مخفیه وهمین خاص ودوست داشتنیش کرده. 💍💍💍💍 #کانال آشپزی خانم پز یادت نره☺ @khanompaz

#کدبانوگری 💮💮💮 🍛 تمیز کردن قابلمه غذای سوخته 😊😊😊 برای جدا کردن غذای سوخته از قابلمه آن را دو ساعت درون فریزر قرار دهید. هنگامی که غذای سوخته یخ می بندد جدا کردن آن آسان تر خواهد بود.. ویژه نوعروسان😀 💎💎💎 @khanompaz

#فوت_وفن #ترفند 🌟🌟🌟 چطوری مثل رستورانا کباب گوشت درست کنیم؟ 💎💎💎 👈 گوشت رو از 3 ساعت قبل کباب کردن توی کیوی رنده شده، نمک، فلفل قرمز، کمی سس مایونز یا ماست و کره بخوابونید تا طعم فوق العاده ای بگیره... 👎 @khanompaz

#بیسکویت #دایجستیو #ساقه_طلایی #بیسکوئیت_ساقه_طلایی #خانم_پز👌 @khanompaz

#بیسکویت_دایجستیو #ساقه_طلایی 🌟💦🌟💦🌟💦🌟 تواین پست میخوام براتون دستور پخت #بیسکویت ساقه طلایی بذارم که بسیار مفیده هم برای کودکان وهم بزرگسالان بخاطر سبوس گندمی که داره سرشاراز ویتامین Bهست. 🍁💐🍁💐🍁💐🍁 #بیسکویت_سبوسدار #بیسکویت_ساقه_طلایی @khanompaz مواد لازم : کره یا مارگارین ( کره گیاهی ) ۲۴۰گرم . تخم مرغ ۲ عدد پودرشکر ۲۴۰ گرم نمک ۱/٨ قاشق چ آردگندم ۱۴۰ گرم آرد سمولینا یا جایگزین آرد ذرت ۴ قاشق غ سبوس گندم آسیاب شده ۲۴۰گرم بیکینگ پودر ۱ قاشق چ وانیل ۱/۴ قاشق چ پودر هل دلخواه۱ق چ طرز تهیه: ابتدا مواد را از یخچال بیرون آورده و یکی دوساعت بمونه تا بامحیط هم دما بشه.وسرد نباشه. بعد در ظرفی کره , پودرشکر و تخم مرغ ووانیل رو ۵ دقیقه با دور تند همزن بزنید. تا پوک وسفید شود. سبوس گندم ( میتوانید از نانواییها هم تهیه کنید) رو آسیاب کنید تا نرمتر شود بعد باآرد , آرد ذرت و بیکینگ پودرو هل با هم مخلوط و الک کنید و به مواد اضافه کنید. خمیر کمی چسبنده اس . بیست دقیقه تو یخچال بهش استراحت بدید. بیشترهم موند مشکلی نیست. (نکته 🍪یادتون باشه باخمیرخیلی بازی نکنید وخمیر رو زیاد ورز ندید درحد مخلوط شدن باشه نباید به روغن بیفته.این قانون برای همه بیسکویتی ها یکیه.) بعد خمیر رو بین دوتا پلاستیک با وردنه به ضخامت نیم سانت باز کنید و با کاتر گرد قطر شش و نیم سانت ,یا دلخواه خودتون قالب بزنید , میتونید از یک استکان یا فنجان استفاده کنید. گرد بخاطر اینکه شکل بیرونیها باشه وگرنه میتونید به شکل قلب یا مستطیل هم بزنید بستگی به خودتون داره. با کمک پلاستیک زیرش برش دارید و کمی با فاصله , تو سینی فر بزارید.لازم به چرب کردن سینی فر نیست بعد پخت به راحتی جدا میشه . @khanompaz حالا با خلال چوبی به صورت چرخشی , روشون سوراخ ایجاد کنید. کمی شکر دانه درشت روشون بپاشید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱٨۰ درجه به مدت ۲۰دقیقه بپزید تا زمانیکه زیرشون کمی پررنگ بشه , زمان بستگی به دمای فرتون داره مراقب باشید نسوزد.ممکنه زودتر یا دیرتر بپزه. اگر دمای فرتون کم بود وروشون سفید موند بعد پخت میتونید گریل رویکی دودقیقه روشن کنید.فقط برای زیبایی وگرنه پخت کافی است. 🎀🎀🎀🎀🎀 نکته:ارد ذرت روحذف نکنید وگرنه بیسکویت خشکی خواهید داشت. ♥️♥️♥️♥️ #آشپزی_خانم پز https://eitaa.com/joinchat/1172176904C0da44eb1ed

دوستان ویاران همراه سلاااام 🌷🌷🌷🌷 از اینکه این کانال رو انتخاب کردید سپاسگزارم امیدوارم مطالبش براتون مفید باشه. ♨️♨️♨️♨️ زکات علم نشره. هدفم دراختیار گذاشتن تجربیاتم به دوستان ونسل جوان می باشد. امیدوارم با همکاری شما عزیزان محقق بشه.🌷🌷 برای ارتباط با مدیر کانال به این شناسه پیام بدید.متشکرم @nasimsobh آیدی مدیر👈 لینک کانال👈 @khanompaz

بسم الله الرحمن الرحیم هست کلید درگنج حکیم 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 به" کانال #آشپزی_خانم_پز" خوش آمدید.🌹 👩‍🍳♨️🎂🍳🍰🍸♨️👩‍🍳 @khanompaz #لینک_مستقیم کانال برای عضویت کلیک کنید👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1172176904C0da44eb1ed