#حلوا_ساده_باآردگندم🍘 #حلوا_مجلسی #حلوا 🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎 مواد لازم؛برای مجلس آرد گندم 1 کیلوگرم شکر 750 گرم... روغن 750 گرم زعفران نیم مثقال آب 4 لیوان گلاب ½ لیوان 🌟⚘🌟⚘🌟⚘🌟⚘🌟 مواد لازم؛به مقدار کم آرد نان سنگگ ۱لیوان شکر ۱لیوان روغن جامد ۱۰۰گرم معادل ۱لیوان روغن مایع ۵۰گرم معادل ۱سوم لیوان آب ۱لیوان تا ۱.۵لیوان گلاب نصف استکان زعفران سایید ۱ق مرباخوری هل ساییده کمی ♥️🏡♥️🏡♥️🏡♥️🏡♥️ طرز تهیه؛#حلوای_ساده با آردگندم     روغن را در یک تابه بزرگ ریخته و روی اجاق گاز می گذاریم تا داغ شود. سپس آرد را می ریزیم و حرارت را ملایم می کنیم و مرتب به هم می زنیم تا آرد کامل سرخ شود (مهمترین نکته برای یک حلوای خوب سرخ شدن آرد آن به مقدارِکافی است. به این صورت که آرد باید با حرارت ملایم به حدی سرخ شود که رنگ آن خرمایی و عطر آن بلند شود و خوب روغن بیندازد.)     سپس شکر را با آب مخلوط می کنیم و میجوشانیم تا به فرم شربت در آید.لازم نیست قوام بیاد فقط شکر حل شود. آنگاه گلاب و زعفران ساییده شده را در شربت می ریزیم و آرد سرخ شده را از روی اجاق گاز بر می داریم و کنار می گذاریم و شربت را به آن اضافه می کنیم و خوب به هم می زنیم تا شربت جذبِ حلوا شود.    🎯 توجه داشته باشید که آرد و روغن داغ است و به محض اضافه کردن شربت می پاشد و ممکن است دستتان را بسوزاند؛ پس #احتیاط کنید. بعد از اضافه کردن شربت مخلوط آرد کمی جمع می شود و شکل حلوا را به خود می گیرد؛ باز هم 5 تا 10 دقیقه روی حرارت کم دائم هم بزنید تا حلوایتان آماده شود.دقت کنید که بعد از ریختن شربت، حلوا نباید زیاد روی شعله قرار گیرد، زیرا شربت آن می سوزد و حلوا خشک و سفت می شود.(اگر حلوا سفت شد کمی آب جوش اضافه کنید)     سپس حلوا را در دیس می کشیم و بر طبق سلیقه تزیین می کنیم. نووش جان نکته ؛ ♥️روغن مایع برای براق شدن بیشتر هست وجامد برای دون دون شدن حلوا میتونید همه روجامد یا مایع بزنید میتونید دراخر کمی کره برای طعمش اضافه کنید . 🌟⚘🌟⚘🌟⚘🌟⚘ برای آموزشهای بیشتر با خانم پز همراه شوید👇 @khanompaz @haalva

#مرغ_شکم_پر #کلیپ میتونیددرقابلمه هم با اب والو بپزید. ویادرقابلمه کمی نمک بریزید وفویل حاوی مرغ را روی ان قرار داده بگذارید ۱.۵ساعت بپزد. بجای سس زعفرانی میتوانیداز مخلوط کره ابلیمو وزعفران برای رومال مرغ استفاده کنید. خانم پز👇👇👇👇 @khanompaz

#موعظه_خوبان عبدهرگره کوری که داشته باشد درماه مبارک #رمضان باخداوند درمیان بگذارد خداوند ان راباز میکند. #ماه_رمضان #آقامجتبی_تهرانی 💦چندروزی آسمان نزدیک است💫 لحظه ها را دریاب 🌸🍃🌸🍃🌸🍃 @khanompaz

#اعمال_شب_بیست_وسوم #شب_قدر #رمضان التماس دعا @khanompaz

توصیه ایت الله #سیدعلی_قاضی درباره شب بیست وسوم ذکری برای طهارت باطنی👇🌸یاطُهرُ،یاطاهرُ،یاطَهورُ،یاطَیهورُ، یاطَیهار ۲۲۵مرتبه درسجده بگویید. التماس دعا🤲 #شب_قدر #رمضان #ماه_رمضان @khanompaz

#ماقوت یه خوشمزه آسون وقدیمی واسه #افطار #ماه_رمضان @khanompaz

#ماقوت #دسرمخصوص_ماه_رمضان ماقوت یک دسر بسیار خوش مزه وآسونه که با آب ونشاسته درست میشه ودسر سنتی مشهدویزد هست.وبه صورت بیرنگ وزعفرانی وکاکائویی میشه پخت.ماقوت از مسقطی شلتر هست وموقع سرو به غلظت ماست پرچرب هست.وبرش نمیخوره.بیشتر شبیه ژله هست. مواد لازم :ماقوت نشاسته معمولی ۳قاشق غ آب ۳لیوان گلاب ۱/۴ لیوان شکر۱/۳لیوان زعفران دم کرده به میزان لازم دلخواه خلال بادام کمی طرز تهیه؛ 1-  ابتدا سه لیوان آب را درون قابلمه ای ریزیم 2- در یک ظرف جدا نشاسته را با کمی آب حل می کنیم، حل که شد به آب درون قابلمه اضافه می کنیم و هم می زنیم 3- شکرا را نیز اضافه کرده و روی حرارت قرار می دهیم و مدام هم میزنیم 4- وقتی نشاسته خودش رو گرفت بهش زعفران دم کرده و گلاب را اضافه می کنیم، وقتی به غلظت مناسب رسید از روی حرارت بر می داریم.(حباب زد) شعله روکم میکنیم تا نشاسته خوب بپزه اگرشعله زیاد باشه سریع میبنده ونشاسته خوب نمیپزه.وغلیظ میشه. 5- اگر دوست داشتید بعد از برداشتن از روی حرارت یکی دو قاشق بادام خلال شده هم به آن اضافه کنید. 6- در جای خنک گذاشته سرد شود سپس داخل یخچال می گذاریم. وروش روبا خلال پسته وبادام تزیین میکنیم. نکته 👇 اگر عادت دارین شعله روزیاد کنید کمی بیشتر آب بریزید. معمولا برای هرلیوان آب یک قاشق نشاسته ویک قاشق شکر نیازه که میتونید بستگی به ذائقه شکروکمتریا بیشتر کنید. میتونید برای براق شدن بیشتر آب روبذارید بجوشه وبعد نشاسته حل شده درنصف لیوان آبسرد روبهش اضافه کنید فقط باید تند هم بزنید وگرنه گوله میشه.مدل اول آسونتره. خانم پز کانالی پراز دستورات امتحان شده👇👇 @khanompaz

🔊 #زیارت_امام_حسین(ع) در #شب_قدر ..💫 التماس دعا @khanompaz