#کیک_ساده_وانیلی🎂
به درخواست کاربران عزیز دستور یک کیک ساده رومیذارم که میتونید با گاز یاکیک پز یا فر بپزید.
مواد لازم:#کیک_ساده_وانیلی
شیر یا ماست ۱لیوان
تخم مرغ بزرگ ۳عدد
شکر ۱لیوان
آرد سفید ۲.۵لیوان
وانیل نصف قاشق چایخوری
بکینگ پودر ۱قاشق مرباخوری
روغن یا کره آب شده نصف لیوان
🍰🎂🍰🎂🍰🎂🍰
طرز تهیه؛
ابتدا آرد و بکینگ پودر را باهم۳بار الک میکنیم وکناری میگذاریم.
شکر وروغن را با همزن میزنیم بعد یکی یکی تخم مرغهاو وانیل را اضافه میکنیم وهم میزنیم.
بعد ماست یا شیر را اضافه کرده کمی هم میزنیم ودراخر همزن را خاموش کرده وبا لیسک یا قاشق آرد را روی مواد الک کرده ودورانی به آرامی هم میزنیم فقط درحد مخلوط شدن.
این مرحله خیلی حساسه اگر زیاد هم بزنید کیکتون پف نمیکنه وآرد بیشتری میخواد وسفت میشه.
وقتی مواد روبا قاشق برداشتید وریختید لایه لایه شد کافیه.بعد ته یک قابلمه را چرب کرده آرد بپاشید واز مواد کیک داخل آن بریزید وروی گاز بذارید ودم کنی بذارید.وبا شعله پخش کن یا شعله کم بپزید.یا درکیک پز یا فر ۱۸۰درجه .حدود نیم ساعت تا ۵۰دقیقه.
برای تست اینکه کیک پخته با چنگال یا خلال دندان درآن فروکنید اگر از مایع کیک به ان نچسبید کیک پخته وگرنه خام است.
نوش جان
نکات مهم همه کیکها🔴
اول اینکه در ۲۰دقیقه اول درفر یا ظرف را باز نکنید وگرنه پف کیک میخوابد.
دوم اینکه از بکینگ پودر سالم استفاده کنید
وحتما ارد را چند بار الک کنید.
حتما ارد را از لوازم قنادیها بخرید اردتون سیاه وسبوس دار نباشه.
فوتهای خوشمزگی👌
برای خوشمزه ونرم ترشدن بافت کیک دران یک قاشق ارد ذرت بریزید.
یک قاشق آبلیمو ویک قاشق عسل هم باعث بهتر شدن بافت کیک میشه حتما امتحان کنید.
باخانم پز همراه شوید👇
eitaa.com/khanompaz
تمام فوت وفنهای آشپزی وشیرینی پزدرکانال خانم پز
🌾🌿🌾🌿🌾🌿🌾🌿🌾
#نکات_آشپزی
#ته_دیگ_باسیب_زمینی_رنده شده
🥔🍞🥔🍞🥔🍞🥔
برای داشتن یک ته دیگ زیبا ومتنوع وخاص
میتونید #سیب_زمینی را با رنده درشت رنده کنید کف قابلمه کمی روغن بریزید #کنجد بپاشید وسیب زمینی #رنده شده را بریزید.
بسیار عالیست👌
حتما امتحان کنید با سیب زمینی کمتر اما خوشمزه تر😋
@khanompaz
#دسر_زعفرانی
آسان خوشمزه👌
مواد لازم:دسر_زعفرانی
شیر ۲لیوان
نشاسته گل ۱قاشق غ
آرد ذرت ۱قاشق غ
شکر ۲قاشق غ
گلاب نصف استکان
زعفران کمی
وانیل ۱/۴قاشق چایخوری دلخواه
طرز تهیه:
همه مواد را باهم مخلوط کرده هم میزنیم تا مواددرشیر(سرد)حل شود.
روی گاز میذاریم وهم میزنیم تا غلیظ بشه وتوظرف دسر میریزیم تا خنک بشه وببنده.
نوووووش جان
#دسر_زعفرانی
با خانم پز همراه شوید👇
sapp.ir/khanompaz
سلااااام عصر زیباتون بخیر❤
سفره مهمانی خدا دارد جمع میشود
یک افطاردیگر بیشتر نمانده است.⏳
برای هم دعا کنیم
💎خدایا مارا از این ماه پربرکت دست خالی
برمگردان.
💎خدایا قلب های ما را از محبت خودت لبریز کن...
💎خدایااااا مارا در جهاد اکبر (مبارزه با نفس ووسوسه ها )موفق وپیروز بدار.
💎خدایا "اهدناالصراط المستقیم"
آمین یا رب العالمین
طاعاتتون قبول
التماس دعا⭐
@khanompaz
#آلبالو_تازه درتمام سال
#آلبالو_یخی
🍒⭐🍒⭐🍒⭐🍒
🍒فصل آلبالو هست ومیدونم خیلیها عاشق مربا وشربت خوشرنگ وخوشمزه آلبالو هستند.که بزودی دستورشو میذارم.
🍒اما غیر از مربا وشربت میتونید #آلبالوها را شسته ودر ظرف دردار یا شیشه نوشابه کوچک بریزید ودر فریزر بگذارید ودرطول سال از خوردن آلبالوی تازه لذت ببرید.ویا برای تزیین غذا استفاده کنید.
🍒دوم اینکه در قالبهای یخ یک یا چند آلبالو بریزد وروش آب جوشیده بریزید(آب جوشیده بخاطر شفافیت یخ ) وفریز کنید هروقت شربت درست کردید از یخهای آلبالو دار استفاده کنید.
🍷🍷🍷🍷🍷
🍒سوم اینکه آلبالوها وشکر را لابلای هم بریزید ودر شیشه نوشابه کوچک فریز کنید هروقت شربت خواستید در شیشه آب بریزید وتکان دهید شربت خوشمزه تازه آماده است.درروزهای گرم تابستان میچسبه.
نوووش جان
با خانم پز همراه شوید👇
⚘@khanompaz⚘
#ترشی_آلبالو
🍒🍒🍒🍒
مواد لازم
آلبالو ۱کیلو
سرکه به میزان لازم
نمک ۱قاشق چ
شکر ۱قاشق م
🍒🍒🍒🍒
طرزتهیه؛
ابتدا آلبالوها را پاک کرده و تمیز می شوییم و میگذاریم تا آب آن کاملا خشک شود.درون شیشه ریخته و به مقداری که سرکه روی آلبالوهار ا کاملا بپوشاند سرکه و نمک را اضافه کرده و در نهایت یک قاشق مرباخوری هم شکر بدان افزوده تا خیلی مزه ترش و تیزی نداشته باشد.یک قاشق مرباخوری شکرکافی می باشد و خود همان یک قاشق مزه آن را کاملا ملایم میکند.
این ترشی برای تزیین سفرهای میهمانی بسیار شیک و خوش طعم می باشد.
با خانم پز همراه شوید،👇
@khanompaz
عید رمضان آمد وماه رمضان رفت
صد شکر که این آمد وصد حیف که آن رفت.
عیدهمتون مبارک⚘
نمازوروزه تون قبول حق⚘
مراقب زیباییهاتون باشید.
⚘🌱⚘🌱⚘🌱⚘
@khanompaz
#نهار_چی_بپزم؟؟؟
#برنامه_غذایی_هفتگی
💢⛳💢⛳💢⛳💢
از جاییکه غذاهای خانواده ها متفاوت هست اما نوعا یک گروه هست
به درخواست دوست عزیزم ♀️زهره جان ♀️براتون یک دستور غذایی آماده کردم که درعین با برنامه بودن میتونید نوع غذارو خودتون تعیین کنید
ودر ضمن برای داشتن برنامه غذایی باید از یک وعده شروع کنید وگرنه زود خسته میشید ورهاش میکنید.
امیدوارم ازاین برنامه استفاده لازم رو ببرید .میتونید غذاهای خانواده خود را در این برنامه طبق نوع غذا اضافه کنید.
🌟🌟🌟🌟🌟
#برنامه_هفتگی_غذایی برای خانمهای کدبانو
🎀🎗🎀🎗🎀🎗🎀🎗🎀
شنبه 🎯غذاهای خورشتی( قیمه قورمه فسنجان الو اسفناج به آلو.کرفس بامیه...)
یکشنبه 🎯غذاهای نانی کوکو ،کتلت کوکو سیب زمینی وسبزی، پوره. املت ،جوجه کباب.ناگت مرغ....
دوشنبه🎯غذاهای پلویی مخلوط عدس پلو لوبیا پلو دمپختک هویج پلو استامبولی.ماش پلو...
سه شنبه🎯غذاهای آبکی آشها آبگوشتها سوپها اشکنه هاحلیم ها
۴شنبه🎯غذاهای پلویی بامرغ وماهی زرشک پلو بامرغ قلیه ماهی..
۵شنبه.🎯انواع غذای نونی سالاد الویه کوفته ها خوراکها کشک بادمجان وکدو...ساندویچها
جمعه.🎯انواع ماکارونی ولازانیا...وپیتزا و.....
🎀🎗🎀🎗🎀🎗🎀🎗🎀
با خانم پز همراه شوید 👇
آرزوی ما رضایت شماست.
🎀 Sapp.ir/khanompaz
سلاااام صبح قشنگتون بخیر
⚘⛳⚘⛳⚘⛳⚘
دوستان از فردا تا اخر هفته هرروز امتحان دارم دعا کنید....
اگر شماهم امتحان دارید انشاءالله موفق باشید..
یادتون باشه در روزهای امتحان این مواد رو تو برنامتون جای بدیدن👇
گردو ...کشمش ...سیب..
تخم مرغ ...هویج ..شیر ...
تخمه آفتابگردان...کنجد... شربت آبلیمو عسل ...
وقبل امتحان شکلات بخورید تا ذهنتون باز بشه وکمتر خسته شین....
موفق باشید⛳
💎💖💎💖💎💖💎
@khanompaz
#ماکارونی_با_سس_بشامل
بسی خوشمزه ومتفاوت👌
🍝💢🍝💢🍝💢🍝
برای این خوشمزه به چند مرحله نیاز داریم
یک تهیه سس ماکارونی که میتونه به ذائقه شما متفاوت باشه.
دوم تهیه پوره سیب زمینی برای تزیین آخر
سوم تهیه سس بشامل
چهارم آبکش کردن ماکارونی
که به ترتیب توضیحاتش رو میدم.در عین پر موادی بسیار راحت هست
حتما امتحان کنید.
🎯🎯🎯🎯🎯
مواد لازم؛#ماکارونی_باسس_بشامل
🍝ماکارونی فرمی لوله‌ای: 500 گرم
پنیر پیتزا به مقدار لازم
فلفل دلمه ای سبز ۱عدد
مواد سس بشامل
🎯آرد: ۲ قاشق سوپخوری
شیر: ۲.۵ لیوان
کره یا روغن: دوقاشق
مواد مایه ماکارونی🍝
💢گوشت چرخ کرده: 250 گرم
پیاز کوچک: یک عدد
رب گوجه: یک قاشق
نمک، فلفل و ادویه: به میزان لازم
قارچ خرد شده ۱پیمانه
روغن کمی
مواد پوره سیب زمینی
⛳سیب زمینی بزرگ ۲عدد
کره ۵۰گرم
شیر ۳قاشق غ
🍝🍭🍝🍭🍝🍭🍝🍭
طرز تهیه؛
ابتدا همه مواد را آماده میکنیم ودرآخر مخلوط میکنیم میتوانید همزمان که آب ماکارونی را گذاشتید مایه ماکارونی را آماده کنید وسیب زمینیها را بگذارید بپزد وبعد آماده شدن مایه ماکارونی سس بشامل را آماده کنید.وزمانی که ماکارونی در فرهست پوره را آماده کنید.
تهیه مایه ماکارونی🍅
پیاز را به شکل مکعبی خرد کرده و در روغن سرخ میکنیم. گوشت چرخ کرده، رب گوجه و نمک، فلفل و ادویه را به آن اضافه کرده و خوب تفت میدهیم یک استکان آب اضافه میکنیم تا گوشت خوب بپزد وقتی آبش خشک شد.قارچ را اضافه کرده وکمی تفت میدهیم.
ماکارونیها را پخته و آبکش میکنیم
طرز تهیه:سس بشامل
ظرفی را روی حرارت قرار داده و روغن را در آن میریزیم، وقتی روغن داغ شد، آرد را به آن اضافه کرده و چند دقیقه تفت میدهیم تا خامی آرد، گرفته شود.
شیر را به تدریج به آرد اضافه میکنیم و هم میزنیم تا جایی که مخلوط شیر و آرد، غلیظ شده و قوام آید. کمی نمک و ادویه، به سس آماده شده اضافه میکنیم.
#تهیه پوره سیب زمینی
دوعدد سیب زمینی بزرگ را نگینی خرد کرده وآبپز میکنیم وقتی پخت وآبش خشک شد انرا با گوشتکوب له میکنیم بعد دوقاشق کره وچند قاشق شیر وکمی نمک وفلفل به آن اضافه میکنیم.
💢💢💢💢💢
مراحل پایانی ماکارونی🍝
در ظرفی مناسب، ماکارونی‌های پخته را میریزیم . مواد گوشتی را روی ماکارونیها میریزیم و کمی از سس بشامل آماده شده را روی آن‌ها میریزیم. وخوب مخلوط میکنیم.کمی فلفل دلمه ای خرد شده همراه پنیر پیتزاهم اضافه کرده وهم میزنیم..
ته ظرف پیرکس یک لایه سس بشامل باقیمانده را می ریزیم ورویش ماکارونیها را میریزیم وصاف میکنیم ودراخر رویش پنیر پیتزا ریخته ودر فر می گذاریم به مدت نیم ساعت تا پنیر بپزد سپس از فر خارج کرده وتمام سطحش را با پوره سیب زمینی با قیف بشکل شکوفه میزنیم وروی پوره های کمی کره اب شده ریخته ودوباره ۱۰تا ۱۵ دقیقه در فر گریل میکنیم تا روی سیب زمینیهاکمی طلایی بشه.
غذای خوشمزه ما آماده است نوش جان
چند نکته💢💢
میتونید پنیر پیتزا را حذف کنید
میتونید مثل من بجای گوشت چرخ کرده از گوشت پخته ریش شده یا مرغ استفاده کنید.ویا کلا حذف کنید.
من در آب ماکارونی کمی هویج خرد شده ریختم.
وروی پوره ها را با زرشک تزیین کردم.
#ماکارونی_خانم پز
🍝😋🍝😋🍝😋🍝😋🍝
با خانم پزهمراه شوید
کانال خانم پز با دستورات امتحان شده👇
🎀 Sapp.ir/khanompaz 🎀
🎀eitaa.com/khanompaz🎀
سلااااااام کدبانوها
عصر زیباتون بخیر
ممنون از صبوری شما
⚘🌱⚘🌱⚘🌱⚘
سهم ما انسان ها از همدیگر
آرامشی است ڪه
به هم هدیه میدهیم...⚘
لحظه هایتان آرام
دلهایتان بهاری⚘
@khanompaz
#آش_گندم_ آسان وراحت
#آش_یارمه
آشهای گندم مدلهای مختلفی دارند ودر نقاط مختلف کشور متفاوت پخت میشن.این آش خوشمزه رو دوست عزیزم فرزانه جان زحمت کشیدن.که در عین سادگی پخت بسیار خوشمزه هست .دستورشو براتون میذارم.امیدوارم خوشتون بیاد.
مواد لازم؛آش گندم
بلغور گندم ۳پیمانه
بلغور نخود(نخودرا نیم کوب کنید)۱پیمانه
گوشت گوسفند یا اب قلم یاگوشت مرغ خردشده ۳۰۰گرم
پیاز داغ نصف فنجان
نمک وفلفل به میزان لازم
🎯🍀🎯🍀🎯🍀🎯
طرز تهیه؛👇
بهتره بلغورها را از شب درآب خیس کنید تازودتر بپزه سپس همه مواد بغیراز پیاز داغ با آب فراوان بگذارید تا بپزد ودرآخر پیاز داغ را اضافه کنید تا جابیفتد.
به همین راحتی به همین خوشمزگی👌
این آش طعم حلیم داره.
این آش بامرغ پخته شده..
از دنبه میتونید دراین آش استفاده کنید.
میتونید حبوبات ریز دیگه مثل عدس وماش هم بیفزایید.
نووش جان
با خانم پز همراه شوید👇
@khanompaz