#آش_گندم #آش _یارمه_محلی این آش بسیار کم مواد وآسون هست.ودرعین حال خوشمزه... پخت کاربر عزیز فرزانه جان.. دستور درادامه👇👇 با خانم پز همراه شوید👇 @khanompaz

#آش_گندم_ آسان وراحت #آش_یارمه آشهای گندم مدلهای مختلفی دارند ودر نقاط مختلف کشور متفاوت پخت میشن.این آش خوشمزه رو دوست عزیزم فرزانه جان زحمت کشیدن.که در عین سادگی پخت بسیار خوشمزه هست .دستورشو براتون میذارم.امیدوارم خوشتون بیاد. مواد لازم؛آش گندم بلغور گندم ۳پیمانه بلغور نخود(نخودرا نیم کوب کنید)۱پیمانه گوشت گوسفند یا اب قلم یاگوشت مرغ خردشده ۳۰۰گرم پیاز داغ نصف فنجان نمک وفلفل به میزان لازم 🎯🍀🎯🍀🎯🍀🎯 طرز تهیه؛👇 بهتره بلغورها را از شب درآب خیس کنید تازودتر بپزه سپس همه مواد بغیراز پیاز داغ با آب فراوان بگذارید تا بپزد ودرآخر پیاز داغ را اضافه کنید تا جابیفتد. به همین راحتی به همین خوشمزگی👌 این آش طعم حلیم داره. این آش بامرغ پخته شده.. از دنبه میتونید دراین آش استفاده کنید. میتونید حبوبات ریز دیگه مثل عدس وماش هم بیفزایید. نووش جان با خانم پز همراه شوید👇 @khanompaz

#اسامی_غذاها نام ۱۰۰غذا برای کسانیکه مثل من فکرچی بپزم؟؟؟ سختراز پختنشه. 🍟🍔🥙🍗🍖🥗🌮🌯🥣🍟 ۱-چلو گوشت ۲-چلو کباب ۳-جوجه کباب ۴-قیمه بادمجان ۵-مرغ سوخاری ۶-اسفناج پلو ۷-کوبیده مرغ ۸-شوربا ۹-مرغ شکم پر ۱۰-ته چین مرغ ۱۱-ساندویج مرغ ۱۲-کوکوسبزی ۱۳-کوکو سیب زمینی ۱۴-کوکو کدوسبز ۱۵-کوکواسفناج ۱۶-کوکوبادمجان ۱۷-کتلت ۱۹-عدس پلو ۲۰-لوبیا پلو 🍄🥦🥒🌶🥥🍎🥕🌽🍓 ۲۱-نخودپلو ۲۲-ماش پلو ۲۳-کلم پلو ۲۴-سبزی پلو با ماهی ۲۵-ماهی شکم پر ۲۶ماهی کبابی ۲۷-قلیه ماهی ۲۸-قیمه ۲۹-قورمه سبزی ۳۰-استانبولی ۳۱-دمپختک ۳۲-سالادالویه ۳۳-سالادماکارونی ۳۴-سالاد سیب زمینی ۳۵-ماکارونی ۳۶-اش رشته ۳۷-اش ماش ۳۹-اش گندم ۴۰-سوپ 🍻🍺☕🍵🍾🍸🍹🥃🥤 ۴۱-ابگوشت ۴۲-اشکنه ۴۳-کله جوش ۴۴-کله گنجشکی ۴۵-شیرین پلو ۴۶-رشته پلو ۴۷-قیمه ریزه ۴۸-کوفته تبریزی ۴۹-کوفته برنجی ۵۰-دال عدس ۵۱-عدسی ۵۲-خوراک لوبیا و قارچ ۵۳-پیتزا ۵۴-لازانیا ۵۵-سوفله سبزیجات ۵۶-خورشت به الو ۵۶-آلبالو پلو ۵۷-آش دندونی ۵۸-بادمجون ۵۹-خورشت کدو ۶۰.کشک بادمجون 🍓🍒🍅🍑🍋🍊🍌🍉 ۶۱-سمبوسه ۶۲-پیراشکی گوشت ۶۳-ساندویج فلافل ۶۴-خوراک مرغ و سبزیجات ۶۵-هویج پلو ۶۶-دلمه ۶۷-شوید باقالی پلو... ۶۸-میرزا قاسمی ۶۹-شامی ۷۰-مرصع پلو ۷۱-خوراک مرغ وقارچ ۷۲-خورشت فسنجون ۷۳-خورشت کرفس ۷۴-میگو ۷۵-کیک مرغ ۷۶-کتلت مرغ ۷۷-خورشت بادام ۷۷-خورشت گوجه سبز ۷۸-خوراک لوبیا ۷۹-کوکوی گل کلم ۸۰-اب دوغ خیار 🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎 ۸۱-اش ماست ۸۲-اش جو ۸۳-اش گوجه ۸۴-اش بلغور ۸۵-کباب تابه ای ۸۶-الواسفناج ۸۷-توپک سیب زمینی ۸۸-مرغ ترش ۸۸-خوراک جگر ۸۹-اشکنه انار ۹۰-پلومکزیکی ۹۱-کشک کدو ۹۲-کراکت سیب زمینی ۹۳-حلیم بادمجان ۹۴-آش دوغ ۹۵-باقالی پلو با گوشت ۹۶-املت ۹۷-رشته پلو ۹۸-دلمه ۹۹-زرشک پلو با مرغ ۱۰۰-قیمه نثار 🎯⛳🎯⛳🎯⛳🎯 کانال آشپزی خانم پز را به دوستانتان معرفی کنید👇 منتظر حضورگرمتان هستیم.💞 🍭Sapp.ir/khanompaz 💞eitaa.com/khanompaz 🌽🥕🥑🍒🍐🍓🍏🌽

هر صبح طلوع دوباره‌ی خوشبختی و امید دیگری است ... بگشای دلت را به مهربانی و عشق را در قلبت مهمان کن ... بی شک شکوفه های خوشبختی در زندگی ات گل خواهند کرد! سلااااام روزتون پراز زیبایی ونشاط @khanompaz

#توصیه_های_تابستانی_خانم_پز 👇👇👇 💢در روزهای گرم #چای_نعناع_بنوشید💢 در روزهای گرم و بلند #تابستان سراغ نوشیدنی‌های #یخ‌دار_نروید! 📛 🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴👆 یکی از بهترین نوشیدنی‌ها برای رفع عطش و حفظ تعادل بدن در این روزهای داغ چای #نعناع است. #چای_نعناعِ_گرم_مانع_از_گرمازدگی می‌شود. 🏜♦️🏜♦️🏜♦️🏜 چای برگ نعناع نه تنها خوش طعم است بلکه خواص بسیاری نیز دارد. به عنوان مثال این نوشیدنی در روزهای گرم تابستان بدن را از درون #خنک می‌کند. متخصصان آلمانی توصیه می‌کنند در طول یک  روز گرم هر از گاهی یکی دو جرعه چای نعناع بنوشید. در این روزها نوشیدن مایعات کافی برای حفظ #تعادل_بدن ضروری است. 🔶️پروفسور فرانک کولیکس، رئیس بخش تخصصی گوارش کلینیک هلیوس برلین توصیه می‌کند در این روزها #آب، چای نعناع، آب‌میوه رقیق بنوشید و از نوشیدنی‌ها بسیار سرد و یخ‌دار #پرهیز کنید. 👆⚘👆⚘👆⚘👆 🎯♦️ورود مایعات بسیار سرد به درون دستگاه گوارش موجب تولید گرمای بیشتر در بدن می‌شود تا تعادل دما حفظ شود. در نتیجه تأثیر خنک‌کنندگی این نوشیدنی‌ها پایدار نیست. 🍶🍶🍶 پروفسور کولیکس به آنهایی که شب‌های گرم خوب #نمی‌خوابند هم توصیه می‌کند به جای غذاهای سنگین، سالاد، سبزیجات، میوه یا ماست برای وعده عصرانه یا شام مصرف کنند و  قبل ازخواب دوش آب‌ولرم بگیرند. سالمندان و افرادی که اضافه وزن دارند هم باید تا جایی که می‌توانند از آفتاب مستقیم پرهیز کنند. #تهیه؛ #چای_نعنا🍵 برای تهیه چای نعناع کافیست برگ تازه نعناع را خرد و آن را در آب‌جوش پنج تا ۱۰ ‌دقیقه دم کنید.  🍵☕🍵☕🍵☕🍵 با خانم پز همراه شوید👇 🆔️ eitaa.com/khanompaz

#مرغ_ترش_گیلان یک غذای سنتی وخوشمزه 👆 دستور درادامه👇 @khanompaz

#مرغ_ترش_گیلانی #مرغ_ترش یک خورشت خوشمزه شمالی هست که چند مدل داره مازندرانی با رب انار وگردو وبدون رب انار وبا لپه که مدل گیلانی هست. که براتون میذارم امیدوارم بپزید وخوشتون بیاد. 👇👇👇👇 مواد لازم؛مرغ ترش گیلانی مرغبه قطعات دلخواه لپهنصف پیمانه پیاز1 عدد تخم‌مرغ2 عدد سیر5-6 حبه سبزی معطر(تره، جعفری، گشنیز، نعناع، خالواش)300 گرم آب نارنج یا آبغورهنیم پیمانه نمک، فلفل، زردچوبه یا زعفرانبه میزان لازم 🍗🍗🍗🍗 طرز تهیه؛ مرغ ترش گیلانی برای تهیه خورشت مرغ ترش گیلانی مانند هر غذای دیگری که دارای حبوبات است باید لپه را از شب قبل خیس کنید. برای شروع پخت غذا ابتدا پیاز را خرد کرده و تفت دهید تا سبک شود. مرغ‌ها را روی پیازها بچینید و کمی تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند. لپه‌های خیسانده‌شده را به مرغ و پیاز اضافه کنید و کمی مواد را باهم تفت دهید. حالا به اندازه کافی روی آن‌ها آب بریزید و حرارت را کم کنید.  در ظرفی جدا، سیر له‌شده را با سبزیجات معطر همراه با مقداری روغن تفت دهید. می‌توانید مانند سرخ‌کردن سبزی قورمه سبزی، سبزی را سرخ کنید و یا به یک تفت مختصر بسنده کنید. بعد از مدتی، وقتی لپه‌ها و تکه‌های مرغ کمی پخته و نرم شدند، سبزی و سیر سرخ‌شده را به آن‌ها اضافه کنید.  در آخرین مراحل پخت؛ نمک، فلفل، زعفران و آب نارنج را اضافه کنید.  تخم‌مرغ‌ها را داخل کاسه‌ای بشکنید و با چنگال خوب بهم بزنید. وقتی خورش پخته شد و جا افتاد، تخم‌مرغ‌های هم‌زده را به آن‌ها اضافه کنید و صبر کنید تا تخم‌مرغ‌ها بسته شوند.  خورش مرغ ترش حدود 10 دقیقه بعد از اضافه‌کردن تخم‌مرغ آماده سرو است. خورش مرغ ترش شما آماده است. میتوانید آنرا با برنج یا به تنهایی با نان میل کنید. 🔺️🔹️🔺️🔹️🔺️🔹️🔺️ چند نکته🔴 درباره تهیه خورش مرغ ترش گیلانی: اگر خالواش در دسترس نیست، آن را حذف کنید. تخم‌مرغ آب خورش را می‌کشد و از آنجا که این خورش نباید آبکی باشد، قبل از اضافه‌کردن تخم‌مرغ، آب غذا را اندازه کنید.   اگر لپه‌ها دیرپز هستند و دیدید که مرغ آماده شده و لپه‌ها هنوز نپختند، می‌توانید مرغ را از داخل ظرف بیرون آورید و وقتی لپه‌ها پخته شدند دوباره مرغ را داخل ظرف قرار دهید 💢🔹️💢🔹️💢🔹️💢 با خانم پز همراه شوید👇 🆔️ eitaa.com/khanompaz

✨امروز فڪر میڪنی به رویاهات رسیدی؟ اگر رسیدی ڪه شڪر. 💫اگر نرسیدی بدان ڪه دنیا به آخر نرسیده فردا هم روز خداست 💝 عصرتون زیبا💓 @khanompaz

نکات خانه داری✔ برای اینکه #برنج شپشک نزنه چکار کنیم؟ برای اینکار به کیسه برنج👇 #نمک یا #سیر #برگ_گردو #برگ_بو یا #پوست_نارنج_خشک_شده بزنیداز شپشک زدن برنج جلوگیری میکنه. منبع؛ برنامه صبحی دیگر 💥💢💥💢💥💢💥 با خانم پز همراه شوید👇 @khanompaz

#سالاد_سیب زمینی #سالاد_اوکراینی شبیه سالاد اولویه خودمون که همه مواد بجای له شدن به تکه های مکعبی خرد میشه ودر اوکراین به این شکل سرو میشه. تنوع خوبیه امتحان کنید 🌽🌽🌽🌽 با خانم پز همراه شوید👇 @khanompaz