چند #پلو_مخلوط با یک دستور
❤👈ویژه نوجوانان ونوعروسان با تمام نکات ریز
👇👇👇
#عدس_پلو
#لوبیا_پلو
#هویج_پلو
#ماش_پلو
دستورکامل وتک تک این پلوهای خوشمزه و #بدون_گوشت درکانال موجوداست.
خانم پز👇👇
@khanompaz
#عدس_پلو
❤💚❤💚❤💚❤
#چندپلومخلوط خوشمزه بایک دستور
#بدون_گوشت یک غذای کامل
با تمام نکات پخت برای نوجوانان وتازه #عروسان👇👇
#عدس_پلو...#ماش پلو...#لوبیاپلو...#هویج پلو🥕
مواد لازم؛
برنج ۲پیمانه
عدس نصف لیوان
پیاز یک عدد
رب گوجه فرنگی یک تا دوقاشق
ادویه پلویی یا فلفل سیاه زردچوبه ودارچین کمی
زعفران و زیره سیاه دلخواه
آبلیمو ۱قاشق
زرشک کشمش وگردو کمی دلخواه
💫💐💫💐💫💐💫💐💫
طرز پخت؛
ابتدا عدس را شسته ومیذاریم با کمی آب ونمک حدود نیم ساعت بپزه بعد دریک تابه کمی روغن ریخته پیاز را خردکرده سرخ میکنیم .
بعد رب نمک وادویه رواضافه کرده کمی تفت میدیم بعد عدس پخته رو اضافه میکنیم دراخر آبلیمو گردو زرشک وکشمش رومیریزیم وگاز رو خاموش میکنیم.
(👈❤ #آبلیمو درپلوها باعث جلوگیری از خمیرشدن برنج میشه چون اونو سفتتر میکنه)
میریم سراغ #برنج 👇👇👇
برنج را شستیم وچندساعت با نمک خیس کردیم . درقابلمه آب وکمی نمک ریخته جوش که اومد برنجها را ریخته ومیذاریم تا مغز پخت بشه
👈❤وقتی بیشتر #برنجها_روی آب اومد وقت آبکشی برنج هست.
یکی دولیوان آب سرد به برنج اضافه میکنیم تا هم بیشتر برنج قد بکشه وهم هنگام آبکشی دستومونو بخارش نسوزونه.
بعدکه توسبد ریختیم.
ته قابلمه کمی روغن میریزیم ونان یا سیب زمینی برای ته دیگ میذاریم وبعد اول یک کفگیر برنج وکمی از مواد میریزیم ودراخر روی برنج زعفران دم کرده با زیره میریزیم.
👈❤(#زعفران رووقتی آخرمیریزیم برنج حالت های لایت (چندرنگ )پیدا میکنه وزیباتره.
بعد درقابلمه دم کنی میذاریم یکی دودقیقه شعله روزیادمیکنیم تا بخار بالا بیاد بعد شعله رو کم میکنیم تا ۲۰دقیقه دم بکشه.
👈❤#نشانه_دم_کشیدن برنج اینکه کمی حالت خمیده پیدامیکنن.
پلو عدس ما آماده است اونو با ماست یاترشی یا سالاد نوش جان کنید.
___
امیدوارم مطلب براتون مفید باشه.
خانم پز را به دوستان خود معرفی کنید❤
💫عضویت رایگان کپی با ذکر صلوت آزاد💫
ایتا خانم پز👇👇👇
@khanompaz
#آشپزی_آسان👇
#پلومخلوطها🍛
دستورعدس پلو خانم پز ( پست قبلی) رو یادداشت کنید وفقط با عوض کردن یک ماده اونو به یه خوشمزه دیگه تبدیل کنید. به همین آسونی #چندغذا با طعم متفاوت یاد گرفتید🤗
👇👇👇👇
برای #ماش_پلو 👈به جای عدس نصف لیوا ن ماش بزنید
برای #هویج_پلو👈 به جای عدس یک یا دو عدد هویج درشت رنده شده میزنیم
برای #لوبیا_پلو (سبز)👈 به جای عدس یک لیوان لوبیا سبز وهویج خرد شده وآبپز شده میزنیم.
#لوبیاپلو( چشم بلبلی)👈به جای عدس لوبیا چشم بلبلی پخته میزنیم. ومیتوانید اسفناج سرخ شده هم به مواد میانی اضافه کنید.ویا چریش( تره کوهی)
اگر اهل خوردن #گوشت هستید میتونید گوشت چرخ کرده یا سینه مرغ پخته وریش شده هم بزنید.
______
امیدوارم مطلب براتون مفید باشه.
#خانم_پز را به دوستان خود معرفی کنید❤
💫عضویت رایگان کپی با ذکر #صلوت آزاد💫
Eitaa.com/khanompaz
#آشپزی_آسان👇
#پلومخلوطها🍛
دستورعدس پلو خانم پز ( پست قبلی) رو یادداشت کنید وفقط با عوض کردن یک ماده اونو به یه خوشمزه دیگه تبدیل کنید. به همین آسونی #چندغذا با طعم متفاوت یاد گرفتید🤗
👇👇👇👇
برای #ماش_پلو 👈به جای عدس نصف لیوات ماش بزنید
برای #هویج_پلو👈 به جای عدس یک یا دو عدد هویج درشت رنده شده میزنیم
برای #لوبیا_پلو (سبز)👈 به جای عدس یک لیوان لوبیا سبز وهویج خرد شده وآبپز شده میزنیم.
#لوبیاپلو( چشم بلبلی)👈به جای عدس لوبیا چشم بلبلی پخته میزنیم. ومیتوانید اسفناج سرخ شده هم به مواد میانی اضافه کنید.ویا چریش( تره کوهی)
اگر اهل خوردن #گوشت هستید میتونید گوشت چرخ کرده یا سینه مرغ پخته وریش شده هم بزنید.
______
امیدوارم مطلب براتون مفید باشه.
#خانم_پز را به دوستان خود معرفی کنید❤
💫عضویت رایگان کپی با ذکر #صلوت آزاد💫
Eitaa.com/khanompaz
#قیصی_هلوبامغز_گردو🍑
یه خوشمزه فوق العاده که اینروزاکمتر تومغازه یافت میشه.
هلورو پوست بگیرید وبرگه کنید وروی یک سبد میوه بذارید دوسه روز تا خشک بشه ولی کمی رطوبت داشته باشه.
بعد بادست صافش کنید تا کمی چسبنده بشه لاش گردوبذارید وبپیچیدقیصی های خوشمزه ما آماده است
برای ماندگاری بالا یکی دوروز قیصیها رو بذارید تومحیط خونه یاهوای آزاد بمونه تاکاملا خشک بشه.
تومغازه ها معمولا برگه پیدامیشه واین مدلی نیست.چون زیادمیمونه گردو داخلش نمیزنن.
اما این مدل بسیار خوشمزه هست.
امیدوارم درست کنید واز خوردنش لذت ببرید.
خانم پز👇👇
@khanompaz
#قیصی_هلو👆👆
یه خوشمزه سنتی وقدیمی
کیاقیصی 🍑دوست دارن ودرست میکن؟؟؟ 👇👇👇
@khanompaz
پیامهای شما👇👇
سلام وقت بخیر دستوریاکلیپ شربت خاکشیروتخم شربتی رومیزارین ممنون.
_______
🍹🍹🍹🍹
#شربت_خاکشیر بسیار آسونه کافیه 👇
یک قاشق مرباخوری یا چایخوری خاکشیر روبشورید(بریزید توکاسه روش آب بگیرید هم بزنید ته نشین که شد آب روش خالی کنید )بریزید تولیوان بامقداری آب وشکر یا عسل شیرین کرده وسرد میل کنید.
بهتره از قبل درست کنید ویکی دوساعت بمونه بهتره.
شربت #خاکشیر_طعم_دار🍹
میتونید طعم دارش کنید ومقداری آلو به شربت اضافه کنید ویا آبلیمو وگلاب وزعفران مانند شربت آبلیمو.
#شربت_تخم_شربتی
برای تخم شربتی هم همینطور فقط باید یکی دوساعت بمونه تا آب روبه خودش جذب کنه. وکرکی بشه.
👈میتونید شربت مخلوط خاکشیر وتخم شربتی درست کنید.
👈میتونید تخم شربتی وخاکشیر رو توآب بریزید بذارید ۲ساعت بمونه بعد بریزید توجایخی تا یخ بزنه هرزمان شربت نیاز داشتید یه تکه یخ بندازید داخل آب ومیل کنید.
❤نکته؛
شیرینی ومقدار خاکشیر وتخم شربتی سلیقه ای هست.
امیدوارم توضیحات مفید باشه براتون.
🍹🍹🍹
برای عضویت درخانم پز کلیک کنید👇👇👇
@khanompaz
#مرغ_ترش_مازندرانی
یه غذای خوشمزه واسه اونایی که غذای ترش دوست دارند.
این غذا یه جور تلفیق فسنجون با قورمه سبزی هست.
مرغ ترش گیلانی که با لپه هست درکانال موجوده درمدل مازندرانی با رب انار وگردو وسبزی هست که طعم بسیار عالی داره.
بزودی دستور روبراتون تایپ میکنم.
باخانم پز همراه باشید👇👇
@khanompaz
#مرغ_ترش_مازندرانی🍗
#مرغ_تورش_باگردو
یه خورشت فوق خوشمزه حاصل اجتماع فسنجون وقورمه سبزی😋👌
مواد لازم
🌸 مرغ درسته یا تکه ای( من سینه مرغ زدم)
🌈 گردوی آسیاب شده : 300 گرم
🌸 رب انار ملس : حدود 2 قاشق غذاخوری
🌈 پیاز : یک عدد رنده شده
🌸 سیر : سه حبه له شده
🌈 نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین : به میزان لازم
🌸 سبزی معطر مخصوص شمال : میکس شده حدود 200 گرم( من سبزی قورمه زدم)
♥️♥️سبزهای پیشنهادی : چوچاق. خالواش. ریحان . نعنا .گشنیز و جعفری
طرز تهیه مرغ ترش شمالی
1- مرغ رو پس از شستن با نمک و فلفل و زردچوبه کمی مزه دار میکنیم داخل قابلمه کمی تفت میدیم تا رنگ مرغ عوض بشه و طلایی خوشرنگ بشود
2- مرغ را خارج میکنیم پیاز رنده شده و سیر له شده را داخل قابلمه با کمی روغن خوب تفت میدهیم
3- سپس ادویه ها را اضافه کرده و تفت داده تا عطر ادویه بلند بشه بعد سبزی میکس و گردو میکس را اضافه میکنیم خوب تفت میدهیم
4- رب انار و و اگر دوست داشتین رب آلوچه رو هم اضافه میکنیم (من کمی آب غوره هم زدم)
5- سپس آب اضافه میکنیم در حدی که آب و سبزی شناور باشد، در قابلمه رو بزارید حدود نیم ساعت تا کمی گردو پخته بشود بعد مرغ رو اضافه کنید در قابلمه رو بزارید تا مرغ پخته و خورشت جا بیفتد.
👈(من چون براسحر عجله داشتم باسینه مرغ پختم وهمه مواد روبعد تفت دادن مخلوط کرده وریختم توزودپز بعد ۴۰دقیقه آماده وجاافتاده بود)
6- در آخر تست مزه و سوو مایه این غذا در حد غلظت فسنجون باید باشد و به هیچ وجه نباید رقیق باشد
7- نشانه آماده شدنشم همینه غلظت و روغن انداختن گردو هست
نکته :
چون مرغ زودپز هست و گردو دیر پز می تونید زمان بیشتری برای پخت گردو بزارید و اواسط پخت مرغ رو بریزید یا اینکه وقتی دیدید مرغ پخته از قابلمه خارج کنید اجازه بدید خورشت جا بیفته بعد موقع سرو از مواد روی مرغ پخته بریزید.
این غذا بسیار خوشمزه هست حتما امتحان کنید👌
خانم پز با دستورات امتحان شده👇👇👇
@khanompaz
با نوشیدن یک لیوان آب قبل از خواب ، اجازه دهید بدنتان در طول شب ریکاوری شود.
و با خوردن آب در ساعت 8 صبح موتور بدنتان را روشن و از غلظت خون جلو گیری نمایید.
@khanompaz