سلام دوستان امروز یه غذای انگشتی خیلی خوشمزه داریم که کاربرد زیادی دارد ۰ کرپ_لقمه(قسمت اول) ابتدا یک عدد پیاز را با دو حبه سیر خرد کرده و داخل تابه باکمی روغن تفت می‌دهیم ۰ یک عدد سینه مرغ را به صورت نگینی خرد کرده و به پیاز اضافه کرده و تفت می‌دهیم تا رنگ آن عوض شود ،کمی نمک،زردچوبه ، فلفل سیاه و قرمز اضافه کرده و تفت می‌دهیم ۰ در آخر هم یک عدد فلفل دلمه‌ای را خرد کرده و اضافه می کنیم و کمی تفت می‌دهیم ۰ مواد را کنار گذاشته تا خنک شود ۰ برای درست کردن کرپ هم۲ عدد تخم‌مرغ را با هم زن دستی هم می زنیم ۰ ۲ لیوان شیر را اضافه کرده و هم می‌زنیم،۲ لیوان آب اضافه و هم می زنیم ۰ یک قاشق مرباخوری نمک را با ۲ لیوان آرد نانوایی مخلوط کرده و به مواد قبلی اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم ۰ تابه را روی حرارت گذاشته،کمی روغن ریخته ،زمانیکه گرم شد با ملاقه از مواد برداشته،وسط تابه به آرامی ریخته ،زمانیکه زیر آن حباب زد کرپ را برگردانده تا طرف دیگر هم سرخ شود ۰ یک عدد کرپ را برداشته از مواد میانی داخل آن گذاشته و می پیچیدم ۰ داخل ظرف سرو گذاشته،روی آن پنیر پیتزا ریخته با کمی آویشن ۰ داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه قرار داده وبعد هم ۵ دقیقه گریل را روشن می کنیم تا طلایی شود ۰ نکته:۱-میتواند کرپ را با فلفل سیاه و قرمزطعم دار کرده و استفاده کنید ۰ ۲- از گوشت چرخ کرده هم می توانید استفاده کنید ۰ ۳-مواد میانی می تواند طبق سلیقه شما تغییر کند۰ #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #کرپ_لقمه #کرپ #غذای_انگشتی #لقمه @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه غذای انگشتی خیلی خوشمزه داریم که کاربرد زیادی دارد ۰ کرپ_لقمه(قسمت دوم) ابتدا یک عدد پیاز را با دو حبه سیر خرد کرده و داخل تابه باکمی روغن تفت می‌دهیم ۰ یک عدد سینه مرغ را به صورت نگینی خرد کرده و به پیاز اضافه کرده و تفت می‌دهیم تا رنگ آن عوض شود ،کمی نمک،زردچوبه ، فلفل سیاه و قرمز اضافه کرده و تفت می‌دهیم ۰ در آخر هم یک عدد فلفل دلمه‌ای را خرد کرده و اضافه می کنیم و کمی تفت می‌دهیم ۰ مواد را کنار گذاشته تا خنک شود ۰ برای درست کردن کرپ هم۲ عدد تخم‌مرغ را با هم زن دستی هم می زنیم ۰ ۲ لیوان شیر را اضافه کرده و هم می‌زنیم،۲ لیوان آب اضافه و هم می زنیم ۰ یک قاشق مرباخوری نمک را با ۲ لیوان آرد نانوایی مخلوط کرده و به مواد قبلی اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم ۰ تابه را روی حرارت گذاشته،کمی روغن ریخته ،زمانیکه گرم شد با ملاقه از مواد برداشته،وسط تابه به آرامی ریخته ،زمانیکه زیر آن حباب زد کرپ را برگردانده تا طرف دیگر هم سرخ شود ۰ یک عدد کرپ را برداشته از مواد میانی داخل آن گذاشته و می پیچیدم ۰ داخل ظرف سرو گذاشته،روی آن پنیر پیتزا ریخته با کمی آویشن ۰ داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه قرار داده وبعد هم ۵ دقیقه گریل را روشن می کنیم تا طلایی شود ۰ نکته:۱-میتواند کرپ را با فلفل سیاه و قرمزطعم دار کرده و استفاده کنید ۰ ۲- از گوشت چرخ کرده هم می توانید استفاده کنید ۰ ۳-مواد میانی می تواند طبق سلیقه شما تغییر کند۰ #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #کرپ_لقمه #کرپ #غذای_انگشتی #لقمه @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه آش خوشمزه و لذیذ داریم ۰ آش گوجه(قسمت اول) ابتدا یک لیتر آب را جوش آورده ،بعد یک فنجان بلغور گندم خیس خورده،یک فنجان نخود فرنگی، یک عدد هویج کوچک، یک عدد پیاز خرد شده را اضافه کرده و یک ساعت با در نیمه باز اجازه پخت می دهیم ۰ مقداری گوجه را داخل مخلوط کن پوره می کنیم و ۵ پیمانه از پوره گوجه را به آش اضافه می کنیم ۰ نیم ساعت بعد کمی نمک،زردچوبه،فلفل سیاه و قرمز داخل آش می ریزیم ۰ حدود نیم الی یک ساعت دیگر غذا به غلظت مناسب می رسد ۰ ۱۰ الی ۱۵ دقیقه قبل از خاموشی دو قاشق غذاخوری روغن مایع و کمی آبلیمو اضافه کرده و نوش جان می کنیم۰ نکته:۱- در صورت تمایل می توانید کمی گوشت چرخ کرده یا یک تکه مرغ اضافه کنید ۰ ۲- می توانید از قبل گوجه را پوره کرده داخل فریزر گذاشته و موقع نیاز استفاده کنید ۰ #آموزش #آموزش_آشپزی #آشپزی #آش_گوجه #پوره_گوجه #غذای_لذیذ #آش @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه آش خوشمزه و لذیذ داریم ۰ آش گوجه(قسمت دوم) ابتدا یک لیتر آب را جوش آورده ،بعد یک فنجان بلغور گندم خیس خورده،یک فنجان نخود فرنگی، یک عدد هویج کوچک، یک عدد پیاز خرد شده را اضافه کرده و یک ساعت با در نیمه باز اجازه پخت می دهیم ۰ مقداری گوجه را داخل مخلوط کن پوره می کنیم و ۵ پیمانه از پوره گوجه را به آش اضافه می کنیم ۰ نیم ساعت بعد کمی نمک،زردچوبه،فلفل سیاه و قرمز داخل آش می ریزیم ۰ حدود نیم الی یک ساعت دیگر غذا به غلظت مناسب می رسد ۰ ۱۰ الی ۱۵ دقیقه قبل از خاموشی دو قاشق غذاخوری روغن مایع و کمی آبلیمو اضافه کرده و نوش جان می کنیم۰ نکته:۱- در صورت تمایل می توانید کمی گوشت چرخ کرده یا یک تکه مرغ اضافه کنید ۰ ۲- می توانید از قبل گوجه را پوره کرده داخل فریزر گذاشته و موقع نیاز استفاده کنید ۰ #آموزش #آموزش_آشپزی #آشپزی #آش_گوجه #پوره_گوجه #غذای_لذیذ #آش @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه صبحانه خوشمزه و لذیذ داریم شکلات صبحانه یک لیوان شکر،یک لیوان شیر،یک لیوان روغن مایع و دو قاشق غذاخوری پر پودر کاکائو را داخل مخلوط کن ریخته و حدود ۲الی۳ دقیقه میکس می کنیم ۰ نکته:می توانید مقدار شکر را کمتر بریزید ۰ #آموزش #آموزش_آشپزی #آشپزی #صبحانه #شکلات_صبحانه #شکلات #صبحانه_خوشمزه @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه غذای خوشمزه و لذیذ با مرغ داریم ۰ مرغ سوخاری(قسمت اول) ابتدا یک مرغ کوچک (زیر ۲کیلو) را تهیه کرده و آن را به صورت درسته خوب تمیز می کنیم ۰ در ضمن پوست آن را هم نمی کنیم ۰ ۲عدد پیاز،۱عدد هویج و نصف یک فلفل دلمه ای را ریز رنده می کنیم و داخل شکم مرغ می ریزیم ۰ ۲قاشق مرباخوری نمک،۲قاشق مربا خوری زردچوبه،۱قاشق مرباخوری پودر سیر،۱قاشق مرباخوری پاپریکا را با هم مخلوط کرده و مرغ را کاملاً به آن آغشته می کنیم ۰ شب تا صبح داخل یخچال استراحت می دهیم ۰(اگر فرصت نداشتید ۲الی۳ساعت کافی است)۰ داخل قابلمه را پیاز حلقه شده،هویج و فلفل دلمه ای چیده ،مرغ را روی آن گذاشته و با یک لیوان آب یک ساعت می گذاریم تا بپزد ۰ سینی فر را با فویل آلومینیوم می پوشانیم ۰ مرغ را داخل سیخ فر کرده ،آن را محکم می کنیم ۰ می توانید دست و پای مرغ را با نخ دندان به هم ببندید ۰ مرغ را داخل فر گذاشته،دکمه جوجه گردان را روشن کرده،با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت حدوداً یک ساعت تا کاملا سوخاری و برشته شود ۰ نکته:۱- مرغ را با پوست سوخاری می‌ کنیم تا کمی چرب باشد و خود مرغ خشک نشود۰ ۲- اندازه مرغ هرچه قدر کوچک تر باشد بهتر است ۰ ۳-اواخر پخت کمی زعفران آب کرده روی مرغ بریزید و دوبار داخل فر بگذارید تا طلایی شود ۰ #آموزش #آموزش_آشپزی #آشپزی #مرغ_سوخاری #مرغ_خوشمزه #مرغ #سوخاری @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه غذای خوشمزه و لذیذ با مرغ داریم ۰ مرغ سوخاری(قسمت دوم) ابتدا یک مرغ کوچک (زیر ۲کیلو) را تهیه کرده و آن را به صورت درسته خوب تمیز می کنیم ۰ در ضمن پوست آن را هم نمی کنیم ۰ ۲عدد پیاز،۱عدد هویج و نصف یک فلفل دلمه ای را ریز رنده می کنیم و داخل شکم مرغ می ریزیم ۰ ۲قاشق مرباخوری نمک،۲قاشق مربا خوری زردچوبه،۱قاشق مرباخوری پودر سیر،۱قاشق مرباخوری پاپریکا را با هم مخلوط کرده و مرغ را کاملاً به آن آغشته می کنیم ۰ شب تا صبح داخل یخچال استراحت می دهیم ۰(اگر فرصت نداشتید ۲الی۳ساعت کافی است)۰ داخل قابلمه را پیاز حلقه شده،هویج و فلفل دلمه ای چیده ،مرغ را روی آن گذاشته و با یک لیوان آب یک ساعت می گذاریم تا بپزد ۰ سینی فر را با فویل آلومینیوم می پوشانیم ۰ مرغ را داخل سیخ فر کرده ،آن را محکم می کنیم ۰ می توانید دست و پای مرغ را با نخ دندان به هم ببندید ۰ مرغ را داخل فر گذاشته،دکمه جوجه گردان را روشن کرده،با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت حدوداً یک ساعت تا کاملا سوخاری و برشته شود ۰ نکته:۱- مرغ را با پوست سوخاری می‌ کنیم تا کمی چرب باشد و خود مرغ خشک نشود۰ ۲- اندازه مرغ هرچه قدر کوچک تر باشد بهتر است ۰ ۳-اواخر پخت کمی زعفران آب کرده روی مرغ بریزید و دوبار داخل فر بگذارید تا طلایی شود ۰ #آموزش #آموزش_آشپزی #آشپزی #مرغ_سوخاری #مرغ_خوشمزه #مرغ #سوخاری @khoshmazehaymaman