سلام دوستان امروز یه غذای خوشمزه داریم. کباب تابه ای ابتدا دو عدد پیاز بزرگ را ریز رنده می کنیم.کمی آب پیاز را می گیریم.پیاز را به ۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ،کمی نمک و یک قاشق چای خوری فلفل سیاه اضافه کرده و با دست خوب ورز می دهیم.حدود دو ساعت استراحت می دهیم.کمی روغن داخل تابه ریخته تا گرم شود. کباب ها را با دست شکل داده و داخل تابه می چینیم. وقتی تغییر رنگ داد زیر و رو می کنیم. در تابه را می بندیم تا پخته شود.حرارت ملایم باشد.وقتی کمی آب ته تابه بود،۴ الی ۵ عدد گوجه را نصف کرده ،داخل تابه سرخ می کنیم.کمی نمک روی آن می پاشیم.دو قاشق غذاخوری زعفران روی کباب ها می ریزیم و در تابه را می بندیم تا خوب پخته شود و جا بیفتد. نکته:۱-این مقدار پیمانه حدودا برای ۴ نفر مناسب است. ۲-آب پیاز را می توانید نگیرید و بعد در آخر کارروی کباب ها ریخته تا بپزد ولی بگذارید آب آن تمام شود. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #غذای_خوشمزه #کباب_تابه_ای #کباب #تابه_ای @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman