34.41M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام دوستان
امروز یه کباب خوشمزه داریم.
جوجه کباب
ابتدا یک عدد سینه مرغ بدون استخوان را به قطعات دلخواه برش می زنیم. دو قاشق غذاخوری زعفران دمکرده اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم. دو قاشق غذاخوری ادویه جوجه مکزیکی و یک قاشق غذاخوری نمک اضافه کرده و هم می زنیم. حالا دو قاشق غذاخوری روغن مایع ، دو قاشق غذاخوری آبلیمو و دو عدد پیاز خلال خرد شده اضافه می کنیم وخوب با هم مخلوط می کنیم . در ظرف را گذاشته و شب تا صبح داخل یخچال استراحت می دهیم. حالا جوجه ها را دانه دانه داخل سیخ جوجه که باریک است می کنیم و روی کباب پز با حرارت متوسط می پزیم. یک طرف که کمی نیم پز شد برگردانده تا طرف دیگر هم نیم پز شود. هر دو طرف که برشته و طلایی شد آماده است.با نان یا برنج سرو کنید. می توانید کمی گوجه هم کباب کنید و به همراه جوجه نوش جان کنید.
نکته:۱-ادویه جوجه را از بازار تهیه کنید. من از ادویه جوجه مکزیکی استفاده کردم که کمی تند بود.
۲- داخل هر سیخ حدود ۶ الی ۷ عدد جوجه بگذارید.
۳-هر نفر حدود دو عدد سیخ که ۶ الی ۷ تکه جوجه داخل آن هست مورد استفاده دارد.
۴-اگر فرصت نداشتید دو ساعت هم به جوجه ها استراحت بدهید کافی هست.
۵-موقع سیخ کردن جوجه اگر پیاز به آن چسبیده بود بردارید چون موقع پخت می سوزد.
#آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش
#جوجه_کباب #کباب_خوشمزه
#جوجه #کباب
@khoshmazehaymaman