سلام دوستان امروز یه غذای خوشمزه،شیک و مجلسی داریم. ته چین جوجه(قسمت اول) ابتدا ۲۰ تکه جوجه را با ۲ قاشق مربا خوری نمک،زردچوبه،فلفل قرمز و سیاه،پودر سیر و ۱ قاشق چای خوری پاپریکا،۳ قاشق غذا خوری آبلیمو و نصف فنجان روغن مایع و ۲ قاشق مربا خوری زعفران دمکرده مخلوط کرده و ۲ ساعت در یخچال استراحت می دهیم۰ ۴ پیمانه برنج را خیس کرده و به صورت دمپخت می پزیم . نصف برنج را با مقداری زعفران دمکرده مخلوط می کنیم و بقیه را سفید کنار می گذاریم. کف تابه را کمی روغن ریخته ، جوجه ها را کف آن می چینیم ،برنج زعفرانی را اضافه کرده و بعد برنج ساده را و با قاشق خوب فشار می دهیم تا کاملا به هم بچسبند. دمکنی گذاشته و حدود یک ساعت دم می گذاریم. نکته: ۱- از هر قسمت مرغ که دوست دارید می توانید استفاده کنید . ۲-با سینه مرغ غذا مجلسی تر می شود. #آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی #غذای_مجلسی #غذای_شیک #ته_چین_جوجه #ته_چین #جوجه @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه غذای خوشمزه،شیک و مجلسی داریم. ته چین جوجه(قسمت دوم) ابتدا ۲۰ تکه جوجه را با ۲ قاشق مربا خوری نمک،زردچوبه،فلفل قرمز و سیاه،پودر سیر و ۱ قاشق چای خوری پاپریکا،۳ قاشق غذا خوری آبلیمو و نصف فنجان روغن مایع و ۲ قاشق مربا خوری زعفران دمکرده مخلوط کرده و ۲ ساعت در یخچال استراحت می دهیم۰ ۴ پیمانه برنج را خیس کرده و به صورت دمپخت می پزیم . نصف برنج را با مقداری زعفران دمکرده مخلوط می کنیم و بقیه را سفید کنار می گذاریم. کف تابه را کمی روغن ریخته ، جوجه ها را کف آن می چینیم ،برنج زعفرانی را اضافه کرده و بعد برنج ساده را و با قاشق خوب فشار می دهیم تا کاملا به هم بچسبند. دمکنی گذاشته و حدود یک ساعت دم می گذاریم. نکته: ۱- از هر قسمت مرغ که دوست دارید می توانید استفاده کنید . ۲-با سینه مرغ غذا مجلسی تر می شود. #آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی #غذای_مجلسی #غذای_شیک #ته_چین_جوجه #ته_چین #جوجه @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه غذای خوشمزه،شیک و مجلسی داریم. ته چین جوجه(قسمت اول) ابتدا ۲۰ تکه جوجه را با ۲ قاشق مربا خوری نمک،زردچوبه،فلفل قرمز و سیاه،پودر سیر و ۱ قاشق چای خوری پاپریکا،۳ قاشق غذا خوری آبلیمو و نصف فنجان روغن مایع و ۲ قاشق مربا خوری زعفران دمکرده مخلوط کرده و ۲ ساعت در یخچال استراحت می دهیم۰ ۴ پیمانه برنج را خیس کرده و به صورت دمپخت می پزیم . نصف برنج را با مقداری زعفران دمکرده مخلوط می کنیم و بقیه را سفید کنار می گذاریم. کف تابه را کمی روغن ریخته ، جوجه ها را کف آن می چینیم ،برنج زعفرانی را اضافه کرده و بعد برنج ساده را و با قاشق خوب فشار می دهیم تا کاملا به هم بچسبند. دمکنی گذاشته و حدود یک ساعت دم می گذاریم. نکته: ۱- از هر قسمت مرغ که دوست دارید می توانید استفاده کنید . ۲-با سینه مرغ غذا مجلسی تر می شود. #آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی #غذای_مجلسی #غذای_شیک #ته_چین_جوجه #ته_چین #جوجه @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه غذای خوشمزه،شیک و مجلسی داریم. ته چین جوجه(قسمت دوم) ابتدا ۲۰ تکه جوجه را با ۲ قاشق مربا خوری نمک،زردچوبه،فلفل قرمز و سیاه،پودر سیر و ۱ قاشق چای خوری پاپریکا،۳ قاشق غذا خوری آبلیمو و نصف فنجان روغن مایع و ۲ قاشق مربا خوری زعفران دمکرده مخلوط کرده و ۲ ساعت در یخچال استراحت می دهیم۰ ۴ پیمانه برنج را خیس کرده و به صورت دمپخت می پزیم . نصف برنج را با مقداری زعفران دمکرده مخلوط می کنیم و بقیه را سفید کنار می گذاریم. کف تابه را کمی روغن ریخته ، جوجه ها را کف آن می چینیم ،برنج زعفرانی را اضافه کرده و بعد برنج ساده را و با قاشق خوب فشار می دهیم تا کاملا به هم بچسبند. دمکنی گذاشته و حدود یک ساعت دم می گذاریم. نکته: ۱- از هر قسمت مرغ که دوست دارید می توانید استفاده کنید . ۲-با سینه مرغ غذا مجلسی تر می شود. #آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی #غذای_مجلسی #غذای_شیک #ته_چین_جوجه #ته_چین #جوجه @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه غذای مجلسی،شیک وخیلی خوشمزه داریم که می‌تونید برای مهمانان عزیز تون درست کنید و از خوردنش لذت ببرید ۰ برنج قالبی و جوجه حلزونی برنج قالبی را که در پست های قبلی گذاشتم۰ می ریم سراغ جوجه حلزونی ۰ ابتدا یک عدد سینه مرغ را از طول دو قسمت می کنیم و به شکل نواری وباریک برش می زنیم ۰ مرغ را داخل ظرف ریخته،یک قاشق مرباخوری نمک،یک قاشق مرباخوری زرد چوبه،کمی فلفل سیاه و قرمز،یک قاشق مرباخوری پودر سیر،یک قاشق چایخوری پاپریکا،دو قاشق غذاخوری آب لیمو و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون داخل آن ریخته و مخلوط می کنیم ۰ دو ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم ۰ جوجه ها را به شکل حلزون داخل سیخ کوچک یا سیخ چوبی قرار می دهیم و داخل روغن دو طرف آن را سرخ می کنیم ۰ نکته:۱-به جای سیخ کوچک می توان از سیخ چوبی استفاده کرد ۰ ۲- این مقدار پیمانه تقریبا ۱۶عددسیخ جوجه به ما می‌دهد ۰که برای ۵الی۶ نفر مناسب می باشد ۰ ۳- بهتر است مواد جوجه را شب تا صبح داخل یخچال استراحت دهیم ،اما اگر فرصت ندارید ۲ساعت کافی است ۰ #آموزش #آموزش_آشپزی #آشپزی #برنج_قالبی_جوجه_حلزونی #جوجه #جوجه_حلزونی #غذای_مجلسی_شیک @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه غذای خوشمزه،شیک و مجلسی داریم. ته چین جوجه ابتدا ۲۰ تکه جوجه را با ۲ قاشق مربا خوری نمک،زردچوبه،فلفل قرمز و سیاه،پودر سیر و ۱ قاشق چای خوری پاپریکا،۳ قاشق غذا خوری آبلیمو و نصف فنجان روغن مایع و ۲ قاشق مربا خوری زعفران دمکرده مخلوط کرده و ۲ ساعت در یخچال استراحت می دهیم۰ ۴ پیمانه برنج را خیس کرده و به صورت دمپخت می پزیم . نصف برنج را با مقداری زعفران دمکرده مخلوط می کنیم و بقیه را سفید کنار می گذاریم. کف تابه را کمی روغن ریخته ، جوجه ها را کف آن می چینیم ،برنج زعفرانی را اضافه کرده و بعد برنج ساده را و با قاشق خوب فشار می دهیم تا کاملا به هم بچسبند. دمکنی گذاشته و حدود یک ساعت دم می گذاریم. نکته: ۱- از هر قسمت مرغ که دوست دارید می توانید استفاده کنید . ۲-با سینه مرغ غذا مجلسی تر می شود. #آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی #غذای_مجلسی #غذای_شیک #ته_چین_جوجه #ته_چین #جوجه @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه غذای مجلسی،شیک وخیلی خوشمزه داریم که می‌تونید برای مهمانان عزیز تون درست کنید و از خوردنش لذت ببرید ۰ برنج قالبی و جوجه حلزونی برنج قالبی را که در پست های قبلی گذاشتم۰ می ریم سراغ جوجه حلزونی ۰ ابتدا یک عدد سینه مرغ را از طول دو قسمت می کنیم و به شکل نواری وباریک برش می زنیم ۰ مرغ را داخل ظرف ریخته،یک قاشق مرباخوری نمک،یک قاشق مرباخوری زرد چوبه،کمی فلفل سیاه و قرمز،یک قاشق مرباخوری پودر سیر،یک قاشق چایخوری پاپریکا،دو قاشق غذاخوری آب لیمو و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون داخل آن ریخته و مخلوط می کنیم ۰ دو ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم ۰ جوجه ها را به شکل حلزون داخل سیخ کوچک یا سیخ چوبی قرار می دهیم و داخل روغن دو طرف آن را سرخ می کنیم ۰ نکته:۱-به جای سیخ کوچک می توان از سیخ چوبی استفاده کرد ۰ ۲- این مقدار پیمانه تقریبا ۱۶عددسیخ جوجه به ما می‌دهد ۰که برای ۵الی۶ نفر مناسب می باشد ۰ ۳- بهتر است مواد جوجه را شب تا صبح داخل یخچال استراحت دهیم ،اما اگر فرصت ندارید ۲ساعت کافی است ۰ #آموزش #آموزش_آشپزی #آشپزی #برنج_قالبی_جوجه_حلزونی #جوجه #جوجه_حلزونی #غذای_مجلسی_شیک @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه غذای خوشمزه،شیک و مجلسی داریم. ته چین جوجه ابتدا ۲۰ تکه جوجه را با ۲ قاشق مربا خوری نمک،زردچوبه،فلفل قرمز و سیاه،پودر سیر و ۱ قاشق چای خوری پاپریکا،۳ قاشق غذا خوری آبلیمو و نصف فنجان روغن مایع و ۲ قاشق مربا خوری زعفران دمکرده مخلوط کرده و ۲ ساعت در یخچال استراحت می دهیم۰ ۴ پیمانه برنج را خیس کرده و به صورت دمپخت می پزیم . نصف برنج را با مقداری زعفران دمکرده مخلوط می کنیم و بقیه را سفید کنار می گذاریم. کف تابه را کمی روغن ریخته ، جوجه ها را کف آن می چینیم ،برنج زعفرانی را اضافه کرده و بعد برنج ساده را و با قاشق خوب فشار می دهیم تا کاملا به هم بچسبند. دمکنی گذاشته و حدود یک ساعت دم می گذاریم. نکته: ۱- از هر قسمت مرغ که دوست دارید می توانید استفاده کنید . ۲-با سینه مرغ غذا مجلسی تر می شود. #آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی #غذای_مجلسی #غذای_شیک #ته_چین_جوجه #ته_چین #جوجه @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه غذای خوشمزه،شیک و مجلسی داریم. ته چین جوجه ابتدا ۲۰ تکه جوجه را با ۲ قاشق مربا خوری نمک،زردچوبه،فلفل قرمز و سیاه،پودر سیر و ۱ قاشق چای خوری پاپریکا،۳ قاشق غذا خوری آبلیمو و نصف فنجان روغن مایع و ۲ قاشق مربا خوری زعفران دمکرده مخلوط کرده و ۲ ساعت در یخچال استراحت می دهیم۰ ۴ پیمانه برنج را خیس کرده و به صورت دمپخت می پزیم . نصف برنج را با مقداری زعفران دمکرده مخلوط می کنیم و بقیه را سفید کنار می گذاریم. کف تابه را کمی روغن ریخته ، جوجه ها را کف آن می چینیم ،برنج زعفرانی را اضافه کرده و بعد برنج ساده را و با قاشق خوب فشار می دهیم تا کاملا به هم بچسبند. دمکنی گذاشته و حدود یک ساعت دم می گذاریم. نکته: ۱- از هر قسمت مرغ که دوست دارید می توانید استفاده کنید . ۲-با سینه مرغ غذا مجلسی تر می شود. #آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی #غذای_مجلسی #غذای_شیک #ته_چین_جوجه #ته_چین #جوجه @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه کباب خوشمزه داریم. جوجه کباب ابتدا یک عدد سینه مرغ بدون استخوان را به قطعات دلخواه برش می زنیم. دو قاشق غذاخوری زعفران دمکرده اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم. دو قاشق غذاخوری ادویه جوجه مکزیکی و یک قاشق غذاخوری نمک اضافه کرده و هم می زنیم. حالا دو قاشق غذاخوری روغن مایع ، دو قاشق غذاخوری آبلیمو و دو عدد پیاز خلال خرد شده اضافه می کنیم وخوب با هم مخلوط می کنیم . در ظرف را گذاشته و شب تا صبح داخل یخچال استراحت می دهیم. حالا جوجه ها را دانه دانه داخل سیخ جوجه که باریک است می کنیم و روی کباب پز با حرارت متوسط می پزیم. یک طرف که کمی نیم پز شد برگردانده تا طرف دیگر هم نیم پز شود. هر دو طرف که برشته و طلایی شد آماده است.با نان یا برنج سرو کنید. می توانید کمی گوجه هم کباب کنید و به همراه جوجه نوش جان کنید. نکته:۱-ادویه جوجه را از بازار تهیه کنید. من از ادویه جوجه مکزیکی استفاده کردم که کمی تند بود. ۲- داخل هر سیخ حدود ۶ الی ۷ عدد جوجه بگذارید. ۳-هر نفر حدود دو عدد سیخ که ۶ الی ۷ تکه جوجه داخل آن هست مورد استفاده دارد. ۴-اگر فرصت نداشتید دو ساعت هم به جوجه ها استراحت بدهید کافی هست. ۵-موقع سیخ کردن جوجه اگر پیاز به آن چسبیده بود بردارید چون موقع پخت می سوزد. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #جوجه_کباب #کباب_خوشمزه #جوجه #کباب @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه غذای خوشمزه، سریع و آسان داریم. جوجه ترش ابتدا نصف یک سینه مرغ را به قطعات دلخواه برش می زنیم.یک عدد پیاز را ریز رنده کرده و با یک قاشق غذاخوری پودر گردو،سه قاشق غذاخوری رب انار،کمی نمک و فلفل سیاه مخلوط کرده و مرغ های برش خورده را به آن اضافه می کنیم.در ظرف را پوشانده و حدود دو ساعت در یخچال استراحت می دهیم.جوجه های استراحت کرده را داخل سیخ های چوبی می کشیم. ۲۵ گرم کره را داخل تابه با حرارت متوسط آب کرده و سیخ های چوبی را داخل آن می چینیم. حدود ده دقیقه در ظرف را می بندیم.بعد سیخ ها را زیر و رو کرده و سسی که جوجه را داخل آن استراحت داده بودیم به تابه اضافه کرده و کمی تفت می دهیم.جوجه ها که سرخ شدند و سس که کمی تفت خورد،غذا آماده است . با برنج قالبی سرو می کنیم. نکته۱-سیخ چوبی را حدود ۱۵ الی ۲۰ دقیقه داخل آب بخیسانید تا موقع سرخ کردن نسوزد. ۲-مرغ را به صورت نواری هم می توانید برش بزنید. ۳-این مقدار پیمانه حدود ۷ عدد سیخ چوبی بزرگ‌ به ما می دهد. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #غذای_سریع #غذای_آسان #غذا #خوشمزه #جوجه_ترش #جوجه #ترش #مرغ @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه غذای خوشمزه، سریع و آسان داریم. جوجه ترش ابتدا نصف یک سینه مرغ را به قطعات دلخواه برش می زنیم.یک عدد پیاز را ریز رنده کرده و با یک قاشق غذاخوری پودر گردو،سه قاشق غذاخوری رب انار،کمی نمک و فلفل سیاه مخلوط کرده و مرغ های برش خورده را به آن اضافه می کنیم.در ظرف را پوشانده و حدود دو ساعت در یخچال استراحت می دهیم.جوجه های استراحت کرده را داخل سیخ های چوبی می کشیم. ۲۵ گرم کره را داخل تابه با حرارت متوسط آب کرده و سیخ های چوبی را داخل آن می چینیم. حدود ده دقیقه در ظرف را می بندیم.بعد سیخ ها را زیر و رو کرده و سسی که جوجه را داخل آن استراحت داده بودیم به تابه اضافه کرده و کمی تفت می دهیم.جوجه ها که سرخ شدند و سس که کمی تفت خورد،غذا آماده است . با برنج قالبی سرو می کنیم. نکته۱-سیخ چوبی را حدود ۱۵ الی ۲۰ دقیقه داخل آب بخیسانید تا موقع سرخ کردن نسوزد. ۲-مرغ را به صورت نواری هم می توانید برش بزنید. ۳-این مقدار پیمانه حدود ۷ عدد سیخ چوبی بزرگ‌ به ما می دهد. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #غذای_سریع #غذای_آسان #غذا #خوشمزه #جوجه_ترش #جوجه #ترش #مرغ @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman