سلام دوستان امروز یه خوراک خوشمزه داریم. خوراک گوشت و سبزیجات ابتدا ۴ عدد پیاز را خلالی خرد کرده و داخل تابه می ریزیم. ۴ عدد سیب زمینی را هم شسته،پوست گرفته و حلقه حلقه کرده و روی پیاز ها می چینیم.کمی نمک،فلفل سیاه و قرمز،یک قاشق مرباخوری پودر سماق ،یک قاشق مرباخوری پولبیبر و ۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون روی آن ریخته و هم می زنیم تا کاملا باهم مخلوط شوند. ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده را با یک عدد پیاز ریز رنده شده و کمی نمک و فلفل سیاه و قرمز مخلوط کرده و ورز می دهیم با دست شکل داده و روی سیب زمینی و پیازها می چینیم.یک عدد فلفل دلمه ای خلالی و گوجه گیلاسی را مابین گوشت می گذاریم . حالا سس را درست می کنیم: دو قاشق رب گوجه را با کمی نمک و فلفل و روغن زیتون و دو لیوان آب جوش مخلوط کرده و روی مواد می ریزیم. با در بسته روی حرارت ملایم قرار داده و حدود یک ساعت اجازه پخت می دهیم. نکته:۱-از فلفل قدی که بلند هستند استفاده کنید چون فلفل دلمه ای بعد از پخت کمی تلخ می شود. ۲-این مقدار پیمانه حدودا برای ۵ الی ۶ نفر مناسب است. ۳-می توانید به عنوان خوراک با نان یا برنج سرو کنید. #آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی #خوراک_گوشت_و_سبزیجات #خوراک #خوراک_سبزیجات #خوراک_گوشت #سبزیجات #گوشت @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman