سلام دوستان امروز یه غذای خوشمزه با ماهی داریم. خوراک ماهی ابتدا ۳ عدد ماهی کامل را خوب تمیز کرده و می شوییم. ۲ قاشق مربا خوری نمک،۲ قاشق مربا خوری زرد چوبه، ۱ قاشق چای خوری فلفل قرمز،۱ قاشق چای خوری پاپریکا، ۲ قاشق مربا خوری پودر سیر و ۱قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز را با هم مخلوط کرده وروی ماهی می ریزیم. ۳ قاشق غذا خوری آبلیمو روی ماهی ریخته ،۳ عدد پیاز را خرد کرده و روی ماهی می ریزیم .در ظرف را گذاشته و ۲ الی ۳ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم. کمی روغن داخل تابه ریخته وقتی که گرم شد ، دو طرف ماهی ها را با حرارت متوسط سرخ می کنیم. نکته:۱- بهتر است از ماهی قزل آلا استفاده کنید. ۲-ابتدا طرف پوست ماهی را سرخ کنید بعد طرف دیگر آن را. #آموزش #آموزش_آشپزی #آشپزی #خوراک_ماهی #خوراک #ماهی @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه خوراک خوشمزه ومناسب فصل پاییز داریم. خوراک گل کلم ابتدا کمی روغن داخل تابه ریخته ، ۱ عدد پیاز خرد شده را اضافه کرده و در حد سبک شدن تفت می دهیم. یک کاسه بزرگ گل کلم خرد شده را اضافه کرده و تفت می دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود. ۲عدد سیب زمینی متوسط را خرد کرده و به تابه اضافه و تفت می دهیم. کمی نمک،زرد چوبه،فلفل قرمز و سیاه و یک قاشق چای خوری پودر سیر اضافه کرده و تفت می دهیم. ۲قاشق غذاخوری رب گوجه اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. ۳لیوان آب جوش اضافه کرده، در تابه را بسته و حدود ۱ الی ۱ و نیم ساعت اجازه پخت می دهیم. موقع سرو ۲ قاشق مربا خوری پودر لیمو عمانی روی آن ریخته و نوش جان کنید. نکته:۱-در صورت تمایل می توانید کمی گوشت چرخ کرده بعد از پیاز به غذا اضافه کنید. ۲-این مقدار پیمانه حدودا برای ۶ الی ۸ نفر مناسب است. #آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی #خوراک_پاییزی #خوراک_خوشمزه #خوراک_گل_کلم #گل_کلم #خوراک @khoshmazehaymaman

#ایده_غذا #خوراک_کدو_سبز #خوراک @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز براتون یه غذای سنتی و محلی دارم که جزو غذاهای شیرین هست۰ خوراک کدو سبز ( شیرین) ابتدا کدوها را خوب شسته ،سروته آن را می گیریم ۰ با پوست از درازا برش می زنیم ۰(تمام خاصیت کدو در پوست آن است۰) کدوها را سرخ می کنیم داخل قابلمه می چینیم۰ یکم نمک،نصف فنجان شیره انگور،یک مشت آلوچه ،یک مشت پر زردآلوو یک لیوان آب اضافه کرده و روی حرارت می گذاریم ۰ بعد از یک ساعت غذا آماده است. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #غذای_سنتی #غذای_محلی #کدو #خوراک_کدو_سبز #کدو_سبز #خوراک @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه غذای خوشمزه با ماهی داریم. خوراک ماهی ابتدا ۳ عدد ماهی کامل را خوب تمیز کرده و می شوییم. ۲ قاشق مربا خوری نمک،۲ قاشق مربا خوری زرد چوبه، ۱ قاشق چای خوری فلفل قرمز،۱ قاشق چای خوری پاپریکا، ۲ قاشق مربا خوری پودر سیر و ۱قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز را با هم مخلوط کرده وروی ماهی می ریزیم. ۳ قاشق غذا خوری آبلیمو روی ماهی ریخته ،۳ عدد پیاز را خرد کرده و روی ماهی می ریزیم .در ظرف را گذاشته و ۲ الی ۳ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم. کمی روغن داخل تابه ریخته وقتی که گرم شد ، دو طرف ماهی ها را با حرارت متوسط سرخ می کنیم. نکته:۱- بهتر است از ماهی قزل آلا استفاده کنید. ۲-ابتدا طرف پوست ماهی را سرخ کنید بعد طرف دیگر آن را. #آموزش #آموزش_آشپزی #آشپزی #خوراک_ماهی #خوراک #ماهی @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه خوراک خوشمزه داریم. خوراک لوبیا ابتدا نیم کیلو لوبیا را شب تا صبح خیس می کنیم. قابلمه را از آب پر کرده و لوبیا را با کمی فلفل قرمز حدود یک ساعت می پزیم. بعد یک قاشق غذاخوری آرد نانوایی را باکمی آب سرد حل کرده و مخلوط به دست آمده را با ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه و کمی نمک به غذا اضافه کرده و حدود دو ساعت دیگر می پزیم .وقتی کمی غلیظ شد ، دو قاشق غذاخوری آبلیمو و دو قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کرده و حدود ده دقیقه اجازه پخت می دهیم. نکته:۱-لوبیا را خیس کنید تا هم نفخ آن برود و هم زودتر بپزد. ۲-از لوبیا چیتی استفاده کنید. ۳-این مقدار پیمانه حدودا برای ۶ الی ۸ نفر مناسب است. #آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی #خوراک_خوشمزه #خوراک_لوبیا #لوبیا_چیتی #خوراک_لوبیا_چیتی #خوراک @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه غذای چینی ، کره ای داریم. خوراک نودل ابتدا یک عدد پیاز را خرد کرده با کمی روغن در تابه سرخ می کنیم.نصف سینه مرغ را به شکل نواری برش زده و به پیاز اضافه می کنیم کمی تفت می دهیم تا رنگ مرغ عوض شود .دو عدد کدوسبز متوسط را خرد کرده و به غذا اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا سرخ شود . کمی نمک و فلفل سیاه، یک قاشق چای خوری پودر سیر ، یک قاشق چای خوری پاپریکا و یک قاشق چای خوری پودر آویشن اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. دو عدد فلفل دلمه ای قرمز و زرد خرد شده را اضافه و کمی تفت می دهیم . سه عدد گوجه خرد شده را اضافه و تفت می دهیم . دو بسته نودل را باز کرده و به همراه ادویه آن به غذا اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. در آخر سه لیوان آب اضافه کرده کمی تفت می دهیم . در تابه را گذاشته و اجازه می دهیم تا حدود ده دقیقه بپزد. سه دقیقه آخر دو قاشق چای خوری گرد غوره اضافه می کنیم . حرارت را خاموش کرده و در ظرف سرو کشیده و با چاپ استیک نوش جان می کنید. نکته:۱-از هر طعم نودل که دوست دارید می توانید استفاده کنید . من از نودل سبزیجات استفاده کردم. ۲-این مقدار پیمانه حدودا برای ۴ الی ۵ نفر مناسب است. ۳-چاپ استیک همان ابزار مخصوص چینی ها برای صرف غذا می باشد. #آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی #غذای_چینی #غذای_کره_ای #نودل #خوراک_نودل #خوراک @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز براتون یه غذای سنتی و محلی دارم که جزو غذاهای شیرین هست۰ خوراک کدو سبز ( شیرین) ابتدا کدوها را خوب شسته ،سروته آن را می گیریم ۰ با پوست از درازا برش می زنیم ۰(تمام خاصیت کدو در پوست آن است۰) کدوها را سرخ می کنیم داخل قابلمه می چینیم۰ یکم نمک،نصف فنجان شیره انگور،یک مشت آلوچه ،یک مشت پر زردآلوو یک لیوان آب اضافه کرده و روی حرارت می گذاریم ۰ بعد از یک ساعت غذا آماده است. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #غذای_سنتی #غذای_محلی #کدو #خوراک_کدو_سبز #کدو_سبز #خوراک @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه خوراک خوشمزه و سریع داریم. خوراک گل کلم ابتدا یک عدد پیاز را باکمی روغن داخل تابه در حد سبک شدن تفت می دهیم. دو عدد سیب زمینی تکه شده را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. گل کلم را تکه تکه کرده ‌به اندازه یه کاسه بزرگ و بعد داخل غذا ریخته و تا حدی که بوی خامی آن برود هم می زنیم.کمی نمک،فلفل سیاه و قرمز، یک قاشق مرباخوری زردچوبه و یک قاشق چای خوری پودر سیر اضافه کرده و کمی هم می زنیم. دو قاشق غذاخوری رب گوجه اضافه کرده و تفت می دهیم . حالا ۳ لیوان آب جوش اضافه کرده و حدود یک الی یک و نیم ساعت اجازه پخت می دهیم. موقع سرو کمی پودر لیمو عمانی روی آن می ریزیم و با نان نوش جان می کنیم. نکته:۱-در صورت تمایل می توانید بعد از تفت دادن پیاز کمی گوشت چرخ کرده اضافه کنید. ۲-این مقدار پیمانه حدودا برای ۴ الی ۶ نفر مناسب است. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #خوراک_گل_کلم #خوراک_سریع #خوراک #گل_کلم #خوشمزه @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه خوراک خوشمزه داریم. خوراک لوبیا ابتدا نیم کیلو لوبیا را شب تا صبح خیس می کنیم. قابلمه را از آب پر کرده و لوبیا را با کمی فلفل قرمز حدود یک ساعت می پزیم. بعد یک قاشق غذاخوری آرد نانوایی را باکمی آب سرد حل کرده و مخلوط به دست آمده را با ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه و کمی نمک به غذا اضافه کرده و حدود دو ساعت دیگر می پزیم .وقتی کمی غلیظ شد ، دو قاشق غذاخوری آبلیمو و دو قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کرده و حدود ده دقیقه اجازه پخت می دهیم. نکته:۱-لوبیا را خیس کنید تا هم نفخ آن برود و هم زودتر بپزد. ۲-از لوبیا چیتی استفاده کنید. ۳-این مقدار پیمانه حدودا برای ۶ الی ۸ نفر مناسب است. #آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی #خوراک_خوشمزه #خوراک_لوبیا #لوبیا_چیتی #خوراک_لوبیا_چیتی #خوراک @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه خوراک خوشمزه داریم. خوراک دال عدس ابتدا یک عدد پیاز نگینی خرد شده را باکمی روغن داخل قابلمه تفت می دهیم تا کمی طلایی شود.دو قاشق غذاخوری رب گوجه اضافه کرده و تفت می دهیم تا رنگ رب باز شود.یک قاشق مرباخوری زردچوبه اضافه کرده و کمی تفت می دهیم.دو لیوان دال عدس راشسته، اضافه کرده و تفت می دهیم.یک لیوان جو پرک راشسته، اضافه کرده و تفت می دهیم.یک عدد سیب زمینی نگینی خرد شده را اضافه کرده ،کمی تفت می دهیم. کمی نمک و فلفل قرمز اضافه کرده و تفت می دهیم. در آخر حدود دو کاسه آبگوشت خوری آب جوش اضافه کرده و با حرارت کم حدود نیم الی چهل و پنج دقیقه اجازه پخت می دهیم. نکته:۱-اضافه کردن جو پرک دلخواه است. ۲-دال عدس همان عدس قرمز است.که بسیار برای کم خونی مناسب است. ۳-دال عدس زود له می شود بنابراین زمان پخت محدود است. ۴-این مقدار پیمانه حدودا برای ۴ الی ۶ نفر مناسب است. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #خوراک_خوشمزه #دال_عدس #دال #خوراک_دال_عدس #عدس #خوراک @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman