22.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام به همراهان همیشگی
امروز یه کباب فوری داریم .
فیله کباب فوری
ابتدا فیله های مرغ را با کمی نمک، یک قاشق چای خوری فلفل سیاه ، یک قاشق چای خوری پاپریکا و دو قاشق غذاخوری آبلیمو مزه دار می کنیم.
روی آن را با نایلون می پوشانیم و یکی دو ساعت در دمای محیط استراحت می دهیم.
روی توری کباب گذاشته و با شعله متوسط گاز دو طرف فیله ها را کباب می کنیم.
نکته:۱-این کباب برای تقویت بنیه و شفای مریض مناسب می باشد.
۲-مقدار فیله ها بستگی به تعداد نفرات دارد . می توانید کم یا زیاد کنید.
#آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی
#کباب_فوری #فیله_کباب_فوری
#فوری #فیله #کباب
@khoshmazehaymaman
11.53M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام دوستان
امروز یه استریپس خوشمزه داریم.
فیله مرغ استریپس
ابتدا یک عدد سینه مرغ را فیله (بدون استخوان) کرده و به قطعات دلخواه برش می زنیم.(ترجیحا قطعات کوچک و نازک).
فیله مرغ را با ۲ قاشق مربا خوری نمک، یک قاشق مرباخوری زردچوبه، کمی فلفل قرمز و سیاه، یک قاشق چای خوری پاپریکا و یک قاشق مرباخوری پودر سیر مخلوط کرده و حدود ۲ ساعت استراحت می دهیم تا مزه دار شود.
۲ عدد تخم مرغ را در ظرفی جداگانه با کمی فلفل قرمز و نمک مخلوط کرده و کنار می گذاریم. ۲ لیوان آرد سوخاری را در ظرفی جداگانه کنار می گذاریم. ۲ لیوان آرد سفید را هم جداگانه کنار می گذاریم.
در یک ظرف دیگر هم مقداری یخ و آب یخ کنار می گذاریم. فیله مرغ را بعد از مزه دار شدن به ترتیب در آرد سفید، تخم مرغ، آرد سوخاری، آب یخ و دوباره در آرد سوخاری می غلطانیم. ظرفی گود را پر از روغن کرده روی حرارت متوسط گاز قرار داده، وقتی کاملا داغ شد فیله ها را درون آن سرخ می کنیم.
نکته:۱-مقدار آرد سفید و سوخاری تقریبی است.
۲-یخ و آب یخ حالت پولکی به مرغ می دهد.
۳-به همراه سیب زمینی سرخ کرده، سس کچاب یا سالسا و یا هر نوع سس دلخواه میل کنید.
#آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی
#فیله_مرغ_استریپس #فیله_مرغ
#استریپس #مرغ #فیله
@khoshmazehaymaman