سلام دوستان امروز یه کیک بدون فر، تخم مرغ و آسان و راحت داریم. کیک یخچالی ویژه یلدا ابتدا ۴ عدد بیسکویت پتی بور را با دست خرد می کنیم. یک لیوان و نصفی شیر را با ۵ قاشق غذاخوری شکر، ۵ قاشق غذاخوری پودر کاکائو،۵۰ گرم شکلات کاکائویی و یک قاشق غذاخوری کره داخل ظرف ریخته و روی حرارت ملایم مرتب هم می زنیم.وقتی کاملا مخلوط شد و شروع به جوشیدن کرد حرارت را خاموش می کنیم. وقتی سرد شد روی بیسکویت ها ریخته و با هم مخلوط می کنیم. قالب ۲۰ سانتی را با نایلون می پوشانیم.مواد را داخل آن ریخته ،خوب فشار می دهیم تا به هم بچسبد.روی آن را با نایلون پوشانده و شب تا صبح داخل یخچال می گذاریم.کیک را از یخچال خارج کرده، نایلون آن را باز می کنیم. حالا گاناش را آماده می کنیم. ۱۰۰ گرم شکلات کاکائویی را با حرارت کتری بن ماری کرده و ۱۰۰ گرم خامه صبحانه اضافه می کنیم .وقتی خوب حل شد از روی حرارت برداشته، وقتی سرد شد تمام سطح کیک را با آن می پوشانیم. حالا کمی شکلات سفید بن ماری و سرد شده را داخل قیف ریخته و به صورت دورانی روی کیک می ریزیم .بعد با سیخ چوبی به حالت رفت و برگشت روی آن را به حالت گل در می آوریم. با ترافل تزئین می کنیم. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #کیک_بدون_فر #کیک_آسان #کیک #کیک_بدون_تخم_مرغ #یخچالی #کیک_یخچالی #کیک_یلدایی @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

#کیک_یخچالی #کیک_یلدایی #کیک_بدون_تخم_مرغ @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman