سلام دوستان امروز یه رولت خیلی خوشمزه داریم. رولت شکلاتی ابتدا دو بسته بیسکویت پتی بور شکلاتی را با سه عدد موز و یک قاشق چای خوری دارچین داخل غذاساز ریخته و پودر می کنیم.داخل ظرف موردنظر می ریزیم. ۱۳۰ گرم شکلات را با بخار کتری آب می کنیم.کمی که خنک شد ۱۰۰ گرم خامه صبحانه را اضافه کرده و مخلوط می کنیم. مخلوط خامه را به مواد پودری اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم. یک استکان گردوی خرد شده را اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم. داخل نایلون گذاشته و با وردنه صاف می کنیم . نایلون را باز کرده و رول می کنیم.دو سر خمیر را هم می بندیم و حدود ۴۵ دقیقه داخل فریزر یا یک ساعت در یخچال می گذاریم . از فریزر خارج کرده و با شکلات آب شده، ترافل و پودر نارگیل تزئین می کنیم.به قطعات دلخواه برش زده و داخل کپسول می گذاریم. در یخچال نگهداری می کنیم. نکته:۱-از موز های کمی مانده در یخچال که کمی سیاه شده اند استفاده کنید. ۲-این مقدار پیمانه حدود ۱۴ عدد رولت به ما می دهد. ۳-داخل فریزر بگذارید موقع برش راحت تر هستید. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #شیرینی_تر #رولت_شکلاتی #رولت #شکلاتی #شیرینی_تر_شکلاتی @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

#رولت_شکلاتی #شیرینی_تر_شکلاتی @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

میلاد باسعادت امام حسین علیه السلام و حضرت ابا الفضل العباس علیه السلام و امام سجاد علیه السلام مبارک باد. @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه کیک خوشمزه پاییزی ، زمستانی داریم. کیک نارنگی ابتدا ۳ عدد تخم مرغ را داخل ظرفی شکسته و با هم زن می زنیم تا از لختگی در آید. یک چهارم قاشق چای خوری وانیل اضافه کرده و هم می زنیم. یک پیمانه شکر اضافه کرده و با هم زن در حدی که کرم رنگ وکشدار شود می زنیم. دو سوم پیمانه آب نارنگی و یک دوم لیوان روغن مایع را اضافه کرده وهم می زنیم. ۲ قاشق مربا خوری بیکینگ پودر را با ۲ لیوان آرد سفید قنادی ۳ بار الک شده مخلوط کرده وبه مواد تخم مرغی اضافه کرده وکمی با هم زن وبعد با لیسک هم می زنیم. مواد را داخل قالب تو خالی چرب شده با قطر ۲۴ سانت ریخته و در فر از قبل ده دقیقه گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه طبقه وسط به مدت ۳۵ دقیقه قرار می دهیم. بعد از نیم ساعت با سیخ چوبی داخل کیک فرو کرده اگر مواد به آن نچسبید پخته وگر نه نپخته است. فر را خاموش کرده ، نیم ساعت بعد کیک را از فر خارج کرده و به دلخواه تزیین می کنیم. من با شربت عسل روی کیک را کمی خیس کردم و کمی روی آن ترافل پاشیدم. نکته:۱- برای کیک های میوهای از قالب توخالی استفاده می کنیم تا وسط کیک بافت نرم پیدا کند و کاملا بپزد. ۲-اگر قالب تو خالی نداشتید مثل من یک لیوان نشکن وسط قالب مورد نظر گذاشته و مواد را داخل آن ریخته ودر فر بگذارید. #آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی #کیک_نارنگی #کیک #نارنگی #کیک_پاییزی_زمستانی @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

#کیک_پاییزی_زمستانی #کیک_نارنگی @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه دسر خوشمزه، شیک و مجلسی داریم. رولت خرما و گردو ابتدا ۵۰۰ گرم خرما را شسته و هسته آن را در می آوریم. یک لیوان مغز گردو را داخل غذاساز ریخته و خرد می کنیم. خرما را اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم. مخلوط را در ظرفی ریخته و با دست خیس ورز می دهیم تا خمیر نرمی بدست آید. کف سینی حدود یک استکان کنجد بو داده می ریزیم. با خمیر چند عدد رول کوچک درست می کنیم. رول ها را داخل کنجد می غلطانیم.وسط رول را با چاپ استیک یا هر وسیله دیگر باز می کنیم. ۴۰ گرم شکلات شیری و ۸۰ گرم شکلات سفید را به صورت جداگانه روی بخار کتری بن ماری می کنیم. کمی که سرد شد ، شکلات سفید را داخل قیف ریخته و وسط رول می ریزیم. شکلات شیری را هم داخل قیف ریخته و به صورت خط روی شکلات سفید می ریزیم. با خلال دندان شکل می دهیم . حدود یک ساعت داخل فریزر می گذاریم تا کاملا سفت شود. از فریزر خارج کرده و به قطعات دلخواه برش زده و داخل کپسول کاغذی گذاشته و سرو می کنیم. نکته:۱-مقدار شکلات شیری که تیره است را کمتر از سفید بردارید تا اضافه نیاید. ۲-مقدار شکلات بستگی به تعداد رول شما دارد .برای من شکلات شیری کمی اضافه آمد. ۳-این مقدار پیمانه حدود ۵ رول شد. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #دسر_شیک_و_مجلسی #رولت #دسر_خرما #رولت_خرما_و_گردو #خرما #گردو @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman