سلام به همراهان همیشگی امروز یه غذای جنوبی خیلی خوشمزه و لذیذ داریم که با آب انار درست میشه ۰ قلیه به انار(آش انار) اول ۲کیلو انار را شسته ،دون می کنیم و آب آن را می گیریم و کنار می‌گذاریم ۰ یک پیمانه نخود،کمی گوشت و ۲الی۳عدد به خرد شده را با کمی آب،زرد چوبه وپیاز خرد شده داخل زود پز به مدت ۲ ساعت می پزیم ۰ قابلمه را آب کرده،برنج،بلغوروکمی نمک را داخل آن ریخته و می گذاریم تا خوب بپزد ۰ قابلمه برنج را مرتب هم می زنیم تا ته نگیرد ۰ (شعله پخش کن زیر آن بگذارید) یک کاسه پر پیاز و سیر خرد شده را با گوشت ونخود وبه پخته شده، به قابلمه برنج اضافه می کنیم و می گذاریم تا بپزد۰ حدود نیم ساعت بعد آب انار را اضافه کرده و می گذاریم تا خوب پخته و جا بیفتد وبه غلظت مناسب برسد ۰ نکته: ۱_مقدار گوشت و به را می توانید کم یا زیاد کنید ۰ ۲_زمانیکه برنج و بلغور را می پزید ،از شعله پخش کن استفاده کنید تا ته نگیرد۰ ۳_برنج وبلغور را ۳الی۴ساعت خیس کنید ۰ ۴_این مقدار مواد برای ۸الی۱۰نفرمناسب است۰ #آشپزی#آموزش_آشپزی#آموزش_قلیه #قلیه_به_انار#آش_انار#غذای_جنوبی#آموزش_آش_انار#انار @ khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه مربای خوشمزه و خوش رنگ داریم ۰ مربا به ابتدا ۳کیلو به را به اندازه دلخواه خرد می کنیم ۰(سایز برش به دلخواه خود تون) به را داخل قابلمه ریخته و به اندازه ای که روی به را بپوشاند آب اضافه می کنیم ۰ زیر قابلمه را روشن کرده ،وقتی جوش آمد،شعله را کم کرده و با در بسته به مدت ۲ساعت اجازه می دهیم تا خوب بپزد۰ در این مرحله شکر را اضافه کرده و ۱ساعت دیگر می گذاریم تا خوب بپزد ۰ ۱۰دقیقه قبل از خاموش کردن،یک سوم لیوان آبلیمو را اضافه می کنیم ۰ با قاشق چک می کنیم ،آخرین قطره اگر با غلظت و کشیده پائین آمد ،مربا آماده است ۰ نکته:۱_مقدار به وشکر را مساوی بر می داریم ۰(۳کیلوبه،۳کیلوشکر) ۲_اگر رنگ مربا بعد از پختن قرمز نبود، زمانی که شکر را اضافه می کنید،در ظرف را باز بگذارید تا رنگ آن قرمز شود۰ #آموزش#آشپزی#آموزش_آشپزی #آموزش_مربا#مربا_به#مربا_خوشمزه#مربا_خوش_رنگ @khoshmazehaymaman