سلام دوستان امروز یه پاستای خوشمزه که رژیمی و سالم هست و سالاد هم می تونه حساب بشه داریم. پاستا با لوبیا ابتدا ۵۰۰ گرم پاستای شکل دار را داخل آب جوش که کمی نمک و روغن ریختیم قرار می دهیم . حدود ۱۰ دقیقه که جوش خورد آبکش کرده و روی آن آب سرد می ریزیم . حالا پاستا را با یک لیوان لوبیا قرمز پخته،یک لیوان ذرت پخته، یک لیوان فلفل دلمه ای قرمز و یک عدد گوجه خرد شده مخلوط می کنیم. یک لیوان ماست را با دو حبه سیر رنده شده ، کمی نمک ، فلفل سیاه و قرمز، یک قاشق غذاخوری آبلیمو و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون مخلوط کرده و خوب هم می زنیم. سس ماست را به پاستا اضافه کرده و هم می زنیم . به مدت یک ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم و بعد با ریحان تزئین کرده و نوش جان می کنیم. نکته:۱-این پاستا به صورت تند سرو می شود. ۲-در صورت تمایل می توانید کمی سس مایونز به سس اضافه کنید که در این صورت از حالت رژیمی خارج می شود. #آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی #پاستا_با_لوبیا #پاستا #لوبیا_قرمز #رژیمی #سالم #سالاد @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

#پاستا_با_لوبیا #پاستا @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه خوشمزه خیلی مقوی داریم. کنجد بار ابتدا ۲ لیوان کنجد را داخل تابه ریخته با حرارت ملایم مرتب هم می زنیم تا تغییر رنگ بدهد. دو سوم لیوان شیره خرما، یک قاشق چای خوری وانیل و دو قاشق غذاخوری ارده اضافه کرده و مرتب هم می زنیم تا کاملا منسجم و به هم چسبیده شود. حرارت را خاموش می کنیم . مواد را داخل ظرف پیرکس که با نایلون پوشانده ایم ریخته و کاملا فشرده می کنیم . روی آن را با مغز گردو تزیین می کنیم و دوباره فشار می دهیم تا کاملا به هم بچسبد. ۲۰ الی ۳۰ دقیقه داخل یخچال می گذاریم. بعد از خارج کردن از یخچال به قطعات دلخواه برش می دهیم. برای زیباتر شدن کار پشت چاقو را گرم کرده و کنجد بار را داخل نایلون گذاشته و با پشت چاقو فشار می دهیم تا بسته شود. #آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی #خوشمزه_مقوی #کنجد_بار #کنجد @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

#ایده_تنقلات #کنجد_بار @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه غذای خوشمزه داریم. کتلت ابتدا دو عدد پیاز بزرگ، ۵ عدد سیب زمینی متوسط پوست گرفته شده و یک عدد هویج را ریز رنده می کنیم. مواد را با دست خوب فشار می دهیم تا آب آن گرفته شود ، آب را دور می ریزیم. ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده، دو قاشق غذاخوری آرد سوخاری، دو عدد تخم مرغ، کمی نمک ، فلفل قرمز و سیاه، یک قاشق چای خوری زیره سبز، یک قاشق مربا خوری زردچوبه و پودر سیر اضافه کرده و خوب ورز می دهیم. یک ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم. از یخچال خارج کرده و در صورتی که آب داشت آب اضافی را دور می ریزیم. دوباره خوب ورز می دهیم . داخل تابه کمی روغن ریخته ، وقتی گرم شد از مواد به اندازه نارنگی برداشته داخل دست فرم می دهیم وسط آن را سوراخ کرده و داخل روغن می گذاریم. وقتی یک طرف سرخ شد برگردانده و طرف دیگر را هم سرخ می کنیم. نکته:۱-آب سبزیجات را حتما بگیرید و گرنه کتلت وا می رود. ۲-این مقدار پیمانه حدودا برای ۴ الی ۶ نفر مناسب است. ۳-با سیب زمینی، سس تای، سس کچاب تند و یا هر سس دیگری که دوست دارید میل کنید. ۴-در تمام مراحل سرخ کردن حرارت ملایم باشد. ۵-حدود ۴۳ عدد کتلت با دست من درست شد. #آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی #غذای_خوشمزه #کتلت #غذا @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

#ایده_غذا #کتلت @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman