🌷#کباب_مُشتی_اصفهانی #کباب #اصفهان #طرفهای_نوستالژیک 😁 مواد لازم: گوشت چرخکرده ۴۰۰ گرم پیاز ۱ عدد هویج ۱ عدد آردنخودچی ۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه زعفران رب ۲ قاشق غذاخوری شکر ۱ قاشق چایخوری سرکه ۱/۵ قاشق غذاخوری کره مقداری طرز تهیه: ابتدا گوشت چرخکرده را با پیاز آبگرفته و نمک و فلفل و زردچوبه ورز میدهیم سپس هویجی که ریز رنده کردیم را اضافه میکنیم(اگر احیاناً هویج آب انداخت آبش رو دور بریزید) سپس به گوشت اضافه کنید و ورز بدید و در آخر کار آرد نخودچی اضافه کنید،از مواد در دست مثل شامی فرم میدهیم و در یخچال به مدت ۱۵ دقیقه استراحت میدهیم،سپس در مخلوطی از روغن و کره سرخ میکنیم و کنار میگذاریم،برای درست کردن سس هم رب را در مخلوطی از کره و روغن تفت میدهیم تا رنگ باز کند سپس سرکه و شکر را اضافه میکنیم بعد آب جوش و اجازه میدهیم سس مقدار کمی پخته شود،سس آماده را در تابه ریخته کباب های سرخ شده را روی سس میچینیم من از مقداری گوجه هم استفاده کردم که خب اختیاری هست،و اجازه میدهیم تا کاملا کباب پخته و سس غلیظ شود ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ ❖━━━━👩‍🍳━━━━❖ @kitchenAuntKhatoon ❖━━━━👨‍🍳━━━━❖

#رولت الویه #الویه #سفره_آرایی ۴تخم مرغ ۱/۳پ شیر ۱/۲پ فلفل دلمه رنگی ۱/۲پ آرد نمک،زردچوبه،فلفل مخلوط و داخل ماهیتابه چرب بریز با حرارت ملایم بپزه. خمیر سرد بشه. روش الویه بریز. رل کن بزار ۱ساعت بمونه یخچال بعد برش بزن ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ ❖━━━━👩‍🍳━━━━❖ @kitchenAuntKhatoon ❖━━━━👨‍🍳━━━━❖

‌🥗خوراک برگ چغندر😋 🥗مواد مورد نیاز گوشت ریز خرد شده – ۱۰۰ گرم برگ چغندر سبز – ۴۵۰ گرم پیاز رنده شده – یک چهارم فنجان سیر بزرگ، خرد شده – یک عدد فلفل قرمز – یک چهارم قاشق غذاخوری سرکه – یک ششم فنجان نمک – به میزان لازم طرز تهیه گوشت را داخل تابه ای تفت دهید تا تغییر رنگ دهد ، در این مرحله پیاز را رنده و اضافه کنید تا خوب سرخ شود. در ادامه سیر را خرد کنید و کمی تفت دهید. سپس نمک و فلفل را بیفزایید. در این فاصله چغندرها را بشویید و خرد کنید و داخل تابه بریزید تا ۱۵ دقیقه با مواد بپزد و جا بیفتد. خوراک را در ظرف مورد نظر بکشید و سرکه را اضافه و میل کنید. 🍀خواص برگ چغندر🍀 درمان بی خوابی درمان کمبود #کلسیم درمان برای غلبه دم درمان ضعف اعصاب درمان تپش قلب و خفقان درمان #لاغری و ضعف بدن صاف کننده خون #برگ_چغندر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ ❖━━━━👩‍🍳━━━━❖ @kitchenAuntKhatoon ❖━━━━👨‍🍳━━━━❖

شیرینی رول گردو و خرما 🧡🧡☕️ #شیرینی #خرما خب قبل از هر چیزی بگم که همیشه خمیر رولی رو روی سلفون راحت تر میتونید رول کنید در مورد این شیرینیه خوشمزه هم این موضوع خیلی بهتون کمک میکنه ⭐️ مواد لازم کره ۲۵۰ گرم ماست ۳ ق غ جوش شیرین ۱ ق چ آرد ۱/۵ لیوان مواد میانی گردو خرد شده ۱ لیوان خرمای له شده ۱ لیوان شکر نصف لیوان سفیده تخم مرغ ۲ عدد پودر دارچین ۱ق چ مواد خمیر را مخلوط کرده ورز دهید تا خمیری که به دست نچسبد درست شود اگر شل بود کمی آرد اضافه کنین و اگر سفت بود کمی روغن مایع به آن اضافه کنید و بعد مواد را به دو قسمت تقسیم کرده و یک قسمت را باز کنید و از مواد میانی که شامل مخلوطی از گردو خرد شده شکر و سفیده و دارچین است رویش بریزید و رول کنید بعد روی خمیر را با زرده تخم مرغ و کمی شیره انگور رومال کرده و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه قرار دهید تا طلایی شود ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ ❖━━━━👩‍🍳━━━━❖ @kitchenAuntKhatoon ❖━━━━👨‍🍳━━━━❖

در این شب زیبای پاییزی از خدای مهربان🌺🍂 براتون یک حس قشنگ🎊 یک شادی بی دلیل یک نفس عطر خدا دنیا دنیا آرزوهای خوب و آرامش خواستارم🌺🍃 شبتون بخیر🌟🌙 و فردا براتون بارش نعمتهای الهی رحمت،برکت ،شادی و سرزندگی رقم بخوره🌺🍃

سلام مولای من ، مهدی جان سلام بر تو که زلال ترینی ، ناب ترینی ... سلام بر تو که مهربان ترینی ، عزیزتریتی ... سلام بر تو که غریبترینی ، تنهاترینی ... سلام بر تو که کریم ترینی ، رفیق ترینی ... از من که بیقرارم ، چشم انتظارم ... از من که دستانم خالیست ، چشمانم بارانی است ... از من که حیرت زده ام ، بی پناهم ... سلامی از من به تو مولاجان ...

دراین صبح پاییزی 🌺🍂 سرای قلب خودراپاک کن سینه ازبهرمحبت چاک کن شادباش ودیگران راشادکن باغ دل بانام حق آبادکن.. سلام صبحتون بخیر قلبتون مملو از عشق😍🍃 زندگیتون سرشاراز عشق امید🌺🍃 ❤️

#جوجه کباب ترکیه ای #جوجه #مرغ #پارت اول •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐