سلام دوستای گلم خوبید روزتون‌بخیر اینم از سوهان کنجدی یا به قول مازندرانی ها پِشتِ زیک ❤ خیلی خیلی عالی و ترد و خوشمزه اس حتما درست کنید و موندگاری خیلی بالایی داره و خیلیم مقوی من درست میکنم همراه با چای میخوریم واقعا توی زمستون عالیه که همیشه باشه . کنجد هم دو نوع داریم که سفید و قهوه ای هست این که میبیند محلی هست برای همین یکدست قهوه ای هست .....خیلی راحت و خوشمزه اس و میتونید به مدت طولانی نگه دارید . بخش اول •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

سوهان_کنجدی طرز تهیشم اینه که هر دو لیوان کنجد یک و نیم لیوان شکر میخواد کنجد و یکم رو حرارت تفت میدین تا خوب خشک بشه بعد شکرو مات میکنید با حرارت کم میزارید تا خودش کاملا اب بشه مراقب باشید نسوزه وقتی شکر نصفش اب شد هم‌بزنید بعد اخر یه قاشق کره اضافه میکنیدو کنجدو میریزید داخلش و تندی هم میزنید تا به همه جا شکر برسه بعد پخشش میکنید رویه سینی که چرب کردید (هم سینی هم وردنه)چون زود خشک میشه باید سریع صافش کنید با وردنه یا گوشتکوب هر چی به ضخامتی که خواستید صاف میکنید یکم باشه زود خشک میشه وبعد اینکه صاف کردید تا گرمه با چاقو برشش رو انجام‌بدید خط بیافته تا بعد به همون شکل بشه بخش دوم #پشته_زیک #سوهان_کنجدی #سوهان #تنقلات_سالم_خونگی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

فوت و فن قرمه سبزی مهمترین راز خوشمزگی یه قورمه سبزی، به ترکیب درست و به جا سبزیهاشه👌 من بهت یاد میدم چطور خودت سبزی قورمه تهیه و اماده کنی این میزان برای ۶کیلو سبزی خورشتی هست.🍀🍀🍀 تره ۲کیلو جعفری ۲کیلو گشنیز ربع کیلو شنبلیله ربع کیلو برگ چغندر ربع کیلو برگ کرفس در صورت دلخواه ربع کیلو توضیحات👇 ✅از ریختن زیاد تره اصلا نترسید یعنی اگه از دو کیلو هم بیشتر شد نگران نباشید، که خورشتتون خوشمزه تر هم میشه. ✅در مورد جعفری بگم که جعفری مکمل تره هست و این دو تا همیشه باید اندازه هم استفاده بشه. ✅گشنیز هم زیاد نباشه چون طعم گشنیز به شیرینی میزنه خیلی تو خورش دلچسب نیست. بخش اول •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

✅عطر اصلی خورشت قورمه سبزی به شنبلیله است، ولی نمیشه زیاد ریخت چون باعث تلخ شدن خورش میشه چاره چیه؟! 👌میشه بعد از پخت کامل خورشت ده دقیقه آخر یک قاشق شنبلیله خشک و آسیاب شده به خورش اضافه کرد، این کار دو تا فایده داره، یکی اینکه عطرش حفظ میشه و دوم اینکه لعاب خوبی هم به غذا میده. ✅برگ کرفس اختیاریه میتونید هم نریزید ولی به نظر من خوشمزه تر میشه. ✅در مورد برگ چغندر هم بیشتر تو سبزی آش استفاده میشه یعنی سبزی آش هر چه برگ چغندر بیشتری داشته باشه خوشمزه تره، ولی برای خورش زیاد نمیریزیم چون باعث تغییر رنگ خورش میشه. بهتره از اسفناج استفاده بشه که باعث لعاب دادن به خورش میشه. ✅در مورد شوید هم من اصلا شوید استفاده نمیکنم، چرا؟! چون طعم خورش بیشتر شبیه به طعم آش میشه، حالا اگه شما دوست دارید میتونید در حد همون ربع کیلو بریزید. تو کلیپ نحوه پاک کردن انواع سبزیها را توضیح دادم. خوب دقت کنید و انجام بدید انشاله که یه خورشت قورمه سبزی خوشششمزه و جا افتاده داشته باشید. 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 #سبزی #سبزی_قورمه #سبزی_قورمه_سبزی #سبزی_معطر #شنبلیله #راز_خوشمزگی_قورمه_سبزی #غذای_ایرونی #غذای_ملل #خورشت_قورمه_سبزی #مهموني #خورش_قورمه_سبزی #غذای_سنتی_ایرانی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

یه پاستا جینگول پینگولی آوردم، خوراک جشن تولدها و مهمونیاس👌😋 میدونی چقدر ساده و فوریه😀 کافیه ✅مقداری پاستا را با نمک و روغن بریزی تو آب جوش بعد از ده دقیقه آبکشش کنی. ✅بعد همه پاستاها را به سیخ بکش. ✅روی پاستا یه لایه سس کچاب بمال. ✅روی سس کمی پنیر پیتزا ✅مواد رویی هم پنیر پیتزا، ژامبون خرد شده، ذرت و فلفل دلمه خرد شده اس. ✅سینی فر را با روغن مایع چرب کن. ✅پاستاهای آماده شده را داخل سینی بچین. ✅ده دقیقه با دمای ۱۶۰ درجه طبقه وسط فر و تمام. ‌#پاستا_سیخی #فینگر_فود #فینگرفود_آسان #پاستا #فست_فود #پاستا_جینگولی #پاستا_سه_سوته •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

❤️❤️❤️❤️ سلام دوستان گلم🥰🌺 اینم از دونات خوشمزه و پوک و البته خیلی سالم.😍😍 . این مواد برای درست کردن 13 عدد مینی دونات در فر کافیه آرد سفید قنادی: 2 پیمانه (پیمانه را میتوانید لیوان دسته دار بگیرید یا پیمانه قنادی اما در همه موارد از یک پیمانه یکسان استفاده کنید) شکر: 1/4 پیمانه کره آب شده: 4 قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ: 1 عدد خمیر مایه فوری: 1 قاشق غذاخوری سر صاف شیر: 2/3 پیمانه نمک: 1/4 قاشق چای خوری وانیل: 1/4 قاشق چای خوری شکلات تخته‌ای : 50 گرم (1 قاشق غذاخوری روغن مایع برای آب کردن شکلات) . مواد لازم برای کرم پیراشکی شیر: نصف لیوان خامه: 2 قاشق غذاخوری یا یک قاشق غذاخوری کره آرد سفید گندم: 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت: 1 قاشق غذاخوری شکر: 1/3 لیوان وانیل:1/4 قاشق چای خوری 📍نون دوناتش اینقد پوک و خوشمزه میشه که میتونید بعنوان مینی باگت شیرمال با کره مربا وعسل هم بخورید😋😋 . . . . . #دونات_خانگی #دونات #پیراشکی_خونگی #دونات_درفر #دونات_در_فر #دونات_بدون_روغن #دونات_درفر_خوشمزه #پیراشکی_شکلاتی #پیراشکی_کرمدار #پیراشکی_کرمدار_درفر #پیراشکی_شکلاتی_درفر #دونات_کرمدار #دونات_شکلاتی #دونات_کرمدار_درفر #دونات_شکلاتی_در_فر #دونات_شکلاتی_درفر #دونات_عالی #دونات_رژیمی #پیراشکی_در_فر #دونات_درفر •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

‌#ترفند_آشپزی #قیمه قبل از کشیدن خورش قیمه درآخرین لحظه کمی زعفران ودارچین و گلاب به آن اضافه کنید فقط یک جوش بزند در این صورت عطرآنها ازبین نخواهدرفت ودارچین رنگ خورش شمارا تیره نخواهدکرد. _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

سلام حضرت نجات ، مهدی جان هر صبح از حوالی حضور آفتابی و غریبانه ی شماست که سپیده می دمد ... و از عطر مسیحایی نفس های شماست که زندگی آغاز می شود ... و به برکت دعای شماست که روزیِ مردمان از آفاق آسمان می رسد ... و با گوشه ی چشم پدرانه ی شماست که جهان ، برپاست ... و با عنایت سبز و بی دریغ شماست که گردش زمین و زمان در نظم و سکون ، پابرجاست ... ... افسوس اما ... افسوس که کسی به یادتان نیست ... چقدر غریبید پدر ...

ویژگیهای شاخص #شهید_قاسم_سلیمانی

کیک اسفناج 🌹🌹🌹 سلام مهربونا حال و احوالتون چطوره؟ اوقات زمستونی تون به خوشی ❄️⛄️☃❄️⛄️ این پست و سیو کنید که هر وقت خواستین درست کنید دنبالش نگردین. این کیک اسفناج از بهترینهاست چه از نظر طعم 😋 چه بافت👌🏻 چه رنگ😍. _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

پارت اول #کیک_اسفناج مواد لازم: تخم مرغ درشت ۳ عدد وانیل ۱/۲ق چ شکر ۲۲۰ گرم برگ اسفناج خام ۸۰ گرم ماست ۱۴۰ گرم روغن مایع ۱۱۵ گرم. آرد سفید ۲۷۰ گرم. بیکینگ پودر ۱ق غ.نمک ۱/۸ ق چ. پودر هل در صورت تمایل ۱/۲ق چ •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

پارت دوم طرز تهیه در ویدیو ها مشخصه -پودر هل اختیاریه میتونید از رنده پوست لیمو هم برای طعم بهتر کیک استفاده کنید یا هیچکدومش فقط همون وانیل باشه ولی میزان بیشتر. -برای اینکه کیک به قالب نچسبه من همیشه قالب رو با کره ای که همدمای محیط هست چرب میکنم بعد آردپاشی.آرد اضافی رو خارج کرده و قالب رو میذارم یخچال تا کره ببنده.بعد مواد رو داخلش میریزم و میذارم فر.اینطوری کیک خیلی راحت از قالب بیرون میاد. -برای نتیجه بهتر مواد لازم رو به وزنشون میگم.قاشقها استاندارد آشپزی هستند. -اندازه قالب ۲۵ سانت و دمای فر ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۵-۴۰ دقیقه.شما لطفا با فر خودتون تنظیم کنید. -به هر شکل دوست دارین تزیین کنید با خامه،کرمچیز یا حتی به تنهایی بدون هیچ تاپینگی خوشمزس -برای شب یلدا اگه می خواین خامه تون قرمز کنید یا چندتا دونه انار بذارین روش به همین راحتی دیگه از این راحتر ایده داریم؟ همگی بگین نه والا 😀 #اسفناج #کیک_سبز #کیک_با_رنگ_طبیعی #کیک_بدون_خامه_کشی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

کجا شُله مِدَن؟ (تحقیق، ترجمه و تالیف: علیرضا کاردار / ماهنامه بچه مشد) گفته می‌شود «شله» محبوب‌ترین، معروفترین، خوشمزه‌ترین، گرانترین، سخت‌ترین و خلاصه بهترین غذای مشهدیهاست! معروف است در هر وعده شله سه لذت موجود است: لذت لحظه شماری تا رسیدن به ظرف شله، لذت بلعیدن شله و لذت بحث درباره کیفیت شله، بعد از تناول شله!😋😋😋 طبق گفته‌ها، پیدایش شله به زمان حمله مغول‌ها به ایران از سمت خراسان بر می‌گردد که به دلیل کمبود وقت و مواد غذایی، هر نوع ماده غذایی که پیدا می‌شده‌است و در دسترس بوده درون دیگ‌های بزرگ ریخته و به هم می‌زدند و می‌پختند. در همینجا باید از مغولها برای همین یک کار مثبتی که در کنار تمام فجایعشان انجام دادند، تشکر کرد. عدو شود سبب خیر!😉 مواد اصلی شله، گوشت و حبوبات است که متاسفانه بعید نیست با این روند قیمت‌ها تا چند وقت دیگر نسل شله از روی زمین برداشته شود! غیر مشهدی‌ها توجه داشته باشند یکی از راه‌های محبوب شدن در بین مشهدی‌ها، ابراز احساسات شدید نسبت به شله است. اگر در سفر به مشهد شله خوردید و با کمال تعجب از آن خوشتان نیامد، هرگز به غذا توهین نکنید وگرنه باید منتظر عواقب غیر منتظره بعد از آن باشید. توهین در این جا به معنای فحش نیست، حتی همین که گفته شود «مزه‌اش یه جوریه» هم توهین حساب می‌شود. به یاد داشته باشید یک مشهدی، شله را با معشوقش عوض نمی کند! 😅😅😅 هر مشهدی به صورت میانگین می‌تواند در یک نشست یک کیلو و نیم شله بخورد که این میزان با باز کردن کمربند و حتی دکمه‌های یقه پیراهن، می تواند افزایش یابد. اگر برای اولین بار است که شله می‌خورید به حرف مشهدی‌ها که اصرار دارند بیشتر بخورید، توجه نکرده و با سلامتی خود بازی نکنید، زیرا یک مشهدی در هنگام خوردن شله می‌تواند سه برابر گنجایش معده‌اش شله بخورد!😖 یکی از راه‌های نفوذ به قلب مشهدیها اهدای شله سطلی به ایشان است. به طوریکه یکی از اشتغالات تازه دامادها برای نشان دادن خود به خانواده همسرشان، تهیه سطل پر از شله با قیمه اضافه است که طی مراسم خاصی به منزل پدرزن تحویل داده می شود. کسی که بتواند یک سطل پر شله بگیرد، در خانواده و آشنایان به عنوان قهرمان ملی شناخته خواهد شد!😎 شله نشان‌دهنده شان و جایگاه اجتماعی افراد نیز هست. مثلا یکی از نشانه‌های افراد پر نفوذ در مشهد آن است که سطل بزرگ شله را می‌آورند در منزلشان تحویل می‌دهند!🙂🙂 شله انواع مختلفی دارد که با توجه به قیمتش می‌توان کیفیت و طعمش را پیش بینی کرد. دوستداران شله هم گروه‌های متفاوتی از سن و طبقه اجتماعی و... هستند ولی کسی که حتی یک قطره خون مشهدی در رگهایش جاریست، هر جا که به دنیا آمده باشد و زندگی کند، باز هم به دلایل ژنیتکی، عاشق شله خواهد بود! 😁😁😁 آداب و رسوم شله‌خوری: ابتدا سفره های پلاستیکی را می اندازند و سبدهای پنیر و سبزی را همراه با نان در سفره می‌چینند. تا اینجا همه در آرامش سر سفره نشسته اند، به صورتی که اگر به فضا آشنا نباشید تصور خواهید کرد این آرامش ادامه پیدا خواهد کرد. افراد معمولا چند لقمه نان و پنیر می خورند که بیشتر جنبه گرم شدن و پیش غذا دارد. سپس قسمت دوم یعنی توزیع نوشابه آغاز می شود. نوشابه باید حتما باید کوکا شیشه ای باشد. در نهایت قسمت اصلی سفره یعنی توزیع بشقاب‌های شله آغاز می شود.😚😗 در این موقعیت مشهدی‌ها سبک نشستن شان را تغییر می‌دهند و از حالت چهار زانو به حالت دو زانو در می آیند که در این حالت هم به بشقاب مسلط هستند و هم به فضای خارج از سفره و روند تردد سر ریز. خوردن شله فقط با یک دست انجام می شود و دست دوم باید برای نشان دادن واکنش سریع به افراد توزیع کننده سرریز همواره آزاد باشد. تمام این فرایند حداکثر در ده دقیقه انجام می‌شود که با کمی همت می‌توان آن را در رکوردهای گینس ثبت کرد. نکات مهم شله: دو وعده غذایی قبل از شله را اصلا غذا نخورید تا معده برای گنجایش بیشتر آمادگی داشته باشد! کمربندها را جهت جلوگیری از ترکیدن شل کنید!🤗 به همراه داشتن سطل زاپاس جهت گرفتن و بردن الزامیست! استفاده از نان به عنوان چنگال و یاری دهنده قاشق توصیه می‌شود! نوشابه فراموش نشود، زیرا مانند اسید همه چیز را با خود پایین برده و در حکم آب روی آتش است!😬 اصطلاحات شله ای: چمبه زدن: حرکتی است در تهیه شله که جوانان شب تا صبح در پای دیگ با کمچه (کفگیر بلند) شله را هم می‌زنند تا ته نگیرد که کاری بسیار سخت ولی باصفاست. ضرب المثل «نه خورده، نه برده، گیریفته درد گُرده» در اینجا به کار می‌رود! سرریز: کاسه‌ یا سطل بزرگی که بلافاصله بعد از شروع سرو کردن غذا، در سفره‌ها توزیع می‌شود تا بین بشقاب‌های شله فاصله نیفتد و شله‌خوران ترش نکنند! مشلول: شخصی‌ست که آنقدر شله می‌خورد تا دل‌درد 😁😅 #شله #شله_مشدی #شله_مشهدی _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

عمر کوتاه؛ غیبت طولانی؛ حوصله‌ها کوتاه؛ دلتنگی‌ها ممتد و طولانی؛ ایهاالعزیز... این فاصله‌هایِ طولانی را به کوتاهیِ عمرِ ما ببخش...💔🤲 #اللّهمَّ‌عَجِّلْ‌لِوَلِیِّڪَ‌الفَرَج

💠حاج قاسم تمام شدنی نیست، خون شهید حاج قاسم بنیان استکبار را در هم خواهد پیچید.. #یادشهــــدا_بـا_صلواتـــــــــ اَللّھُــمَ صَّــلْ علٰـےمُحَمَّــدِﷺ وَآل مُحَمَّــدﷺ وَ؏َجْــل فَرَجَهُــم🌹 #گیف #حاج_قاسم 💐شادی ارواح طیبه شهدا صلوات

#استوری/ حماسه ۹ دی، نقطه عطف انقلاب و نظام اسلامی است. #فتنه_88 #بصیرت_سیاسی #حماسه_نه_دی

#فتنه_88 #بصیرت_سیاسی #حماسه_نه_دی #نهم_دی

داریم با "حسین ، حسین" پیر میشویم خوشحال ازین جوانی ازدست داده‌ایم دست من و تو نیست اگر نوکرش شدیم خیلی حسین زحمت مارا کشیده است #شب_جمعه_است ‌ #هوایت_نکنم_میمیرم...