ارسالی #اعضا #دسر- زعفرانی  شیر ۳ لیوان شکر ۱ لیوان خامه صبحانه نصف لیوان پودر ژلاتین ۱/۵ قاشق غذاخوری گلاب ۲ قاشق غذاخوری وانیل نصف قاشق چایخوری زعفرون آبشده ۲ قاشق غذاخوری شیر و شکر رو قاطی کرده روی حرارت بذارید تا شکر حل بشه. در حدی که شکر حل بشه نیاز به جوشاندن نیست. حالا پودر ژلاتین رو داخل نصف لیوان آب سرد بنماری کنید(حل کنیدب و به شیر اضافه کرده سپس زعفران رو اضافه کنید. و هم بزنید . سه قاشق از مواد رو روی خامه ریخته تا کمی رقیق بشه رو یهویی نریزید چون اگر خامه شل نشه و یهویی اضافه بشه میبره) خامه رقیق شده رو به شیر اضافه کرده، در آخر گلاب و وانیل رو اضافه کنید. و هم بزنید و کاملا مخلوط کنید تا یکدست بشه. قالب رو کمی با روغن چرب کنید و مواد رو در قالب بریزید. و بمدت هشت ساعت در یخچال بذارید تا ببنده. نکته. این دسر رو با پاناکوتا، ژله شیر یا بستنی هم میشه درست کرد.

ارسالی#اعضا کوکو سیب زمینی سیب زمینی 500گرم تخم مرغ. 2عدد نمک زردچوبه فلفل به میزان لازم پیاز رنده شده اعدد کوچک اول سیب زمینی ابپز کردم خنک شد رنده کردم تخم مرغ اضافه کردم نمک زردچوبه فلفل.پیاز اضافه کردم یه ق غ خوری.ارد سفید اضافه کردم ودر تابه روغن ریختم.قالب گزاشتم ومواد با قاشق ریختم تو قالب که در تابه گذاشتم خوب با حرارت کم سرخ کردم بعد قالب برداشتم واون طرف. بر گردوندم وسرخ که شد گذاشتم روی دستمال کاغذی اشپز خونه تا روغنش گرفته شود....

✍#نماز_مستحبی 🔶 امور #مادی مثل حوض هستند و امور #معنوی مثل چاه. 🔻شما اگر به مهمانتان از #آب_حوض بدهید هفت، هشت نفر، بیست نفر که آب بر داشتند یا وضو گرفتن یا خوردند آب تمام می‌شود. ⁉️ اما #آب_چاه چطور؟ اگر همه هم بیایند از این آب بردارند آبش زیادتر می شود که کمتر نمی‌شود. 💜 زیارت [و نماز مستحبی] مثل آب چاه است هرچه از آن بردارید [و پاداش آن را به دیگران هدیه دهید] آبش بیشتر می شود. پس هر که را می‌توانید در #نیت کار خوب خود شریک کنید. 💜 [مثلاً #نماز_مستحبی را به همه امامان ، صالحان، شهیدان و همه دوستان اهل بیت هدیه کنید و طبق روایات به همه پاداش یکسان می‌رسد بدون آنکه از پاداش شما چیزی کم شود] ✅ تنها چیزی که خیلی وسعت داره و گسترده هست و می تونه خیلی تو زندگی انسان موثر باشه نیت هست که هیچکی اونو در نظر نداره پس سعی کنیم تو هرکاری نیت مون خدایی باشه ان شاءالله 📚 آیت الله حائری شیرازی ،

چرا ما در #سجده #زیارت_عاشورا، خدا را به خاطر این مصیبت، شکر می کنیم؟ پرسش معنای دقیق " اللهم لک الحمد حمد الشاکرین على مصابهم " که در سجده زیارت عاشورا می خوانیم چیست؟ چرا ما خداوند را برای این مصیبت فجیع شکر می کنیم و سر این سجده چیست؟ اگر شرح این عبارت های سجده زیارت عاشورا را از مبانی عرفان و حکمت متعالیه برای این موضوع استفاده بکنید بیشتر استفاده می برم به همراه احادیث أهل بیت (علیهم السلام). پاسخ اجمالی شکر بر نعمت از موضوعاتی است که در منابع روایی ما دارای جایگاه خاصی است.[1] انسان مؤمن و موحد به جهت معرفت و شناخت صحیحی که نسبت به خدا و آفریدگارش دارد، هرچه از سوی پروردگارش به او برسد، شکرگزار است؛ زیرا چنین انسانی، همواره وظیفه الاهی خود را انجام می‌دهد و در برابر حوادث -چه خوب باشد یا ناگوار- تسلیم است و آنها را در مسیر کمال و سیر الى الله به حساب می‌آورد. امام حسین (ع) در عصر تاسوعا، در جمع اصحاب خود، حمد و ستایش الاهی را در حال خوبی و ناراحتی به جا می‌آورد: "احمده على السرّاء والضرّاء"؛[2] خدا را در حالی که در وضع مناسب و خوب یا در وضع ناراحتی هستم، حمد و ستایش می‌کنم. یاران حضرت، حمد و ستایش الاهی را به جا می‌آوردند،‌ به جهت آن که توفیق یاری حضرت و شهادت همراه امامشان را پیدا کردند: "الحمد للّه الذی أکرمنا بنصرک وشرّفنا بالقتل معک"؛[3] حمد و سپاس خدایی را که نصرت و یاریت را به ما کرامت فرمود، و ما را به شهادت در کنارت مشرف نمود. نهضت خونین کربلا اگرچه از یک زاویه، مصیبتی دردناک بود، اما از نگاه دیگر نعمتی بزرگ برای اسلام و مسلمانان بود؛ چراکه به برکت خون سید الشهدا (ع) و یارانش، اسلام از مسیر انحراف نجات یافت. اسلامی که می رفت تا به دست بنی امیه و آل ابوسفیان به ویژه یزید، به انحراف کشیده شود و هر آنچه را که یزید و یزیدیان می خواستند به نام دین به خورد مردم و تحویل جامعه دهند. شهادت امام حسین (ع) از این انحراف بزرگ جلوگیری کرد و این جای شکر دارد. بنابر این، از نگاه ما مصیبت، نعمتی است که از سوی خدا به انسان رسیده، و قیام کربلا از این جهت برای مسلمانان به ویژه شیعیان نعمت و لطف بزرگ الاهی است که در مسیر زندگی و دفاع از حق و مبارزه با دشمن، بهترین الگو است؛ از این نگاه جای شکر بر این نعمت وجود دارد. [1]  ر. ک: کلینی، کافی، ج 2، ص 94، باب الشکر، دارالکتب الاسلامیة، تهران، 1365ش. [2] . مقرم، عبد الرزاق، مقتل الحسین(ع)، ص 212، مؤسسة الخرسان للمطبوعات، بیروت، 1426. [3] . همان، ص 215. @KitchenAuntKhatoon

#کوکی #سویق این کوکی بسیار خوشمزه و مقوی هست و باانواع سویق میشه درست کرد.  برای بچه هاتون حتما درست کنید چون خیلی مفیده👌  سویق از تفت دادن آرد غلات مانند گندم، جو، برنج و حبوباتی مثل ماش، عدس و ... به دست می‌آید و مهمترین خاصیت آن درمان ضعف و پوکی استخوان است. مواد لازم کوکی سویق آرد۱ پیمانه تخم مرغ۱ عدد شکر قهوه ای یا سفید۱/۲ پیمانه سویق۱/۳ پیمانه دارچین به مقدار لازم کره محلی یا پاستوریزه۱ قاشق غذا خوری طرز تهیه تخم مرغ،شکر و کره رو درون ظرف میریزیم و باهمزن حدود دودقیقه خوب میزنیم تا یکدست و کرم رنگ شود. آرد الک شده رو در چندمرحله اضافه میکنیم و هم میزنیم. سویق و دارچین رو با الک به مواد اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. مایع چسبنده هست.حدود ده دقیقه در یخچال میذاریم تاچسبندگیش کمتر بشه. بعد سینی رو چرب میکنیم و مواد رو با قاشق یا دست یا ماسوره با فاصله از هم به سینی منتقل میکنیم. حدود ده الی دوازده کوکی متوسط میشه. من این کوکیها رو در توستر با دمای۱۵۰درجه سانتی گراد و حدود ده دقیقه درست میکنم. شما با دمای فر خودتون تنظیم کنید. زیر کوکیها که سرخ شد کوکیها آماده ان👌 نوش جان🌹 سایر نکات منظور از پیمانه لیوان دسته دار فرانسوی هست. اگر مواد شل شد کمی آرد اضافه کنید و اگر سفت شد کمی آب جوشیده. درآخر میتونید به مواد انواع مغزها و جوانه هارو اضافه کنید. زعفران دم کرده هم میشه اضافه کرد اگر بااضافه کردنش مواد شل شد کمی آرد اضافه کنید. قبل قرار دادن درفر میتونید روی کوکیها کمی کنجد بپاشید. امیدوارم درست کنید و خوشتون بیاد @KitchenAuntKhatoon

سلام .امشب #نمازلیلة الدفن برای روح الله حسینیان فرزندقدرت الله بخونیم.اجرکم عندالله نماینده انقلابی مجلس که امروزبه خاک سپرده شد به دیگران هم خبربدیدثواب داره عزیزان،دورکعت نمازلیلة الدفن برای مرحوم روح الله حسینیان فرزندقدرت الله،امشب بعدازنمازمغرب وعشابخونیم رکعت اول حمدوآیت والکرسی ودررکعت دوم حمدوده مرتبه سوره قدر

پیشنهادی برای محبین اهل‌بیت اعم از مسلمان و مسیحی و ... برای همه کسانی که هر سال میهمان احسان امام‌خامنه‌ای بودند یا دلشان میخواست تبرکی از این سفره داشته باشند هر سال چای قبل روضه و غذای بعد روضه جزو لاینفک روضه آقابود. الحمدلله امسال روضه هست، ۱_ بیاییم از یکساعت پیش از مغرب تا یکساعت پس از مغرب هرزمان مقدور بود به نیت احسان آقا چای دم کنیم و حداقل از خانواده‌مان پذیرایی کنیم. ۲_ از امشب مطابق رسم هرساله بیت، یک شب درمیان قیمه و قورمه بپزیم و حداقل خانواده مان را به احسان آقا مهمان کنیم. هرکس شرایط برایش مهیاست حداقل یک نفر را مهمان این احسان کند. آن یک نفر می‌تواند همسایه، بقال محل، خانواده، زحمتکشان شهرداری‌ها و ...باشد. می‌توانید عکس‌های خود را با #احسان_امام_خامنه‌ای، در فضای مجازی به اشتراک بگذارید. پ.ن:امشب، شب اول مطابق هر سال نوبت قیمه است. @bayadbedanimm

هم‌زمان با فرارسیدن ایام سوگواری حضرت اباعبدالله الحسین علیه‌السّلام و مطابق سال‌های گذشته، مجلس عزاداری ایام محرم ۱۴۴۲ نیز در حضور رهبر انقلاب برگزار خواهد شد. امسال به دلیل شیوع ویروس کرونا و تأکید رهبر انقلاب به رعایت دستورالعمل‌های ستاد ملی مقابله با کرونا این مراسم بدون حضور جمعیت و تنها با حضور یک سخنران و یک مداح برگزار می‌شود. این مراسم از شب هفتم تا شب دوازدهم محرم (چهارشنبه ۵ شهریور تا دوشنبه ۱۰ شهریورماه) به مدت شش شب برگزار خواهد شد.

🚩 شب هفتم تیری رسید و صحبت من ناتمام ماند گفتم که آب، تیر برایم جواب شد تیری رسید حنجرت آتش گرفت و بعد از آتش گلوی تو قلبم کباب شد تصویر حلق پاره‌ات ای کودک شهید در چشم‌های دخترکی تشنه قاب شد تیری رسید و هستی من را به باد داد آهنگ من بریده بریده «رباب» شد

#مسقطی @KitchenAuntKhatoon

#پودرسوخاری خانگی @KitchenAuntKhatoon

طرز تهیه #کدوحلوایی روشی متفاوت @KitchenAuntKhatoon

طرز تهیه #رب خانگی خوشرنگ @KitchenAuntKhatoon

#شربت چند رنگ با گل #پنیرک @KitchenAuntKhatoon

یک تخممرغ 🥚 5 تا نیمرو🍳😳🧐 @KitchenAuntKhatoon

#سیرترشی خونگی همراه توضیحات کامل عزیزان به چند روش میتونید درست کنید من اینجا به سه روش درست کردم  تو یکی از شیشه ها از شیره خرما استفاده کردم برای درست کردن سیر ترشی از مقدار کمی نمک استفاده کنید نمک ترشیجات و سیر ترشی نباید نمک ید دار باشه چون بعد از مدتی رنگ سیر آبی و سبز رنگ میشه برای سیر ترشی از سرکه قرمز استفاده کنید رنگش تیره تر و خوشمزه تر میشه آگه نداشتید از سرکه سفید استفاده کنید  به اندازه هر شیشه یک ق م نمک و دو قاشق شیره خرما و سرکه رو مخلوط کنید سیر ها رو تمیز کنید برگهای اولیه رو ازش جدا کنید تو شیشه بچینید و مخلوط سرکه رو روش بریزید ودرشو محکم ببندید بزارید تا برسه من تا چند سال استفاده نمیکنم.  دیگری شیشه رو به همون مقدار سرکه و نمک و رب انار زدم.  دیگری شیشه رو فقط نمک وسرکه رو اضافه کردم  درشونو محکم ببندید و بزارید جای خنک بعضیا چند ماه که بگذره مصرف میکنن ولی من بعد  گذشت چند سال استفاده میکنیم هرچه بیشتر بمونه خوشمزه تره میتونید تو شیشه بجای رب انار ویا شیره خرما یک قاشق پر شکر قهوه ای بزنید شکر قهوه ای باعث میشه رنگ سیر ترشی تیره تر وزود تر برسه نداشتید شکر سفید بزنید نوش جان @KitchenAuntKhatoon

#خورشت #فسنجان با بلدرچین @KitchenAuntKhatoon

طرز تهیه #قهوه ترک @KitchenAuntKhatoon

#پیازترشی خلالی پیاز قرمز ۱عدد درشت سیر ۲ الی ۳ حبه سرکه سفید ۳/۴پیمانه آب جوشیده ولرم ۱پیمانه شکر نصف ق چ نمک ۱ق غ پیاز ها رو پوست بکنید و بشویید و مانند تصویر خرد کنید و‌داخل ظرف شیشه ای تمیز و‌خشک‌شده بریزید. سیرهارو‌ ورقه ای خرد کنید و روی پیازها بریزید. آب ولرم و سرکه سفید و نمک و شکر را باهم مخلوط کرده و روی پیازها بریزید. در ظرف رو محکم ببندید و‌برای اینکه ترشی تُردی داشته باشید در بخچال نگهداری کنید. یک هفته تا ۱۰روز بعد تُرشیتون آماده ست @KitchenAuntKhatoon