#دلمه فلفل دلمه ای با نکات @KitchenAuntKhatoon

#سس بشامل @KitchenAuntKhatoon

#چای #به سلام به دوستای خوبم من دوباره اومدم با دستور یه چای به خوش طعم خوش مزه به رو که میدونید چه عطری داره اصلا یک ساعت تو یخچال بمونه کل یخچالو بوی عطر و طعمش میگیره حالا ببینید چاییش دیگه چی میشه من خودم ترجیح میدم بجای خوردن چای سیاه که ضررشم کم نیست چای به بخورم که علاوه بر اینکه ضرری نداره ارام بخشه و کلی خاصیته دیگه برا سرماخوردگی هم عالیه توصیه میکنم شما هم که الان فصلشه حتما درست کنید و لذت ببرید مخصوصا تو سرمای زمستون یه فنجون ازین چایی قشنگ حال ادمو خوب میکنه همونطور که دیدید به رو خوب شستم به چهار قسمت تقسیم کردم هسته هاشو دراوردم به ها رو رنده کردم بعدش روی بخاری خشک کردم اگه بخاری باشه در عرض چند ساعت خشک میشه بعدم کمی بو دادم تا به رنگ بیاد خوش رنگ بشه و بعد هم مثل چای معمولی دم میکنیم و میل میکنیم @KitchenAuntKhatoon

#جوجه_اناری برای ۲ تا ۳ نفر سینه مرغ ۱ عدد رب انار ملس ۲ ق غ (به میزان دلخواه) زعفران به میزان لازم گردو سابیده به میزان لازم پودر سیر به میزان لازم روغن زیتون به میزان لازم نمک به میزان لازم برای سس : ۱/۲ ق غ رب گوجه، ۱ ق غ رب انار ملس، ۱ ق غ پیاز سرخ شده، زعفران، دارچین، پودر پاپریکا. سینه مرغ رو مکعبی خرد کردم و همراه با رب انار و زعفران و روغن زیتون و گردو و پودر سیر و نمک با هم مخلوط کردم و در طرف رو قرار دادم و توی یخچال بهتره یه شب تا صبح یا ۳ تا ۴ ساعتی بمونه. بعد سیخ چوبی ها رو شستم. می تونید از سیخ فلزی هم استفاده کنید و بعد جوجه ها رو به سیخ کشیدم. داخل تابه یه کم آب و روغن ریختم و سیخ ها رو قرار دادم. در تابه رو هم گداشتم تا بپزه. برای سس: یه کم روغن ریختم و رب گوجه رو یه کم تفت دادم و بعد رب انار و پیاز سرخ شده و زعفران و دارچین و پاپریکا و یه کم آب ریختم . وقتی جوجه ها پختن مقداری از این سس رو جوجه ها ریختم و یا می تونید توی یه طرف جدا کنار غذاتون بزارید و موقع سرو استفاده کنید @KitchenAuntKhatoon

تهیه #پیراشکی گوشت با خمیر #بربری پیراشکی گوشت یکی از غذاهای مورد علاقه من هست. درست کردن خمیرش خیلی وقت گیره برای همین معمولا از خمیرهای آماده استفاده میکنم.  ایندفعه برای اولین بار خمیر بربری گرفتم و از نتیجه کار خیلی راضی بودم. طعمش خیلی خوب بود. هر یک دونه خمیر تقریبا ۹ تا پیراشکی به من داد.  برای درست کردن این پیراشکی از گوشت چرخ کرده و پنیر پیتزا و قارچ استفاده کردم. اندازه شون رو با توجه به ذائقه خودتون تعیین کنید. میتونید به جای سرخ کردن پیراشکی ها رو توی فر بپزید. اینجوری سالم تر هم هست. منتهی قبلش با یک قلمو روشو چرب کنید و کمی زرده تخم مرغ بزنید.  برای باز کردن و قالب زدن خمیر باید سطح کار رو آرد پاشی کنید اما مواظب باشید آرد زیادی مصرف نکنید چون خمیر بعد از پخت سفت میشه. نوش جان  @KitchenAuntKhatoon

تهیه #کشک #بادمجان خوشمزه برای ۳ نفر  بادمجان ۴ عدد کشک ۲ اای ۳ ق غ پیاز ۱ عدد بزرگ سیر ۲ تا ۳ حبه نعنا داغ مقداری زعفران مقداری گردو در صورت تمایل بادمجانها رو پوست گرفتم و از وسط دو نیم کردم و روش نمک پاشیدم و گذاشتم موند(ترجیحا جلوی آفتاب بزارین تا تلخیش بره) . بعد با دستمال تمیز کردم و با روغن سرخ کردم . توی تابه روغن زیاد نریزین اگه دیدین روغن کمه در تابه رو بزارین ، اون وقت بادمجون ها روغن پس میدن . زیادی روغن ضرر داره .پیاز رو خرد کردم و با زردچوبه تفت دادم و سیر رو رنده کردم و با پیاز تفت دادم و بهش نعنا اضافه کردم. بادمجانها رو کوبیدم و داخل ماهی تابه همراه سیر و پیاز و نعناع ریختم و روش آب جوش حدودا نصف الی یه لیوان ریختم و روی حرارت ملایم گذاشتم نیم ساعت بمونه . بعد از این زمان دو تا سه قاشق کشک رو در کمی آب حل کردم و با زعفران دم کرده داخل ماهی تابه ریختم و یک ربع گذاشتم بپزه بعد از اینکه کشک به خورد بادمجان رفت ، شعله رو خاموش کرده و داخل ظرف ریختم . میتونین یه مقدار گردو رو هم بکوبین و توی کشک بادمجان بریزین .  برای تزیینش هم من از زعفران ، نعنا داغ و پیاز داغ استفاده کردم @KitchenAuntKhatoon

#سیرترشی خونگی همراه توضیحات کامل عزیزان به چند روش میتونید درست کنید من اینجا به سه روش درست کردم  تو یکی از شیشه ها از شیره خرما استفاده کردم برای درست کردن سیر ترشی از مقدار کمی نمک استفاده کنید نمک ترشیجات و سیر ترشی نباید نمک ید دار باشه چون بعد از مدتی رنگ سیر آبی و سبز رنگ میشه برای سیر ترشی از سرکه قرمز استفاده کنید رنگش تیره تر و خوشمزه تر میشه آگه نداشتید از سرکه سفید استفاده کنید  به اندازه هر شیشه یک ق م نمک و دو قاشق شیره خرما و سرکه رو مخلوط کنید سیر ها رو تمیز کنید برگهای اولیه رو ازش جدا کنید تو شیشه بچینید و مخلوط سرکه رو روش بریزید ودرشو محکم ببندید بزارید تا برسه من تا چند سال استفاده نمیکنم.  دیگری شیشه رو به همون مقدار سرکه و نمک و رب انار زدم.  دیگری شیشه رو فقط نمک وسرکه رو اضافه کردم  درشونو محکم ببندید و بزارید جای خنک بعضیا چند ماه که بگذره مصرف میکنن ولی من بعد  گذشت چند سال استفاده میکنیم هرچه بیشتر بمونه خوشمزه تره میتونید تو شیشه بجای رب انار ویا شیره خرما یک قاشق پر شکر قهوه ای بزنید شکر قهوه ای باعث میشه رنگ سیر ترشی تیره تر وزود تر برسه نداشتید شکر سفید بزنید نوش جان @KitchenAuntKhatoon

#ایده تزئین #حلوا @KitchenAuntKhatoon

😋 #دسر شیر طالبی مخصوص مواد لازم: طالبی :•: یک عدد متوسط شیر :•: 2 پیمانه شکر :•: به میزان لازم یخ خرد شده :•: به مقدار لازم بستنی :•: به دلخواه طرز تهیه شیر طالبی برای تهیه شیر طالبی ابتدا طالبی را بشورید و پوست آن را بگیرید و در ابعاد نسبتا کوچک خرد کنید و در ظرفی تخت  مثل سینی که لبه داشته باشد بریزید که روی هم کوه نشوند بعد سینی را در فریزر قرار دهید به مدت 30 دقیقه بعد طالبی یخ در بهشتی شده را در مخلوط کن بریزید و شیر ، شکر و یخ را نیز به آن اضافه کنید در مخلوط کن را ببندید و بگذارید خوب مواد میکس شوند. @KitchenAuntKhatoon

#چیزکیک #آلبالو @KitchenAuntKhatoon

لبیک یارسول الله

درپے توهین مجدد مفتضح نشریہ‌فرانسوے بہ ساحت مقدس پیامبر اسلام،همڱے این ݐوستر رو استورۍ ڪنیم...

در ابتدای واقعه‌ی کربلا عده‌ی زیادی مشتاقانه به امام حسین علیه السلام نامه نوشتند که بیا تا تو را یاری کنیم اما چه شد که بسیاری از آنان از یاری حسین دست کشیدند؟ پاسخ روشن است؛ آن‌ها حسین(ع) را برای یاری خودشان می‌خواستند نه خودشان را برای یاری کردن حسین( ع) ! تو با امام زمانت چگونه‌ای؟ مانند آنانی هستی که چون از امام حسین حاجت نگرفتند، بازگشتند؟ یادت باشد! تو اگر حاجت از امام زمانت گرفتی یا نگرفتی، از او جدا نشو. وظیفه‌ی تو یاری امام زمانت است. او مولای توست و تو عبدی و اگر مولا حاجتت را روا می‌کند، از کرامت و بزرگواری است و تو اگر خدمتی می‌کنی از سر وظیفه است. اگر به امام زمانت بگویی من آمده‌ام تا شما را یاری کنم، آمده‌ام مطیع شما باشم، آمده‌ام گره‌ای از گره‌های کور زمان غیبت بگشایم، آن وقت می‌توانی ادعا کنی اگر در عاشورا و کربلا بودی از آن دسته بودی که پشت به امام زمانت نمی‌کردی.

📚 مجموعه تالیفات علیرضا پناهیان 📱 معرفی + خرید نسخه کاغذی و الکترونیکی 📎 Panahian.ir/post/6324

کیک#ساده دورنگ🎂 مواد لازم: تخم مرغ ۵ عدد آرد ۲/۵ پیمانه شیر ۱پیمانه روغن مایع ۱پیمانه شکر ۱/۵ پیمانه دانه ریز بکینگ پود ۲قاشق مرباخوری وانیل یک چهارم ق چ پودر کاکائو ۳ق غ تخم مرغ را همراه با شکر و وانیل خوب هم میزنیم تا کرم و کشدار بشه بعد یک پیمانه شیر رو اضافه کرده و هم میزنیم سپس روغن رو اضافه میکنیم و در حد دو دور که مخلوط بشه هم میزنیم سپس همزن و رو دور کند گذاشته و آروم آردو اضافه میکنیم وقتی خوب مخلوط شد در نهایت مواد و به سه چهارم و یک چهارم تقسیم میکنیم، به سه چهارم مواد سه قاشق پودرکاکائوی مرغوب اضافه میکنیم، در قالب بیست و پنج سانت کاغذ روغنی انداخته و اول مایع کاکائویی و سپس از روی مایع کاکائو از مرکز مایع وانیلی رو میریزیم، ودر فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده به مدت یک ساعت میپزیم. امیدوارم از این کیک خوشمزه در کنار خانواده لذت ببرید.. @KitchenAuntKhatoon

عجب دعایی🤔🤔 💠💠💠💠💠💠💠 #شهید_مرتضی_مطهری

🔴تست #کرونا حجت‌الاسلام شیخ #حسین_انصاریان مثبت و به علت مشکلات تنفسی ایشان در بیمارستان بستری شد ♦️پزشکان پس از بررسی حال ایشان و به علت وجود ضعف و مشکلات تنفسی، تشخیص به بستری شدن این واعظ شهیر در بیمارستان دادند. جهت سلامتی استاد شیخ حسین انصاریان و همه بیماران مبتلا به کرونا حمد شفا قرائت فرمایید🤲

. ‍ 💠غذا جز با نمک اصلاح نمی‌شود! ❇️⇦ چرا در احادیث آمده ابتدا و انتهای غذا باید نمک خورده شود؟! چون: 🔶‍ نمک برای فشـارخـون هم مفیـد است . 🔶‍ نمک ضدعفونی کننده است 🔶‍ بزاق را تحریک میکند 🔶‍ از پوکی استخوان جلوگیری می کند 🔶‍ باعث تقویت قلـب و عضلات میشود 🔶‍ کمبود ویتامین D را جبران میکند 🔶‍ در رفع کک و مک موثر است 🔶‍ سرشار از ید ، پتاسیم ، کلسیم ، سدیم ، منیزیم ، آهن و فلوراید 👌و نمک شفای ۷۰ بیماری است 👈ولی کدام نمک فقط نمک دریا و سنگ نمک ✅به امید روزی که نمک طبیعی دریا سر سفره تمام ما باشد.

. داستان نمک بخوون جالبه👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻برا دوستات هم بفرس 🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥 🔴 نمک شناس باشیم تا سالم بمانیم 🌹آیا تاکنون توجه کرده اید که نمک قادر است به اعماق وجود شخص نفوذ کند و چرا اشک چشم و عرق انسان شوری دارد ؟! 🌹 آیا میدانید فقط شورکردن دهان هنگام خواب و قبل و بعد از هر وعده غذایی از تخمیر آن و فساد دندان جلوگیری میکند و حتی میکروب معده را هم از بین میبرد! 🌹 آیا میدانید که چرا به یکباره نمک یددار وارد سفره ایرانیها شد و تمام نمک سنگ ها ونمک های دریا از بازار جمع شد 🌹 آیا میدانید نمک طبیعی و دست نخورده بشر ،فشار خون را تنظیم میکند و حتی فشار بالا را پایین میاورد ،امتحان کنید ! 🌹 آیا هرگز آزمایش کرده اید که اگر فقط 5 قاشق غذاخوری نمک یددار را درآخور گوسفندانی که بچه دار هستند بریزید بعد از 48 ساعت تمام گوسفندان بچه خود را سقط میکنند 🌹 آیا هرگز به این همه سقط خانمها درماه سوم تانهم دقت کرده اید ! 🌹 آیا می دانید نمک تصفیه شده یددار عامل فشار خون است و نمک دستکاری نشده فشار را تنظیم میکند؟ 🌹 آیا میدانید که با حذف نمک طبیعی ، پرکاری و کم کاری تیرویید بسیار زیاد شده است. 🌹 من تعجب کردم از مریضی که میگفت مدت 20 سال است قرص لووتیروکسین میخورم. 🌹 سوال این است آیا تمام کسانی که تیروئید پرکار و کمکار دارند اگر فقط هرکدام 10 سال و هر روز روزی دوتا قرص مصرف کنند سرانه فروش این قرص سر به آمار و ارقام نجومی میگذارد 🌹 چرامدت 35 سال پیش کسی نه تیروئید کمکار داشت و نه تیروئید پرکار و همه نمک طبیعی (بدون اضافه کردن ید شیمیایی ) مصرف میکردند 🌹 سوال مهم و اساسی دیگر : چرا بسیاری از افراد از تیروئید کم کار رنج میبرند ، فریب این مسئله اینگونه است که چون ید بدن شما کم است به بیماری تیروئید مبتلا شده اید . 🌹 درمدت 40 سال اخیر که غذاهای مردم به سمت طبع سرد و تر و سرد و خشک ( کارخانه ای ، فست فودی ، فریزی ، کنسروی ، پاستوریزه ، هموژنیزه و ...) سوق داده شده است آمار تیروئید در ایران غوغا کرده است 🌹 توصیه ویژه به خانمهایی که سقط دارند : یکی از عوامل سقط نمک ید دار است . 🌹 اگر نمک طبیعی را در پوست گوسفند بریزید آن را از فساد حفظ میکند و این خاصیت گند زدایی نمک است. چرا نمک تصفیه شده باعث سوراخ شدن و کرم افتان پوست می شود؟ این چه نمکی است؟ رابطه نمک و دندان چیست ؟ 🌹 تمام کسانی که جهت دندانهای خوداز نمک استفاده میکنند و کرده اند نه دندان خرابی دارند نه مشکل معده دارند و نه مشکل تیروئید 🌹 نمک را بشناسید بهترین نوع نمک نمک سیلیتک است که همان نمک سنگ یا نمک دریاست و نمک هرچه سفیدتر باشد شیمایی تر است 🌹مراقب باشید: 🌹 با مصرف ( آب و نمک و روغن ) فاسد، ملت درحالت خودکشی تدریجی است. آنقدر نشردهیدتا کسانی که* نمک نشناسند!! * نمک طبیعی را بشناسند . 👇👇👇👇👇👇👇👇 آیا تا به حال فکر کردید که چرا به کسی که قدردان زحمات و تلاش دیگری نباشد نمک نشناس میگویند؟؟؟ یا تعبیر نمک پرورده را بکار میبردند؟ علت این است که نمک طبیعی در قدیم الایام در نزد مردم آن زمان آنقدر فایده و سود و منفعت و تاثیر در درمان داشته که این الفاظ را در موردش به کار می‌بردند. @KitchenAuntKhatoon

آموزش #برنج رنگی با این ترفند رنگ های طبیعی بدست اوردین 😍👌 حتما بدون صدا ببینید 🔇 @KitchenAuntKhatoon

#کرم #پیراشکی و #دونات و #حلوا کرم #پاتیسیر @KitchenAuntKhatoon

#سوسیس خانگی @KitchenAuntKhatoon